滋味轩，品一番好滋味

滋味轩港式小厨，从中山公园地铁出来，就能看到这家精致的餐厅。两层楼的店面，外观颇具现代感，大玻璃和不锈钢相衬映离，店名日“滋味轩”，看来应该有一番好滋味的。     

夏日冰品 火爆登场

帝赛斯冰激凌，私房小厨，园街办果然饮品店，日本红芒果甜品，贝儿多爸爸泡芙工坊。     

天才小厨神欢聚上海世博育乐湾 2010年菲仕乐全国儿童厨艺大赛隆重开幕

2010年5月26日，由知名厨具品牌“菲仕乐”主办的“天才小厨神”全国儿童厨艺大赛在上海世博园区内的育乐湾儿童城隆重揭幕。各种肤色的小朋友欢聚在育乐湾的中心广场内一同欣赏由小朋友自己带来的精彩歌舞表演、情景剧演出等，并共同庆祝“天才小厨神”顺利开幕。     

大厨与小厨（七）

刀工 小厨的刀工一直都不怎么样，为此特意去向大厨请教：“到底怎样才能练好刀工？”     

桃花源小厨连续十年荣登《米其林指南香港澳门》被评为米其林星级餐厅

正《米其林指南香港澳门2018》名单已正式出炉,澳门"桃花源小厨"再次被评为米其林一星餐厅。适逢《米其林指南香港澳门》十周年,"桃花源小厨"由2009年起已开始获得米其林星级殊荣,同时标志着已成功连续十年荣获米其林星级餐厅的荣誉。"桃花源小厨"原先是一家小餐馆,乃黎有甜先生于2000年在香港创办,2007年获邀在澳门开设"桃花源小厨"。黎师傅师承广州江太史家厨,     

大厨与小厨

名厨主理 大厨与小厨某天到一家餐厅考察菜品时．小厨见菜谱上印有“名厨主理”的字样．便扯着大厨的衣角悄声问道：“名厨是不是指那些很出名的厨师嘛？”     

多姿多彩小厨宝

小厨宝．最初的诞生主要是用于厨房内洗菜、洗碗等．所以称之为“小厨宝”。但实际上小厨宝的定义应该是比较宽泛的．一般情况下不能用于洗澡的都可以称之为小厨宝。     

大厨与小厨（五）

初次写稿 大厨经常投稿发表于杂志上．这让小厨羡慕不已，并且一直视大厨为自己学习的榜样。     

大厨与小厨(六)

名厨主理大厨与小厨某天到一家餐厅考察菜品时,小厨见菜谱上印有"名厨主理"的字样,便扯着大厨的衣角悄声问道:"名厨是不是指那些很出名的厨师嘛?"大厨目光直视小厨并郑重回答他:"很简单嘛,就是指我们这样的一些有名有姓的厨师……"     

大厨与小厨（八）

三心二意 有一天，小厨兴致颇高地告诉大厨：“很多人告诫我从厨以后要一心一意．而我却是三心二意。”     

声音

谁家饭馆的那一道菜，能够让味道留在你嘴巴里时间越长，就越是证明好手艺。 这句话似乎并未出现于公开采访上，而是一位网友在香港桃花源小厨吃饭时，与Tim聊天时偶然得到的一句话，并将之发表在网上。这句话用一个成语来说，就是“回味悠长”。这个回味，有的时候是嘴里的回味，有的时候却是心里的回味。     

台湾“私房小厨”在北京市场受到欢迎

本刊讯记者近日在一家商场看见很多人在私房小厨的柜台前抢购产品,仔细一问是店内为了感谢新老顾客,正在做促销活动。随着人民生活水平的提高,人们更加注重营养与健康,像私房小厨这样注重食品营养和养生的产品,将是以后食品市场的健康时尚潮流。私房小厨——一个来自台湾的养生膳品,2004年进入北京市场,现已在北京的20家商超开设了专卖     

小乐仙会员:感受快乐,从体验楚国文化开始

正提起小乐仙,在湖北荆门的大街小巷可谓家喻户晓。相传,元末农民起义军领袖陈将军是个吃货,每到一地觉得好吃的菜就让自己的小厨学回来,专为自己烧制,以解嘴馋,后来起义失败,陈将军在鄱阳湖中流矢身亡。因跟随将军多年,吃遍各地美味,小厨回到自己的家乡荆门开了一家小店,小厨结合本地口味,将各地美味烧制出的每道菜也很地道,因严把食材关,小店生意因此非常红火,在当地甚是有名,广受赞誉。伴随着生意     

蓉和小厨：转型进行曲

蓉和小厨,是大蓉和根据市场趋势向城市综合体、成熟社区进军的战略选择,也是让更多骨干员工持股、改变命运的重大决定,关系企业盈利模式和员工核心利益的并行发展,越来越多的店将投入到这新一轮的“圈地”扩张中。怎样确保发展中的模式正确和健康运行,控制与减少经营风险,实现经营预期与最快速度收回成本效益呢？近日,笔者通过对蓉和小厨（九方店）的观察以及与一品店总经理王正金、蓉和小厨店长孙燕、双楠店总经理白雪、紫荆店总经理岳品志、沙河店总经理陈亚的访谈,获取了一些有益信息。     

乡味小厨诚献夏日经典鲁菜美馔

正北京瑰丽酒店乡味小厨餐厅现于夏季推出经典鲁菜美馔,为饕客诚献爽心北方特色美食。6月20日至9月20日期间,作为"四大菜系"之一的鲁菜佳肴将成为乡味小厨菜单上的又一美味之选。自成一派的鲁菜是中国最具影响力的菜系之一,可谓华东与华北菜式的鼻祖。鲁菜植根于汉族烹饪传统,以食材新鲜、烹饪精巧、刀工精湛而闻名,曾对皇家御膳产生了不可小觑的影响。乡味小厨主厨柴鑫师傅亲自走访了山东的传统餐厅与市场,了解了原汁原味的     

家常下饭菜

家常饭好吃，我就经常为自己能做几道家常小菜而沾沾自喜?这不，炎炎夏日里，我又做出了几道适合下饭的家常素菜，这里介绍出来，以与和我一样喜欢厨艺的家庭小厨们分享。     

大厨与小厨（一）

厨房论道 大厨说:古人日"治大国若烹小鲜". 小厨说:今人语"烹小鲜若治大国".     

找寻事半功倍的高手秘笈

书店的烹饪食谱专区、微博上的私房小厨、电视节目里的美食推荐……只要稍稍留心，你就会发现身边简直是中餐西餐各大菜系各类食谱一应俱全——可是，到底哪个才是那本最高明能让你事半功倍的烹饪秘笈呢？     

我开小餐馆的日子

还是在2002年时，《四川烹饪》开设的“大家谈”栏目有一期的话题是：明天，你是否也想开家餐馆当老板？而当时，我还是一个人行不久的小厨。不过在我读了那一期“大家谈”的内容后，竟然也萌生了将来自己一定要当老板的念头。     

舒小厨 歌剧巡演中“家的厨房”跟着走

正事情有时候就这么巧。去年的这个时候,我动笔写了《有大厨的家,才有幸福好滋味》,一年后的现在,我起意要写的一位爱做饭的年轻人,竟是舒大厨的儿子舒小厨。机缘是上海音乐学院的海外巡演。4月的澳洲,迎来中国风的歌剧《汤显祖》,这部由上海音乐学