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<正> 早春二月,地处南亚的卡拉奇已是夏日炎炎。笔者应巴基斯坦茶协会主席的邀请,参加了巴基斯坦首届茶叶贸易与茶文化研讨会,来自中国J斯里兰卡、美国、英国等19个国家、地区的茶叶生产、出口、进口商的代表近300余人,出席了这一会议。会议规模之大,代表之多,是超乎预料的。 卡拉奇是一个拥有600万人口的城市,95%以上居民信伊斯兰教。卡拉奇城市管理建设十分考究。各种建筑群具有浓郁的民族特点,马路两旁树木成林,连公交汽车也装饰得古色古香,体现了一种民族风格,十分 相似文献
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处女座的我习惯细心观察身边事物一丝一亳的变化,对茶当然也不例外。由于在大学里学的是医学,对自己和家人的健康就格外注意。平日里看到有利于健康的茶饮制法便会摘抄下来,以备不时之需。我这点点滴滴的积累还真受用了不少的亲朋好友呢! 相似文献
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在历史悠久的中华茶文化中,茶不仅是健康理想的饮料,而且可以用茶入馔,配合其他食品原料制作成为菜肴、面点、粥品、汤羹之类,统称之谓茶膳。茶膳也由此成为中国饮食文化、烹饪文化的组成部分之一。中国不仅是茶的原产地。是茶的故乡,而且也是茶膳最为发达的地方,丰富多彩的茶菜肴茶面点,以及各种充满茶之芬芳的粥品汤羹与小吃等,既丰富了国人的餐桌,也展示了中华民族精湛的烹饪技艺。更由于茶有很多益于人体健康的因子与功效,诸如健胃消食、提神醒脑、降脂清毒等等,所以进入二十一世纪以来,人们出于对健康的需求,茶膳在近几年来又成为炙手可热的保健食品,在餐饮市场上大行其道,而且大有方兴未艾的势头。 相似文献
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我国古代茶叶的发展与宗教密切相联系。南岳佛、道两教的兴盛 ,推动了南岳茶业和茶文化的发展。1 宗教的传入与南岳茶的兴起南岳衡山是我国久负盛名的宗教胜地。晋代以前道教就已盛行 ,唐玄宗年间 (712~ 756年 )佛教也开始进入兴盛期。无论是道教或佛教 ,其枯燥孤寂的修炼活动均有赖于茶。“客来敬茶 ,富贵休夸” ,道教称茶为“仙茗”。僧人坐禅 ,以茶驱眠提神 ,将茶与坐禅融合在一起而形成了“茶禅一味”说 ,而且佛教还有“以茶敬佛”的习俗 ,不论大小佛像都要供茶、盐、米或谷 ,故佛教称茶为“佛茶”。由于僧人夜间坐禅既不能睡也不能食… 相似文献
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发于神农,闻于鲁周公,兴于唐代,盛于宋代的茶,是中华国粹。我国素有“茶的故乡”之称,风姿千种,难以尽数。在此笔者向大家介绍两种鲜为人知的地方茶。 相似文献
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中国茶乡湖州有诸多诗兴茶事和人文旅游景观。文章基于湖州本地特色文化、地域优势和中国传统茶文化,探究茶文化空间设计形态的构成关系,拓宽弘扬中国传统茶文化的方式方法。 相似文献
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苏南水乡有星罗棋布的湖荡,纵横交错的河流,把乡镇围隔成了一个个“独立王国”,因而这儿农民素有“出门一把橹”之说。由于深锁水中的缘故,长期以来各乡镇形成了各自独特的民情习俗,往往一水之隔就风情迥异。 就说“开门七件事”中的茶,在这里也异趣多端哩。 相似文献
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契丹族的饮茶习俗约在唐朝时期就由中原地区传入,建立辽代政权后,茶主要来源于五代和宋朝,种类有奶茶、散茶、饼茶等,其中不乏龙凤茶、乳茶、岳麓茶等名贵珍品。契丹的茶具有金、银、铜、铁、瓷、陶等质地,分为煮茶器、点茶器、贮茶器、碾茶器、饮茶器。在墓葬壁画中多有表现饮食活动的场面,包括了碾茶、煮茶、备茶、进茶、饮茶等茶道情景。在饮茶习俗方面,先仿唐代的煎茶,后效宋朝的点茶,并具有在人生礼俗、人际交往、岁时节庆、宗教祭祀等方面的社会功能,尤其在宫廷礼仪和官方的交际之中更有表现。契丹的茶文化一直在西辽时期仍在延续,将中原地区的饮茶习俗传入到西域诸国和中亚地区。 相似文献
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茶和咖啡是世界两大天然非酒精饮料,它们在历史发展中,形成了各自的文化特征。茶居首位,咖啡其次,两者各以自己的特色吸引了大量的爱好者。在市场经济竞争下,还受到商业抄作的影响而互有消长,两者背后潜藏着的历史文化差异,及其对发展趋势的影响,通常易被忽视,本文对两者的起源、传播、文化、营养和市场等方面,试作一个多视角的比较。 相似文献