广州：打击私屠滥宰查扣私宰肉品1万公斤

近日，广州市工商局开展打击私屠滥宰”秋风”专项整治行动一个半月以来，共检查生猪定点屠宰厂（场）478个次．农贸（肉菜）市场．超市共3361个次．肉品经营业户12591户次．发现全市定点屠宰企业生猪违禁药物自检率达175％，立案18宗，查扣牲畜119头，私宰肉品10011公斤。     

2013年1～4月初吉林省生猪市场运行情况分析

根据"吉林省畜禽屠宰行业管理信息系统"监测数据以及对部分企业典调的情况,年初以来,我省生猪市场价格持续下降,屠宰量有所下滑,外运数量有所减少,生猪养殖业户处于亏损状态.具体情况如下. 1 年初以来我省生猪市场运行特点 1.1 生猪收购价格持续下降 1～4月初,据典调全省51户屠宰企业生猪收购价格数据显示,我省生猪收购价格呈现持续下行走势.平均收购价格从1月7日的16.61元/kg下降到4月1日的12.18元/kg,降幅达26.67％(见图1).与去年同期(2012年4月1日)15.76元/kg相比,目前价格同比下降22.72％(见图1).     

坚定不移地推行生猪定点屠宰

生猪定点屠宰工作是生猪流通体制的一项重大改革。保定市作为河北省3个试点市之一,自1996年3月15日实施生猪定点屠宰以来,在市政府的统一领导下,认真贯彻执行国务院和省政府关于实行生猪定点屠宰的方针、政策,本着精心谋划,分步实施,务求实效的原则,密切与有关部门配合,立足市场认真运作,使该市生猪定点屠宰工     

生猪屠宰效益的结构分析法

生猪屠宰效益分析是生猪屠宰加工企业经营管理的一项重要工作。由于一些中小型屠宰企业的产品销售半径较小、产品结构较为简单,每日的产销基本平衡,屠宰效益的分析工作量较小。对于较大型的屠宰企业,由于生猪市场和肉品销售市场变化莫测,产品结构、销售渠道和销售方式较为复杂,简单的屠宰效益分析已经不能满足企业管理者对经营决策提出的信息需求。因此,及时、精确的屠宰效益分析对提高企业市场反应速度,提高决策的科学性具有重要意义。     

宁波市生猪屠宰业横向一体化的路径选择

生猪屠宰业横向一体化发展既有利于确保肉品市场运行平稳,也有利于加强肉品质量安全监管,是一项便民、利民、为民的系统工程。本文通过分析宁波市生猪屠宰业现状及存在问题和原因,运用SWOT分析工具,对宁波生猪屠宰业的优势、劣势以及潜在机遇、面临挑战四方面进行分析。最后提出大力推进产业化经营,提高品牌肉市场占有率;加强生猪市场体系建设,完善流通经营秩序;建立横向交流机制,加强产业内部协作;扩大屠宰网络监测范围,发挥信息技术支撑功能等对策建议。     

谨慎投资防止失误

自国家颁布执行《生猪屠宰管理条例》 ,实施“定点屠宰”推行“放心肉”工程以来 ,我国的屠宰业有了质的飞跃。加之 ,我国许多早期投资屠宰加工和肉食品经营的单位或业主 ,大都获得了丰厚的利润。自然吸引了不少投资者大胆投资屠宰工程。然而 ,市场总是多变的 ,也有一些投资商走了“麦城” ,投资失利 ,都有许多利弊之鉴。1　选项失误生猪屠宰是一项带有政府行为的“民心工程” ,按《生猪屠宰管理条例》规定 ,必须执行“定点屠宰” ,经过当地政府审批后方可建厂。可是某些地方的经营业主 ,特别是原来经营肉食品的单位 ,不管批不批 ,先斩后奏 …     

生猪屠宰管理中存在的问题及对策

我国为了保证人民群众食用猪肉的质量,保障人民群众的身体健康需要,对于需要到市场上出售的猪肉,实行生猪定点屠宰、食中检疫制度。这样可以有效的保证猪肉的质量安全,有效的遏制了病害肉和注水肉在市场上出售,保证了群众能吃上放心肉,这是一项关系到国计民生的民心工程。文中针对目前我国生猪屠宰行业中存在的问题进行了分析,并进一步对如何提高我国生猪奢宰行业管理的对策进行了具体的阐述。     

问题猪肉必须严格实施召回制度

商务部就生猪屠宰监管工作出台《关于严格做好生猪屠宰监管工作的意见》,《意见》规定,定点屠宰企业对出厂的问题猪肉,必须严格实施召回制度。为进一步规范生猪屠宰行为,商务部规定了多项具体措施,对擅自屠宰生猪和出售生猪产品的要严厉打击,同时加大检查力度,建立违法行为不良     

也谈生猪定点屠宰

猪肉是我国人民主要消费的肉食品,屠宰加工税收亦是国家财政收入的一个来源。因此,搞好生猪屠宰管理关系到国计民生,而实行定点屠宰则又是实施生猪屠宰管理的一项最为有效的措施,利国利民,生猪定点屠宰工作目前已在全国范围内普遍展开,形势喜人。但是,也有一些地方,关于生猪定点屠宰工作的会议开得不少,有动员,有布置安排,也有开展此项工作的时间要求,就是缺少具体的行动,生猪定点屠宰流于形式。     

行政处罚三部曲——浅谈生猪屠宰管理行政处罚案件的办理要点

生猪屠宰管理行政处罚是县级以上商品流通行政主管部门(生猪屠宰管理办或所)规范生猪屠宰、加工、经营市场秩序的重要手段之一，是国家《生猪屠宰管理条例》赋予的行政权力。今结合多年参与生猪屠宰管理市场执法工作实践，将生猪屠宰管理行政处罚案件办理中应注意的要点浅述如下，供商讨。     

关于生猪屠宰联合执法的思考

生猪屠宰监督管理，是一项涉及民生的大事，已引起各级政府的高度重视。《生猪屠宰管理条例》实施以来，各地针对生猪屠宰管理_丁作环节多、涉及面广、难度大的特点，探索了联合执法的新机制，实行部门联动、齐抓共管，依法共治，取得了较好的监管效果，对推动生猪养殖业发展，规范生猪产品流通秩序，保障人民吃肉安全发挥了重要作用。     

要害是宏观调控灵不灵——深圳市生猪屠宰、批发体制改革纪事

又一项深圳经验推向全国。 国内贸易部副部长张世尧在一次全国性食品会议上,听了深圳市关于生猪屠宰、批发体制改革的汇报后,激动地说,深圳市的做法为全国生猪流通体制的改革树立了一块里程碑。 当深圳人在全国率先推出生猪屠宰,批发体制改革以后,国内商业系统的同仁们便     

中外信息

新《生猪屠宰管理条例》年内出台商务部2004年8月3日启动了全国生猪屠宰专项检查督查工作。商务部市场运行调节司司长房爱卿该日在进行生猪屠宰专项检查时还透露，新修订的《生猪屠宰管理条例》目前已完成初稿，有望于年内出台。商务部已会同有关部门，派出了6个督查小组分赴各地，在每个省市抽查10个定点厂点，检查生猪屠宰和肉品流通。重点包括：打私屠滥宰、制售注水肉和病害肉情况；清理变相地方市场保护；清理整顿不符合《生猪屠宰管理条例》和国家标准的屠宰企业的情况；对群众集中举报的地区和案件进行专项检查。商务部部长助理黄海…     

肉类市场的稽查与检验

为贯彻《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》,全国各地纷纷行动,使生猪屠宰逐步走上了法制轨道,为保证消费者真正吃上“放心肉”,保证生猪定点屠宰工作顺利进行,齐齐哈尔市政府成立了肉类市场稽查大队,稽查大队由市商贸、工商、卫生、畜牧、公安等部门组成,办公室设在商品流通行政部门,各负其责、各司其职,联合执法.肉类市场稽查是为了彻底打击私屠滥宰及病害肉上市,肉类市场检验虽然是一种补救措施,但可以对定点屠宰的贯彻实施起到监督作用.     

我市生猪定点屠宰现状与对策

1 发展现状 鹰潭市生猪定点屠宰工作1996年6月1日起正式实施。14个月以来共宰杀生猪35 219头,取得了可喜的成绩。一是实行生猪定点屠宰在全社会已形成共识,由于市委、市政府高度重视,市各有关部门密切配合,社会各界大力支持。主管部门认真抓落实,全市定点屠宰上市率约占市场的77％;二是让人民群众吃上了放心肉。1985年生猪放开经营以来,我市     

两部门公布《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》

为了加强生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流入市场,保证上市生猪产品质量安全,商务部、财政部近日公布了《生猪定点屠宰厂（场）病害猪无害化处理管理办法》。     

对乳山市生猪定点屠宰情况的调查

最近,我们对乳山市生猪定点屠宰情况进行了调查,认为该市在推行生猪定点屠宰管理方面取得很大成效。他们的主要做法是:强化行政管理,实行优质服务,保护生猪生产健康发展。即以生猪定点屠宰为中心环节,通过对猪肉市场的宏观调控,妥善地处理了生猪生产、经营和消费的三者利益关系,改变了私屠滥宰所导致的生猪生产者利微甚至亏损、经营者牟取不义之财、     

加强生猪屠宰管理 四川采取多项措施

加强生猪屠宰管理四川采取多项措施四川省政府最近发出通知,加强生猪流通管理,决定从五个方面采取管理措施：一、坚决推行“定点屠宰,集中检疫,统收税费,分散经营”办法。省府３４号令颁发的《四川省生猪定点屠宰管理办法》要坚决执行,凡未落实《办法》的地区务必从...     

食品安全月度报告(2008年八月)

<正> 政策法规 1国家将建立屠宰厂病害猪无害化处理制度由国家商务部和财务部联合发出的《生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理管理办法》自2008年8月1日起施行。为加强生猪定点屠宰厂病害猪无害化处理监督管理,防止病害生猪产品流入市场,国家将对生猪定点屠宰厂病害生猪及生猪产品(简     

雨润总投资5亿元的泗阳肉类加工项目开工

1月11日,《全同生猪屠宰行业发展规划纲要（2010—2015）》暨猪肉市场运行新闻发布会在北京举行。商务部畜禽屠宰管理办公室主任、市场秩序司司长向欣同志就全国生猪屠宰行业基本情况、《纲要》的主要内容以及近期猪肉市场运行情况作了介绍。