技术红利：最原始与最未来的白酒宝藏——序 亮出你的技术财富

从某种意义上讲，白酒的财富，很大程度上来自技术上的持续进步． 笼统地看，白酒能够超越更古老的黄酒成为中国最大的酒种．根本原因在于白酒的技术创新不断。而建国后技术带来的白酒行业格局、企业利益的变化，尤为突出。在浓香天下之前，是清香天下．但随着浓香技术的不断推广和持续创新．浓香型白酒的市场迅速做大．浓香型白酒企业也得到了长足发展，     

道德——白酒营销难跃的坎

复杂的白酒市场、不完善的法律环境，使白酒企业面临更激烈的竞争。企业会不断遇到法律陷阱和风险陷阱。     

酒企品牌构建的四道关

近年来，广大中小白酒品牌的生存空间越来越小。一方面，处于一、二线阵营的白酒品牌展开了轰轰烈烈的“上延下伸”运动；另一方面，消费者的品牌意识正不断增强。在很多白酒消费的主力市场，新白酒品牌的成功几率正在逐年递减。面对这一情况，中小白酒企业应该如何应对呢？     

清香型白酒质量提升——标准化发展

汾酒是清香型白酒的典型代表，企业积极开展并不断强化标准化工作，对白酒行业标准化工作起到了示范作用。从《清香型白酒》国家标准的制修定阐述清香型白酒标准化发展历程，并概述汾酒标准化工作进展，体现了标准化工作对白酒行业发展的重要性。     

四川白酒质量监管措施探析

中国白酒具有悠久的历史，四川省作为酿酒大省其白酒的质量安全关系着人民的健康与经济发展。白酒质量监管体制在规模以上企业较为健全，在中小酒企中存在一些问题，白酒质量可能存在一些隐患。该文通过现有的文献，结合问卷调查和走访调查方式，针对白酒生产可能带来的风险以及监管部门当前形势下遇到的难点、痛点问题进行整合分析，旨在保护人民的健康权益，降低白酒安全质量风险，促进白酒企业的高质量发展。     

白酒文化的竞争性--白酒文化与竞争力之七

白酒文化生命周期表明：中国白酒市场仍然处在成长阶段；白酒的特殊文化属性和民族价值决定了其特殊的不可替代性；因此在多元化文化并存、发展的当今时代．吸收了其他行业文化精华和富集中华民族文化的白酒文化仍然具有强大的生命力。白酒文化竞争经历了从大区域到小区域的过渡；白酒文化的竞争战略也经历了文化素质到标歧立异，再到核心竞争力树立的不断提升。文化竞争是一种独特深厚的文化内涵的竞争，是非常重要的竞争手段；对此，白酒业的振兴需要白酒企业打出文化大旗，将白酒市场优势与白酒文化优势紧密相连，一方面积极建设良好的酒文化氛围．提升整个白酒行业的竞争力：另一方面也有利于保持和发展自己的产品竞争优势。(孙悟)     

未来营销新方向：体验制胜——探索杜康式体验营销战略

如何实现动销？怎样让经销商乐意进货？这是当下白酒企业最关心的问题在严峻的市场形势下，白酒企业需要怎样的作为，跨越严冬走向春天？一些白酒企业为此积极努力，而洛阳杜康用自己的方式给营销策略指出了新方向，从旅游营销、村长工程到婚酒风潮等事件，杜康不断吸引着大家的眼球。     

打江山容易 守江山难！——石家庄白酒市场管窥

石家庄作为河北省会,历来是白酒企业的“必争之地”,由于石家庄市基本上没有较大规模的白酒企业,因此石家庄就成为了外埠白酒企业的“角斗场”。由于近年来人均工资水平的大幅提高,石家庄市居民的可支配收入也快速增长,其白酒市场规模不断增大。石家庄作为由商业发展起来的城市,曾分别于1996年和2000年举办过两届糖酒会,并于2005年举办了中国北方糖酒副食品展销洽谈会,其浓厚的商业氛围注定了白酒市     

白酒调税从一个悬崖到另一个悬崖？

白酒又到调税时。对于大多数企业而言，这应该是一次对争议不断的2001年新税制的彻底修正，是对白酒业大中小型企业和益的重新界定。但是，这样一次牵扯着每个白酒企业神经的调税，却让人在期待中，平生几分失望。     

浅议白酒企业的新产品开发

新产品开发或称产品创新，是现代企业最重要的也是最具风险的努力目标之—。无数的企业能有今天，很大程度上应归功于其不断拥有成功的新产品。今天，在现代企业中，新产品的收入往往占据其销售额的４０％～５０％左右，随着科技的发展和市场竞争的日趋激烈，这一指标比例的上升趋势是非常明显的。 近年来，由于白酒市场的供求关系严重失衡，众多白酒生产企业，为了在日渐萎缩的市场份额中求得稳定提高或者至少不被淘汰出局，都纷纷在新产品开发上投入了大量的资金，这可以从琳琅满目、五彩缤纷的白酒货架上很容易看出。很多白酒企业也确实…     

帝亚吉欧：洋酒巨头的战略耐心——专访帝亚吉欧中国区企业关系总监陆海清

谈到洋酒和白酒的关联，谈到洋酒在中国市场的未来发展思路，就不能饶开全球第一大洋酒集团帝亚吉欧。最先选择和中国白酒品牌联姻，最先和中国白酒企业建立战略合作关系。帝亚吉欧对白酒市场的考察丝毫不亚于中国本土的企业。     

中国白酒问题

近两年来,我国白酒行业取得了长足的发展,各骨干白酒企业销售业绩均保持30％左右的增速。但在行业快速发展的背后是：侵权假冒现象恶性蔓延,消费者对白酒忠诚度不断削弱。     

对中国白酒市场的剖析

近年来,白酒市场竞争激烈,市场体系不断完善,市场板块不断分化,不同的细分市场具有不同的特点,经过20多年的市场发展和建设,在竞争中逐渐形成了高档白酒市场、中档白酒市场、终端白酒市场、流通渠道市场、促销市场等。当今白酒市场正逐步走向规范。如何让白酒产品在市场中立足,是每个企业家思考的问题。因此,充分认识白酒市场现状与发展走向,让自身产品与市场建设相适应,是每个白酒企业应该重视的课题,也只有这样才能在市场竞争中占据应有的市场领域。     

用除铁剂去除白酒中铁的试验

用除铁剂去除白酒中铁的试验陈晓春山东临沂羲之企业集团公司（２７６００６）关键词白酒，除铁剂，除铁低度白酒出现混浊沉淀有多方面的因素。我们在市场调查中，发现有的白酒样品呈微黄色．放在阳光下一周后，黄色加深，并逐渐形成红棕色沉淀。经分析检查，发现其原因是...     

河北白酒广告传播突围之道

广告投放这一看似表象的问题，却能深刻反映出一个酒水企业的运作理念和思维。要突破白酒品牌的传播瓶颈，不是要白酒企业放弃广告、放弃传播，而是要学会如何做适合自己的广告!因此，理解广告和白酒的关系，对于白酒营销有着重要的意义。     

新疆白酒的现实与想象

板块白酒发展的过程，其实是板块内各白酒企业意识形态成长的过程，是一个对现实与未来的认识从肤浅到深刻的过程。 多少有些游离于行业竞争之外的新疆白酒市场，存在着一个外来品牌攻不进、本地品牌问题多的奇特现实，同时也由于其巨大的市场容量诱发着众多白酒品牌的无穷想象。 这种背景下的新疆白酒，将何去何从呢？[编者按]     

企业类型不同，竞争核心不一

一直以来，白酒行业都被视为最为坚强的行业之一，当此次通胀来临，白酒行业会不会面临重新洗牌的局面？白酒企业在通胀时代的竞争特点是什么呢？记者尝试着去了解部分企业在通胀下面临的问题，结果发现，不同类型的企业所认定的竞争特点是不一样的，多元化经营企业认为，加强内部管理，自我消化上涨成本，就能使企业从通胀的五指山下逃出，而区域龙头型企业认为，通胀时代的竞争是产品结构的竞争，是经营模式的竞争。     

“青峰”剑出鞘，中原酒“变脸”

经过近两年的调整和酝酿，豫酒在复兴的大旗下显露生机．数百家河南白酒企业在这样的背景下前行．或许家家都有自己的“独门功夫”。其中一个白酒企业更是不时叫阵整个中原酒市，它就是张弓。     

中国白酒工业科技进步回顾与展望

白酒生产技术进步的回顾关于建国以来我国白酒工业科技进步的历史进程，笔者曾就以节约粮食，提高出酒率为中心的技术革新时期；从科学地总结传统工艺人手，以质量为中心的技术革新时期；低度白酒的兴起以及新型白酒生产技术的发展四个方面作了初步阐述。现再以侧重市场经济条件下的企业生产技术发展为重点，介绍如下。     

白酒品牌塑造探析

随着白酒企业的质量管理水平不断提高,白酒产品越来越趋向于同质化,最终区别产品的唯一特征就是品牌.如何更有效地挖掘品牌的内涵持续创新,如何在有效的资源配置下采取更有效的推广方式是塑造品牌这一宝贵的无形资产的保障.对白酒品牌塑造的时代背景、品牌涵义及价值、白酒品牌的内涵塑造及品牌营销进行了分析.