纸餐具中三类典型风险物质的检测与分析

食品用纸包装材料的安全性和环保性很重要。本文对食品包装用纸餐具中铅、铝、镉、汞、增塑剂和荧光增白剂,分别采用电感耦合等离子体质谱仪、气相色谱-质谱联用仪和紫外分析仪,对市场上的纸餐具中三类典型风险物质进行检测分析,并结合原材料、生产工艺和储存等环节要求,对其产品质量状况进行分析研究,提出了提高产品质量的措施。开展食品包装用纸餐具中三类物质的风险监测,重视采标力度和技术转化程度,推进标准的制修订,严控企业生产原料和生产工艺水平,实现产品的全过程把控,保障产品质量,真正维护消费者和企业的权益。     

信息窗

△纸毛巾、纸餐具预防病菌传染日本为预防艾滋病,饮食行业采用纸毛巾,一年销售总额达500亿日元。台湾大力推广纸餐具以保证食品卫生.纸毛巾和纸餐具均为一次性用品,既符合卫生条件又经济便宜. (情报与预测)     

市售食品包装纸、纸制餐具的卫生状况调查分析

以市售食品包装纸(淋膜纸、玻璃纸和蜡纸)、纸制餐具作为研究对象,其中食品包装纸17批次,纸容器13批次,依据GB 11680—1989"食品包装用原纸卫生标准",并参照欧盟RES AP(2002)1、德国XXXVI.Paper and board for food contact等法规体系对样品进行卫生状况调查分析。结果表明:30批次样品的常规监测项目荧光性物质(254 nm及365 nm)、铅(以Pb计)和砷(以As计)均符合相应的国家产品卫生标准的限量要求,合格率为100%;风险监测项目包括镉(以Cd计)、甲醛、苯类溶剂残留量、溶剂残留量、荧光增白剂VBL及初级芳香胺迁移量,检验数据显示两类风险检测项目均存在不同程度的检出,纸制品中镉(以Cd计)的检出率为20.0%,溶剂残留总量的检出率为13.3%,含量均低于标准限值,其他检测项目甲醛、苯类溶剂残留量、荧光增白剂VBL和初级芳香胺迁移量均未检出,风险性相对较低。     

国家浆纸质检中心一项目通过验收

正2013年12月25日,受国家质检总局科技司委托,福建省质监局组织有关专家对国家浆纸质检中心承担的国家质检总局科技计划项目《"整体挺度"替代"负重性能"表征纸餐具盛载能力的研究》(项目编号2012QK049)进行验收。与会专家一致认为,以纸餐盘"整体挺度"来表征纸餐具的承载能力,相比"负重性能",其模拟     

不同塑料餐具中典型毒害物质的暴露评估

该研究通过建立暴露评估模型评估不同塑料餐具对人体的风险水平。以聚苯乙烯类、聚丙烯类、密胺、聚乙烯类4类常用塑料餐具为对象,将餐具内典型毒害物质分为5类,再根据解释结构模型构建风险传递路径,并将路径划分为三个阶段进一步建立暴露评估模型。最后,利用MATLAB软件将模型程序化。实例应用可得,四类餐具按毒害物质总危害指数排序：聚苯乙烯类（2.24E+00）>密胺（6.94E-01）>聚丙烯类（2.98E-01）>聚乙烯类（2.66E-01）,且聚苯乙烯类对人体存在不可接受的风险（美国环境保护署认定的风险可接受值为1.00）;餐具在接触油脂类食品时总危害指数最高（2.62E+00）,约为水性、酸性、酒精类食品的6.30、2.63、5.72倍,其中聚苯乙烯类餐具接触油脂类食品时存在不可接受的风险。此外,食品贮存周期、微波炉加热时长与餐具对人体的风险成正相关,某些情况下可对人体产生不可接受的风险。这表明：一些符合标准的塑料餐具对人体也会存在不可接受的暴露风险,而风险的产生与食品类型、消费者的餐具使用习惯（贮存周期和微波加热的偏向）也有关系。     

一次性淋膜纸餐具加工过程中异物质量控制方法探讨

正一次性淋膜纸餐具是由食品接触用纸和聚乙烯膜通过热黏合,经过淋膜—印刷—模切—成型四道工序加工而成的成品。主要包括一次性纸杯、纸碗、纸餐桶等产品。因为其作为盛装食品的容器或工具,如果纸餐具本身带来异物,对纸餐具的使用者将带来比较严重的物理危害、化学危害或者微生物危害。这也是纸餐具加工企业必需要解决的食品和质量问题。针对一次性淋膜纸餐具的不同的异物种类,要进行系统的研究和分析,找到问题     

学校食堂在用密胺和不锈钢餐具检测及风险分析

目的 通过对学校食堂在用密胺和不锈钢餐具进行检测分析,并参照相关国际标准与国家标准对检测结果进行分析,以评估学校食堂在用密胺和不锈钢餐具的风险状况,为建立风险防范措施及优化现行标准提供理论依据。方法 本次检测通过对密胺餐具中甲醛迁移量、三聚氰胺迁移量;对不锈钢餐具中铅迁移量、砷迁移量、镉迁移量和镍迁移量六项指标,对食堂抽取的100批次密胺在用餐具和100批次不锈钢在用餐具样品进行风险分析。结果 本次研究共发现在用问题餐具共72批次,占比36.0%。其中在用问题密胺餐具55批次,占密胺餐具总量的55.0%;问题不锈钢餐具17批次,占不锈钢餐具总量的17.0%。密胺餐具不合格项目主要为甲醛和三聚氰胺(4%乙酸,水)的迁移量超标,不锈钢餐具不合格项目主要为铅、镉元素的迁移量超标。结论 食堂应制定密胺餐具相应的使用管理规范,设定密胺餐具的使用年限为1年以内,同时规范餐具的消毒、清洗等操作,从而有效地降低甲醛和三聚氰胺的迁移风险;应加强不锈钢餐具原料供应链管理,从源头降低风险。     

武汉规定一次性纸餐具价格

为加强对市场一次性纸餐具价格的监督、检查、维护消费者的合法权益,使纸餐具能为消费者所接受,目前武汉市物价局发出通知,规定一次性纸餐具的出厂价和零售价最高限价,并     

纯天然淀粉—纤维质一次性可降解餐具的研究

本文介绍了淀粉－纤维质一次性餐具制备、应用和发展趋势,对比了淀粉－纤维质餐具、纤维质餐具、纸餐具和现行塑料餐具的优缺点,指出只要改进工艺,淀粉－纤维质餐具有很大的发展潜力。     

鞍山生产出纸餐具专用纸板

日前,辽宁省鞍山市科工贸开发中心研制成功一种专用于加工纸餐具的纸板,并开始批量生产。这种纸板为纸餐具生产用原料,如餐盒、餐盘、水杯、净菜与水果托盘,也可以用于食品类、医药类包装。纸餐具专用纸板的主要特点是无毒无害,符合国家食品包装卫生标准的要求;防水、防油、抗热、可降解、可回收;高温加压自动粘合成型;价格低廉,每个餐盒的原料成本仅在０．１３元左右。鞍山生产出纸餐具专用纸板     

层次分析法在密胺餐具安全风险评估中的应用

本研究以密胺餐具为研究对象,运用层次分析法对密胺餐具进行安全风险评估。结果表明:使用不当在密胺餐具安全风险评价中占较为重要的地位,产品自身的质量问题次之。作为日用品的密胺餐具,如果使用不当很可能会给消费者身体健康带来风险。     

密胺餐具质量安全风险及原因分析

正密胺餐具给人们日常生活带来便利,获得广泛使用,其安全风险也值得大家关注。本文按照国家标准的要求进行试验,找出了密胺餐具使用过程中的风险项目,找出了不合格原因。为安全监管提供重要依据,提高消费者的安全意识和正确使用餐具的方法。密胺餐具概述密胺餐具又称仿瓷餐具(MF),属于高分子聚合物,其单体为甲醛和     

食品包装用淋膜纸、纸浆模塑餐具将制定国标

<正>全国造纸标委会称,为规范食品接触产品的生产,保护消费者安全,今后食品包装用的淋膜纸、纸浆模塑餐具将制定国家标准。食品包装用淋膜纸是指以纸为基材,单面或双面涂PE、PP、PET或含此3种材料的膜后加工成形的用于包(盛)装     

食品包装用淋膜纸、纸浆模塑餐具国标将制定

<正>9月下旬,全国造纸标委会称,为规范食品接触产品的生产,保护消费者安全,今后食品包装用的淋膜纸、纸浆模塑餐具将制定国家标准。食品包装用淋膜纸是指以纸为基材,单面或双面涂PE、PP、PET或含此3种材料的膜后加工成形的用于包(盛)装食品的淋膜纸和纸板。市面上常见的食品包装用淋膜纸有:包汉堡、糕点等的低定量淋膜纸,盛装     

国产一次性纸餐具纸板生产信息

上海宝山造纸厂批量生产用于制作纸杯、纸盘、纸盒的食品专用纸板,该食品专用纸不含荧光物质,经上海市食品卫生监督检验所检测,符合食品包装用原纸卫生标准。 山东淄博天宝纸业股份有限公司生产一次性纸餐具纸板。用于制作饭盒和冷热饮纸杯,经山东     

蜜胺餐具中三聚氰胺单体的迁移规律研究

结合蜜胺餐具的实际使用情况,选用合适的食品模拟物进行迁移实验,采用LC-MS/MS法测定三聚氰胺迁移量,研究蜜胺餐具中三聚氰胺单体的迁移规律。重点考察了食品模拟物种类、接触时间、接触温度、乙酸浓度、乙醇浓度、重复使用和微波加热等迁移条件下蜜胺餐具中三聚氰胺迁移量的变化情况。结果表明酸性食品和牛奶中的三聚氰胺迁移风险较高,且需控制蜜胺餐具的使用温度、盛放时间、重复使用次数及微波加热功率和时间以降低密胺餐具中三聚氰胺迁移风险。     

食品包装用淋膜纸、制浆模塑餐具将制定国标

正全国造纸标委会称,为规范食品接触产品的生产,保护消费者安全,今后食品包装用的淋膜纸、纸浆模塑餐具将制定国家标准。食品包装用淋膜纸是指以纸为基材,单面或双面涂PE、PP、PET或含此3种材料的膜后加工成形的用于包(盛)装食品的淋膜纸和纸板。市面上常见的食品包装用淋膜纸有:包汉堡、糕点等的低定量淋膜纸,盛装瓜子等干果用的以牛皮纸为基材     

我国纸质餐具行业的现状与对策

为了走可持续发展之路，防止人类生活外境遭到白色的污染，积极开发纸质餐具是轻工行业责无旁贷的任务。为此，近年来我同纸质餐具正在下大力气积极开发这一新型餐具，以替代EPS发泡餐具。可喜的成果和市场纸餐具行业广大技术人员经过不懈的努力，已为纸质餐具的发展创造了有利条件，对纸质餐具的研究已取得了可喜的成果，纸浆模塑的一次成型技术已达到结构合理、使用方便。已有产品品种多样、外观悦目；质量＊能防火防加。纸质餐具市场前景广阔，凡胆使用E＊S发泡塑料制作的快餐具，一般都。J以也应该用纸制餐具来代替。纸制餐具的制作…     

武汉远东绿世界集团将成为国内最大纸制餐具生产基地

武汉远东绿世界集团公司看准国内市场行情,于1992年开始试生产第一代一次性纸餐具。5年来,陆续增加了一次性纸杯和纸手绢等第三代新型纸制品。现在,该集团已完成投资5000万元,形成年产各类纸餐具1.2亿只,各类纸杯4000万只,各类无纺布产品400万包,高级彩色纸手绢3600     

大众评说

纸餐盒的路请走好 在北京国际展览中心举办的２０００年中国国际食品及食品加工和包装技术设备展览会上。有一家生产纸餐盒的厂家摊位,引起了我的注意,出于对环保的热心,与厂家代表聊了几句。据说这种纸餐具不怕油,耐１２０℃高温,可以放在微波炉中加热,可降解,好处很多。 国家有关部门曾出台关于《限制销售使用塑料袋和一次性塑料餐具有管理办法》,一次性发泡餐具不能降解、污染环境,已成为了人们的一种共识。但是用适合中国人使用的符合环保要求的一次性餐具来取代满街满眼的一次性发泡餐盒确实是个艰巨的工程,但这也是我国发展…