可食纸叩开健康食品包装市场大门

可食性包装是现代食品包装，尤其是健康食品包装的重要发展方向之一。虽然我国包装行业已经认识到这种包装重要的环保与经济价值，以及其极大的市场潜力，但由于技术与设备有限，这种包装产品还非常少见，对这种新型包装材料的工艺与装备的研究也较少。国外的可食用纸有2种。一种是以蔬菜为主要原料，将蔬     

食品包装及材料与技术的发展趋势

保鲜、环保、方便是食品包装发展的新时尚。我国是食品生产和出口大国,为争创食品工业包装技术和工艺材料的领先水平,必须加大科技投入,改进食品包装技术及工艺。一、 食品包装发展趋势(一) 保鲜包装当前,追求完美的保鲜包装功能已成为食品包装的首选目标。除无菌包装的广泛使用外,具有除氧保鲜功能的包装也应运而生。日本一家公司将Ca3(PO4)2的矿物浓缩液渗透于吸水纸中形成包装袋,将果蔬等食品放入这种纸制包装袋中,果蔬可从矿物浓缩液中得到营养供给,Ca3(PO4)2也可吸收果蔬释放的乙烯和CO2,抑制叶绿素分解,起到维持鲜度的效应。美国…     

影响食品安全包装因素的分析与建议

近几年,食品安全问题越来越引起社会各界的广泛关注,而食品包装的安全性与食品安全问题息息相关,也是引起食品安全问题的因素之一,因此受到国内外研究者的广泛关注。本文介绍了国内外食品包装安全现状,主要从影响食品安全的相关包装因素入手,分析了包装材料、包装结构和包装印刷对食品安全的影响,归纳总结了食品包装技术,并提出了一些保证食品包装安全的建议。     

开放式自动化提速热熔胶贴标机

现代的包装行业，人们对包装设备的要求随着所包装产品的特性、规格及材质的不同而不断变化，除了对于食品包装最为重要的炳点：卫生和新鲜之外，美学、外观设计和运输也都是很重要的因素。不仪如此，包装设计紧跟着瞬息万变的潮流趋势，因此，包装设备也必须具有高度灵活性。     

《食品包装》课程的教学初探

包装作为食品生产过程中的重要环节,对保障流通过程中的食品质量与安全至关重要。食品包装涉及食品科学、包装技术与方法、包装材料与容器、包装标准与法规等相关知识。本课程重点介绍食品特性、食品包装原理、食品包装保质期预测理论与方法、典型食品的包装工艺与质量控制、食品包装安全、包装标准与法规等,并反映当代国际有关食品包装理论与技术等的最新技术成果和发展方向。本课程从食品保质包装理论与方法角度认识食品包装,以进一步提高学生专业理论水平,扩展专业知识领域,为学生从事产品特别是食品包装技术领域的研发打下基础。     

食品包装印刷油墨的安全性

对于食品包装安全而言,除了包装材料的选用外,包装印刷图文所用油墨的安全性也不容忽视,尤其是食品塑料软包装。食品包装上印刷图文的油墨,是影响被包装食品质量与安全的重要因素之一。     

创新 为您的包装量体裁衣——希悦尔公司快尔卫食品解决方案部总裁Mr Jean-Marie Deméautis专访

希悦尔公司是一家全球行业领先的包装制造商，美国财富500强公司，年销售额43亿美元。生产一系列食品包装及保护包装材料及设备，其中快尔卫（Cryovac）食品包装在肉类包装行业中享有很高的声誉。[第一段]     

食品包装规范征求意见酒类包装空隙率不超55%

为遏制食品行业过度包装现象，规范食品包装行为，由商务部商业改革司组织商业联合会起草的我国首部《食品包装规范》行业标准正式向社会公开征求意见。 《规范》规定，饮料、酒、糕点、保健品、休闲食品、茶叶等食品的包装层数以及包装空隙率必须符合一定的规范。以酒类为例，商品销售包装内不必要的空间体积与商品销售包装体积的比率（即包装空隙率）不得超过55％。     

我国食品包装产业存在的三大漏洞

目前,我国食品包装产业在快速发展的过程中仍存在众多问题,这些问题主要包括包装原材料质量控制不严、行业标准缺失滞后、过度包装屡禁不止等。食品包装被称作是"特殊的食品添加剂",是食品工业的重要组成部分。食品包装具有保持食品本身质量稳定的功能,是现代食品工业的最后一道工序。近年来,我国食品包装行业发展速度较快,但是行业发展的整体形势却不容乐观。     

食品包装新技术的发展趋势

食品包装技术(含包装材料、包装形式、包装机械)是关系到作为商品的食品生产中重要组成部分。为适应食品包装新技术的需要,食品包装机械也不断相应地进行改造和更新。现就当前国际上食品包装方面的几种主要新技术和热门问题,简介如下:     

身体维度下体验性食品包装设计

在分析现有食品包装设计体验感缺失问题的基础上,提出研究体验性食品包装设计的重要意义,通过包装案例解读体验性食品包装的5种不同类型特征,即感官型、可持续型、趣味型、情境型和情感型,总结归纳体验性包装设计的要点。     

食品包装的加减乘除

现今社会,食品包装始终处于加法与减法的矛盾之中。一方面,从市场营销角度讲,食品包装的档次、规格和水平决定了该食品的利润率,即指标高者卖相好,再辅以全新概念、稀有品类,利润自然就高。例如,月饼本身的价值是可以通过成本核算简单计算出来的,但如果包装金碧辉煌、光鲜贵气,再加入人参、鹿茸、猴头菇之类的名贵食材,单单作为送礼用途就价值不菲。一盒成本仅有十几元的月饼竟然卖到了一两千元的高价。应该说,包装起到了重要作用。于是乎,在这种包装营销学的市场指挥棒引导下,食品领域掀起了一股包装加法热,各食品生产厂商唯恐包装不靓、包装不多、包装不贵。且不说里三层、外三层的肆意叠加,单单各种金线银边的装饰就让人眼花缭乱,惹得顾客好一阵心动。另一方面,从环保低碳角度讲,简单易降解的包装可以减少温室气体的排放量,易于净化空气、保护环境。如在上海世博会中,低碳食品包装就成     

绿色包装设计理念在食品包装上的运用

随着商品经济的不断发展,各类包装也随着商品交易的开展深入到人们的日常生活中,但这种便利也伴随着对生态环境的负面影响。因此,在流程设计时,要将环保及资源的有效利用纳入设计理念中;在包装制作时,要对包装的结构、材料及加工工艺进行谨慎选择,保证包装成品的实用性与环保性。本文主要以食品包装为研究对象,阐述了当前食品包装中存在的主要问题,提出了绿色设计理念在食品包装中运用的必要性,以此为基础阐明了绿色设计理念在食品包装上的具体运用。     

绿色食品包装 给力食品安全

食品包装对于食品来讲,有保护、美化、便利、增值等多种功用,但食品包装对于食品安全性能的影响也是最主要的,因其直接影响人们的健康和生命。实践证明,在食品包装已经成为食品安全不容忽视的重要因素的今天,绿色食品包装可以在很大程度上提高食品的安全性,应该引起食品和包装印刷行业的充分关注和广泛推广。     

未来10年我国包装设备开发重点

快速发展的食品包装工业，需要大量高质量的包装机械设备，尤其是技术含量高的包装机械产品。据专家预测，未来10年我国包装机械设备的开发重点是包装制品加工机械及包装容器加工机械：     

食品包装业2012需要“过三关”

食品安全问题已经得到越来越多的人重视及关注，而食品包装的安全也同样重要。国内越来越关注商品包装，过去商品和包装之间的关系是红花靠     

绿色软包装印刷材料在食品工业中的应用

我国是农业大国，而食品加工业是农产品加工业的主体，占到了农产品加工业增加值的40％左右。多层次多特色多样化的食品消费市场为食品包装行业提出了更多的要求，也蕴藏了潜在的商机。由于食品包装所消耗的资源、能源以及使用后的废弃物对环境的污染情况主要是由包装印刷材料所决定的，因此包装印刷材料成为判断食品包装是否“绿色”的关键。[第一段]     

食品智能包装体系

智能包装体系是控制食品质量，提供食品品质信息的体系。随着人们对食品安全和营养要求的提高，食品包装技术也发生了一系列的变革。当前的包装技术一方面需要方便美观，保证食品安全性，另一方面也要求能够延长食品货架期，降低成本。智能包装体系可以满足现代食品包装的需要。     

军用食品包装的开发研究

从信息化战争对军用食品包装的要求出发，从包装的标准、材料、技术、模式、以及包装自动识别系统五个方面对军用食品包装的开发方向进行了探讨。     

食品防霉腐包装技术

防止食品霉腐变质是食品包装技术要解决的重要问题。文章从食品霉腐的影响因素与常用的防霉腐包装手段两方面进行阐述,旨在为包装设计提供参考。