全国名白酒、优质白酒会在长沙召开

全国名白酒、优质白酒会议是全国第二届评酒会以来的第一次盛会。会议在轻工业部食品工业局负责同志主持下开了七天。参加会议的有各省(市)轻工业局主管酿酒生产的同志,有八个国家名白酒酒厂的代表和六个优质白酒酒厂的代表,以及大专院校、科研单位和各省市地方名酒厂的代表,其一百一十五个单位,一百八十六人。会上交流了各地带来的五十多份书面经验,大会上重点交流了抓纲治厂、稳定提高产品质量和增加新品种方面的十七个经验。周恒刚工程师做了关于“人工老窖泥退化”     

全国名优白酒质量检评会

全国名优白酒质量检评会六月份在九江市召开。会议代表对127个全国名白酒、优质白酒和地方名、优白酒进行了品评、议论;部分代表还研究了浓香型白酒部颁标准的制定方法及有关问题;会议还举办了包装、装潢展览。代表们对白酒工业发展中的几个问题统一了认识: (一)目前我国白酒工业概况 1979年全国第三届评酒会后,随着广大群众生活水平的日益提高,市场对中、高档白酒的需要量有了明显的增加。这就使本来就是短线的名、优白酒产品显得更短了。     

四川省白酒行业质量检评会召开

由四川省食品工业协会和四川省酿酒协会主办的2006年四川省白酒业年会暨行业质量检评会于2006年8月25日在绵竹剑南春大酒店隆重召开。参加会议的有省相关厅、局、企业老总、知名专家、国家评委、省评委、媒体记者等240人。杨志文副省长专程到会，对我省白酒业的发展作重要指示。本次会议特点：     

国家优质葡萄酒、果酒质量检评会在烟台召开

1989年5月18日,中国食品工业协会在山东烟台召开了国家优质葡萄酒、果酒质量检评会。参加会议的有来自全国各地的葡萄酒、果酒国家评委及特邀专家、部评委等30余人。会议的主要任务是对已获得国家优质葡萄酒、果酒的产品质量进行复查,为国家食协考核优质产品质量提供依据。对一直保持优质水平的葡萄酒、果酒厂家给予表扬,对     

全国黄酒行业质量检评揭晓

为促进黄酒市场繁荣,提高黄酒质量,引导消费,近日,中国酿酒工业协会黄酒分会向市场推荐了一批具有国家先进水平的优质产品,并向有关企业颁发了“中国黄酒行业名牌产品奖”、“中国黄酒行业优质产品奖”和“中国黄酒行业优秀新产品奖”。此次检评收到酒样105个,由轻工业部食品质量检测中心济南站检测。感官检评有国家级黄酒评委26位,特邀评委2位参加。     

全省优质白酒质量检评座谈会

全省优质白酒质量检评座谈会于1980年11月26日至12月1日在齐齐哈尔召开,参加会议的有13个优质白酒厂的厂长、技术人员、酒师、曲师及省评酒委员等。会上首先检评了省局命名的16个地方名、优白酒的质量;同时对最近试制的一些新品种也做了品评鉴定,会议还根据全省优质白酒质量的现状,讨论了省名、优白酒质量升级规划和提高一级品率的措施。会议小结提出:省委和省政府对发展我省名、优白酒很重视,要充分发挥我省粮食的优势,积极稳妥地增加我省优质白酒产量,满足市场的迫切需要。要有效地利用好十三个优质白酒厂的挖革改投资,1981年上半年优质白酒生产能力要增加一倍。在品种质     

2011四省一市白酒质量检评会在湘召开

为提高白酒质量,促进长江流域酒业发展,6月13日至18日,中国四省一市白酒质量检评会议在湖南邵阳湘窖酒业有限公司举行,来自湘、鄂、赣、渝、闽四省一市的协会领导、白酒专家、评委以及白酒企业的代表共232人参加了会议。     

全国白酒行业质量检评人员培训班在泰安举行

全国白酒行业质量检评人员培训班在泰安举行中国轻工总会食品造纸部于１９９４年３月２０～２８日在山东省泰安市举办了“全国白酒行业质量检评人员培训班”。参加培训班的学员来自全国１５个省区的４２个企业。中国轻工总会食品造纸部主任、中国酿酒工业协会理事长耿兆林...     

第五届国家名、优白酒质量检评工作小结

第五届国家名、优白酒质量检评工作小结根据中食质（１９９４）５１号文通知的精神，由中国食品协会、中食协白酒专业委员会、中国质量检验协会、中国质量管理协会共同组织的这次对第五届国家名、优白酒质量检评会于１９９４年１２月１日至５日在四川省都江堰市举行。检评...     

2004年四川省白酒业年会暨白酒检评会召开

为总结过去一年四川省白酒业的发展经验，研究白酒业的发展趋势和方向，促进四川白酒业进一步健康快速发展。四川省白酒业年会暨白酒检评会于2004年6月13日至18日在成都龙泉阳光城博瑞花园酒店隆重举行。这次年会是由四川省食品协会主办，四川省酿酒协会、四川省酿酒协会执行会长单位四川郎酒集团承办。参加此次白酒年会的代表有四川省内白酒产区食品办主任、白酒骨干企业负责人、白酒专家、白酒国家评委、四川省评委、有关科研单位代表、有关新闻单位代表等160余人。四川省、国家发改委经济运行局、中国食品协会、四川省有关部门负责人到会指导。     

第十二届全国黄酒技术协作会在上海召开

北京大兴召开的“全国黄酒生产工艺学术交流会”结束后十七天,第十二届全国黄酒技术协作会于1983年10月28日至11月2日在上海市青浦县召开。来自浙江、江苏、福     

全国(部分)啤酒质量检评会

1982年全国部分啤酒质量感官检评会于10月26—30日在杭州市召开。全国第三届评酒委员(啤酒)、轻工业部食品工业局、部分省、市自治区的轻工业厅(局)和科研单位以及42个啤酒厂共61个单位75名同志参加了会议。会上对19种特制12度啤酒进行了有重复性的感官尝评,对20种普通12度熟啤酒、6种11度啤酒和3种10度啤酒也进行了尝评,还尝评了上海啤酒厂的14度啤酒。与会同志对有关部颁标准中的个别项目的修订和     

知我黄酒 爱我黄酒 兴我黄酒——1994年全国黄酒行业质量检评颁奖大会在京举行

黄酒是我们中华民族历史最悠久的酒种,更以它酒性和顺、营养丰富闻名于国内外,是中华民族的瑰宝。1994年全国黄酒行业质量检评颁奖大会2月18日在北京人民大会堂举行。代表我国黄酒先进水平的29个名牌产品,54个优质产品和8个优秀新产品的生产企业分别荣获了奖杯及质量证     

全国啤酒质量检评与提高质量经验交流会在哈尔滨召开

8月24日至9月2日全国啤酒质量检评和提高啤酒质量经验交流会在哈尔滨召开。会议分三个阶段进行:第一阶段对年产量万吨以上的59个啤酒厂送来的86个产品(特制酒30个牌号,普通酒56个牌号),分专业组按规定进行了认真品评.会议总结指出:特制啤酒色度普遍下降,起泡性能较好,酒花香味进展不大.表扬了上海二个啤酒泡沫、口味都有提高,五星和哈尔滨以玉米为辅料生产的玉珠啤酒质量有明显进步.大连的棒槌岛啤酒第一次参加检评初露头角,济南的白马山露天罐啤酒质量可与常规媲美.普通啤酒中,哈尔滨11度名列前茅。也批评了质量较差的一些厂;第二阶段交流了青岛、华光、沈阳、北京、哈尔滨等16个厂的经验和资料.轻工部高级工程师张志强同志做了有关啤酒质量的一些工艺技术问题的学术报告:第三阶段会议对啤酒质量标准、     

江西白酒感官质量检评使用计算机系统

为了改进传统白酒感官品评方法 ,江西省食品工业协会在２０００年１月的全省白酒感官质量检评中 ,成功地使用了南昌大学邓少平教授等研究开发的食品感官分析计算机系统 ,这是国内食品行业中首次在正规的、规模较大的感官质量检评中全过程使用计算机系统。这次检评共有样品近百个 ,涉及６类香型 ,大都是江西省近几年市场上十分走红的产品。作为国家自然科学基金课题“我国产品感官质量评价问题科学化研究”的一次实践活动 ,参加检评活动的组织者、专家组、及品评员都亲身感受到了这套系统所带来的便利及对品评工作质量的保证。采用感官分析计…     

四省一市酒类质量检评会将在湖南召开

由重庆、福建、江西、湖南、湖北共同举办的酒类质量检评将于2011年6月在湖南省湘窖酒业有限公司（酒鬼酒公司）举行,这是继2010年江西婺源会议之后又一次通过跨省联评检验福建省酒类质量的重要活动,是福建省各优质酒力争“五连冠”的第二年,也是福建省酒业开展对外学习、相互交流,共谋发展,共同提高的极好机会。为了认真做好酒类质量检评活动,使福建省各种酒类质量水平有一个更大的提高,由福建省轻工业联合会统一组织福建省酒类生产企业参加。     

洋河大曲质量检评会暨芝麻香型白酒学术讨论会会议纪要

由洋河酒厂倡议,江苏省轻工食品工业公司组织召开的“洋河酒厂质量检评会暨芝麻香型白酒学术讨论会”于1992年11月3日至6日在江苏洋河酒厂举行,来自北京、山东、四川、贵州、黑龙江、吉林、辽宁、安徽、陕西、广西、湖北、河北、内蒙、江苏等14个省(自     

洋河大曲质量检评会暨芝麻香型白酒学术讨论会会议纪要

由洋河酒厂倡议,江苏省轻工食品工业公司组织召开的“洋河酒厂质量检评会暨芝麻香型白酒学术讨论会”于1992年11月3日至6日在洋河酒厂举行。来自北京、山东、四川、贵州、黑龙江、吉林、辽宁、安徽、陕西、广西、湖北、河北、内蒙、江苏等14个省(自治区)、市的38个单位77名专家、国家评委、领导以及工程技术人员参加了会议。江苏省轻工食品工业公司沈怡方总工程师主持了会议。夏金奎总经理代表江苏省轻工业厅致开幕词。淮阴市市委副书记、酒管会主任刘学东同志致欢迎词。会议分两个阶段进行。代表们通过听、看、尝、议发表了极为宝贵的意见,白酒界老前辈周恒刚高级     

2008年四川省白酒业年会暨行业质量检评会召开

本刊讯：2008年四川省白酒业年会暨行业质量检评会于2008年7月22日至24日在成都隆重召开。四川省人民政府副秘书长蔡竞、中国酿酒工业协会白酒分会秘书长赵建华、四川省食品工业协会会长范中成、陕西省酿酒协会副会长白希智、贵州省酿酒工业协会、云南省酿酒协会的相关负责人参会,会议由四川水井坊股份有限公司承办。     

第六届全国名白酒技术协作会简况

第六届全国名白酒技术协作会议,于10月14日至20日在安徽毫县召开。到会的单位除历届十个名白酒厂外,还邀请了十个优质白酒厂、五十二个地方名白酒厂、全国的白酒评酒委员、轻工业部、各名白酒厂的省级主管部门、轻工业部和部份省市的食品发酵(轻