抗菌剂及其在抗菌纸中的应用

阐述了无机抗菌剂和有机抗菌剂的分类及抗菌机理,介绍了抗菌剂在抗菌纸中的应用现状,提出了工业用纸防霉抗菌的方式,指出浆内添加抗菌剂将成为生产抗菌纸的发展方向。     

抗菌纸的制备及抗菌效果的研究综述

抗菌纸作为一种功能型纸质材料，质轻、环保、可回收，广泛应用于各个领域。本文阐述了抗菌纸用抗菌剂的类型和作用机理，以获得抗菌剂研究的新方向。论述了抗菌纸的制备和应用效果，以期为抗菌纸的制备和发展提供参考。经论述和分析可得，抗菌纸可抑制微生物的生长，延长食品货架寿命。天然抗菌剂抗菌性能优良，绿色环保，但是热稳定性较差，在绿色环保及保持优良抗菌性能的基础上提高其热稳定性将是研究的方向。     

高效抗菌纸的研究进展

对几种高效抗菌纸的研究进展和相关抗菌剂的分类、抗菌机理以及添加方式进行阐述.首先,对高效抗菌纸的分类及其应用领域进行综述;其次,针对制备高效抗菌纸的传统抗菌剂的分类、抗菌机理及制备方法进行详细介绍,对复配型多元抗菌剂的使用效果和性能进行比较,分析了抗菌剂不同添加方式的优缺点,对载体负载抗菌剂添加到纸页的方式进行探讨;最后,对抗菌纸的发展方向、抗菌剂的选用趋势以及载体负载抗菌剂这一新型添加方式对抗菌纸发展带来的促进作用提出了一些见解.     

纸张抗菌剂的研究进展

抗菌纸在人们生活中得到广泛的应用,具有诱人的开发前景。抗菌剂是抗菌纸的核心成分,决定着抗菌纸的抗菌性能,该文阐述了纸张抗菌剂的种类及其抗菌机理,介绍了纸张抗菌剂的研究现状。     

国内外抗菌纸的研发现状与发展趋势

对抗菌纸的抗菌机理和抗菌剂类型进行了阐述,同时对国内外抗菌纸的研发现状、研究成果进行分析,并对应用天然矿物类、动物类、植物类、光触媒技术类以及聚合物胶束作为载体类抗菌剂等未来抗菌纸的研发趋势提出一些看法。     

天然抗菌剂在食品包装中的研究进展

天然抗菌剂无毒、来源广、抗菌效果显著,且可加工利用,是目前维持新鲜食品品质及保障人体健康必不可少的一类化合物,已成为食品行业和包装领域关注的热点;本文介绍了已经开发使用的植物源天然抗菌剂、动物源天然抗菌剂和微生物源天然抗菌剂的种类、来源、抗菌机理和应用效果;分析了3 类天然抗菌剂的主要抗菌活性成分、抗菌特征及在食品包装领域的研究及应用现状;总结了使用天然抗菌剂时需要遵循的法律法规,为今后制备含有天然抗菌剂的包装系统提供参考依据,并探讨了天然抗菌剂在食品包装领域面临的机遇和挑战。     

抗菌纸的初步探讨

简要介绍了抗菌纸生产的必要性及生产加工方式,还介绍了抗菌纸的研究进展以及抗菌纸的抗菌机理,由于生产抗菌纸所用抗菌剂种类的不同,从不同方面论述了抗菌纸的抗菌机理。     

氧化锌/羧甲基壳聚糖抗菌纸的制备及性能

以纳米氧化锌和自制O-羧甲基壳聚糖(O-CMC)为抗菌剂,制备复合涂料,进行复合抗菌剂的红外光谱表征分析。将复合抗菌剂在纸张上进行涂布,得到抗菌纸,改变纳米氧化锌和O-CMC的不同配比,制备配比为0∶1、1∶2、2∶3、1∶1、3∶2、2∶1、1∶0共7种不同的复合抗菌剂,将其与未加抗菌剂的纸张做对比,测量不同配比的抗菌效率。结果表明,纳米氧化锌和O-CMC具有协同抗菌作用,纳米氧化锌和O-CMC的配比为3∶2时,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌效率分别为93.1%和99.4%,抗菌效果最佳。因此纳米氧化锌和O-CMC复合抗菌纸具有一定的应用价值。     

一种抗菌生活用纸及其制造工艺

本发明提供了一种具有抗菌功能的生活用纸及这种生活用纸的制造工艺，它克服了现有抗菌纸存在的缺陷，解决了在纸浆中添加抗菌剂来生产抗菌纸时，添加到浆料中的抗菌剂很容易在上网抄纸时随白水流失掉等存在的问题。本发明的抗菌纸含有至少一种抗菌剂，它还含有至少一种助留剂；本发明抗菌生活用纸的制造工艺，包括制浆、上网抄纸、烘干出纸等工序，在制浆和上网抄纸工序中至少一个步骤的浆液中先后加入助留剂和抗菌剂。     

抗菌材料在食品包装中的研究进展

食品抗菌包装可以有效抑制被包装食品所处环境中微生物的生长,延长食品的货架期,保证食品品质,在食品领域的地位越发重要。本文阐述了抗菌材料作用机理,介绍了常用的有机抗菌剂、无机抗菌剂和天然抗菌剂,并对食品抗菌包装的5 种实现方式进行了比较。对国内外近年来抗菌材料的研究进展,特别是对天然抗菌剂的应用做了详细说明。最后,结合目前抗菌包装膜和抗菌纸的生产现状,对食品抗菌包装的未来发展趋势和研究重点进行展望。     

植物多酚-壳聚糖抑菌保鲜膜的研究进展

植物多酚作为一种天然抗菌剂,因具有良好的抗氧化和抗菌活性,在抗菌膜材料领域倍受关注。针对植物多酚-壳聚糖复合抗菌膜的研究现状,本文综述了以植物多酚为主要抑菌剂的壳聚糖保鲜膜的研究进展,并重点对植物多酚-壳聚糖抑菌保鲜膜的成膜方法、成膜机理、物理性能、抗氧化能力、抑菌性能及抑菌机理、食品应用等方面进行阐述。并对植物多酚-壳聚糖抑菌保鲜膜的研究前景进行讨论,为植物多酚-壳聚糖抑菌保鲜膜的进一步研究提供一些建议。     

铜系广谱抗菌纸的研制

采用CuSO4、Na2S2O3和Na2S对聚丙烯腈(俗称：腈纶)进行改性处理，以制备铜系抗菌剂。通过正交实验筛选出最佳工艺条件，然后将抗菌剂配入植物纤维抄纸以检测其抑菌效果，并选出适宜的抗菌剂加入量；还检测了加入抗菌剂对纸张物理性能带来的影响。     

抗菌剂在纤维及织物上的应用

介绍了无机抗菌剂、有机抗菌剂和天然抗菌剂,及抗菌剂在纤维和织物上的应用。最后介绍了目前普遍存在的抗菌检测方法。     

不同聚乳酸膜的抗菌性比较

为了研究添加抗菌剂后,聚乳酸复合膜的抗菌性能,选取了壳聚糖、茶多酚、MgO和银四种抗菌剂,与聚乳酸形成四种复合膜,对比了不同抗菌剂的效果,并利用红外光谱仪对复合膜的结构进行了表征。实验发现,无论哪种抗菌剂,均表现了良好的抗菌效果。当壳聚糖/聚乳酸、茶多酚/聚乳酸均按质量比5:5组成复合膜时,抗菌率分别为68.54%和70.26%,当MgO的添加量为2%时,抗菌率为71.01%,而银表现出了极强的抗菌效果,添加量为1%时,抗菌率达到了98.53%。透光率随着抗菌剂的加入都有不同程度的减小,其中茶多酚的影响最大,从88.67%下降到33.75%。薄膜DSC曲线显示,未添加抗菌剂时,薄膜T_m为80.3℃,添加Ag和MgO后,薄膜T_m分别下降了1.7℃和1.4℃,说明抗菌剂的添加对薄膜T_m几乎无影响。由此可以看出,天然抗菌剂的抗菌效果要略差于无机抗菌剂。     

植物源抗菌剂与芳香制剂复合整理毛织物的抗菌性能研究

以中药材提取物WG-CT为天然抗菌剂、MHZ微胶囊为芳香整理剂对羊毛织物进行抗菌和芳香复合整理,研究了不同复合整理工艺对织物抗菌性能的影响。实验结果表明:芳香整理对织物的抗菌效果影响不大,对金黄色葡萄球菌的抑菌率仍达90%;对大肠杆菌的抑菌率为88%,数值略低。在此基础上改进了抗菌整理工艺,采用中药材提取物WG-CT和KF-CT按2∶1的比例复配,整理后的织物具有抗菌性,当抗菌剂按2∶1复配时,其对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率均达到99%,织物具有良好的抗菌性能;进一步研究WG-CT和KF-CT复配抗菌剂和芳香整理的复合整理工艺,结果表明,实验方案下能使织物保持抗菌性(抑菌率90%以上),当WG-CT和KF-CT以2∶1复配做抗菌剂,再经芳香整理后的织物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抑菌率均达到99%,抗菌效果良好。     

辣椒碱的抑菌活性研究

辣椒碱是辣椒中的主要活性物质，在食品和医药方面有重要应用价值。本文以辣椒碱晶体（含量96％）为原料，采用平板空穴扩散法进行辣椒碱的抑菌活性研究。结果证明辣椒碱对供试细菌有较强抑制活性，但对霉菌的抑制作用弱。同时，辣椒碱的抑菌作用受其浓度的影响，浓度在0．0125mg／ml以下无抑菌活性。提爪辣椒碱可作为食品的辣味剂和抗菌剂。     

新型抗菌剂壳聚糖双胍盐酸盐的抗菌性能研究

研究了自行合成的新型抗茵剂壳聚糖双胍盐酸盐的抗茵性能,结果表明,壳聚糖双胍盐酸盐具有水溶性,用量低,抗菌效果好,且在中性或碱性环境中抗茵性能增强,是一种具有良好抗菌性能的高分子抗菌剂.     

纳米氧化锌改性锦纶6长丝的结构与物理性能北大核心CSCD

选用无机抗菌剂纳米氧化锌(ZnO)对锦纶6长丝改性,通过熔融纺丝法制备纳米ZnO改性锦纶6长丝(ZnO/PA6)。经对抗菌母粒结构与性能的分析,结果表明:ZnO质量分数5%时,ZnO均匀分散于抗菌母粒中,对黏度、灰分与熔点影响较小。经对ZnO/PA6结构与物理性能的分析,结果表明:当抗菌母粒中ZnO质量分数5%、抗菌母粒添加量5%时,ZnO/PA6的白色念珠菌、大肠杆菌与金黄色葡萄球菌抑菌率分别为92%、93%、99%,且ZnO均匀分散于ZnO/PA6中,对力学性能影响较小。