当前外资企业植物油产能分布研究

当前国内植物油消费主要集中在豆油、菜籽油和棕榈油3大品种。目前，3种植物油消费量约占全部植物油消费量的四分之三。由于国内植物油供给的大部分直接或间接来自进口，因此具有国际贸易经验和资金优势的跨国公司在国内植物油市场的竞争中具有独特的优势。     

当前跨国集团在华植物油产能研究

<正>当前国内市场植物油消费主要集中在大豆油、菜籽油和棕榈油三大品种,三种植物油消费量约占全部植物油消费量四分之三。由于国内植物油供给,特别是油料如大豆大部分依赖进口,因此具有国际贸易经验和资金优势跨国公司在国内植物油市场竞争中具有独特优势。本文以主要跨国集团在中国植物油行业发展状况为主线,对当前外资企业在华植物油产能作一分析。     

当前外资在华植物油产能分布研究

由于粮食产业在我国的特殊战略地位，直到20世纪90年代中期，为满足国内油脂供给，我国才逐渐放开大豆进口市场，同时，以嘉吉、邦基、ADM和路易达孚为代表的国际资本也借机大举进入中国植物油压榨市场。经过短短10年左右的时间，目前国内食用植物油年总供给量已达2400万t左右，其中进口油脂油料折合食用油量接近1500万t，ADM、邦基、嘉吉、丰益国际、来宝等跨国粮商在中国97家大型油脂企业中的64家企业参股控股持有股份，占66％。跨国粮商利用其对原料采购的优势，正在逐步将中国变成全球植物油加工工厂，中国植物油压榨业被外资垄断的风险加大。     

不同品种植物油碳稳定同位素比值的分析

碳稳定同位素比值是植物油的一种自然属性,其数值受植物固碳循环、气候、地质、环境等因素的影响。本文搜集多种常见植物油,采用元素分析-稳定同位素质谱仪测定全油碳稳定同位素比值,并对不同品种植物油之间的差异进行分析,探索建立基于碳稳定同位素比值的植物油掺假鉴别方法。结果表明,不同品种植物油全油碳稳定同位素比值存在差异,其中玉米油数值最高,为-15.758‰～-14.905‰。借助玉米油与棕榈油之间较大的碳稳定同位素比值差异,建立了基于稳定同位素技术的玉米油中掺棕榈油的定性和定量鉴别方法。     

基于维生素E组成的植物油掺棕榈油鉴别研究

目的 建立基于维生素E组成的植物油掺棕榈油鉴别方法。方法 采用正相高效液相色谱-荧光检测方法测定大豆油、菜籽油、葵花籽油、橄榄油、玉米油、棕榈油等植物油中α-、β-、γ-、δ-生育酚和α-、β-、γ-、δ-生育三烯酚8种维生素E组成,使用主成分分析（principal component analysis, PCA）构建植物油品种识别和掺假油鉴别模型。结果 不同种类植物油中的生育酚和生育三烯酚的组成差异很大,棕榈油中含高水平的生育三烯酚,这成为其区别于其他5种植物油的一个重要特点。结合PCA可以将棕榈油、葵花籽油、大豆油、橄榄油等相互区分开来。采用PCA建立了针对菜籽油、大豆油、橄榄油、葵花籽油、玉米油中掺棕榈油的鉴别模型,当棕榈油掺杂浓度大于等于25%时,模型可准确识别出掺假油。结论 采用正相液相色谱-荧光检测方法测定植物油中α-、β-、γ-、δ-生育酚和α-、β-、γ-、δ-生育三烯酚8种维生素E组成,结合化学计量学法,可实现对常见植物油掺棕榈油的鉴别。     

当前我国棕榈油进口快速增长的原因分析

当前我国棕榈油进口快速增长,2019年进口增速达到41.76%。虽然棕榈油进口成为弥补我国食用植物油产需缺口的重要力量,其进口量占食用植物油进口量的60%以上,但若其持续快速增长,将会受国外供给制约,影响国内食用植物油稳定供给。因此,在分析当前我国棕榈油进口快速增长特征的基础上,从食用植物油进口需求增加、棕榈油自身价格优势、国内外相关贸易政策三方面探讨原因,并从扩大国内油料生产,增加国产食用植物油供给,鼓励企业"走出去",稳定棕榈油进口来源,加强"一带一路"合作,拓展其他油脂进口渠道提出应对策略,以期为平缓棕榈油进口增速提供参考。     

植物油油墨小贴士

何谓植物油 指能够再生的大豆油、亚麻仁油、桐油、椰子油、棕榈油等来自于植物的油,以及将以其为主体的废食物油经过再生的再生油。     

我国植物油自给率将进一步下降

中国植物油公司总经理王印基预测，到2010／2011年度，中国油脂缺口将比2006／2007年度增加200万t。 中国豆油的原材料大豆接近一半靠进口，棕榈油全部从马来西亚、印尼进口。由于近年豆油、棕榈油在食用油当中比例增大，中国植物油自给率仅为39％。有关人士预测，豆油、棕榈油消费和进口预期将继续增加，     

印度有望超中国成世界最大的植物油进口国

<正> 据中国粮油食品有限公司透露,印度今年可能超过中国成为世界上最大的植物油进口国。中印两国的旺盛需求可能推高包括棕榈油和大豆油等在内的植物油价格全面上涨。中国粮油集团油脂部总经理邓瑞红介绍,今年冬季中国大部分地区气温同比偏低,由于棕榈油在低温环境下很难运输,中     

中国城镇居民人均食用植物油消费量的 趋势预测与影响因素分析

城镇居民食用植物油消费量变化趋势影响着城乡居民整体食用植物油消费走向,深入研究其变化趋势和影响因素,可以为我国制定科学合理的粮油供给安全战略和相关产业发展政策提供参考。基于2000—2020年我国城镇居民人均食用植物油消费量及其影响因素数据,从宏观角度出发,利用城市化率、城镇居民家庭人均可支配收入、城镇食用植物油零售价格指数、消费习惯4个主要因素构建灰色GM(1,5)预测模型,并对2021—2025年城镇居民人均食用植物油消费量进行预测。结果表明：构建的模型平均相对误差绝对值为4.94%,满足模型预测要求;应用该模型进行预测发现,2021—2025年我国城镇居民人均食用植物油消费量恢复到10 kg以上,且呈小幅增长态势,叠加持续增长的城镇人口数量,我国油料油脂进口量将进一步增加。为此,提出了引导油脂消费结构调整、加强对食用油的质量安全监督、提高食用油利用效率和杜绝浪费等政策性建议。     

不同植物油中番茄红素稳定性研究

番茄红素是脂溶性物质,易溶于油脂中,将其与植物油一起加工时,能被人体有效吸收,这种功能油脂既能增强人体健康,又能减少植物油在加工、贮存过程中的酸败现象。本试验选择了葵花籽油、色拉油、花生油和橄榄油进行对比试验。结果表明：番茄红素在植物油中的保存率随时间增加而下降,其在葵花籽油中的溶解效果最好;番茄红素在植物油中的溶解度是随着温度的增加而增大的;避光贮存比光照贮存效果更好。     

不同磷脂酶用于植物油脱胶的研究

植物油的磷脂酶酶法脱胶,提供了一种经济节约、高效稳定、绿色环保的具有国际领先水平的油脂脱胶方法.Lecitase 10L、Lecitase Novo和Lecitase Ultra是3种可以应用于植物油脱胶的磷脂酶,对3种酶运用于不同种类植物油的脱胶效果进行了研究比较.研究结果表明,Leciiase Ultra热稳定性好、酶活性高、应用于植物油脱胶效果好且稳定,是一种更适宜于工业化应用的酶种.     

中国农村居民食用植物油消费量影响因素的分析

为了研究我国农村居民食用植物油消费的影响因素,利用1982—2020年我国农村居民人均食用植物油消费量、农村居民收入、城市化水平等宏观经济数据,构建协整模型和误差修正模型,分析多种因素对我国农村居民人均食用植物油消费量的长期和短期影响,并就消费量的四段异常波动进行成因分析。结果表明：我国农村居民人均食用植物油消费量与农村居民收入、城市化水平、消费习惯之间存在协整关系;协整模型中城市化水平的弹性系数为0.30,农村居民收入的弹性系数为0.11,消费习惯的弹性系数在0.70以上;误差修正模型中只有消费习惯通过t检验,其弹性系数在1.1以上;突发事件是造成农村居民人均食用植物油消费量短期剧烈波动的主要原因,但这又会随着经济社会的稳定和消费习惯的黏性而逐渐回归正常。长期来看,城市化进程中农村居民消费习惯的改善和收入的提高对其食用植物油消费具有明显促进作用;短期来看,消费量的变动主要受消费习惯影响,而与城市化水平和农村居民收入的相关性不强。基于上述结论,就当前农村地区食用油摄入过量问题,提出注重城市化建设质量、加快乡村振兴实施步伐、引导农村居民形成健康消费习惯的建议。     

食用植物油流变学特性研究

采用旋转流变仪探讨了15种植物油和13种不同品牌花生油流变学特性.结果表明:食用植物油的黏度(η)不随剪切速率的增大而改变,均属于牛顿型流体,橄榄油黏度最大(0.065 50 Pa·s),其次是茶油,葡萄籽油黏度最小(0.047 80 Pa·s);植物油黏度随温度的升高而减小,其流变学特性为温度敏感;除花生油外,其余植物油的lnη与1/T在0～50℃范围内有良好线性关系(r≥0.999 4),13种花生油黏温曲线(lnη与1/T)均为非线性相关.     

2012年中国食用植物油市场展望

展望2012年食用油市场,国内油脂油料供需基本平衡。但受油脂生产企业压榨利润偏低等因素支撑,食用油价格不会出现大幅走跌行情,预计2012年食用油价格将呈现振荡运行势态。     

电分析法测定植物油中抗氧化剂研究

主要研究抗氧化剂TBHQ、BHA和BHT在玻碳电极上伏安性质,三者循环伏安图表明,三个峰形良好氧化峰分别对应:TBHQ氧化峰电位为590mV,BHA氧化峰电位为710mV,BHT氧化峰电位为1050mV,只有一个还原峰,电位为-90mV。通过试验优化电分析法测定植物油样抗氧化剂分析技术参数;借助最小偏二乘法(PLS),利用电分析法预测人工模拟试样中三种抗氧化剂含量,结果令人满意。该研究利用所开发方法测定实际油样中抗氧化剂含量,其回收率为94～104.1%;结果表明,该法同时测定植物油中两种及以上抗氧化剂是可行的,且无需提取、分离及清洗等预处理程序,应用潜力巨大。     

植物油精制智能化装备的研究和应用

对植物油精制过程中的碱炼工段、脱色工段、脱臭工段、车间计算机集散控制中心等几方面进行了智能化控制研究,研究成果在200 t/d植物油精炼厂配套应用.结果表明,该项成果的应用提高了我国油脂加工行业生产自动化和管理现代化程度,使我国油脂加工厂的控制管理达到了当代国际先进水平;对油脂加工厂保证产品质量,提高安全可靠性,降低能耗和成本,减轻工人劳动强度具有积极意义,经济效益与社会效益显著.     

几种植物油润性能研究

研究了花生油、菜籽油和蓖麻油等几种植物油作为环境友好润滑剂基础油的润滑性能,同时也研究这几种植物油的生物降解性.结果表明植物油以特殊的分子结构使其具备了不同于矿物油的性能,与矿物油相比,植物油除了具备较好的生物降解性能外,还具有好的极压性能和抗磨性能.植物油可用作环境友好润滑剂的基础油.     

欧洲造纸如何应对产能过剩——欧沙面临产能过剩挑战

近几年,电子媒体对欧洲造纸行业的冲击逐渐加剧．影响也逐年显现,导致某些纸种的消费量连年下降,因此欧洲某些纸种的产能过剩也就在所难免。加之欧洲经济的低迷等连锁作用．多种因素综合作用导致近几年,甚至未来几年欧洲造纸行业将度过非常“痛苦”的阶段．而这个阶段的主要特征表现有工厂破产、关闭、失业及公司股东的负盈利、产业重组等特点。     

植物油过氧化值检测方法的研究

本文采用国家标准检验方法,对菜籽油、茶籽油、大豆油、花生油、调和油、玉米油中过氧化值进行测定,研究不同方法对过氧化值检测的影响。结果表明:过氧化值高的植物油采用滴定法检测,测定结果稳定,误差小。过氧化值低的植物油采用电位滴定法,滴定结果误差满足标准要求,滴定速度快,结果准确、误差小。