酗酒致命的杀手

酒是一种魔液,适量饮酒有益健康,但长期过量饮酒可致多种疾病,等于慢性自杀。1 脑病 有的长期饮酒者,一到50来岁就说话颠三例四,手脚震颤,走路不稳,智力明显减退,这很可能就是患上了韦尼克脑病,是由长期饮酒而引起的脑、神经系统损害,由于1887年韦尼克医生首先报道了这种病而得名。此病约占酒精中毒者的3％,在人群中的患病率为4.85‰～6.61‰,近年来随着     

酒精与健康

经过一项长达 7年的关于酒精对 65岁以上人群健康的影响的研究 ,科学家们发现 ,如果饮酒正当且适量 ,就能避免患阿尔茨海默性痴呆和其他类型的早老性痴呆。经过对 5 0 0 0多名 65岁以上老人饮酒习惯的跟踪调查 ,研究人员收集每周每人饮酒量的信息 ,并最终锁定研究 3 73名患早老性痴呆的病人和 3 73名无任何病兆的老年人。研究结果表明 ,每周饮酒 1～ 6次的老年人比滴酒不沾的人患痴呆症的几率低 5 4% ,每周饮酒 7～ 13次的老年人患病几率低 3 1%。研究人员说 ,体内脂肪会沉淀在血管壁内侧然后堵塞血管 ,进而引起心脏病和脑部供血减少 ,最后…     

为保护您的大脑而适度饮酒

在最近的一项研究中发现，经常每天饮酒超过3杯的人在注意力水平、身体协调能力和记忆力恢复能力方面会出现缓慢的不太被人察觉到的降低。但在适度饮酒的人群中间，这种轻微的大脑损伤并未发现。     

把健康送给您——东华酒业有限公司保健饮品横空出世

中华民族的酒文化源远流长，博大精深。为推动中华酒文化在新世纪的发展，引导饮酒新时尚，满足酒类产品消费人群的需要，营口东华企业集团董事长汪振东先生投资1400万元，建立了营口东华酒业有限公司。     

云南高校学生饮酒情况调查及分析

目的：为了解云南高校大学生饮酒情况及相关问题,分析其原因及危害,对云南省部分高校的大学生进行问卷调查。方法：2011年6-7月,采用分群随机抽样调查方法,以调查问卷的形式,对云南部分高校的大学生进行饮酒状况、动机与心理以及对饮酒危害性认识等方面的调查研究。结果：调查总人数为503名,饮酒者363名,总饮酒率为72．17％,男女饮酒率分别为83．5％和56．25％,男饮酒者饮酒率远大于女饮酒者;男女饮酒行为类型、首次饮酒时间、单次饮酒量、醉酒率等均有显著性差异（P〈0．01）。饮酒行为多受周围人群、心理和环境等因素的影响。结论：目前大学生的饮酒率高、饮酒危害大,应引起足够的重视,学校和家长应进一步加强对大学生的饮酒危害教育,使大学生形成正确的饮酒观念,预防饮酒问题的出现。     

消费者对酒与健康的意识及消费

酒类综合研究所开展了关于酒类消费的市场调查，主要涉及消费者饮酒的动机、健康因素在选择酒时所起到的作用等。调查采用邮寄调查案卷方式，调查对象涉及到20-70岁的人群5000名，调查票回收率为86．1％。     

启迪与思考——参加首届中国白酒与健康学术研讨会有感

“首届中国白酒与健康学术研讨会”于2006年9月在贵阳举行。“研讨会”提高了人们对白酒的科学、客观、实事求是的认识和评价,倡导“科学、文明、适量饮酒有益健康”的饮酒观念和新风,为白酒正本清源、重塑形象。首次围绕传统名白酒功能性组分对人体的生理作用进行了一次科学论证。     

葡萄酒换新装 易拉罐成首选

正谈及葡萄酒,我们往往会想到西装晚宴,或者动辄上万元的高昂价格。但是随着消费升级,葡萄酒企业开始意识到,一贯高高在上的定位会被新兴消费者所抛弃,葡萄酒品牌商们开始谋划一场关于葡萄酒包装的变革。据美国葡萄酒委员会的调查,21-35岁的饮酒人群占到葡萄酒饮酒人群总数的36%。     

适度饮酒心脏病风险低

正由英国伦敦大学学院和剑桥大学领衔的一个研究团队发现,在为期10年里,与那些遵循英国适度饮酒指南规律饮酒的人相比,适度而不规律饮酒者、曾经饮酒并已戒酒者和自我报告中从不饮酒者罹患冠心病的风险更高,不过符合这一规律的不饮酒者仅限于女性。总体来看,6个队列研究所包括的35132人中,有1718人(4.9%)在研究期间罹患冠心病,其中有325人(0.9%)病情严重。冠心病发病率在曾经饮酒并已戒酒的人群中最高,达到6.1%,     

大规模研究显示,饮酒增加中国男性罹患61种疾病的风险

每年全球范围内大约有300万人死于饮酒。在包括中国在内的许多中、低收入国家,酒精的消耗量仍处于每年上升态势。大量饮酒对某些疾病(如肝硬化、中风和几种癌症)的危害已众所周知。但是截至目前,很少有研究对同一人群中饮酒与各种不同疾病的发病风险之间的关系进行全面的系统性评估。2023年6月8日,国际顶尖医学期刊Nature Medicine发表了一项基于中国成年人群的重要研究成果,论文题为:Alcohol consumption and risks of more than 200 diseases in Chinese men。     

滴滴柔香，成就六十年梦想——泸州老窖红瓷头曲开启“舒适饮酒”新时代

泸州老窖红瓷头曲开白酒业之先河，第一次以“柔香口感”面世，自2010年隆重上市以来便刮起了舒适饮酒新风潮，迅速走俏全国市场。     

消费者需求对白酒细分有重要影响

白酒细分化过程中，消费者需求的个性化和多元化产生着重要影响。小酒的需求，主要来源于健康饮酒方式及时尚、个性化人群的推动。对于大酒，实际上很早以前就出现了。但是，一直都是作为形象展示，     

成都市某高校全科医学生营养身心健康状况分析

目的：调查成都市某高校全科医学生营养知信行及心理健康现状并探讨相关影响因素。方法：以成都市某高校全科医学生为研究对象，采用整群抽样方法，在2022年6月采用自制营养知识-态度-行为(KAP)问卷、9条目患者健康问卷和7项广泛性焦虑障碍量表，以电子问卷方式进行调查。结果：423例全科医学生营养知识得分为(7.48±2.51)分，营养态度得分为(15.94±3.06)分，营养行为得分为(25.22±4.56)分，KAP总体平均得分仅为(48.64±7.90)分，其中女性得分高于男性得分，差异均具有统计学意义(P<0.05);抑郁人数为229人，占比54.14%。男生中抑郁的人数，显著高于女生(P<0.01),失眠、吸烟和饮酒的人群抑郁比例均高于无以上不良生活习惯的人群(P<0.01);男生中焦虑的比例显著高于女生(P<0.01),失眠、吸烟和饮酒的人群焦虑比例均高于无以上不良生活习惯的人群(P<0.01)。多因素Logistics回归分析显示，年级高低、父母婚姻状况、是否失眠、KAP得分是全科医学生抑郁的相关影响因素。年级高低、父母婚姻状况、是否失眠和营养行为...     

蒙古族的饮酒习俗及其价值观的体现

蒙古族历史悠久，是一个热情好客、讲究礼仪、胸怀坦荡的民族，其好饮酒，喜饮奶酒，至今保持着一套特有的民族礼仪。其饮酒习俗有待客饮酒、节日饮酒、婚恋饮酒等各种独特的饮酒习俗。蒙古族饮酒习俗所表现的价值观主要体现了民族的坦诚、团结和和谐。     

中国消费者饮酒态度调研与分析

中国酒业协会通过线上线下等多种渠道,针对目前我国饮酒人群的饮酒行为、饮酒模式及影响因素开展调查研究和深入分析,从获得的近10.9万份调研结果中对消费者饮酒态度进行总结,并提出适量饮酒行为教育和推广方法建议,以促进消费者形成理性、适度、健康的饮酒行为和消费态度,更好地引导消费者“适量饮酒,快乐生活”。     

吉林省二道白河镇农村妇女营养健康状况调查

为了解吉林省农村妇女营养健康状况,课题组按整群随机抽样原则,对吉林省安图县二道白河镇的妇女随机抽样进行调查分析发现,该地区农村妇女超重率达到23.4%;吸烟饮酒现象非常严重,24.22%的受访人群吸烟,61.14%饮酒,以啤酒为主;烹调方法主要以煎炒、蒸煮为主;患有慢性胃病的占7.4%、血脂异常的占6.5%,很大比例的人群出现了乳腺疾病和宫颈疾病的症状,应引起注意。     

健康饮酒行

在我国五千年的文明中，无不飘逸着酒的醇香。作为世界上最早的酿酒国家之一，中国的酒文化源远流长，承载了很多中华文化的精髓和民风民俗。“逢喜必酒”、“酒逢知己知千杯少”、“何以解忧,惟有杜康”等从不同方面反映出了酒在人们日常生活中的地位。它常常被视为诗人眼中的灵感之源，生意人心中的招财玉液、朋友之间的情感纽带……据统计，我国目前的饮酒人群高达5亿人，并呈逐年增加之势。然而，随着人们健康意识的加强，关于饮酒与健康的探讨不断升级，并成为社会关注的热点话题。[编者按]     

西南地区居民腌熏制品食用行为及其影响因素分析

目的 调查西南地区腌熏制品高频食用行为现状及危险因素，并提出相应的对策建议。方法 调查时间为2021年2～5月，采取方便抽样法在西南地区（云南、贵州、四川和重庆）进行线下问卷调查获取数据，收集其地理、人口社会学因素和健康知识与行为，采取无序多分类Logistic回归分析高频腌熏制品食用行为的风险因素。结果 地理因素上，云贵地区和农村高频腌熏制品食用行为风险较高，且云南的高频腌熏制品食用风险分别是参照组重庆的2.764倍和2.126倍。人口社会学因素中，高频腌熏制品食用行为一定程度上与年龄、受教育程度呈正相关，偏智力劳动是保护因素。年龄与腌制品食用行为中，60岁以上老年人风险最高，18～25岁青年仅为该群体的46.70%。健康知识与行为上，盐的知识了解程度与熏制品食用行为有统计学差异，回答全错组风险为全对组的1.372倍。而饮酒频率与腌熏制品风险基本呈正相关关系，在两组因变量中，每周饮酒3次以上人群风险最高，从不饮酒群体仅有其32.10%。结论 腌熏制品是西南地区的特色美食，地理因素、人口社会学因素以及健康知识与行为因素均与高频腌熏制品存在关联。应控制高频饮食行为带来的健康风险，应针对云...     

名人饮食趣闻

1、叶圣陶、郑振铎和宋云彬因每餐必饮酒，1949年由香港乘轮北上，购买了一打白兰地。因所带有限，三人约定每餐只以一瓶为度。     

呼伦贝尔蒙古族地区中学生吸烟、饮酒与膳食行为调查

目的：了解呼伦贝尔蒙古族地区中学生吸烟、饮酒和膳食行为现状。方法：对内蒙古自治区呼伦贝尔市新右旗一中、二中及职业高中在校学生1307人进行问卷调查,了解该人群膳食行为与习惯、膳食结构、吸烟饮酒情况;并对不同年龄段、不同性别学生进行分析比较。结果：被调查中学生选择食物首先考虑的因素为营养的仅占26．1％,每天摄入奶制品的占47．2％,每天摄入蔬菜与水果的百分比分别为33．5％与10．2％,每天至少摄入1次蛋类的中学生占30．8％;被调查中学生现在吸烟率为5．6％,现在饮酒率为16．5％,男生吸烟、饮酒的百分比显著高于女生。结论：被调查中学生膳食营养知识知晓率不高,奶制品摄入情况较好,蔬菜、水果摄入不足,吸烟、饮酒率低于同类研究报告,但亦应引起重视,应加强中学生健康生活方式的教育。