世界闻名的葡萄酒产区--波尔多

举世闻名的波尔多葡萄酒产区，位于法国西南部吉伦特省(Gironde)，葡萄种植总面积达九万多公顷，葡萄园主要分布在吉伦特河、加龙河(Garonne)以及多尔多涅河(Dordogne)流域两岸，葡萄酒年产量高达6亿公升，几乎占法国A.O.C.等级葡萄酒产量的1/4。1 波尔多葡萄酒的历史波尔多葡萄酒的起源相当早，西元1世纪的时候罗马商人就已经在此地开辟了葡萄园。当时引进的葡萄品种称为Biturica，相当适合本区的气候。但随著罗马帝国的衰亡，波尔多葡萄酒沉寂了10个世纪，直到12世纪由于北海商业的繁荣才慢慢发展起来。当时法王路易七世的妻子Alinor…     

中国葡萄酒产区划分浅议

中国葡萄酒产业正处在重大转折时期,对产业的地域分布进行合理划分十分必要。本文提出了产区划分的7个条件,并将中国葡萄酒产业的分布划分为13个产区,其中新疆产区又分为4个亚区,云南产区分为2个亚区。此外,一些新兴的酿酒葡萄及特色资源葡萄种植区正在形成。     

气候变化将会影响意大利勤地产区

最近，在意大利共和报(Italian daily La Repubblica)上，三个美国气候学家警示，全球日益升高的气温对欧洲的主要葡萄酒产区产生了巨大威胁，而且将会在数十年的时间内给这些地区带来不可逆转的变化。     

产区化趋势难挡，请别再冷眼旁观

追寻众多行业发展轨迹可以发现，提到葡萄酒，就会想到法国著名的波尔多产区：说到啤酒，就会想到德国慕尼黑产区．之所以具备如此的相关联想，在于行业优势资源的集中化造就了产区概念，通过产区的集群化能够努力打造产区品牌，以产区聚集效应带动产区企业品牌发展。     

寻找中国好产区——穿越河西走廊

题记寻找中国好产区，无论南北西东，我们用脚步丈量。当葡萄酒的好酒标准已经成型。当“七分葡萄、三分工艺”的观点逐渐深入人心，当中国葡萄酒人已经明白，仅仅依靠广告买断终端和包装卖酒的时代一去不复时，我们相信，未来的世界葡萄酒舞台一定会有中国葡萄酒产区的一席之地．中国产葡萄酒迟早会令世界刮目相看。     

2005年世界主要葡萄产区收获报告

1 意大利同2004年相比,2005年葡萄产量有所下降,与去年的53．3亿升相比,2005年的葡萄酒总产量大约为49 亿升。这是自2002年以来,第三个减产的年份。在2005年8月份葡萄酒联合会(Ismea-Unione italiana vini )的预测报告中已作了陈述。9～10 月间的大雨使葡萄产量受到了影响, 但减产不太严重,因为此时部分葡萄已经收获。     

产地才是王道——解读“中国葡萄酒产区地图”

今天的葡萄酒市场各色品牌林立．令人目不暇接。加之上至干元．下至十几元的价格落差．令消费者们手足无措。消费者只能被动地接受价格，还有的盲目追随品牌。造成如此的消费误区．究其原因．在于绝大部分消费者对葡萄酒的品质认知存在着一个盲区。     

中法联手，力掀中国葡萄酒桃红潮

7月下旬，笔者得到一个重要消息，河北昌黎夏都葡萄酒公司与法国普罗旺斯葡萄酒行业联合会（CIVP）达成战略合作协议，双方将联手在中国市场力推葡萄酒三大酒种之一——桃红葡萄酒。得到消息，笔者立即飞赴昌黎求证，而夏都葡萄酒公司董事长张宝翼也非常坦率地告诉笔者：“夏都已与世界上最重要的桃红葡萄酒产区——法国普罗旺斯葡萄酒行业联合会（CIVP）达成战略合作，法方将为夏都桃红葡萄酒的酿造提供技术援助，     

宁夏贺兰山东麓——中国葡萄酒产区的一颗新星

由宁夏回族自治区林业局、宁夏葡萄产业协会、宁夏日报报业集团、中国酿酒工业协会葡萄酒分会、中国农学会葡萄分会等单位联合主办的“宁夏贺兰山东麓葡萄酒节暨中国西部葡萄及葡萄酒产业发展高峰论坛”于9月7～9日在银川隆重召开。会议邀请了国内葡萄与葡萄酒界的专家学者和葡萄酒企业代表,以‘特色、创新、和谐、发展’为主题,就目前宁夏葡萄和葡萄酒产业生产状况及在葡萄栽培技术、酿酒工艺等方面存在的问题进行了热烈的讨论,并对今后宁夏葡萄与葡萄酒的发展献计献策。会议期间,代表们参观了玉泉营葡萄示范园、黄羊滩农场葡萄种植基地和广夏葡萄酒酿酒公司等单位,还组织了来自全国各地的品酒师对宁夏当地的葡萄酒产品进行了公开品评,专家们提出了各自的看法和意见。本刊编辑部也受邀参加了本次论坛,通过汇集资料、听取专家意见和现场参观,就宁夏葡萄及葡萄酒发展状况做一报道。     

到法国经典产区找酒喝

波尔多产区的柔顺，勃艮第产区的浑厚，香槟产区的芬芳…上帝如此眷顾法国人，给予他们最适合种植葡萄的土地与吲侯，每个产区风格迥异的风土条件使得所酿造出来的葡萄酒也千姿百态。在品尝美酒之前，先来细数一下法国的经典葡萄酒产区，探寻古堡前那成片瑰丽的葡萄园吧。     

王者之土——勃艮第

提起法国葡萄酒产区,知名度最高的莫过于波尔多地区。其实,还有一个地区是连波尔多都为之尊敬的地区,那就是勃艮第。     

打造中国葡萄酒的黄金产地——甘肃武威葡萄酒产区巡礼

武威市发展葡萄产业历史悠久,气候资源优越,高效节水特征明显,现有基础较好。2012年10月,中国食品工业协会命名武威市为“中国葡萄酒城”,这是全国第一个,也是目前唯一的由国家命名的葡萄酒城。为了尽快做强做优“中国葡萄酒城”,武威市委、市政府决定把葡萄酒为主的“液体经济”作为区域发展的首位产业,倾力发展。     

倚重中国市场——波尔多在华推广不松懈

6月4日为期三天的2012年中国（北京）国际葡萄酒博览会（TopWine）在北京国家会议中心举行。法国葡萄酒展团阵容仍然最大,毫不逊色于去年其1500余个品牌的气场,其中涵盖了卢瓦尔河谷、南部产区等各大产区和地域,而法国波尔多和优级波尔多法定产区酿酒工会也代表世界最大的精品葡萄酒产区参加了此次博览会,并在法国展团的品酒区举办了一场品酒会,让到会者零距离了解波尔多葡萄酒发展历史,品尝典型的波尔多酒。     

倚重中国市场——波尔多在华推广不松懈

6月4日为期三天的2012年中国（北京）国际葡萄酒博览会（TopWine）在北京国家会议中心举行。法国葡萄酒展团阵容仍然最大,毫不逊色于去年其1500余个品牌的气场,其中涵盖了卢瓦尔河谷、南部产区等各大产区和地域,而法国波尔多和优级波尔多法定产区酿酒工会也代表世界最大的精品葡萄酒产区参加了此次博览会,并在法国展团的品酒区举办了一场品酒会,让到会者零距离了解波尔多葡萄酒发展历史,品尝典型的波尔多酒。     

贝沙克-雷奥良 一个人的法定产区

贝沙克-雷奥良产区（Pessac Leognan）位于格拉夫（Graves）地区的北部．在1987年时才被列为AOC产区。产区命名时间虽短,葡萄酒的历史却非常悠久。一些专家证实Pessac Leognan是波尔多葡萄酒的起源地,其葡萄种植和葡萄酒贸易已有2000年的历史。     

一个产区的沦陷：一个寒冷的冬天

这里是中国第一瓶干红葡萄酒的出产地; 这里被称为“东方波尔多”,吸引来许多国内外投资者; 现在,这里却令许多人间之色变,被许多人口诛笔伐…… 昌黎何罪？     

优秀葡萄酒产区贵在彰显个性

目前，我国葡萄酒产业发展迅猛，但产区个性、产品同质化的问题十分突出。要打造优秀葡萄酒产区，提高国内外市场竞争力，首要的是彰显产区的个性。     

从产区价值链解读贺兰山东麓葡萄酒产区

郎咸平教授在《中国企业没戏吗》一书中,一针见血地指出了中国葡萄酒行业的浮躁和投机心理。中国葡萄酒行业发展历史短,本身就与国外葡萄酒存在很大差距,葡萄酒企业应当在技术、种植、酿造、营销等方面付诸足够的耐心去沉淀、去弥补差距;但目前一些葡萄酒企业为追求利润仍存在掺杂使假、投机取巧、滥用概念等经营行为,严重伤害了行业的信誉度。     

这里有世界上最美的桃红葡萄酒——法国葡萄酒法定产区普罗旺斯纪行

<正> 在很多人心目中,法国葡萄酒很有名,在那些法国葡萄酒的爱好者眼里,一提起法国葡萄酒的圣地,首先想起的是波尔多。这当然不错,但这次笔者到了法国实地考察才知道,同为法国葡萄酒法定产区的普罗旺斯区,在法国人眼中,其地位一点也不亚于波尔多,在产品的品种上,甚至还有优于波尔多之处,尤其是它的玫瑰红(亦称桃红)葡萄酒,更以其产量之高、名气之大而闻名全法国。     

普罗旺斯成为世界上最大的桃红葡萄酒产区

普罗旺斯年产1．7亿瓶美酒，其中89％是桃红酒，产量占法国桃红酒的38％。桃红葡萄酒是普罗旺斯的特产，也是一种无法模仿的艺术，她柔和、浅淡而清澈的酒体，细腻而果味浓郁的干型酒香，充满着浪漫的气息。