冬天的身体需要什么

冬天，天气寒冷干燥，各种冬季小病小痛频频骚扰，早晨起床流鼻涕、打喷嚏；皮肤又干又痒；想吃补品却又怕身体虚不受补……身体不断地在向你发出讯号，提醒你该重视起来，做点什么了     

抗抑郁药膳

早晨不情愿地起床，睡眼惺忪地赶往单位；虽然有一大堆计划，做起来却力不从心；一个没有如期到达的电话就让你焦虑不已，手边其他的事情也没心思去做了；领导刚刚交代的事情，转眼就忘个一干二净；吃饭时间到了，面对诱人的饭菜无动于衷；下班就独自回家，一点也没有与朋友见面的冲动；晚上躺在床上翻来覆去睡不着觉……这是你一天的生活写照吗？     

饮食男女二题

爱的食物形态初恋的男女似冷盘，你是你，我是我，色泽鲜艳，味道纯正；未婚同居的双方像开自助餐，虽然同吃同住，但毕竟不在一个碗里，合起来勉勉强强，分起来却随随便便。新婚燕尔的小夫妻赛热炒，旺油里爆一爆，热锅里翻几翻，颜色虽然还是一样的鲜红碧绿，但由于相互之间串了味儿，彼此暖昧又亲切；过了七年的婚姻似炖菜，彼此滋滋润润，五味调和；老年夫妻好比煲靓汤，鸡毛蒜皮芝麻绿豆放一锅，文火慢慢地熬出来，全是情爱与宽容，还有凑合与怨恨，尝起来，说好赛过佛跳墙，说孬就是苦胆汤。离异的情感就像煮得半生的鱼头汤，熊熊的爱…     

蜂窝玉米

蜂窝玉米的制法说起来很简单，但具体操作起来却有些技术难度，因为这道菜的成菜速度比较快，一般几十秒钟就做成了，并且中途还无法补救，成功与失败全在一瞬间，制作蜂窝玉米的难点主要有三：第一，调浆液时各种原料之间的比例，特别是淀粉与清水的比例；第二，炸制时油的温度和油的用量。第三，炸制时淋浆液和冲热油的手法。     

变形季之建议：建议之一——杜绝连而不锁

圈内有家连锁企业，过去几年发展不错，媒体报道多，负面消息也多，但凡对其有过深入了解的经销商对其的评价都不高。这家连锁企业希望在全国市场上广泛招商，以加盟合作的方式快速开店，但在执行的过程中却问题频发：第一，给经销商承诺的利益分享不能兑现；第二好卖的产品常常断货；第三，产品价格较乱，经销商做起来不踏实；第四．连锁店的知名度不大，美誉度更是缺乏。     

夜来香的习性与药用

夜来香，又名夜香花、夜兰香、夜丁香。在开花期间的白天，它含羞似地将花瓣闭合，只微微散布香气；待到太阳下山天色转暗时，它却大方地把花瓣张开，送出浓烈的香味。而一俟天亮，它便又把花瓣轻轻闭合，将芳香慢慢收敛起来。     

霍霍巴亲肤之油

护养肌肤，做起来可能很复杂；但事实上，只有一个简单的原则：水油平衡。 水不必多说，油却很有讲究。所有的护肤专家们都在找寻这样一种油脂：与人体皮肤油脂的成分相似，能适合所有肤质，同时，还不会引起皮肤的敏感和堵塞毛孔。     

面条情结

面条并不是中国的专利，近年来意大利面越来越受欢迎，日式拉面、韩国冷面也在市面上大行其道，但我相信在所有中国人心中，都有自己的面条情结，还是认为中国的面条最为可口。在上海，有味美清鲜的阳春面，吃起来干干净净、利利落落，却又非常熨贴；在北京，有小碗炸酱面，肉酱现炒出来，配上萝卜丝、黄瓜丝、绿豆芽，拌上筋道的抻面，吃进肚里踏实又解馋；     

招聘过程中的三大窍门

“招人难”是商贸公司面临的共同问题：从人才市场招回来的人，薪水要求高、工作能力却很低；说起来头头是道，实际上是个“半吊子”……对于大多数商贸公司而言，到哪里去招合适的人？怎么招到合适的人？的确是一门深奥的学问。     

用乌鱼皮烹佳肴

在制作乌鱼菜肴时，通常会片去鱼皮不用，只取乌鱼肉切成片（或打成糁，或切成粒）后成菜。这主要是因为乌鱼皮色黑，影响成菜的美观；可我却把厨师丢弃的乌鱼皮重新利用起来，做出了下面几道乌鱼皮菜肴。     

春风，请别吹皱我的脸

春季天气转暖，日照增加，皮肤的新陈代谢变得更加活跃起来；气温的升高、大风的增多、空气湿度的下降等气候因素加快了皮肤水分蒸发：沙尘的骚扰、花粉的刺激又容易使皮肤过敏；人也因机体不能很快地适应外界环境变化而常常“春困”……于是，人们把春季护肤的重点放在了保湿、防晒和睡眠上，却常常忽略了防皱。[编者按]     

如今的果蔬缘何好看不好吃

“菜篮子”的丰富使得人们的生活质量有了很大地提高，许多家庭不再为土豆、白菜加粉条的传统老三样蔬菜而面存难色；各式各样的新鲜水果也不再是紧缺货，谁只要想吃，随时都可以上街买得到，而且价格不贵。虽说如今的果蔬上市没有明显的季节限制，品种也多了，价格也便宜了，但老百姓却逐渐地感觉到这些果蔬吃起来不是过去的那个味儿。看上去水灵鲜亮的空心菜，吃起来既不脆嫩又败味口；品相不错的青苹果，咬一口无味而生涩；还有那茄子、鸭梨、西瓜……这究竟是怎么回事呢？ 据北京市零点调查公司不久前对“菜篮子”的满意程度的一项调查…     

英国的吃

近年来，中国的国外旅游开始热起来，先是新马泰，再是欧洲游。有意思的是，去英国旅游的人却不多，这恐怕一方面与英国没加入欧元区有关，不能和其他欧洲国家连带旅游；另一方面人们会认为，英国那么小，单独一个国家旅游划不来，何况2005年后才开始的中英旅游，费用现在还不便宜。     

终于来了!

他关注综合运动装备，却不属于综合体育杂志； 他聚焦NBA球星球鞋，却不属于NBA杂志； 他致力于发现中国的时尚运动者，却也不属于时尚或潮流杂志；     

陆雅定：本色本性女商人

她在国企里驰骋了大半辈子，临近退休却毅然放弃了30年的工龄。闯进私企的领地；她主动出让大品牌的省级代理权，把二级分销商扶持起来与自己平起平坐；她不热衷利润高的贴牌产品和二线品牌，只做稳扎稳打的大品牌。有人说她傻，也有人说她占了“傻”的便宜。在她看来，傻也好，聪明也罢，自己是本色本性地在做人和做事，她更看重的，是担当起一种责任。[编者按]     

湖南新创：风华正茂

和同行比起来，湖南新创印务有限公司（以下简称“新创”）或许还是一家略显年轻的企业，轻装上阵，冲劲十足；其总经理陈平权虽浸润印刷业40余载，经验丰富，工作热情不减当年，却平易近人，从不以前辈身份自居。追逐梦想、实现梦想并非年轻人的特权。凭着坚定的信心和决心，陈平权带领新刨，在广袤的印刷天地中，自由地搏击长空，展露风华。     

悦读

《文人饮食谭》精选集说起来简单，无非是同类文章的拼凑；说难，却体现了编者的眼光与品味。美食文章的精选集，市面上多不胜数。为什么要推荐《文人饮食谭》？一是因为其出版社为“三联”，是品质的保证。二是因为此书所收录的作者均为文坛名家，写此类饮食随笔信手拈来，或深刻厚重，或轻灵风趣，意味悠长。     

毛皮市场泾涓分明

如果说2007年上半年毛皮市场走势还不明朗的话，那么，毛皮价格在进入9月以后则出现了两种局面：一是貉皮市场价格大幅缩水，貂皮受到冷落，银蓝狐皮更是褪去了几年笼罩在身上的神秘光环，露出了庐山真面目；二是银狐皮依然受到市场吹捧，但底气已明显不足，獭兔皮微有涨幅，皮商没有多大的感觉面媒体却吆五喝六闹了起来。     

虾酱蒸鸡翅

特色： 闻起来鲜美．看起来隆重．操作起来却非常简单的菜肴，即使是厨房新手做起来也能得心应手。     

名酒涨价的本因

猪肉涨价，据说是受供求关系的影响。这几年，猪肉价格稳定，而养猪成本增加，因此养猪的人就少了；猪少了，人们对猪肉的需求又无明显减少，自然猪肉的价格就会随行就市，涨了起来。这符合我所理解的供求关系决定价格的经济学原理。但是，用这样的原理却无法解释全国或区域名酒的价格不断攀升的现象。