真空冷冻干燥过程参数对扇贝冻干升华干燥时间的影响

通过采用二次正交回归组合试验,建立了真空冷冻干燥升华时间和单位厚度升华时间的二次多元回归模型,利用降维法分析了真空冷冻干燥过程中物料厚度、干燥室压强和加热板温度三个主要过程参数对扇贝真空冷冻干燥升华干燥时间的影响。结果表明,物料厚度、干燥室压强和加热板温度对冻干时间影响呈二次函数规律变化,影响的主次因素依次为：物料厚度、干燥室压强、加热板温度。对单位厚度冻干时间进行岭嵴分析,给出了在本试验三因素取值范围内的冻干过程优化参数：物料厚度为9mm;干燥室压强为50Pa;加热板温度为39℃,优化的物料单位厚度升华干燥时间为0.146h。     

瓶装物料的冷冻干燥过程研究

本文以脱脂牛奶为物料,进行了瓶装物料的冷冻干燥实验,分析了所得冻干曲线的特征,探索了加热温度、辐射温度与冻干室压强对冻干过程的影响规律,进而对冻干机理和物料温度的监测进行阐述,得到了加热温度与辐射温度相同时恒温恒压操作的最佳参数（３２３Ｋ、３０Ｐａ）并提出了一些强化冻干过程的措施。本研究对实际冻干生产有一定的指导作用,也为瓶装物料的二维理论模型研究提供了基础。     

眼角膜真空冷干燥设备的研制

本文讨论了眼角膜真空冷冻干燥设备的结构特点、设计计算和冻干箱的温度分布。可用于各种离体生物组织的冻干实验研究。     

速溶柠檬茶真空冷冻干燥的实验研究

本文通过实验,探索对柠檬速溶茶真空冷冻干燥的实验研究。获得了较好的冻干曲线,冷冻速度、温度、真空度、茶液浓度及物料的冻干厚度等,为批量生产提供了必要的参数。     

冷冻干燥工艺程序自动化研究

对冷冻干燥过程中的传热传质进行分析,依据冻干塌陷原理,编制具有自适应性的逻辑公式,设置物料塌陷温度、真空仓压力和过热度等输入参数.在BSNFD05冻干机上进行测试,结果表明,在冷冻干燥过程中,按照PLC中的自适应逻辑,以高精量传感器采集的加热板温度、真空仓压力和冷阱（捕水器）过热度为控制量,通过三通调节阀、真空挡板阀和供液电子膨胀阀等执行机构,实现在冷冻干燥过程中按照逻辑判断、不断修正自动形成工艺程序,最终完成冷冻干燥.     

眼角膜真空冷冻干燥设备的研制

本文讨论眼角膜真空冷冻干燥设备的结构特点、设计计算和冻干箱的温度分布。可用于各种离体生物组织的冻干实验研究。     

速溶柠檬茶真空冷冻干燥的实验研究

本文通过实验，探索对柠檬速溶茶真空冷冻干燥的实验研究，获得了较好的冻干曲线，冷冻速度，温度，真空度，茶液浓度及物料的冻干厚度等，为批量生产提供了必要的参数。     

真空冷冻干燥过程参数对玫瑰的冻干过程影响的试验研究

真空冷冻干燥技术是将含水物料在低温状态下冻结,然后在真空条件下,使冰直接升华成水蒸气并排掉脱水物料中的水分使物料干燥.因此真空冷冻干燥产品可以最大限度的保持新鲜物料的原有色、香、味.形和营养成分.本文通过对玫瑰花的真空冷冻干燥实验的分析,对影响真空冻干的过程参数进行了试验研究.试验表明隔板温度、干燥室真空度是很重要的两个参数;冻结速率对总冻干时间没影响.     

新鲜蛇肉的冷冻干燥

本文叙述了新鲜蛇肉的冷冻干燥实验研究。用电阻测定法测取了新鲜蛇肉的共熔点;在小型冻干机上,用板层导热法研究了新鲜蛇肉的冻干特性,获得了其冷冻干燥曲线,并分析了新鲜蛇肉的冻干过程;对新鲜蛇肉和冻干后的蛇肉的营养成份进行了分析和比较,证实了用冷冻干燥的方法干燥新鲜蛇肉能保持其原来的色、香、味和营养成份。     

苹果冷冻干燥工艺参数的试验研究

文章确定了苹果冷冻干燥工艺参数,以提高冻干效率和降低冻干苹果成本。通过单因素试验与3因素5水平的通用旋转组合设计,研究了干燥室压力、物料厚度和加热板温度等因素对生产率和耗电量两个指标的影响;建立了各指标与试验因子之间的回归数学模型;最后利用多目标非线性优化理论与方法,在保证苹果干燥品质的情况下,得到了苹果冷冻干燥的最优工艺参数,干燥室压力25Pa,物料厚度12mm,加热板温度36.5℃。