优质高效瘦肉型猪杂交组合筛选试验

为筛选优质高效瘦肉型猪杂交组合,1997～2003年在丹东市种畜场,以辽宁黑猪为母本,引进杜洛克、长白、大约克为父本进行二、三、四元杂交,以引进品种间二、三元杂交为对照,历时6年对9种组合系统比较了繁殖、肥育及胴体性状表现,并做了效益分析。结果表明,繁殖性能含黑猪血液母猪组合优于洋洋杂种,杜×大长黑母猪表现较好,产仔数一产为12头,经产为13.67头;35天断奶窝重,一产为106.3kg,经产是108.7kg;断奶成活一产11.6头,经产12头;平均利用年限6.5产以上,每产创效益866元,每头累计可创效益5629元。生长性能和胴体品质杜大长黑组合符合猪肉市场竞争的需要,日增重837g,料重比2.9,瘦肉率62%,肌内脂肪4.4%,肉质佳,一头育肥猪可创效益136.78元。杜大长黑为优质高效最佳商品猪组合。     

玉山黑猪肉质评价与利用研究

为探明影响玉山黑猪肉质的因素,以及其杂种猪肉质的变异,设玉×玉、长×长、大×大、长×玉和大×玉5个组合,每个组合8头,营养和饲养管理条件一致,玉×玉组合试猪达到75kg、其它组合达到100kg体重每组屠宰6头,进行肉质和肌肉组织学测定。结果,除长白猪外,其它组合肉色鲜红;玉山黑猪肌肉最嫩,其次是长玉和大玉,长白和大白最差;玉山黑、长玉、大玉、大白猪的贮藏损失率低,长白猪最高;肌纤维密度:玉山黑>大玉>长玉>大白>长白;玉山黑猪肌纤维直径最小,其次是大玉和长玉,长白和大白最大;玉山黑猪肌肉水分含量低,干物质和肌内脂肪含量高,其次是大玉,其它组合比较接近;玉山黑猪肌肉中部分呈鲜味核苷酸和谷氨酸含量最高,其次是长玉和大玉,长白和大白含量低;玉山黑猪、长玉猪和大玉猪含亚麻油酸(18∶3)比例高。玉山黑猪分别与长白、大白猪杂交所产生的后代能保持其优良肉质特性。     

中国瘦肉猪新品系SIV系配套杂交试验

本试验应用经10个世代选育的中国瘦肉猪新品系SⅣ系为父本,以国内优秀母系苏太猪、里岔黑猪瘦肉系为母本,进行杂交肥育试验.测定结果表明,各项生产性能表现优异,是值得推广应用的优秀配套组合.其中1～3胎窝均产仔数长×苏太组分别为11.87头、11.69头、12.5头,长×里组合分别为11.63头、11头、13头;达90kg体重日龄两组合分别为174.03天和173.85天;饲料利用效率分别为2.719和2.715;胴体瘦肉率达到63.43%和62.28%pH1分别为6.24和5.96;系水力分别为82.79%和72.85%;肌内脂肪含量分别为1.91%和1.68%.     

嘉兴黑猪新品系选育研究

嘉兴黑猪新品系是以优良地方品种嘉兴黑猪为基本育种素材,导入18.75%外来瘦肉型公猪血缘,采用现代遗传育种学原理,经过10多年的精心培育而成.尤其是经过"九五"期间6年5个世代系统严格选育,其主要经济性状均已达到或超过育种目标.初产母猪头胎平均产仔数11.27头,产活仔10.86头,经产母猪平均产仔数达14.36头;纯种猪肥育期(25～75kg)日增重493 g,料重比3.36;75 kg屠宰胴体瘦肉率52.1%,平均背膘厚2.75 cm.以新品系猪为母本,用长白公猪、大约克公猪、皮特兰公猪进行二元杂交,3个杂交组合肥育期(25～90 kg)平均日增重587 g,料重比为3.29;90kg屠宰平均胴体瘦肉率为55.5%,屠宰率72.17%,平均背膘厚为3.04 cm,其生产水平达到了"二洋一土"杜长嘉三元杂种猪的水平.筛选出的最优杂交组合长白猪×新品系,日增重634 g,料重比3.07,胴体瘦肉率55.4%,是一个较理想的高产、优质杂交组合,值得生产上大力推广利用.     

杜长黑三元杂交商品猪生产性能观测

辽宁省昌图黑猪 (以下简称黑猪 )以适应性强 ,繁殖力高 ,肉味鲜香而闻名东北。经产母猪的窝产仔数可达 1 3 8头 ,且母性好 ,哺育能力强 ,非常适于小型养猪场及养猪户饲养 ,是较理想的杂交母本。 1 998年大兴安岭地区畜牧局从辽宁昌图县太平乡引进黑母猪6 4头 ,长黑二元母猪 2 4头 (长为加系长白 )。 6 4头黑猪引进后与从东北农大种猪场引进加系长白公猪进行杂交 ,所产仔猪留母作母本再与杜洛克公杂交生产三元杂交育肥肉猪 ,引进的 2 4头长黑母猪直接与杜洛克公杂交生产三元育肥肉猪。现将试验结果报告如下。1　材料与方法1 1　试验猪黑猪母…     

新疆黑猪及其杂种猪的肉质分析

通过对新疆黑猪与引进瘦肉型猪8个杂交组合，300头猪的生长肥育试验，共屠宰测定70头，对比分析不同组合肉质的理化特性及肌纤维超微结构，综合得出了培育品种新疆黑猪肉质较优，其次为汉黑、长黑组合。     

提高商品猪瘦肉率杂交组合试验报告

根据前几年江西地方猪种经济杂交试验结果,我们于1982至1985年分別在本所试验猪场、乐平县梅岩垦殖场,玉山县农科所和井岗山综合垦殖场开展了以乐平花猪、玉山黑猪、赣中南花猪作母本,长白、大约克夏、汉普夏和杜洛克猪作父本进行两元和三元杂交组合试验,以期筛选出较优组合,并为本省大面积生产商品瘦肉猪提供科学数据和技术措施。     

新疆瘦肉型白猪不同杂交组合生产性能比较试验

采用新疆瘦肉型白猪为母本,长白、大约克、杜洛克为父本的6个不同的二、三元杂交组合和新疆瘦肉型白猪为对照进行生产性能比较试验。测定了各组合的繁殖性能、肥育性能、胴体品质和肉质,结果表明,以新疆瘦肉型白猪为母本的二、三元杂交,其效果均较理想,最佳组合杜×长新日增重820g,料重比3.21,瘦肉率63.43%,肉质优良。新疆瘦肉型白猪具有较高的繁殖性能和良好的肉品质量,是杂交配套中理想的母本品种,杜洛克是杂交瘦肉猪生产中的适宜终端父本。     

前进中的海林县养猪发展公司

我公司是一个综合性养猪企业,所属猪场设计能力为年产商品瘦肉型猪1.2万头。主要饲养哈白猪瘦肉系。该品系已成为杂交生产瘦肉型商品猪的最佳母本,具有增重快、肉质好、繁殖力高、适应性强的优点,本身瘦肉率超52％,其杂种超58％。该场还生产与之配套用的父本。父本的选育以配合力为根据,具有最好的杂交效果,可以得到理想的     

杜大长浦杂交组合肥育性能测定

浦东白猪是全国唯一的白色土种猪。以浦东白猪为母本,长白猪为第一父本、大约克夏为第二父本杂交而成的瘦肉型杂交母系（大长浦）,具有浦东白猪母性好,产仔率高,全身被毛白色等特点,与杜洛克杂交的四元商品猪被毛白色,生长速度快,饲料利用率高,胴体瘦肉率达６５．１９％。而且肉香味美,是“一家烧肉,满楼飘香”的商品瘦肉猪。１　材料和方法１．１　试验猪与试验起止　　由南汇县种畜场提供,杜大长浦杂种仔猪２０日龄去势,３５日龄断奶,由２窝中选出１３头体重接近的仔猪,６１日龄开始肥育测定,平均体重接近９０千克结束试验…     

沈花猪品种肥育性能测定试验

沈花猪育种开始于1956年。1956～1960年间,用大白猪、沈白猪的公猪与东北改良黑猪(巴克夏杂种)杂交,对所得到的白色杂种母猪,又分别与新金猪、吉林黑猪、克米猪的公猪杂交,1961年起从出现的花猪中选择理想个体转入自群繁育,培育肉脂兼用型花猪。至今已有近20年的历史。     

苏联大白猪观察试验简报

1950年从苏联输入我国第一批50头大白猪,分配给察北牧场40头、铁岭10头。1950—1952年发生了不正常现象,疑为流产症,决定全数杀光。沈阳农学院保留下来5头小公猪,16头小母猪,继续观察试验,结果良好,1953—1954年并无失常现象发生。猪群扩大之后,曾发现极个别的小公猪肿睪,母猪产死胎木乃伊,但不仅苏白猪有,而本地黑猪和杂种猪也有,不仅场内有,各地区不同品种猪也都有。经有关部门研     

中国猪育种的新范例—苏太猪

1　前言育种的范围很广 ,从日常的选种选配、杂交利用、直到培育新的种群 (品系、品种 ) ,都是育种工作。本文主要论述狭义的育种工作 ,即培育新的种群。建国以来 ,国内在猪育种方面做过大量工作 ,五六十年代曾经“遍地开花”培育新品种 ,育成了哈白猪、上海白猪、新淮猪、汉中白猪、温州白猪等一批新品种。这些新品种的共同特点是大多以苏联大白猪为改良原种 ,以改良我国地方品种为目的 ,旨在增多优良种母猪数量 ;育种方法大多是外来品种与地方品种级进杂交两代 (新淮猪例外 ) ,然后横交固定。70年代开始培育瘦肉型猪 ,育成了以三江白猪和…     

瘦肉型猪配套系研究（初报）

我省毗连港澳,是鲜活商品出口基地,随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,迫切要求生产更多的优质瘦肉型猪。为此,我们于1986年开展了瘦肉型猪配套品系的研究。一、材料与方法 (一) 试猪选择以广东省农科院畜牧研究所培养的新品系——广花猪为母本,与父本汉普夏、长白、斯格杂交,产生汉花、长花、斯花的杂交一代为母本猪,再与第二父本汉普夏、斯格交配,产生6个不同杂交组合小猪,每个组合选试验猪20头,要求生     

汉普夏猪及其杂交效果(摘要)

汉普夏猪(Hampshire)原产美国,是美国饲养与登记最多的一个瘦肉型品种。该品种在很多国家如日本、丹麦、加拿大等引进后杂交效果良好。日本利用汉普夏(H)、兰德瑞斯(L)、大白猪(W)、中约克夏(Y)、巴克夏(B)等肉用型猪进行二元、三元杂交试验表明,以汉普夏为父本的三个杂交组含(H×L,H×WL,W×HL)     

不同杂交组合母猪的繁殖性能比较及经济效益分析

观察分析了长白×撒坝、长白×大约克、长白×汉普夏、皮特兰×杜洛克4个二元杂交287头经产母猪共604胎的窝均产仔数、窝均产活仔数、初生窝重、初生头重、断奶窝重、断奶头重及断奶时仔猪成活率等繁殖性能指标。结果表明,长撒杂交组合较长大、长汉、皮杜杂交组合在窝均产仔数、窝均产活仔数、抗病性能上有较大的优势,仔猪成活率差异不明显,而洋洋组合较洋本组合有较大的初生窝重及断奶窝重经济效益则以长撒杂交组合最好     

应重视保持和利用我国地方猪种的肉质优势

许振英教授组织全国协作．于1979-1983年对民猪，金华猪、内江猪、香猪、大花白猪、嘉兴黑猪、姜曲海猪、二花脸猪、大围子猪等地方猪种的种质特性进行了系统研究，其中肉质研究以长白、大白猪为对照，研究结果表明．中国地方猪：①肉色鲜红，无PSE肉；②pH比对照高( 0．32)；③系水力强(失水率比对照低5．59个百分点)：④肌肉大理石纹适中(3分和4分居多)；⑤肌肉水分少(-2．62个百分点)；⑥肌内脂肪含量高( 2．23个百分点)；⑦肌纤维直径小(一16．7l％)；⑧单位面积内肌纤维根数多( 26.3％)；     

南昌白猪肉质特性研究（I）

本研究以南昌白猪为对象，滨湖黑猪、大约克、长白、杜洛克、长×南、杜×南等作对照，对７个品种或杂交组合的１１项常规肉质性状进行了研究，并对其杂种优势和遗传方式进行了初步分析。结果表明，南昌白猪肉质与大约克相近，优于长白、杜洛克、长×南和杜×南组。在三个外来纯种猪中，大约克肉质领先，长白最差，杜洛克介于两者之间。两个二元杂交组的肉质性状除个别指标以外，一般都低于南昌白猪，但优于对应的亲本外种猪。长×南和杜×南组在不同性状上各有高低。杂交亲本对杂种后裔的遗传影响强度，南昌白猪的大理石纹、９６小时贮藏损失、肌肉嫩度高于长白、杜洛克；长白猪的肉色、ＰＨ值高于南昌白猪；杜洛克的肉色、２４小时贮藏损失高于南昌白猪，其它各项肉质指标都呈亲本间均势状态。     

杜长大,杜大长繁育体系肥育性能测定报告

以长白猪和大白猪的正、反杂交猪为母本，杜洛克猪为父本的三杂交繁育体系，在国内外都已广泛应用。在国内，近年在生产供港活猪基地的集约化猪场推广甚快，应用面已达70％以上，这说明该体系与其他体系比较而言，相对占有一定的优势。湛江市食品进出口公司跃进猪场，是具有2万头规模的供港活猪生产基地，已采用杜大长三品种杂交繁育体系生产数年，为了摸清这一体系在南方的主要经济性状表现，结合大群生产条件，进行了一次小群系统肥有性能测定，兹将测定结果报告如下。1村温与方法1．1试验组设五及供法堵试验设杜R大、壮大长及其亲本长大…     

不同来源大白猪在海南的适应性观察

观察比较了三个不同来源的大白猪在海南的表现。加系大白猪肢蹄粗壮结实，乳头和生殖器官发育好，发情明显，受胎率高，头胎产仔数显著高于英系，一般生产条件下170日龄达100kg体重，全群检测末查出氟烷基因，能适应海南气候，在配套系中宜作基础母本；丹系大白猪168日龄达100kg，料重比2．55，瘦肉率高达70％，高于加系、英系3个百分点，不携带氟烷基因，作母系父本具有优势；英系大白猪不适应海南湿热环境，对萎鼻特别敏感，表现增重极显著低于加系和丹系，且经氟烷基因检测，Hal^n基因频率达12．5％，相应肉质较差，在本场被淘汰。