日系啤酒渐萎缩 高端之路不好走

正朝日啤酒拟转让所持青岛啤酒股权事宜引发行业对日系啤酒在华现状的探讨。记者走访北京销售场所发现,日系啤酒在商超渠道布局较少,消费者购买率仍较低,餐饮渠道则集中在日料店销售。业内专家指出,从啤酒产品的特点及口感等方面而言,日系啤酒与中国啤酒差异化不明显,竞争优势不强。此外,日系啤酒在中国发展错失了收购的窗口期,逐渐被欧美及中国本土品牌排挤。     

译文、报道

日本增加对亚洲的啤酒出口饱和的国内市场促进了日本的三家主要啤酒生产厂商越来越重视亚洲市场。麒麟啤酒公司、朝日啤酒公司和札幌啤酒公司已经在中国生产啤酒。现在,它们还在扩大到韩国、台湾省以及亚洲其它国家和地区。札幌公司于今年4月份开始在韩国和台湾省销售其主导产品“黑标”啤酒,这啤酒包装在一种新的450毫升瓶型罐中,札幌计划在当地市场的便利店和其它零售店内销售。它计划从设在大阪的一家啤酒厂出口12万箱。一箱相当于350毫升罐24罐。该啤酒公司已经在这两个市场中销售一种350毫升     

朝日再燃日本低麦芽啤酒之战

在日本啤酒市场中唯一兴旺的是低麦芽啤酒,各大啤酒生厂商争夺该市场的竞争进入了一个新的阶段。朝日啤酒公司最近也推出低麦芽啤酒,而麒麟等啤酒公司则推出了新的低麦芽啤酒品牌。在朝日公司推出 Honnama 低麦芽啤酒的那天——2月20日上午,公司动员了约3000名雇员在日本各地的超级市场和便利店张贴宣传画。不光是销售人员,甚至行政人员和工厂工人都倾巢出动。这一行动被称为鲜红色标签的“红色风暴”。2000年日本低麦芽啤酒比1999年上升了15%,达到1.23亿箱(1箱为633毫升/瓶×20瓶),占啤酒总市场的22%。     

10°P干啤酒生产工艺的研究

随着人们生活水平的提高,低热量、淡爽型食品已开始成为人们追求的目标。1987年,日本朝日啤酒公司为了适应啤酒消费的“清淡化”趋势,率先推出朝日干啤酒。一经投放市场,就立即风靡全球。干啤酒(Dry Beer)是一种风味独特的淡色啤     

徐福声：用10年完成创业

他的一个促销员一个月可以销售几十万：他的团购渠道可以一年做到1000万；他代理的一个品牌年销售额超过1个亿；短短几年间，北京海福鑫飒有限公司跃升到京城酒水的前列。该公司董事长徐福声在北京接受本刊专访时说，“我们才起步，要用10年完成创业”。[编者按]     

1919的“连锁扩张经”

迄今为止，酒水行业热议的连锁话题不外乎是扩张。和早几年跑马圈地或者大肆发展加盟连锁不同的是，当下酒水连锁扩张所考虑的方向与路径更为宽广。四川壹玖壹玖企业管理连锁有限公司（以下简称“1919连锁”）是西南地区最大的酒类经销商之一。第一家终端店2006年开始营业。从当年300多万的年收入到现在拥有38家门店、总营业额超过4亿元，快速增长并积累的资金实力壮大了1919区域连锁向全国扩张的决心。     

五芳斋粽子要突破2亿元

又到了端午节吃粽子的时候了，可当初谁能想到，一家企业的粽子年销售额竟超过亿元。2001年，浙江嘉兴五芳斋公司卖出粽子7644万只，销售额1.75亿元，实现税利1688万元。端午节前，该公司常务副总经理魏荣明在京向首都新闻界宣布，2002年，五芳斋粽子将突破2亿元。小小粽子为何能做成大市场？五芳斋大发展的奥妙是什么？魏总说，简单地讲，一是进行技术改造，投入数千万元建立了占地20亩的国内首家粽子生产工厂，打破了前店后坊的旧格局，引进日本激光选米机、真空包装线等现代化设备，生产能力成倍提高，最高日产量突破60万只。二是实行科…     

2007中国啤酒行业进入全面整合期

<正> 据《第一财经日报》消息,2007年元月4日,"华润创业宣布25亿元全资收购四川蓝剑啤酒,同时又有消息称,全球第六大啤酒酿造商英国纽卡斯尔拟数千万英镑增持重庆啤酒集团股份。"而在此前的2006年12月底,媒体传出消息,华润啤酒以1.39亿元收购了河南月山啤酒山西分厂。2006年7月,同样是华润雪花啤酒,     

李玉芳：头脑和眼光就是优势

天健公司在北京较早地进入酒水销售行业，也是目前规模比较大的专业酒水销售公司之一。1996年从IT业转到酒水销售业到现在，天健从一开始做酒水饮料批发，发展到现在品牌运营、市场网络管理、产品营销策划、物流配送于一体的专业化企业。从成立时的十几个人发展到现在年营业额2个多亿，500多人的职工队伍。天健的成长见证了北京酒类市场的发展，也可以说是北京酒类经销商发展的一个缩影。最近记者有机会采访了天健的董事长李玉芳。[编者按]     

成都世成参加“2010中国糖果文化节”

成都市世成食品有限公司是国内知名的传统健康食品专业生产商,著名的宋世成核桃软糖即是该公司品牌产品。该公司长期来专注于果仁、果肉、杂粮系列健康休闲食品的研发制造。产品传承传统工艺、不含添加剂、风味独特,深受全国消费者喜爱,销售网络遍及大江南北,长城内外,年销售额数千万元。     

华润雪花全资控股西湖啤酒

2011年8月2日,华润雪花啤酒(中国)有限公司(以下简称华润雪花)在北京正式宣布,以2.7亿元收购杭州西湖啤酒朝日(股份)有限公司55%股权。此次收购是继2010年11月29日,华润雪花以2.68亿元成功竞购西湖啤酒45%股权及"西湖"等16件注册商标之后,进一步增持西湖啤酒股份。     

“共好”的世界——记商源集团董事长朱跃明十七年创新之路

朱跃明,中等的个,见了人总是在微笑。他说话语调不高,态度温文尔雅。然我们仔细听来,却感觉到他的思路敏捷,出语果断,并充满着一股锐气。朱跃明自从上世纪八九十年代进入酒业,面对风诡云谲的商场形势,历经两次世界性经济危机,他均能从容渡过,并且将事业越做越大。商源从一个普通的经销单位,发展成为拥有数千员工的集团公司,其年营收从最初的十几万元,发展到2007年的几十亿元,连续突破了成为制约酒水经销商发展瓶颈的年营收千万元、亿元及十亿元大关,现在正朝着年营收五十亿元的目标前进。商源期望成为酒行业供应链平台服务和价值链整合提供商的第一品牌;期望成为优质的资产结构合理的企业集团;期望成为最受员工热爱的企业。朱跃明成功的秘诀,那就是善于思索、善于转型。从1 994年至2009年间,他就成功地三次转型,成为一个全国独一无二的酒水供应链服务平台。     

敦厚郭怀雨

郭怀雨,北京德义泉商贸有限公司总经理。该公司成立于1998年。从燕京一支高档啤酒做起,至今已发展成为100多种系列酒水饮料的商贸公司。主营:燕京高档啤酒,"金六福",红星二锅头,牛栏山二锅头,烟台长城葡萄酒、龙微葡萄酒,会稽山黄酒。是燕京啤酒八大经销商之首。渠道:终端:现有A类终端店200多家。实力型经销商。     

日本啤酒发展的主要因素及销售问题

1.日本的啤酒发展日本在1887年前后,开设了最初的啤酒公司,它们就是现在的麒麟啤酒、札幌啤酒和朝日啤酒等公司的前身。当时啤酒的总产量是3,000千升,可是在五十二年后的1939年(战前、战争中的最高水平)就增加到100倍的300,000千升;在八十四年以后的1971年又增加到1000倍的3,000,000千升。这八十四年间的年平均增长是85%。在商品的生命周期显著缩短的现在,啤酒为什么能成为一种长寿商品呢?这是应该弄清楚的。     

林育明：做名酒的“仆人”

创业之初，他的注册资金不到2万元；12年后，公司注册资本增长到1500万元。年销售业绩突破2个亿。林育明，一直坚持经营名酒，他说：“我就像一个忠诚的仆人，对名优酒水的热爱，成了战胜一切困难的动力。”     

粤强 以定位决胜市场

“定位之父”艾·里斯曾说过：“你可以发展壮大，但不能牺牲你的聚焦。”这里的聚焦，指的就是鲜明的目标和独特的个性。对于年销售额在10亿元以上的中国酒水大商群体而言，每个大商在行业里成长发展的过程中，都会有一个特殊的规律或者现象：每家大商基本上都会成为代表酒类经销商群体发展的一个主流趋势和方向。广州粤强酒业有限公司就是这个大商群体里面具有代表性的一员．它应当是中国全渠道酒水综合运营商的价值标杆。     

提高干啤发酵度的工艺措施

干啤酒是1987年日本朝日公司率先推出“Supper Beer”超级干啤酒,我国于89年开始生产。虽然产品质量比较稳定,但某些生产技术问题仍需继续探讨。现就干啤酒发酵度问题谈点看法,与同行交流。     

湖北中邮力挺稻花香

本刊讯：2008年10月25日,笔者在湖北中邮全省稻花香酒水项目推介会上了解到,从今年10月底到明年3月,湖北各市州邮政局将开展“驿浓情”稻花香酒水项目营销活动,确保实现销售目标4000万元。     

把我的真心放在顾客的手心

刘硕华,1996年进入石家庄北国商城,现在北人电器北国店索尼电视专柜。他以“专业技术 服务技巧 爱心服务”作为自己销售工作的标准,4年来,练就了“三色销售法”,即把握特色,创造特色和发挥特色,以及“两手功”,即熟练调整有线线路,熟练组合配试各种影音设备,在北国与索尼公司、广大消费者之间发挥了良好的桥梁和纽带作用。2004年实现销售1123929元,2005年实现销售2876745元。北国店索尼电视的销量始终保持全市第一,与销售第二名国美,苏宁比,拉开了100多万元的距离。他先后被索尼公司评为技术能手,授予销售状元等称号。2005年成为索尼公司河北省区域内年度突出进步奖唯一的获得者。许多顾客称他为“索尼电视的眼镜小伙”。那么,他是如何实现从一知半解到彩电销售专家的飞跃,成为顾客好参谋的?本期导购明星栏目,我们请刘硕华来谈一谈他的成功经验。     

啤酒纯净酿造中央控制系统单元的自动化

哈尔滨啤酒集团全资子公司-哈尔滨啤酒有限公司是一个年产达40万吨啤酒的专业生产企业。为了使我公司啤酒生产在控制系统方面赶超世界先进水平及满足纯生啤酒生产的要求，于2002年投资数千万元，用于糖化，发酵，包装及公共设施控制系统的改造。在改进产品质量同时。提高生产和维护的效率，采用全新的控制技术。哈尔滨啤酒有限公