中粮福临门餐饮用油荣获中国餐饮金钻奖

2012年9月22～25日,由中国烹饪协会、广东省经济和信息委员会、广东省农业厅联合主办的"2012第二届中国餐饮业联合采购大会"在广州举行。中粮福临门中包装一次性餐饮用油产品荣获主办方颁发的"中国餐饮金钻奖之中国餐饮业品牌供应商"。     

科技创新，引领家纺潮流

12月8日上午，家纺行业最新装备科技成果推广会在中国叠石桥国际家纺城顺利召开．中国家用纺织品行业协会常务副会长兼秘书长樊廷乙强调，由于竞争越来越激烈，利润也随之越来越小，希望通过科技创新来达到共利多赢的目的．     

设计始于文化 创新引领潮流

说起中飞·大展居红木家具,在中山乃至珠三角,可谓闻名遐迩。原因何在？源于大展居家具所具有的独特个性、以及与众不同的造型特征。每一款新品的推出都会引来一阵轩然,这是大展居设计者对红木家具独到认识的一种展示。进进入大展居红木馆,     

我国餐饮用油的品质调查及分析

对广东、陕西、四川、山东、北京、上海、天津餐饮行业所使用的110个餐饮用油样品进行了较为详细地品质指标的测定分析。结果显示:绝大多数品牌油脂样品测定指标均符合国标要求;大豆油反式脂肪酸不合格率为26.1%,菜籽油反式脂肪酸不合格率为4.8%,花生油反式脂肪酸不合格率为8%;压榨油中苯并(a)芘含量较高;散装土榨花生油黄曲霉毒素B1含量不合格率为13.6%,且很多指标不符合国标要求,此类产品在餐饮行业使用存在着食品安全的隐患。     

方便烩面引领行业创新潮流

<正> "民以食为天,食以面为先。"中华民族有着五千多年的文化历史,在历史文化的长河中,有着众多带有浓重的地域特色文化传统名吃,孕育了异常强大的民族情结。而河南作为中华文明的发祥地和小麦的主产地,更是有着深厚的面食文化底蕴。毫无疑问,"河南烩面"这一传统地方名吃已成为河南饮食文化中一道靓丽的风景线。但在河南省以外的城市,能找到一家正宗的烩面馆的确不容易,身在异乡的河南人足不出户就能品尝到地道的"家乡饭"成为一种奢望。如今,随着郑州国华食品有限公司自     

漫谈餐饮创新之菜点创新

也许是京城的餐饮业太红火了，川、鲁、粤、淮几大菜系的菜品都吃厌了，人们在追求更多的没有吃过的美食。精明的商家看到了这一点，也就在创新菜上下足了功夫。     

潮流引领

不论是服饰搭配还是妆容设计,时尚ICON一直是潮流人士追逐的典范,也是潮流时尚的先驱者。本刊香氛妆品彩妆版为您解析2011秋冬彩妆的最新潮流动向,让您向自己的时尚ICON不断迈进,在这个秋季做真正的彩妆达人!     

日月星：引领植物蛋白饮料消费潮流

随着社会的发展，“健康、安全、天然”已成为食品消费的主旋律。对于饮料行业来讲，必将出现这样一种趋势——消费升级与产品创新的相互作用、相互影响，即消费升级直接作用于产品创新，而产品创新也将引导消费潮流。[第一段]     

2017年广东省餐饮服务煎炸过程用油质量分析

目的 了解广东省各地市不同餐饮服务单位煎炸过程用油的质量状况。方法 在广东省各地市的餐饮单位随机抽取煎炸过程用油样品306批次, 根据GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》、GB 5009.202-2016《食品安全国家标准 食用油中极性组分(PC)的测定》和GB 5009.27-2016《食品安全国家标准 食品中苯并(a)芘的测定》对其进行检测, 检测项目为酸价、极性组分和苯并(a)芘。按GB 7102.1-2003《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》和GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》判定是否合格。结果 总合格率为98.7%, 酸价、极性组分和苯并(a)芘的合格率分别为99.7%、99.0%和100%。结论 2017年广东省餐饮服务单位煎炸过程用油的总体质量水平较好, 但仍有一些食品安全风险问题, 建议相关部门加强食品安全监督工作。     

2009夏季餐饮潮流猜想

注重菜品与饮品的搭配健康饮食从来都是一个系统的、长期的庞大工程。人们现在也越来越注重饮品与菜品的搭配，在软饮方面，有些餐厅会强调一些饮品如自制现榨果汁的功能性，并会根据夏季的特殊需求、经营莱品的特点而对顾客进行一下重点推荐.     

前卫餐饮理念的传播者

徐鹤峰何许人也"少有乡曲之誉,长有不羁之才,及老壮心不已。"用这样的语句来概括徐鹤峰大师近半个世纪的从厨生涯是最为恰当的了。1964年,时值17岁的徐鹤峰在其父昆山一代名厨徐天麟的指引下,开始了从厨人生。在37岁之前的二十年中,他勤奋好学、热情肯干,深得江苏菜的名师张祖根、薛文龙、杨继林等一大批先辈的     

引领主食加工 智慧助力餐饮

2012年,农业部启动了主食加工业提升行动,北京嘉和一品企业管理股份有限公司（一下简称嘉和一品）以此为契机,并充分利用互联网、物联网,移动支付,布设自动化销售渠道,从而实现了餐饮行业O2O的对接。多模式多渠道的经营方式2014年,嘉和一品依托成熟的集中采购、中央厨房、整体配送体系,与第三方合作拓展智慧餐饮销售体系和网络销售渠道,使嘉和一品走上直营餐厅、餐厅加盟、智慧餐饮、零售渠道销售和网络销售为一体的,多模式、多渠道经营方式。     

创新为王——餐饮如何创新

在激烈的餐饮竞争市场上,盲目效仿无疑是兵家大忌。相对而言,餐饮产品技术含量不高,资金需求较低,在你模仿别的餐饮企业的同时,其他企业也十分容易模仿你的特色,因此一味模仿别人只能永远处于落后的状态。餐饮企业应当致力于创造产品,迎合饮食潮流干变万化的特点,甚至可以启发客户的潜在需求,引领饮食的潮流风向,成为游戏规则的制定者,不断创造吸引眼球的热卖点。     

视觉系统引领潮流

对于英国主要的时装和家居用品零售商JD Williams而言，仓库自动化非常关键，它不仅要保持原有的多功能、高效率，并且要尽可能地排除困难。为了确保货品放置准确，挑选得当，英国西克公司成功地为其定制一套视觉摄像技术，它能够整合进入已有的仓库系统，达到新的可靠度和准确度。     

interpack 2011 引领包装业发展潮流

5月12～18日,全球包装业的顶级展览会——2011年国际加工与包装机械展览会（interpack2011）在德国杜塞尔多夫成功举行。作为本年度全球包装业的一大盛事,本届展会吸引了全球包装界人士关注的目光,     

引领潮流的意大利Molteni家具

创办于1934年的意大利Molteni是世界著名的家具品牌,现已发展成为意大利少有具有完整生产链的家具公司.该公司可完全控制其生产过程,从材料的选择到最终产品.经过多年的发展,Molteni集团在技术、研究和新产品设计开发方面已经发展出了整条的协同合作产业链,此外,Molteni和很多国际知名的设计师以及建筑设计师合作...     

美味有了，健康你有吗？——探索低糖低盐之路，引领行业发展潮流

食品行业和餐饮行业是两大经久不衰的产业，毕竟民以食为天嘛。但是经久不衰的行业里也鲜有经久不衰的企业，如何才能抓住行业发展趋势，增强自身的竞争力？川崎和几家知名企业所探索的健康之路值得我们参考。     

美味有了，健康你有吗？——探索低糖低盐之路，引领行业发展潮流

食品行业和餐饮行业是两大经久不衰的产业,毕竟民以食为天嘛。但是经久不衰的行业里也鲜有经久不衰的企业,如何才能抓住行业发展趋势,增强自身的竞争力？川崎和几家知名企业所探索的健康之路值得我们参考。     

无纺布引领壁纸生态潮流

<正>让你的壁纸也环保起来"无纺布壁纸在欧美国家颇为流行,这种壁纸由于材质主要以棉、麻为主,不用纺织,因而环保性能优良。"壁纸业内人士表示。适应市场的需要,在日本,已     

乐康瑞德引领行业潮流

近期,世界领先的专注于营养健康添加和天然色素的科研公司——乐康瑞德公司在中国上海成功举办了第二届健康营养学术研讨会,这是自去年10月在中国成功举办了首届研讨会后,乐康瑞德继续在中国上海举行的第二届继康营养学术研讨会。