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相似文献
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1.
和田玉枣总皂甙超声提取工艺   总被引:1,自引:0,他引:1  
张娜  陈锦屏  严静  李仁杰 《食品科学》2011,32(2):108-110
以新疆和田玉枣为原料,采用正交试验设计通过香草醛- 高氯酸显色法对不同超声处理条件下的和田玉枣粗提物中总皂甙含量进行测定,优化和田玉枣总皂甙超声提取工艺。结果表明:超声提取和田玉枣总皂甙的最佳工艺为超声功率150W、乙醇体积分数70%、料液比1:12(g/mL)、提取时间30min,测得和田玉枣粗提物中总皂甙含量为9.358mg/g。该提取方法简便、快捷,可用于和田玉枣总皂甙提取和测定。  相似文献   

2.
以新疆和田玉枣为原料,研究了提取和田玉枣中cAMP的工艺技术以及采用高效液相色谱法测定其含量的可行性方法。结果表明,提取和田玉枣中cAMP的工艺条件为:提取温度40℃、提取时间8h、料液比1∶15、溶剂浓度15%;测定和田玉枣中cAMP的色谱条件为:以Brava-BDSC18为固定相;以甲醇-pH为3的双蒸水(10∶90,V/V)为流动相;流速:0.8mL/min;检测波长257.0nm;温度为室温。   相似文献   

3.
王立霞 《食品工业科技》2013,34(12):267-269
以和田玉枣为主要研究对象,对超声波辅助提取和田玉枣cAMP的工艺进行系统研究,并与传统溶剂浸提法进行对比。实验结果,超声波辅助提取和田玉枣cAMP的最优工艺条件为:乙醇体积分数15%,提取温度35℃、提取时间50min、液料比20∶1、超声波功率400W;在此工艺条件下,和田玉枣cAMP平均提取率为771.95μg/g·dw。各因素影响和田玉枣cAMP提取率的影响程度依次如下:提取温度>液料比>提取时间>超声波功率。超声波辅助法与传统溶剂浸提法相比,具有提取速度快,提取率高,提取温度低等明显优势。   相似文献   

4.
超声波和溶剂法提取山茱萸中总皂甙的工艺研究   总被引:10,自引:0,他引:10  
励建荣  夏道宗 《食品科学》2005,26(4):198-202
本文通过溶剂法和超声法对山茱萸中总皂甙的提取工艺进行了研究,以提取温度、提取时间、95%乙醇用量等为因素,选用L16(43×26)和L9(34)正交表进行试验。结果表明,超声波的提取效率高于溶剂提取,大大缩短提取时间,优化工艺条件是:提取温度为85℃,提取时间为120min,95%乙醇用量为50ml。在此条件下,总皂甙的提取效率较高,其水解产物人参二醇含量可达5.16mg/g。  相似文献   

5.
许倩兮  黄勇  彭光华 《食品科学》2009,30(10):69-73
运用统计分析方法,采用四元二次回归正交旋转组合设计进行雪灵芝总皂甙提取试验,选择提取时间(h)、提取温度(℃)、乙醇浓度(%)、料液比为调控因子,以雪灵芝总皂甙的提取率y 为目标函数,建立数学模型,经微机仿真寻优,选择出对影响雪灵芝总皂甙的提取的四个因素的最佳范围为提取时间4.78~5.22h、提取温度77.91~82.78℃、乙醇浓度68.49%~73.3%(V/V)、料液比1:38.42~1:42.89(W/V)组合方案,并研究了各因素交互作用效应,为雪灵芝皂甙的提取提供科学依据。  相似文献   

6.
干木瓜中总皂甙的提取工艺研究   总被引:2,自引:0,他引:2  
通过单因素实验和正交实验研究了从干木瓜中提取总皂甙的提取工艺条件。结果表明,其提取最佳条件为:以40%乙醇为提取溶剂,温度50℃,PH值4,提取时间60分钟,固液比1:15。  相似文献   

7.
该项目研究了酶的品种;酶的用量;酶解时间;pH4个工艺条件对苦瓜总皂甙提取的影响,在单因素实验的基础上进行了正交实验,优化了工艺参数,最终确定酶法提取苦瓜总皂甙的最佳工艺条件为:酶的品种为果胶酶、酶的用量为0.05%、酶解时间为3h、pH为4.  相似文献   

8.
在不同条件下进行了山茱萸总皂甙的提取试验,结果表明:溶剂乙醇浓度、提取温度和提取时间对总皂甙的提取量有显著影响。经正交试验得出山茱萸中总皂甙提取的最佳条件是:溶剂乙醇浓度为65%(V/V),提取温度为70℃,提取时间为60min。   相似文献   

9.
实验研究了微波功率、乙醇浓度、料液比、提取时间4个工艺条件对苦瓜总皂甙提取效果的影响,在单因素实验的基础上进行了正交实验,优化了工艺参数,最终确定微波——乙醇法提取苦瓜总皂甙的最佳工艺条件为:微波功率320W,乙醇浓度70%,料液比1:30,提取时间4min。  相似文献   

10.
山茱萸中总皂甙提取条件研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
在不同条件下进行了山茱萸总皂甙的提取试验,结果表明:溶剂乙醇浓度、提取温度和提取时间对总皂甙的提取量有显著影响。经正交试验得出山茱萸中总皂甙提取的最佳条件是:溶剂乙醇浓度为65%(V/V),提取温度为70℃,提取时间为60min。  相似文献   

11.
采用响应面法优化乙醇回流法提取藜麦总皂苷条件。在单因素试验基础上,选择提取溶剂乙醇体积分数、液固比、提取温度和提取时间为自变量,进行四因素三水平Box-Behnken中心组合设计,以总皂苷含量为指标,采用响应面法(RSM)分析4个因素对响应值的影响。方差分析结果表明:回归模型较好地反映藜麦总皂苷含量与乙醇体积分数、液固比、提取温度和提取时间之间的关系。试验结果表明,最优提取条件为乙醇体积分数90%,液固比78:1,提取温度72.0 ℃,提取时间125 min,回归模型预测值与实际值之间有较好的拟合度(R2=0.973 9)。在此提取条件下藜麦总皂苷含量为1.580 g/100g,与预测值的相对误差为0.57%,精密度RSD为0.279%,回收率在96.0%~105.0%之间,相对标准偏差为4.05%,总皂苷含量响应模型的回归分析、验证试验、精密度和准确性试验证明本方法合理可行。  相似文献   

12.
豆角总皂苷提取工艺的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
豆角中含有一种重要成分——皂苷,它是引起食物中毒的重要因素之一,因此研究皂苷的含量对于食品安全具有一定的意义。文中以豆角总皂苷含量为考察指标,采用水浴振荡法进行提取。研究了提取溶剂浓度、提取温度、固液比、提取时间、提取次数等因素对总皂苷含量的影响。在单因素实验的基础上,通过正交实验,确定了豆角总皂苷提取的最佳工艺条件为提取温度60℃,固液比(g∶mL)1∶12,乙醇体积分数70%,,提取时间3h。采用libermann-burchard反应和泡沫试验进行定性。选取香草醛-高氯酸作为显色剂,冰醋酸为溶剂。其显色反应最佳条件为:质量分数5%的香草醛-冰乙酸溶液,高氯酸用量0.8mL,加热温度60℃,反应时间为25min。  相似文献   

13.
目的:研究微波法提取玉竹总皂苷的最佳工艺条件。方法:以玉竹提取干浸膏中总皂苷的含量为评价指标,采用单因素和正交试验法对微波法提取玉竹总皂苷的工艺条件进行优化。结果:确定玉竹总皂苷微波提取的最佳工艺条件为乙醇体积分数50%、微波提取时间10min、料液比1:20(g/mL)、提取次数3次、微波功率400W,该条件下提取的玉竹总皂苷的平均含量为5.414mg/g。结论:优选得到的微波提取工艺简单易行,稳定性好。  相似文献   

14.
以白簕叶总皂苷提取率为评价指标,对超声波法提取分离白簕叶总皂苷进行了实验研究。考察了超声时间、超声功率、超声温度这三因素对总皂苷提取率的影响,并在单因素考察基础上,选用L9(34)正交表进行正交试验。结果表明 :白簕叶总皂苷超声提取的最佳工艺条件为:超声时间35min,超声温度为60℃,超声功率80%,料液比为1:10,该条件下白簕叶总皂苷提取率为16.32%,高于索氏提取总皂苷提取率。  相似文献   

15.
乐陵枣叶中总黄酮提取工艺研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
采用单因素和正交试验法研究了不同条件对枣叶黄酮提取效率的影响,以芦丁为对照品,采用分光光度法测定了总黄酮物质的含量。试验结果表明,枣叶中总黄酮提取的最佳工艺条件为乙醇浓度50%、料液比1∶10、提取时间1h、提取温度70℃。  相似文献   

16.
大豆皂甙提取工艺的研究   总被引:6,自引:0,他引:6  
杨秀利  曹艳萍 《食品科学》2006,27(12):492-495
对大豆中总皂甙的乙醇提取工艺进行了研究。以齐墩果酸为对照品用吸光光度法,通过L9(34)正交试验,优选了工业参数。结果表明:对提取效果影响因素依次为乙醇体积分数>浸提温度>料液比>浸提时间。最佳提取工艺条件是:体积分数75%乙醇、料液比1:30、浸提温度80℃,浸提时间5h,提取率为1.05%。  相似文献   

17.
刘健剑  何计国 《食品科学》2010,31(16):38-41
目的:确定米邦塔仙人掌总皂苷含量的测定方法,优化超声提取条件。方法:以齐墩果酸为标准品,通过比色法测定总皂苷的含量,用单因素试验和正交试验优化超声提取条件。结果:总皂苷含量测定方法的精密度和稳定性的相对标准偏差分别为1.13% 和0.52%,回收率达到99.17%,相对标准偏差为1.86%。最佳超声提取工艺条件为乙醇体积分数80%、料液比1:15(g/mL)、超声提取温度70℃、超声功率100W、超声提取时间70min。结论:总皂苷含量测定方法简单、易行、准确,超声提取工艺高效经济、快捷,易于推广。  相似文献   

18.
微波法辅助提取苦瓜总皂苷的工艺研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
研究微波法辅助提取苦瓜总皂苷的最佳工艺。采用单因素与正交试验法,以吸光度值和总皂苷得率为指标考察了微波功率、微波时间、乙醇浓度、料液比4个因素对苦瓜总皂苷得率的影响。确定了最佳提取条件为:微波功率350W,微波时间10min,乙醇浓度60%,料液比1∶20;在此条件下,苦瓜总皂苷得率为0.97%。与传统萃取法相比,该法操作简便、成本低、快速准确。  相似文献   

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