中国营养学会简介

中国营养学会是由中国营养科技工作者组成的全国性的专业学术团体；是中国科学技术协会的组成部分，是发展我国营养科学技术事业的重要社会力量，是党和政府联系我国营养科技工作者的桥梁和纽带。中国营养学会始创于1945年，1950年并人“生理科学会”。1981年从“生理科学会”分出，在上海举行成立大会。沈治平、顾景范、陈孝曙分别任第一、二、三届理事长，葛可佑任四、五、六届理事长，翟风英任六届秘书长，程义勇（常务）、     

中国营养学会简介

中国营养学会是由中国营养科技工作者组成的全国性的专业学术团体；是中国科学技术协会的组成部分，是发展我国营养科学技术事业的重要社会力量，是党和政府联系我国营养科技工作者的桥梁和纽带。中国营养学会始创于1945年，1950年并入“生理科学会”。1981年从“生理科学会”分出，在上海举行成立大会。沈治平、顾景范、陈孝曙分别任第一、二、三届理事长，葛可佑任四、五、六届理事长。翟凤英任六届秘书长，程义勇（常务）、杨晓光、郭俊生、苏宜香、张丁任六届副理事长。中国营养学会于1984年加入国际营养科学联合会（IUNS），1985年加入亚洲营养学会联合会（FANS）。     

关于申报2009-2010年度中国营养学会科学技术奖的通知

<正>为了激励我国营养学科技工作者的积极性和创造性,推动营养科学技术事业的发展,中国营养学会于2005年设立了营养领域的科学技术奖。这是经国家科学技术部批准的、     

中年人的营养保健

近年来,我国有一些对“四化”做出成绩的中年科技工作者不幸早逝,尽管原因是多种多样的,但不懂或不讲究营养,是其中主要原因之一,如果在有限的条件下,尽可能的注意营养和饮食,或许这些蜚声国内外的科学家依然可以和我们大家并肩生活和工作……     

增强方便面产品营养与美味的技术研究／生物：E程技术在呈味生香中的研究／呈味肽制备技术及其应用研究进展

1 方便面的营养情况 在2005年FIC的会议上，汇香源就《方便面营养化和实用新技术》作了专门的技术报告，提出：方便面就是方便食用的面条，推动面条的营养化，已成为众多厂家、消费者与科技工作者首要的任务与方向。方便面是主食食品的工业化产品，实现营养化是最终的目标，应贯彻谷豆互补、谷肉互补、谷莱互补的健康营养理念，弥补小麦面条在营养方面的缺点，很好地满足了人们对营养的合理需求。     

全国白酒行业科技与发展优秀论文评选办法

“科学技术是第一生产力”。建国以来，我国白酒的迅猛发展已充分证明了这一点。全国白酒战线上的广大科技工作者为此付出了艰辛的努力，特别是老一辈的科技工作者，将毕生的精力贡献给了白酒事业，为后来人树立了光辉的榜样。为了弘扬科技精神，推动我国白酒事业的科技进步，培养优秀的科技人才，鼓励科技人员多出成果，多出优秀论文，拟每年评选一次优秀论文成果，并予以表彰和奖励。     

全国白酒行业科技与发展优秀论文评选办法

“科学技术是第一生产力”。建国以来，我国白酒的迅猛发展已充分证明了这一点。全国白酒战线上的广大科技工作者为此付出了艰辛的努力，特别是老一辈的科技工作者，将毕生的精力贡献给了白酒事业，为后来人树立了光辉的榜样。为了弘扬科技精神。推动我国白酒事业的科技进步，培养优秀的科技人才，鼓励科技人员多出成果，多出优秀论文，拟每年评选一次优秀论文成果，并予以表彰和奖励。     

中国纺织工程学会荣获“国家科技奖励工作先进集体”称号

2006年1月10日全国科学技术大会期间，由国家科学技术部主持召开了“国家科技奖励工作先进集体和优秀工作者表彰会”，以总结我国科技奖励事业发展经验，表彰先进，树立典型，进一步调动广大科技工作者的积极性和创造性。开创国家科技奖励工作新局面。大会根据国家科学技术部的决定，     

方正电子总裁杨斌获全国优秀科技工作者荣誉称号

<正>近日,中国科协会员日暨第五届全国优秀科技工作者颁奖大会在北京人民大会堂举行。北京北大方正电子有限公司(方正电子)总裁杨斌被授予全国优秀科技工作者荣誉称号。全国优秀科技工作者是中国科学技术协会于1997年面向全国广大科技工作者设立的奖项,旨在表彰为我国总体科技水平提高、经济社会发展和人民生活改善做出卓著成绩和重要贡献的科技工作者,是一项全国性、权威性的荣誉。获奖者均经过单位评选推荐、公众投票、全国优秀科技工作者评审委员会评     

半月要闻

海峡两岸茶叶科技学术研讨会近日在福州召开。本次会议旨在交流海峡两岸茶叶科技最新研究成果，探讨２１世纪茶叶科技发展前景，以推动中国茶产业快速发展。 “第十届中国学生营养日学生营养 与健康座谈会”在京举行 ５月２０日是中国学生营养日，中国学生营养促进会、卫生部。中国关心下一代工作委员会等机构在北京联合举办“第十届中国学生营养日学生营养与健康座谈会”。在会上，中国学生营养促进会等７个单位向全国发出了《营养午餐配合素质教育，为国育英才倡议书》。 近十几年来，我国青少年生长发育水平呈逐渐上升趋势，但是还存在一…     

中国营养师的现状、需求与发展前景

营养师是运用营养学的知识和技能，进行营养和膳食指导的科学工作者。营养师的数量和质量反映一个国家社会经济发展的程度和居民生活质量的高低。我国正处在膳食与疾病模式发生转折的时期，急需建立一支营养师队伍，以便科学有效地指导居民的饮食营养工作。     

中国食品科技学会首届青年学术讨论会举行

「本刊讯」中国食品科学技术学会首届青年科技工作者学术讨论会于1991年12月17日——20日在北京举行。这次会议是为了检阅青年科技工作者的科技成果,发现和培养优秀青年科技人才,为我国食品界的青年科技工作者提供和创造锻炼成长     

茅台建立白酒行业首个“菌种库”

2005年6月6日，茅台集团隆重宣布，茅台酒曲太空诱变育种研究取得阶段性成果，科技工作者已从茅台酒曲中成功分离，鉴定出过去未知的100多种1200多株菌种，并在此基础上建立了我国白酒行业首家酿造微生物资源菌种库，国家科技部，中国科学院，中国载人航天办，天津科技大学等有关方面负责人及科技工作者到场祝贺。     

麦胚赖氨酸饼干

为了提高人类身体素质,增进身体健康,当前国内外的食品营养科技工作者均在大力研究有关食品营养的强化工作。近几年来,北京市面粉十厂食品分厂研制出一种较理想的营养强化食品——麦胚赖氨酸饼干。它是将营养丰富的小麦胚芽粉和食品营养强化剂——赖氨酸加入饼干,进一步提高了该品的营养价值。该品系用精制面粉、鸡蛋,奶粉、白糖、植物油、香     

煎炸食品品质调控及关键风险因子

王兴国:男,江南大学食品学院教授/博导,中国粮油学会常务理事,中国粮油学会油脂分会常务副会长、粮油营养分会副会长。享受国务院特殊津贴,国家“新世纪百千万”人才工程国家级人选、江苏省“333”高层次人才工程培养对象,获全国优秀科技工作者、全国优秀粮油科技工作者、江苏省优秀科技工作者等称号。被授予第四届“科学精神奖”,荣获第十二届光华工程科技奖。任《粮油食品科技》《中国粮油学报》《中国油脂》等期刊编委会委员。     

中国营养素强化食品的市场调查

1我国营养强化食品发展状况50年代初，营养工作者研制了一种以大豆、大米为主要原料，同时强化动物骨粉、维生素A、D及核黄小米等营养素制成了当时命名的“5410”代乳糕，喂养缺乳婴儿，取得了明显的效果，至此，开创了我国食品营养强化的先例。随后的20～30年间，我国的营养强化食品主要是婴幼儿食品中的米粉类、加钙饼干、维生素面包，但产量很低。随着我国经济的迅速发展，人民生活条件及消费水平也有了较大提高，强化食品不像以前那样的品种单调，而是品种逐渐增多。为了适应市场的需要，为加强管理，1986年11月14日，我国卫生部首次公…     

膳食科学营养 提高生命质量

２００２．２食品工业科技时逢２００２年新春佳节，我国人民沉浸在一片欢乐与祥和的氛围之中。过去的一年，是值得记忆的一年，申奥的成功，入世的喜悦和足球的出线，极大地激发了我国人民的爱国热情和自立于世界之林的必胜信心。改革开放二十多年来，我国人民的生活水平逐步提高，饮食标准已从温饱型向小康型过渡。科学合理的膳食结构和全民族的营养健康状况正成为当前愈来愈突出的重大课题。“十五”期间，在国家科技政策中已明确提出要把提高人民的生活质量作为国家重要的科技任务之一。国家科技部在科技攻关中，第一次把营养课题列入工…     

肉类制品的开发应向营养保健型发展

一个国家的膳食水平,关系到国民的健康,关系到民族的兴旺与发达。改善我国人民的膳食营养结构,进一步增强人民体质,是我们每个食品工作者义不容辞的职责。鉴于目前我国人民膳食营养中优...     

《中国造纸》2004年度"云景林纸杯"优秀论文评选活动即将开始

《中国造纸》作为我国造纸行业权威性的科学技术期刊，多年来得到了业内人士的厚爱与支持，广大造纸工作者及相关行业的科技人员勤于笔耕、踊跃投稿，有力地推动了我国造纸工业的科技创新与技术进步。为弘扬这种创新求实的科学精神，为促进我国造纸工业发展、提高造纸工业科技水平、鼓励科技创新和技术交流、     

中餐科技进步奖揭晓,名厨委成员收获颇丰

近日,中国烹饪协会在北京召开了首届(2010年度)全国餐饮业科技进步奖颁奖大会,公布了获得2010年度中餐科技进步奖的名单.中餐科技进步奖是经国家科学技术奖励工作办公室批准,中国烹饪协会2010年度首次设立的科技创新方面最具权威的综合性奖项,旨在推动我国餐饮业的持续发展,加快产业发展方式转变,鼓励在我国餐饮行业作出突出贡献的科技工作者,科技群体,调动全国餐饮行业科技工作者的积极性和创造性,造就餐饮科技创新前沿带头人,促进