毛竹竹屑多糖的抗氧化活性研究

从毛竹竹屑中提取纯化多糖,研究了它对DPPH·自由基、超氧自由基、羟基自由基的清除作用及其还原能力的测定,并将其与Vc和BHT的清除效果进行对比,以此来综合评价该多糖的抗氧化活性。结果显示:毛竹竹屑多糖对DPPH·自由基清除作用效果显著,当浓度在1~2 mg/m L时与Vc清除效果相接近,其对·OH、O2-·自由基等均具有良好的清除能力,且随着多糖浓度的增大清除能力逐渐增强。此研究表明毛竹竹屑多糖具有显著的抗氧化性,将为其在保健食品、药品研发上奠定了一定的理论基础。     

蒸汽爆破预处理提高竹屑糖化效果的研究

采用蒸汽爆破法对制浆备料工段的竹屑进行预处理,探究其对竹屑水解糖化的影响,并对蒸汽爆破前后竹屑的色度、结构及组分进行对比分析。结果表明：最佳工艺条件为竹屑原料含水率55%、爆破压力2.5 MPa、维压时间180 s,在该条件下还原糖含量为12.50%,较未预处理竹屑提高了61.08%;纤维素含量提高了13.98%,且60.63%的半纤维素被保留下来;蒸汽爆破使得竹屑变得蓬松且颜色由黄棕色转为黄褐色,纤维表面出现撕裂现象;纤维主体结构没有改变,纤维素、半纤维素及酸不溶木素的部分结构被破坏,竹屑物料相对结晶度由49.46%增加到55.93%。     

响应面法优化提取竹屑多糖的工艺研究

以竹屑为原料,利用响应面法对竹屑多糖的提取工艺条件进行优化。在单因素试验的基础上,选取提取温度、提取时间、液料比为影响因子,以多糖得率为响应值,根据Box-Behnken中心组合试验设计原理,采用三因素三水平的响应面分析法,建立二次回归模型,研究各变量交互作用及其对竹屑多糖得率的影响。结果表明,通过方差分析可知各因素对竹屑多糖提取率影响的大小依次为提取温度、时间、料液比。竹屑提取多糖的最佳工艺条件为:浸提温度78℃、浸提时间21 min、料液比1∶16(g/m L),在此条件下竹屑多糖提取率可达3.180 9%,与模型预测值3.181 2%高度相符。     

竹集成材铣削过程中断屑器的设计与研究

竹集成材在纵向尤其在弦向切削时极易发生挖切现象,影响产品的外观及质量,而采用断屑器是减少挖切的有效方法。本次试验重点研究断屑器的尺寸因素对试件加工表面粗糙度的影响,找出显著影响因素,为以后的研究提供一定的依据。     

响应面法优化竹屑碱法提取酚酸工艺研究

为提取竹屑中的酚酸,采用Box-Behnken 设计原理和响应面分析法,以水解温度、水解时间以及NaOH溶液质量分数为自变量,以提取率为响应值,研究各自变量及其交互作用对碱法提取竹屑中酚酸提取率的影响。结果表明：最佳工艺条件下,即温度75.5℃、时间190min、NaOH 溶液质量分数1.65% 时,以阿魏酸为标准,紫外分光光度计法测定阿魏酸得率为29.2503mg/g,与预测的理论值29.9566mg/g 极为接近。碱水解体系中添加抗氧化剂能减少阿魏酸的氧化破坏。实验证明采用响应面法优化碱水解提取酚酸工艺可行。     

氮添加对竹屑堆肥及其栽培大球盖菇的影响

为探究不同氮添加量下竹屑发酵栽培大球盖菇的产量与品质,以竹屑为主要原料,采用麦麸作为氮添加,在竹屑培养料中分别添加不同量的氮素进行堆肥及栽培试验。结果表明,氮添加可以促进竹屑发酵腐熟,改善竹屑的理化性质,显著(P<0.05)提升大球盖菇的蛋白质和多糖含量,降低可溶性糖含量,但对总酚无显著影响。矿质元素随氮添加呈“V”型变化趋势。过多的氮添加会抑制大球盖菇的生长,降低生物学效率,从而产生重金属污染的风险。T2处理(92%竹屑+8%麦麸)虽生长速度较慢,但生物学效率达到了86.66%,重金属残留最低,营养品质综合评价最高。     

森林食品：竹食品的开发利用

竹属禾本科竹亚科多年生木本植物，主要分布于我国长江流域以南。竹是一种有广泛用途的植物，在民族文化、工农业生产及药膳食用中均有悠久的历史，许多古典名著如《本草纲目》、《食经》等对竹的药膳食用都有详细记载。随着社会的进步和人们对天然食品的追求，森林食品──竹系列食品：竹汁、竹笋、竹叶晶及其加工剩余物制成的天然食品添加剂正在迅速崛起。 竹笋的开发利用 竹笋是竹鞭节上生的竹子的幼芽，在秋末冬初形成的称为冬笋，翌年春季冬笋继续生长，于“春分”前后出土的称为春笋。竹笋不仅组织细嫩、清脆爽口、滋味鲜美，而且营养…     

含铬废革屑的综合开发与利用

本文综述了含铬废革屑在医药、化妆品、食品、饲料、皮革等方面的综合利用与开发前景，比较了几种测定铬含量方法的优缺点。     

小杂竹与马尾松混合蒸煮制浆实验

介绍了江西小杂竹、马尾松的化学成分,并进行了小杂竹与马尾松的混合蒸煮实验.结果表明,在马尾松中混入10%～20%小杂竹的浆料,其物理性能高于或接近100%马尾松浆,可满足纸袋纸的要求.     

马尾松配小杂竹制浆性能

我国是农业大国,非木纤维资源丰富,目前用于造纸的非木纤维原料主要有麦草、芦苇、竹子和甘蔗渣.其中竹子的纤维较为细长,强度较高,是造纸的优质原料.     

竹汁的抗氧化活性及天然竹汁饮料的研制

活体竹汁含丰富的多糖、氨基酸和锗等生物活性物质,通过实验证明竹汁能清除羟自由基（·OH）,抑制大鼠肝匀浆的脂质过氧化,分析了竹汁的药理活性机理可能与抗氧化作用有关。以天然竹汁为主要原料,用硅藻土─明胶联合处理去除竹汁中的不稳定成分──不溶性蛋白质和多酚类物质。配制成功天然竹汁保健饮料,为竹资源的开发利用开辟了新的途径。     

落叶松木屑利用的研究进展

对落叶松木屑中主要的化合物的理化性质、应用、提取工艺,检测方法进行了分析总结,展示了落叶松木屑近年来在国内外的研究进展,并对今后研究方法的应用方向进行了展望。     

铬革屑脱铬提取胶原蛋白的研究进展

随着胶原蛋白应用领域的不断拓展，胶原蛋白的需求不断增长，尤其是高附加值的产品。本文综合论述国内外从铬革屑中提取胶原蛋白脱铬的研究方法，并对存在的一些问题提出改进措施，以期进一步高值转化皮革废料，为胶原蛋白的开发利用奠定理论基础。     

蘑菇种植废弃木屑燃烧特性及应用研究

测定了食用菌种植废弃木屑干湿条件下的发热量和燃烧过程特性,进行了废木屑的工业成份分析。在此基础上,分析了废弃木屑生物质能利用的实际价值,为其后期利用的干燥和燃烧工艺参数确定提供了依据。     

铬革屑脱铬提取胶原蛋白的研究进展

随着胶原蛋白应用领域的不断拓展,胶原蛋白的需求不断增长,尤其是高附加值的产品。综合论述国内外从铬革屑中提取胶原蛋白脱铬的研究方法,并对存在的一些问题提出改进措施,以期进一步高值转化皮革废料,为胶原蛋白的开发利用奠定理论基础。     

竹荚鱼加工废弃物中鱼油的分离提取

以竹荚鱼(Trachurus)加工废弃物为原料,采用了蒸煮法和胰蛋白酶酶解法两种工艺提取鱼油,分别以提取率和感官特征等指标对两种提取工艺的参数进行考察优化,得到最佳的提取条件。结果显示:蒸煮法的最佳条件为:蒸煮温度95℃,蒸煮时间40min;胰蛋白酶酶解法的最佳条件为:酶解温度40℃,酶添加量1·5%,料液质量比1∶1·5,酶解时间4h。通过比较提取率、感官、理化性质,确定选取蒸煮法分离提取竹荚鱼加工废弃物鱼油。      

云香竹、刺竹与杂竹硫酸盐法混煮制浆

对杂竹、云香竹与刺竹的化学成分分析、纤维形态、蒸煮实验和成浆物理性能评价的研究表明,杂竹、云香竹与刺竹无论是理论上还是实际生产,按照1∶1∶1的混合比例,可生产出满足新闻纸等文化用纸抄造工艺要求的化学浆.