蚊香滚印机的研制

一种生产螺旋形盘状蚊香滚印机，它是由一对轧辊，六面形的主滚筒，滚印轮，凸轮盘，余料回收器，皮带输送线组成。其特点在于当原料进入该滚印工位时，在 轮的作用下蚊香成形，随着六面形滚筒转至水平落料工位时，由于模蕊在凸轮盘及滑槽的作用，下将成形的蚊香推出模具而落在输送带上。     

G203型卷纬机滚盘定位装置的革新

Ｇ2 0 3型卷纬机滚盘的定位是由Ｈ30 7紧定衬套固定滚盘来实现的。生产中发现该定位装置在安装或大、小平车时工作量较大 ,主要表现在 :( 1 )定位时需用专用工具 ,操作时因滚盘在紧定衬套上始终处于运动状态 ,不易准确到位 ;( 2 )车肚空间有限 ,而每台车又需要两名保全工人进行     

变矩器分总成滚铆工艺技术在普通车床中的应用

通过对变矩器分总成滚铆工艺技术的分析,提出滚铆对各个冲压件(内环、叶片、外壳)、滚铆设备、滚铆夹具、滚铆刀具的要求,紧接着通过计算滚铆功率、滚铆参数选择满足要求的普通车床,进而在所选定的设备上进行夹具设计、刀具设计,再从实际应用效果得出在普通车床上实现泵轮分总成滚铆叶片爪是可行的。     

白卤牛肉加工时牛肉的真空滚揉条件优化

应用响应面分析软件中的Central Composite程序设计实验方案,分析牛肉真空滚揉条件对白卤牛肉品质和出成率的影响,优化牛肉真空滚揉操作的最佳条件。真空滚揉时,牛肉初始温度、真空度、滚揉器的转速和载荷量对白卤牛肉的品质和出成率具有显著影响。1.2℃的牛肉,载荷量为57%,真空度为6 kPa,4 r/min滚揉16 min,出料后静腌11 h,所加工的白卤牛肉的品质较高,出成率可达68.8%。     

滚揉工艺对牛肉品质的影响

为了缩短牛肉腌制时间,提高牛肉出品率和食用品质,在单因素实验的基础上,采用Box-Behnken设计和响应面分析法,对滚揉时间、复合磷酸盐添加量、真空度结合处理牛肉滚揉腌制工艺参数进行优化分析。结果表明:以滚揉时间、复合磷酸盐添加量、真空度为自变量,以剪切力和出品率为响应值,得到的二次多项式回归模型拟合度高(决定系数分别为R²=0.9761、R²=0.9876),失拟项不显著。滚揉时间、复合磷酸盐添加量、真空度三因素结合处理牛肉最佳滚揉腌制工艺为:滚揉时间6 h、复合磷酸盐添加量0.30%、真空度0.03 MPa,在此条件下牛肉的剪切力为4.13 kg,出品率为96.2%。与静置腌制相比,真空滚揉腌制能显著地(P<0.05)改善牛肉的嫩度,提高出品率,改善质构特性,提升食用品质。     

预调理清汤牛肉滚揉腌制工艺研究

采用响应面法优化预调理清汤牛肉滚揉腌制工艺,并分析其交互作用.在单因素试验的基础上,以食盐添加量、NaNO2添加量、滚揉时间、滚揉温度为因子,以剪切力和红度值的综合评分为响应值,采用Box-Behnken法进行优化试验.结果 表明:各因子对预调理牛肉综合评分影响顺序为NaNO2添加量＞滚揉时间＞食盐添加量＞滚揉温度,食...     

YG（L）511滚箱式起毛起球试验仪的研制

对织物起毛起球形成的原因及检测方法进行了研究。提出用达到织物起毛起球峰值的摩擦次数与起球标准样照相结合来评定织物起球特性,介绍YG（L）511滚箱式织物起球试验仪的技术特征及使用方法。     

发酵废液的"滚膜干燥、元盘造粒"工艺

随着环保立法执法的逐步深入和环保意识的增强，有污染的工业企业面临治污的需要，纷纷上马环保工程。发酵行业面临污染的严峻形势，十几年来探索了很多方法，厌氧、耗氧、曝汽、活性污泥、生物膜、酸碱中和、石灰沉淀、除菌体、提蛋白、提铵盐等等。然而，很多企业的环保工程治污效果差、治理成本高、工程投资大，治污也就一直成为有污染企业的老大难问题，严重束缚着企业的手脚，困扰着企业的发展，危及着企业的生存，业内同行都会有深刻体会。     

响应面试验优化兔肉滚揉腌制工艺

在单因素试验基础上,研究滚揉里程、液肉百分比、复合磷酸盐添加量对腌制液吸收百分比和出品率的影响。通过Box-Behnken试验设计和响应面分析法确定兔肉真空滚揉腌制的最佳工艺。结果表明：兔肉最佳滚揉腌制工艺为滚揉里程351 m、液肉百分比38%、复合磷酸盐添加量0.37%,在此条件下得到腌制液吸收百分比为31.97%,出品率为98.83%。     

饮料吸管可弯曲环滚制机的研制

针对饮料吸管可弯螺环人工加工的落后状况，本文介绍了一种全自动滚制螺环的新型机械的布局构成，工作原理，主要结构设计及技术参数。     

滚揉工艺对调理鸡胸肉制品出品率的影响

为探明滚揉工艺中滚揉里程、温度、真空度三因素结合处理对调理鸡胸肉制品出品率的影响,在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken响应面法,对滚揉里程、温度、真空度结合处理调理鸡胸肉制品的工艺参数进行优化分析。结果表明：以滚揉里程、温度、真空度为自变量,出品率为响应值,得到的二次多项式回归模型拟合度高（决定系数R2=0.848 9）,失拟度低;温度和真空度的交互作用对产品的出品率有显著影响（P＜0.05）;滚揉里程、温度、真空度三因素结合处理调理鸡胸肉最佳工艺为：滚揉里程4 000 m、温度1 ℃、真空度0.07 MPa。应用此工艺对调理鸡胸肉制品进行加工,产品的实际出品率达到98.32%。     

响应面优化腊肉脉动真空滚揉腌制工艺

为缩短腊肉腌制时间,提升其食用品质,在单因素试验的基础上,应用Box-Behnken试验设计及响应面分析法研究滚揉时间、脉动比(真空时间/常压时间)和液肉百分比三因素对腌制液吸收百分比、蒸煮损失的影响,确定最佳脉动真空滚揉腌制工艺。结果表明,腊肉最佳脉动真空滚揉腌制工艺为滚揉时间6 h、脉动比1.43、液肉百分比35%。在此条件下预测的腌制液吸收百分比为19.86%,蒸煮损失为24.90%,经验证的试验值分别为19.13%和25.11%,腌制液吸收百分比和蒸煮损失的实际值与预测值吻合率分别达到103.82%和99.16%。     

闭式五面筛滚烟梗分选机的设计与应用

为解决打叶复烤企业使用振动筛分机进行烟梗筛分时存在长梗品质不稳定、能源消耗高以及生产场所粉尘污染严重等问题,采用多边形滚筒筛技术设计了闭式五面筛滚烟梗分选机.该机由带有扒料杆的有轴五面筛滚筒以及带有间歇式翻板自动出料装置的封闭式筛分仓组成,能够替代原有的多台振筛和输送机进行烟梗筛分,并具有排尘和冷却功能.应用效果表明,长梗率提高约13百分点,长梗包装温度下降5～10℃,烟梗筛分全程功耗≤7.5 kW,节电360 kW· h/d;筛分后长梗纯净无碎叶,较好地解决了需要人工清理筛网堵塞物的问题,降低了设备运行的振动噪声和粉尘污染,提高了打叶复烤出片率.     

空间盘形凸轮机构用凸轮轮廓曲线的几何设计方法

介绍了摆动从动杆空间盘形凸轮机构用凸轮轮廓曲线的几何设计思路，并通过举例概述了具体设计步骤。     

对人体无毒副作用的蚊香液杀虫剂问世

<正>近日,从浙江林学院获悉,该校林业与生物技术学院教师马建义发明了一种对人体无毒副作用的植物蚊香液和杀虫剂。其成果论文将在美国昆虫学会的权威学术刊物《Journal of EconomicEntomology》(经济昆虫学杂志)上发表。     

滚揉腌制前后鹅肉品质的变化

探讨经真空滚揉腌制以后鹅肉品质的变化,以及各个指标之间的相关性。用pH计、色差仪、压力仪、剪切力仪、低场核磁共振(NMR)、相差显微镜、透射电镜和DSC差示扫描量热仪分别测定滚揉腌制前后鹅肉的品质变化。结果显示：滚揉腌制以后鹅肉的pH值显著提高,L*值、a*值、蒸煮损失、压力损失显著降低,剪切力极显著降低,b*值差异不显著;肌纤维直径显著降低,肌节长度极显著增加;DSC测得的3个蛋白变性温度都极显著降低;NMR结果拟合后得到水有3个组分,对应的横向弛豫时间分别是T2b、T21、T22,分别对应结合水、不易流动水、自由水;滚揉腌制以后的T23消失,T21和T22都较滚揉腌制前显著增大,且T22占T2的百分比显著提高(由滚揉腌前德89.64%增大到98.25%)。多个指标之间相关性显著或极显著。滚揉腌制工艺可以显著提高鹅肉的食品品质,改善肌肉嫩度,提高保水性。     

对滚馒头机成形因素分析与解决方法的探讨

分析了面团在成形滚中的主要受力情况,根据受力情况分析上、下成形滚及前后滚轴对成形的影响,提出了相关解决方法。     

超声波辅助变压滚揉工艺对鸭肉食用品质的影响

研究超声波辅助变压滚揉工艺对鸭肉食用品质的影响。冷冻鸭腿肉剔除筋腱修整之后,随机分成2组,采用真空滚揉、超声波辅助变压滚揉2种工艺分别对其进行处理,后依次测定其色泽、剪切力、腌制吸收率、蒸煮损失率及质构5项指标。结果表明:与真空滚揉腌制处理组相比,鸭肉经超声波辅助变压滚揉处理后,肉块色泽方面,亮度值(L*)显著升高(P0.05)、红度值(a*)显著降低(P0.05)、黄度值(b*)显著升高(P0.05);蒸煮损失率、剪切力值显著降低(P0.05);腌制吸收率显著增加(P0.05),处理100 min后,增至35.91%;硬度显著降低(P0.05)、弹性和凝聚性显著增加(P0.05)。因此,超声波辅助变压滚揉工艺在改善鸭肉食用品质方面显著优于传统的真空滚揉工艺。     

引起瓦楞纸板滚线缺陷的因素及改善方法

在瓦楞纸板上滚线，容易在滚压后立即出现裂缝或在纸板折合少数几次后便出现裂缝甚至断裂。由于引起这种缺陷的因素很多，而且其中某个或几个因素常常受到纸箱厂生产经营条件限制而不可避免地存在，所以，有必要在某些不利条件存在的情况下，探讨减少或避免这种滚线缺陷的途径。