无花果

在90后同伴们的脑海里，有许多关于零食的记忆是鲜活的。虽然随着时间的流逝，许多儿时熟悉的零食都已经逐渐退出我们的视线，但每每回想起来，那些特定的味道仿佛仍在唇齿问萦绕，意犹未尽。     

无花果瘦肉汤

当月喝汤理由：经过了寒冷的冬季，也度过了料峭的早春倒春寒，这个月份暖和了许多，吃多了大鱼大肉，很想来碗清淡小汤梳理一下负担的肠胃，这时的无花果瘦肉汤可是不可错过的哦，富含苹果酸的无花果，加上蜜枣、南北杏一起熬至后，有很好的促进食欲和镇咳祛痰作用，让这个春季滋养更多。     

无花果史话

夏秋之交.百果竞相露出笑脸,以它们的艳丽和诱人的香气吸引着人们.这其中有一种紫红色、黄色或绿白色的多彩的果实,在碧绿的掌状复叶下面,悄悄地挂满在嫩绿的枝条——它就是无花果(见图一).     

无花果小档案

别名聚囊委-iii:～氨菠蕊誊蘑菇蓬甄产地特点 无花果原产于亚洲的西音酊现在我国的f艮多地方都有栽培,但以南方各地为居多。无花果为桑科植物无花果的干燥花托,。因花不明显,隐藏在花托内,因此而得名无花果。无花果呈椭圆形或梨形.果皮呈绿色、黄色。红色或深紫色.果肉从浅粉红色至深红色.果质柔软,味甜香浓,风味独特。营养成分 无花果具有很高的营养价值.它的果实富含糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质元素,还含有1 8种氨基酸,其中有8种是人体必需氨基酸。其次,无花果具有极高的药用价值。.中医认为,无花果性味甘、平,入脾、胃经,有健胃…     

无花果果酱生产工艺

1．前言据史载，无花果具有补气生津，润肺止晓健脾开胃、助消化精热润肺，止泻治痔艄肿解毒生肌、明目清咽止痛等功效；现代药理研究表明，无花果尚有降血压，恢复肌体疲劳，提高肌体免疫、抗衰老，提高血红蛋白，降低困化疗、放疗而引起的毒副作用的疗效；此外，无花果中的补骨脂素，佛手甘内酯两种抗癌活性物质对肝癌有明显的抑制作用。本文介绍以无花果为主原料，添加0．3％的黄原胶一甘露聚糖复合凝胶剂制作低糖果酱的工艺技术。果酱中使用骨粉作钙强化剂，并用部分蜂蜜代替蔗糖，既改善了风味，又提高了营养价值。2．材料与方法2．1主…     

朴实无华的无花果

无花果是浆果类果品,又称蜜果,它的植株为桑科、无花果属（或称榕属）的落叶灌木或小乔木。无花果属的植物为隐头花序,其花聚生于肥厚肉质的呈囊状的花序托里面,花的数量虽然多,但是个体小,从外面只能看到“果实”而看不到花,所以古文献记载说“不花而实”,“无花果”和“隐花果”的称为由此得来。     

果中名珠无花果

无花果,《本草纲目》称为阿驵,《酉阳杂俎》称为底珍树,《群芳谱》称为密果。此外,又名隐花果、映日果、奶浆果、天生子、糖包子、文光     

保健水果无花果

无花果又名天仙果、密果、古渡子。它含有大量的葡萄糖、果糖。其青果含糖量20%,干果含糖量可达70％,并且95％是单糖,可以直接被人体吸收。其维生素C的含量是柑橘的2.3倍、桃子的8倍、梨的2.7倍。无花果中,人体必须的17种氨基酸的含量也很丰富,尤其是抗疲劳的天门冬氨酸含量最高。无花果内含有一种超氧化物——歧化酶,可激活体内免疫系统细胞,起     

无花果叶醇提物在无花果保鲜中的应用研究

以无花果为试材,以无花果的失重率、腐烂率、可溶性固形物(SSC)含量、可滴定酸(TA)含量、Vc含量为评价指标,探讨了在4℃条件下不同浓度(0、1%、3%、5%、7%)的无花果叶醇提物溶液对无花果储藏保鲜的影响。试验结果表明,无花果叶醇提物对无花果具有较好的保鲜效果,其中以5%浓度最佳。     

无花果冰淇淋的制作

无花果果实中富含蛋白质、油脂、铁、锌、钙和多种维生素等营养成分，还具有降压、助消化、缓泻、止渴作用。用其制作的冰淇淋不仅色泽光鲜自然，有无花果特有的滋味与香味，而且还具有一定的保健作用。     

无花果的各种妙用

无花果生食和入菜皆有味道，如果哪一天，你偏不想好好吃它，那就跟我们一起折腾点什么吧。     

无花果菜肴四款

无花果，又称奶浆果、文仙果、映日果、隐花果等，为桑科植物的果实，原产于非洲北部、亚洲西部，汉唐时期传入我国栽种。现在广东、浙江及新疆南部地区种植较多。尽管称其无花果，实际上它还是开花的。只是许多小花隐藏在花托里，从外面只见果胚不见花蕾而已。     

党参无花果炖鹧鸪

别名仙草根、叶子菜，性状与人参类似，但分枝较少，仅根上端1～3cm部分有环纹．质稍软，断面裂隙少，味微酸。具有健脾补肺，益气养血生津的作用，并且对脾胃虚弱．倦怠乏力，肺虚喘咳，气短懒言，自汗，血虚蒌黄等有良效。     

无花果及其产业化问题

本文介绍无花果的载培历史，营养药用价值高的特点，以及产业化的必要性和成熟性，并分析预测市场效应和发展前景。     

无花果的食疗作用

“无花果”是因为花朵躲藏在由花托发育而成的囊球状花序内，人们没有看到开花而只见果，故而得其名。 无花果，原产地中海沿岸气候温暖的国家，现在世界各地均广泛栽培。我国栽培的无花果最初从伊朗，在一千多年前，经过丝绸之路，传入到祖国最西部的边城──克孜勒苏柯尔克孜自治州首府阿图什市，随后新疆大部分地区均有栽培，唐朝末年已遍布我国的大江南北。无花果的栽培多以庭院式自食为主的生产方式，为稀有果品。 无花果又名文仙果、奶浆果、天生子、蜜果，是桑科无花果属植物的果实。其营养丰富而全面，每百克鲜果含可溶性固形物１５…     

无花果果汁饮料加工工艺

介绍了以无花果鲜果为原料生产无花果果汁的生产工艺及产品质量指标。     

无花果果肉饮料的研制

以无花果为主要原料，研究了无花果果肉饮料的制作工艺。采用正交试验方法，确定最佳配方为无花果原果浆40％、白砂糖8％、柠檬酸0．02％、复合稳定剂0．1％。     

食药兼用无花果

无花果,别名文仙果、品仙果、奶浆果、映日果、隐花果、明目果、蜜果、优昙钵、天生子等,它的故乡在地中海和亚洲西部,自古以来就为人们所称道颂扬。远在公元前2500年,古埃及的浮雕上就有无花果的图画;古代希伯来文的经典上,也有无花果的记载。在人类文明的历史上,它是世界上最古老的果树,载入史册已4000多年了。 在历史中记载的许多神话中,