脂肪肝，并非只是肝脏的病

近年脂肪肝的发病率颇高，而且有不断上升的趋势。以往，脂肪肝多见于患糖尿病或嗜酒者，如今糖尿病者仍多合并存在脂肪肝，嗜酒者亦仍可发生酒精性脂肪肝，但日见增多的却是一种没有糖尿病亦不嗜酒者的脂肪肝，即非酒精性脂肪肝。这种脂肪肝多无症状，几乎都是在体检时经B超检查发现，患者多不以为然。     

饮酒常混喝 易患脂肪肝

现在社会,随着生活水平的提高,不仅是饮酒的机会多了,而且酒的品种也多了。一场宴席上,大多是红酒、白酒、啤酒、黄酒兼有,也就有人＂别出心裁＂把几种酒掺在一起喝,殊不知,这样做大大增加了患脂肪肝的风险。医学专家提醒,饮酒要适度,避免空腹喝酒。另外,混合饮酒比单独喝一种酒更容易引起酒精性脂肪肝。酒精性脂肪肝就是＂喝出来＂的一种脂肪性肝病。导致酒精性脂肪肝的因素有很多,而把多种酒混合喝的习惯是其中一个很重要的因素。此外,长期大量喝酒、空腹饮酒、爱喝高度酒也都容易导致酒精性脂肪肝。     

肉类消费可能会增加患非酒精性脂肪肝的风险

正发表在《肠道》(Gut)杂志上的一项研究表明,与主要以蔬菜为蛋白质来源的人群相比,摄入大量动物蛋白的人群肝脏中可能有更多的脂肪,这类人群患肝脏疾病的风险也更高。研究人员关注的非酒精性脂肪肝(NAFLD)通常与肥胖和某些饮食习惯有关。在当前的研究中,研究人员调查分析了平均年龄为70岁的3 882名成年人的膳食调查问卷和肝脏脂肪扫描数据。扫描结果显     

以色列研究显示:牛排十成熟易致脂肪肝

正因为不喜欢血淋淋的感觉,许多人吃牛排时选择熟透的。然而,这么吃其实不太健康。根据以色列的一项最新研究,吃红肉本来就容易增加肝脏负担,而喜欢吃熟透了的牛排,则会将患非酒精性脂肪肝的风险升至最高。研究报告发表于《国际肝病杂志》上。已有证据表明,吃肉过多和癌症、心脏病、糖尿病风险升高存在关联,但针对摄入肉类同非酒精性脂肪性肝病关联性的科学研究却很少。为此,以色列海法大学研究人员对789名成年人的饮食和烹调习惯进行了调     

研究发现适量摄入咖啡因或能防治脂肪肝

正咖啡和茶中含有咖啡因,很多人知道它可以缓解疲劳、驱走睡意。最新研究表明,适度摄入咖啡因还可能降低一类常见脂肪肝的风险。该研究由美国杜克大学医学院等机构进行。通过细胞培养试验和以高脂膳食喂养小鼠的动物试验,研究人员发现,咖啡和茶中所含的咖啡因能刺激肝细胞内堆积的脂类新陈代谢,并有效降低小鼠的脂肪肝程度。最终结果表明,人体如果每天摄入4杯左右的咖啡或茶,其所含的咖啡因对防治非酒精性脂肪肝(NAFLD)可能     

＂六少＂、＂六宜＂防治脂肪肝

随着人们生活水平的提高，患脂肪肝者越来越多。据临床统计表明，脂肪肝的发病率近年来明显增多，尤其是在重度肥胖人群中，脂肪肝发病率高达60％以上。究其主要原因，是摄入过多的高脂肪食物和过量饮酒等因素造成的。然而，只要在生活中做到科学饮食，脂肪肝完全是可以预防的。     

消耗多余胆固醇的10种食物

胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它还是合成许多重要物质的原料,但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康,会使血清胆固醇升高,增加患心血管疾病的危险,并诱发脂肪肝。据美国每日健康网报道,通过长期研究,美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示,已经患高胆固醇血症的     

日本发现酒槽可以防治肝病

日本京都市月桂冠综合研究所最新研究表明，酒糟中的蛋白质可防止可导致肝硬化、肝癌的“非酒精性脂肪肝”。     

河蚬汤食源纳米颗粒对非酒精性脂肪肝长爪沙鼠的影响

通过构建非酒精性脂肪肝长爪沙鼠模型,探讨河蚬汤食源纳米颗粒(FNPs)对高脂长爪沙鼠的非酒精性脂肪肝的改善作用.结果显示:连续喂养高脂饲料4周后,高脂组长爪沙鼠肝脏TC、TG及AST与ALT水平均显著升高(P﹤0.05),经组织切片染色发现,高脂组肝组织呈现灶状坏死情况,说明非酒精性脂肪肝长爪沙鼠模型建立成功.与高脂模...     

发酵乳杆菌发酵人参缓解酒精性脂肪肝损伤的研究

酒精性脂肪肝损伤由酒精过度摄入所致,为人类的健康带来严重的风险,且治疗方法有限。研究表明,人参具有缓解酒精性脂肪肝损伤的功能,且经微生物发酵后具有高生物活性的稀有皂苷含量增加,提高人参生理药理活性。试验用发酵乳杆菌KP-3发酵人参,探究其对酒精性脂肪肝损伤小鼠的缓解作用。发酵人参干预酒精饮食小鼠2周后,小鼠肝脏脂肪堆积减少,血清和肝脏中的甘油三酯和低密度脂蛋白水平显著下降;肝脏及血清中氨基转移酶水平下降。此外,酒精性脂肪肝病患者常伴随着肠道微生物的失调,发酵人参干预后,小鼠肠道中益生菌数量增加,有害菌数量减少。结果表明,发酵乳杆菌KP-3发酵人参能够通过抑制肝脏炎症反应、改善肝脏脂肪堆积和调整肠道微生物,有效缓解酒精性脂肪肝损伤。     

肥胖及非酒精性脂肪肝疾病与肠道菌群相关性的研究进展

非酒精性脂肪肝病是一种系统性的肝脏代谢紊乱,源于能量过剩诱导的脂肪疾病。近来,肠道-肝脏-脂肪轴概念的提出,为寻找非酒精性脂肪肝的发病机制和治疗方法提供了新的思路。肠道微生物对机体代谢和健康有着十分重要的影响,然而肠道菌群会被干扰,并且成为自身压力和伤害的来源。肠道菌群可能在肥胖和肥胖相关疾病的代谢和免疫反应,如胰岛素抵抗、糖尿病和非酒精性脂肪性肝病中起到了重要的作用。文章系统地论述了肠道微生物群、肥胖和脂肪肝疾病的内在联系,总结了肠道菌群与肥胖和非酒精性脂肪肝相关性的新证据,以及采用微生物菌群靶向治疗方法治疗非酒精脂肪肝病。     

热量限制的低碳水化合物饮食和膳食纤维对非酒精性脂肪肝影响的研究进展

近年来热量限制的低碳水化合物饮食和膳食纤维干预对肝脏功能的影响被广泛关注,研究发现热量限制的低碳水化合物饮食和高膳食纤维干预在预防和治疗非酒精性脂肪肝方面表现出积极的作用。热量限制的低碳水化合物饮食可以有效降低非酒精性脂肪肝患者体重、BMI和肝脏脂肪病变程度,有效降低AST水平,但是对ALT和脂质代谢相关指标TC、TG、HDL和LDL的影响存在争议。高膳食纤维干预可有效降低AST和ALT水平,改善肝脏功能。热量限制的低碳水化合物饮食改善肝脏功能的机制是减少能量的摄入,降低胰岛素拮抗,防止脂肪的堆积。膳食纤维改善肝脏功能的机制是除降低胰岛素拮抗之外,还可延缓胃排空的时间,改变肠道的渗透性和增加增强肝脏对胰岛素敏感性的短链脂肪酸,从而调节脂质代谢,改善肝脏功能。本文主要综述了热量限制的低碳水化合物饮食、膳食纤维干预对非酒精性脂肪肝患者体重、BMI、肝脏功能的影响,以及改善肝脏功能的机制。     

探讨丹芍疏肝颗粒治疗非酒精性脂肪肝的临床疗效

目的分析丹芍疏肝颗粒治疗非酒精性脂肪肝的临床效果。方法将我院90例门诊非酒精性脂肪肝患者根据随机抽签方式将其分为研究组(n=45)和对照组(n=45),对比两组患者肝功能治疗评分以及临床疗效。结果研究组肝功能ALT、AST水平明显低于对照组,组间差异具有统计学意义(P0.05);研究组治疗总有效率(91.11%)与对照组(84.44%)相比差异无统计学意义(P0.05)。结论应用丹芍舒肝颗粒治疗非酒精性脂肪肝患者临床疗效好,能有效降低脂肪肝ALT、AST水平,减轻患者临床症状,具有临床应用价值。     

营养过剩与脂肪肝

当前有些单位在健康体检中发现,40岁以上人员患脂肪肝者明显增加,有的竟达50％。近年来,据临床统计资料表明,脂肪肝的发生率也有明显增高趋势,尤其是重度肥胖者,脂肪肝发病率高达61％～94％。究其原因,主要是因为我国人民生活水平提高,造成营养过剩所致。另一个重要原因就是我国公款吃喝成风,长期过量饮酒和摄入过多高脂食物,易形成脂肪肝,严重危害了人们的身体健康,因而应引起     

国外资讯

高果糖饮食会导致免疫系统损伤英国布里斯托尔大学以及伦敦弗朗西斯·克里克研究所等的科学家合作进行的一项新研究表明,食用高果糖含量的饮食可能会妨碍人们免疫系统的正常功能。果糖通常存在于含糖饮料、糖果和加工食品中,广泛用于食品生产。果糖与肥胖症、2型糖尿病和非酒精性脂肪肝等疾病的形成有关。近年来在发达国家,果糖摄入量大幅度增加。然而,关于果糖高水平摄入对人免疫系统的影响,科学家们还不是十分清楚。     

吃喝与脂肪肝

近年来,尽管人民物质生活水平得到不断提高,可由于缺乏科学的营养知识,因此使得一些人养成了摄入过多高脂肪食物和过量饮酒的不良饮食习惯,营养性脂肪肝和酒精性脂肪肝的发生率明显增高.     

胆固醇酯对非酒精性脂肪肝药物治疗的影响

胆固醇酯(cholesteryl ester,CE)是胆固醇过量时的储存产物。研究表明CE在多种代谢类疾病的诊疗中都扮演着重要角色,然而膳食摄入CE对非酒精性脂肪肝(non-alcoholic fatty liver disease, NAFLD)药物治疗的影响仍不清晰。作者以非诺贝特(fenofibrate, Feno)治疗的NAFLD小鼠为模型,通过膳食补充CE研究其对非诺贝特治疗效果的影响。结果表明,非诺贝特可有效缓解NAFLD的症状,而膳食补充CE后削弱了非诺贝特对NAFLD的治疗效果。此外,转录组学以及RT-QPCR分析表明,膳食补充CE可逆转非诺贝特调控的脂肪酸代谢以及胆固醇酯化相关基因Soat1和Soat2 mRNA的表达。以上结果表明,膳食添加CE可显著影响NAFLD的药物治疗效果,推测当饮食中CE质量分数较高时,非诺贝特的治疗效果将被降低。该研究为非酒精性脂肪肝患者接受药物治疗期间的合理膳食提供了理论依据。     

食品有害物诱发细胞焦亡的研究进展

食品有害物不仅影响食物的风味和品质，而且摄入后损伤机体健康。细胞焦亡是新近发现的一种细胞程序性、炎性死亡方式，参与非酒精性脂肪肝病、肝炎、肝癌及动脉粥样硬化、痛风等的发生发展中。文章详细综述了细胞焦亡的概念、形态学特征、相关信号通路及其在食品有害物诱发肝脏毒性和免疫毒性过程中的作用机制，为揭示食品有害物的毒性机制及其毒性控制提供新的思路。     

咖啡因有助保护肝脏或提升肠道过滤有害物质的能力

正意大利那不勒斯大学研究人员日前在西班牙巴塞罗那举行的国际肝病大会上报告说,大量摄入咖啡有保护肝脏的效果。研究人员说,随着肥胖问题日趋严重,非酒精性脂肪肝病患者数量增多。他们把实验鼠分成三组,在12周里,一组喂标准饮食,一组喂高脂食物加咖啡,每天咖啡摄入量相当于一个体重70公斤的人喝6杯     

高果糖饮食会导致免疫系统损伤

正英国布里斯托尔大学以及伦敦弗朗西斯·克里克研究所等的科学家合作进行的一项新研究表明,食用高果糖含量的饮食可能会妨碍人们免疫系统的正常功能。果糖通常存在于含糖饮料、糖果和加工食品中,广泛用于食品生产。果糖与肥胖症、2型糖尿病和非酒精性脂肪肝等疾病的形成有关。近年来在发达国家,果糖摄入量大幅度增加。然而,关于果糖高水平摄入对人免疫系统的影响,科学家们还不是十分清楚。