一个平衡煮糖物料的简便实用方法

针对糖厂几十年来沿用至今的煮糖制度所存在的致命缺陷,提出了一个新颖的煮糖配料方法(对应曲线组法)。该方法直观、易懂、使用简便,能够在煮糖各物料纯度总有一定波动的实际生产中运用自如。     

用抽种法取代接种法煮糖提高产品质量

前言甘蔗糖厂生产耕地白砂糖,其色值不仅与原料甘蔗质量、生产工艺条件、蔗汁澄清效果、操作技术等有关,在煮糖取种方法上对它也有很大影响。我厂:1989/90年榨季,用接种法煮糖,白砂糖一级率只有12.89％;1990/91年榨季,前期用接种法煮糖白     

计算机用于编制煮糖制度

借助计算机技术编制煮糖制度，是实现系统准确而又快捷的计算，最优化设计及其最优决策控制所必须进行的工作，本文叙述了计算机计算四系煮糖制度的程序，该程序具有准确性，适应性，可提高制糖生产现代化管理水平。     

微机煮糖中控制软件的研制

1微机煮糖机理的控制我们知道，控制蔗糖结晶的过程中要是控制精液的过饱和系数。然而，真空度、压力、糖液的纯度、每次进料的多少都对过饱和系数有影响。所以，煮糖过程实际上是一多参数控制过程。若实现多参数控制，就使问题变得非常复杂，而有些是实际上根本做不到的。因此，经调查和分析只选用液位、流变值两个参数控制。实践证明基本上达到控制要求。如果：＊—一波位（罐中精液的液位）为效率最V—一流变位（间接反映效；卜大心）为数字量则有关系式：VC二KHC土V。式中VC—一测量流变值HC—～液位测量值K——一比例常数V。—～…     

表面活性剂在煮糖中的应用

1前言表面活性剂在制糖工业中的应用国外早在40多年前已有报导，美国、前苏联、日本和英国等制糖工业分别试用了各种不同的表面活性剂于制糖生产的提汁、澄清、蒸发、煮糖、助晶等许多工序中。近20年来国内糖厂对表面活性剂的应用也作了很多有益的探索和试验，从作用机理到使用方法及实际效果作了大显的研究。同许多植厂一样，我厂多年来也一直存在着低纯度精石煮据时间长、据膏粘度水瘀粒生长速度慢、糖蜜纯度高、产糖率低等困难。1992／93制糖期我厂分别试用了浙江金华第二制药厂主产的蔗糖脂肪酸和内蒙古甜菜糖业研究种生产的糖助剂10”…     

低纯度三系煮糖制度与丙膏纯度

文中以糖浆纯度为76AP 的两种煮糖制度为例,说明了,在许可的条件下,降低丙膏纯度,坚持低纯度的三系煮糖制度,对提高糖分收回、多创效益是有利的。     

精幼砂煮糖“粘晶”问题浅析

AnalysisontheProblemof“Aggregate”inFineGrainSUgarBoillillgLlangYaokal（C0llCgCOfLightlfldUStty，GU8flgZh0U，510300）在加工精助砂销的煮精过程中．往往出现“粘品”问团。所谓粘晶，就是由两个以至没个破谊具体互相粘结在一起．从结晶过程中形成，直至产品油分时都不会分开。这种粘品现象严重时．可使产品中的百分之十至百分之二十甚至更多成为不合格品，这些枯品经招分后流再回港、重结晶，这无烧大大从加了加工成本．降低了经济效益。其实，在耕地白花的意地过程中，也会出现粘品问团，只不过是没有悠幼砂意地时的粘…     

煮糖罐斜管板的维修

煮糖罐斜管板的维修吴达华（广西陆川糖厂５３７７１５）１存在问题斜管板煮糖罐以其糖膏对流良好，节约蒸汽而著称，深受制糖企业的欢迎。但也存在着斜管板引起对加热管的胀管困难而要求胀管技术较高等问题。我厂煮糖罐是吊鼓式煮糖罐，加热体结构型式是斜管板内外降液式...     

全晶种投种养晶法在煮糖中的应用

本文介绍了全晶种养晶法代替投粉起晶法在煮糖中的使用情况，该法具有制种快、制得晶种类目稳定、粒子均匀、表面完整、且可根据生产要求调节晶种的数目和尺寸等优点。生产试验结果表明，采用全晶种养晶法的蔗糖晶体生长过程平稳，伪晶较少，洗水次数减少，晶粒较整齐，煮糖时间缩短，纯度差增大且色值和浓度都有一定程度的下降。     

D5煮糖控制仪的工作过程及特点

1前言D5型Dds煮糖罐程控器是用于对任何间歇式煮糖的结晶罐进行全自动控制的一种装置。D5标准是我们的标准系统,是根据公认的对糖膏过饱和度进行控制的电导测量原理设计的。Ds标准广泛应用于对甘蔗和甜菜糖厂中的一、二、三砂煮糖罐的控制。因为,蔗糖溶液中的过饱和系数几乎与他们的电阻对数值成正比,而电阻又可以根据糖浆中的灰份含量来测定,这种控制可直接用于所有纯度低于95％的糖青。DS型煮糖程控器为“自控型”控制装置,它即可单独直接安装在煮糖罐旁边,也可将各个控制装置集中安装在一个公共的控制盘中。海伦糖厂是采用前者…     

碱性煮糖对精炼糖质量及收回率影响的研究与实践

传统的制糖生产工艺都要求酸性煮糖,不管是生产耕地白砂糖,还是生产精炼糖都是如此,而泰国的精炼糖生产采用碱性煮糖,本文研究了pH与产品质量,收回率以及产品贮存问题的关系,表明在碱性条件下煮糖,可以稳定产品质量,达到提高煮炼收回率的目的,减少了硫熏工序,从而减少了生产成本,最后建议,精炼糖的生产应采用碱性煮糖的工艺,在稳定产品质量的前提下,可以提高煮炼收回率,减少产品贮存过程中产品质量的变化。     

煮糖采用“倒种”生产方法，直接提高白砂糖产率

煮糖采用“倒种”生产方法，直接提高白砂糖产率林树基（南地糖业供销总公司）随着人民生活的改善和提高，人们对食糖质量和品种的选择也愈来愈高，赤砂糖的市场需求量也就愈来愈少。然而，采用亚硫酸法直接生产耕地白糖的甘蔗糖厂，赤砂糖占总产糖量的比率一般都高达１６...     

试论煮糖罐搅拌器主轴改用空心轴

试论煮糖罐搅拌器主轴改用空心轴莫解华，黄谷亮（广西南宁化工学校）（广西大学轻工系）１前言煮糖罐强制循环搅拌器经几年来在国内、区内多家糖厂生产应用，已被证明是一种有效的煮糖辅助设备，尤其是用于煮制丙糖膏，具有缩短煮制时间、提高结晶率、减少糖份损失及节能...