甲苯胺兰——过氧化氢体系催化光度法测定痕量铜（Ⅱ）

基于铜（Ⅱ）在稀硫酸介质中强烈催化过氧化氢氧化甲苯胺兰褪色反应及其动力学条件，建立了测定痕量铜（Ⅱ）的新方法。方法的线性范围为０～０．５μｇ／２５ｍｌ，检出限为１．８×１０－９ｇ／ｍｌ，可用于花生、黄豆和茶叶中铜（Ⅱ）的测定     

催化动力学光度法测定痕量硒（Ⅳ）的研究

本文研究了在硫酸介质中，痕量Ｓｅ（Ⅳ）催化氯酸钾氧化中性红褪色反应及其动力学条件，建立了催化动力学光度法测定痕量Ｓｅ（Ⅳ）的新方法。方法的线性范围为０—０．３μｇ／２５ｍｌ，检出限为７．８×１０－１０ｇ／ｍｌ。本法用于发样和自来水样中Ｓｅ（Ⅳ）的测定，均获得满意的结果     

催化分光光度法测定酒中痕量铅的研究

基于α，α’—联吡啶作活化剂，在硫酸介质中，铅（Ⅱ）催化过氧化氢氧化酸性铬兰Ｋ裉色的指示反应，建立了一种灵敏度较高的测定痕量铅（Ⅱ）的新方法，其灵敏度为１．８３×１０￣（－１１）ｇ／ｍｌ，线性范围为０～０．２５μｇ／２５ｍｌ。用于白酒中痕量铅的测定，结果满意。     

催化分光光度法测定痕量钴的研究

研究了在碱性介质中，钴（Ⅱ）催化过氧化氢氧化间硝基苯基荧光酮的褪色反应及动力学条件，建立了催化动力学光度法测定痕量钴（Ⅱ）的新方法．检测限为６．５４×１０－１２ｇ／ｍｌ，线性范围为０～３．５ｎｇ／１０ｍｌ，变异系数为２．６７％．用于测定医用维生素Ｂ１２针剂中的痕量钴．     

分批与流加发酵法生产纤维素酶的研究

采用里氏木霉ＲｕｔＣ－３０,对２．５Ｌ罐分批和流加发酵产酶条件及优化进行了系统研究。通过研究不同浓度的ＳｏｌｋａＦｌｏｃ（纤维素粉）对分批发酵产酶的影响,发现菌体浓度与产酶量随底物浓度增加而增加,当采用５０ｇ／ＬＳｏｌｋａＦｌｏｃ复合１０ｇ／Ｌ麸皮为碳源时,菌体浓度和产酶量最大,最大ＤＣＷ１３．８２ｇ／Ｌ,ＣＭＣａｓｅ２３４．２Ｕ／ｍｌ,ＦＰＡ２１．２５Ｕ／ｍｌ,但ＳｏｌｋａＦｌｏｃ增加至６０ｇ／Ｌ,高浓度底物对菌体初始生长产生强烈抑制,产酶下降。通过研究不同初始Ｓｏｌ－ｋａＦｌｏｃ浓度对流加发酵产酶的影响,发现当初始底物浓度为５０ｇ／ＬＳｏｌｋａＦｌｏｃ复合１０ｇ／Ｌ麸皮时,菌体量和产酶均达到最大值,分别为ＤＣＷ１５．４１ｇ／Ｌ,ＣＭＣａｓｅ３５９．７Ｕ／ｍｌ,ＦＰＡ３０．６Ｕ／ｍｌ,高菌体量是获得纤维素酶高产的关键因素之一。此外用硫铵盐析法对纤维素酶进行了提取。     

双乙醛草酰二肼直接快速分光光度法测定粮食及饲料中的铜

研究了双乙醛草酰二肼与铜的显色反应，建立了分光光度测铜新方法。试验表明，在ｐＨ８￣１０范围内，Ｃｕ＾２＋与双乙醛草酰二肼形成紫红稳定配合物。该配合物在５４０ｎｍ处有一最大吸收峰，表观摩尔吸光系数２．４×１０＾４。在０￣１２μｇ／５０ｍｌ范围内符合比尔定律。该方法用于粮食、饲料、食品、生物材料中痕量铜测定，结果满意。     

里氏木霉液体发酵法生产纤维素酶

通过比较几株霉菌产纤维素酶活力，发现里氏木霉ＲｕｔＣ－３０活力最高；采用Ａｖｉｃｅｌ与麸皮复合碳源，以及使用ＫＨ２ＰＯ４－Ｋ２ＨＰＯ４缓冲系统控制发酵液ｐＨ，２８℃摇瓶发酵６ｄ，最高酶活达到ＣＭＣａｓｅ１００－１２５Ｕ／ｍｌ，ＦＰＡ９－１２Ｕ／ｍｌ。采用２．５升发酵罐培养，通过控制ｐＨ和溶氧，纤维素酶活力为ＣＭＣａｓｅ１３３．４Ｕ／ｍｌ，ＦＰＡ１１．６７Ｕ／ｍｌ。用硫铵盐析法提取制得纤维素酶干粉，其活力为ＣＭＣａｓｅ３０７４．９Ｕ／ｇ，ＦＰＡ１６６．７Ｕ／ｇ。     

用固相抽提提纯法测定烟草中有机氯和拟除虫菊酯杀虫剂残留物

开发了一种同时测定烟草中２１种有机氧和３种拟除虫菊酯杀虫剂残留量的方法。该法 用带有电子捕获检测器（ＥＣＤ）的气相色谱仪进行固相抽提检测,改进了原用的Ａ．Ｏ．Ａ．Ｃ．标准分析方 法,用Ｆｌｏｒｉｓｉｌ固相抽提管替代传统的大型ｆｌｏｒｉｓｉｌ柱提纯样品。用５０ｍｌ乙腈萃取５ｇ烟草样品,提取物浓 缩到 ０．５ｍｌ,再用加 ５％硫酸钠溶液（２ｍｌ）的 ５ｍｌ正己烷提取,随后将 １ｍｌ正己烷层溶液加到 Ｆｌｏｒｉｓｉｌ固相 （含 １．０ｇ）抽提管中,用 ２５ｍｌ ２０％乙酸／正己烷溶液洗脱,洗脱液蒸发至干,用 ２ｍｌ正己烷溶液溶解后,在 ＤＢ－５和ＤＢ－１７０１柱上进行气相色谱分析。每种化合物均由其在两柱中的保留时间来鉴定。掺入烟 草样品的有机氯杀虫剂的回收率在７８％－ １１７％范围内,检出限（取决于杀虫剂的灵敏度）为 １．０× １０－８ － ２．５ × １０－７。与 ＣＯＲＥＳＴＡ推荐的方法相比,固相抽提法具有回收率高和准确度高等优点,特别在一些 诸如异狄氏剂、β－硫丹和３种拟除虫菊酯等极性杀虫剂的测定中。     

Cu（Ⅱ）—甲基橙—CTMAB多元配合物显色反应的研究和应用

在非离子表面活性剂ＰＶＡ－ＯＰ存在下，铜（Ⅱ）与甲基橙和溴化十六烷基三安在水相中形成稳定的多元配合物显色体系，该配合物在５２０ｎｍ处有最大吸收峰，其摩尔吸光系数∑５２０＝８．６×１０＾４Ｌ．ｃｍ＾－１．ｍｏｌ＾－１。。铜含量在０－９μｇ／２５ｍｌ范围内服从Ｂｅｅｒ定律，用地测定莲子、麦片、豆奶等食品中的微量铜，结果满意。     

碱性淀粉酶的研究

从近百份土样、水样中，筛选出一株产碱性淀粉酶的嗜碱雅 孢杆菌ＢＣ－Ａ３６，在碱性培养基上生长良好，最适生长ＰＨ值为９．５－１１．０。起始ＰＨ值１０．０－１１．０，３４℃摇瓶发酵３６小时酶活力达４１８单位／ｍｌ。酶的作用温度在２０－４５℃时，最适作用ＰＨ值在１０．０左右。     

应用OPA柱前衍生法测定食品中的牛磺酸

本文研究了采用ＯＰＡ柱前衍生法测定食品中的牛磺酸。样品经粉碎、振荡、离心等前处理，通过ＯＤＳＣ－１８柱进行衍生和分离。柱前衍生剂为含有０．５ｇＯＰＡ和５ｍｌα－巯基乙醇的０．２ｍｏｌ／Ｌ（ｐＨ９．５）硼酸缓冲液。流动用为５５％的０．０５ｍｏｌ／Ｌ乙酸钠溶液和４５％的甲醇。荧光检测器波长为：Ｅｘ：３３５ｎｍ和ＥＭ：４５５ｎｍ．食品中牛磺酸浓度在５μｇ／１００ｇ范围内能够被定量测定。回收率为９９．６３～１００．０１％，变异系数（ＣＶ）为１．３８％。     

导数极谱法测定合成食用色素胭脂红

本文研究发现合成色素胭脂红在ＰＨ８～９．５的０．１ｍｏｌ·１~（－１）硼砂缓冲溶液中，于－０．８２Ｖ（ＶＳ·ＳＣＥ）产生一个灵敏还原波，在０．１～８．２μｇ／ｍｌ范围内，其波高与浓度成线性关系，最低检测限为０．１μｇ／ｍｌ。用该法测定食品及胶囊中的胭脂红，获得了满意结果。     

采用HPLC同时快速测定酱油中的苯甲酸钠,山梨酸

食品防腐剂苯甲酸钠，山梨酸广泛应用于各种食品中，限量使用在０．５～２ｇ／Ｋｇ，本文介绍了测定酱油中食品防腐剂苯甲酸钠，山梨酸含量的高效液相色谱法，本分析方法灵敏度高，操作简便，分析快速，整个过程的２８分钟，该法苯甲酸钠，山梨酸的最低检测限分别为２．４×１０＾－７ｍｇ／ｍｌ，６．１×１０＾－６ｍｇ／ｍｌ变异系数分别为０．０５％，０．０７％。     

气相色谱法测定奶粉中的EPA和DHA

本文采用气相色谱法测定奶粉中的ＥＰＡ和ＤＨＡ。ＦＩＤ检测定量。本方法的最低检测线：ＥＰＡ为２．０×１０－９ｇ；ＤＨＡ为５．０×１０－９ｇ。变异系数：ＥＰＡ为ＣＶ％＝２．３７；ＤＨＡ为ＣＶ％＝２．６２。平均回收率：ＥＰＡ为９７．８４％；ＤＨＡ为９７．９１％。     

山羊服装革生产工艺

［３２］　　　山羊服装革生产工艺　ＴｅｃｈｎｉｑｕｅｏｆＧｏａｔｓｋｉｎＧａｒｍｅｎｔＬｅａｔｈｅｒ栏目主持：王碧　　１　原料皮：淡干山羊皮２　组批按老嫩、大小、厚薄、公母组批。３　池浸水ＣｉｓｍｏｌｌａｎＢＨ－Ｃ（Ｂａｙｅｒ）０．３ｇ／ｌ杀菌剂０．１ｇ／ｌ划动１５分钟过夜。４　摔软水３００％温度常温ＣｉｓｍｏｌｌａｎＢＨ－Ｃ（Ｂａｙｅｒ）０．３％转动１５分钟５　刮油要求拉破油膜,不损坏皮张。６　复浸水ＣｉｓｍｏｌｌａｎＢＨ－Ｃ０．５ｇ／ｌ杀菌剂０．１ｇ／ｌＢａｙｍｏｌＡＮ－Ｃ０．１ｇ／ｌ划动２…     

葡萄糖的化学发光检测法及对发酵过程糖耗曲线的测定

本文首次将葡萄糖和Ｃｕ~（２＋）的氧化反应与Ｃｕ~（２＋）催化下鲁米诺和Ｈ_２Ｏ_２的化学发光反应偶联，建立了葡萄糖的化学发光（ＣｈｅｍｉｌｕｍｉｎｅｓｃｅｎｃｅＣＬ）检测法，并成功地测定了酒精酵母发酵过程中的糖耗曲线。该方法操作简便，线性范围宽（１０~（－６）～１０~（－３）ｍｏｌ／Ｌ）。Ｆ－检验结果表明，ＣＬ法的测量精度明显高于传统的２，５－二硝基水扬酸比色法（ＤＮＳ法）。ＣＬ法的变异系数和最低检测限分别为２．６％和２．３×１０~（－６）ｍｏｌ／１（０．２ｍｌ，８３ｎｇ），均大大小于ＤＮＳ法的变异系数（５．０％）和最低检测限（１．１１×１０~（－５）ｍｏｌ／Ｌ，３ｍｌ，６μｇ）。     

荧光光度法测定饮料中苯甲酸含量

本文基于苯甲酸在碳酸钠－盐酸介质中形成荧光配合物，其激光波长为２７５ｎｍ、发射波长为３７８ｎｍ，从而建立了高灵敏度的苯甲酸的荧光测定。测定上限为２３μｇ／ｍｌ，苯甲酸含量在０－１０μｇ／ｍｌ范围内具有良好的线性关系，相关系数为０．９９９９５。本法可应用于饮料中苯甲酸的直接测定。     

发酵法制核黄素

以实验用Ｅ．ａｓｈｂｙｉＡｓ２．４８１为对象，研究了菌种特性，并对发酵培养基配方及摇瓶工艺条件进行了优化。研究结果：发酵培养基以葡萄糖、蛋白胨、玉米浆为主要原料；发酵起始ＰＨ＝６．８；５００ｍｌ和２５０ｍｌ三角瓶最佳装液量分别是６０～７０ｍｌ和２０～３０ｍｌ；接种量为１０％，在振动次数１００ｒ／ｍｉｎ，振幅８～１０ｃｍ的摇床上进行摇瓶。以豆油或油酸钠为促生因子，核黄素产量从０．１ｇ／Ｌ提高到０．６ｇ／Ｌ．     

高灵敏分光光度法测定食品中痕量钴——采用5-Br-PADAP-OP体系

研究了在非离子表面活性剂ＯＰ存在下，用５－Ｂｒ－ＰＡＤＡＰ作显色剂，吸光光度法测定微量钴的分析方法及最佳条件。该法对钴在０～２０μｇ／２５ｍｌ范围内符合比耳定律，表观摩尔吸光系数为１．０３×１０５Ｌ／ｍｏｌ·ｃｍ。方法操作简便、快速，灵敏度高，选择性好，应用于食品中痕量钴的测定，结果满意。     

催化动力学光度法测定痕量铁新体系的研究

基于Ｆｅ３＋对ＫＩＯ４氧化紫脲酸铵（ＭＸ）褪色的催化效应，建立了一个催化动力学光度法测定痕量Ｆｅ３＋的新体系．此方法的线性范围为４．０×１０－６～３．２×１０－４ｇ／Ｌ．检出限为１．０×１０－６ｇ／ＬＦｅ３＋，ＲＳＤ为２．１％．方法用于化学试剂及矿样中Ｆｅ３＋的测定，效果满意．