熬汤不超过1小时

新加坡地处热带，当地人通过喝汤，一是给身体补充水分，二是补充盐分。夏季多喝汤不仅能调节口味、补充体液、增进食欲，而且能防病抗病，对健康有益。新加坡人喝汤通常在早餐前，而且是肉汤。早餐前喝汤与别的地方午餐和晚餐才喝汤的习惯不同。其实，早餐前多喝些带有肉类的汤对身体是有好处的。     

夏季饮食应“四多”

夏季气温高，人体丢失的水分比其它季节要多，必须及时补充。一说到水，人们往往会想到“纯净水”、“矿泉水”．其实蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，对人体健康更为有益。夏季是瓜类蔬菜上市的旺季。这类蔬菜的共同特点是含水量都在90％以上，     

跑步要防脱水 六种饮料不宜喝

正不管是在跑步前还是跑步过程中,保持身体中足够的水分都是非常重要的,"脱水"对于跑步者来说无疑是最大的噩梦之一。但是如何补充水分同样有技巧,根据哥伦比亚大学的健康营养专家建议:在跑步开始之前两小时左右,你可以喝大约500克左右的水,在跑步之前进行热身时,再喝大约200克左右的水,而在跑步过程中,你可以每10-20分钟补充200克左右的水(根据天气等因素而定)。同样值得注意的是,有些饮料是非     

夏季吃什么蔬菜好

一、多吃瓜类蔬菜。夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养,且具有生物活性的水,是任何人工生产的饮用水所无法比拟的。冬瓜的含水量,居众果之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、     

喝饮料也要当心“闯红灯”

饮料在满足人们最初的解渴愿望后,对口感和保健功能越来越重视。常见几类饮料的健康价值如下。瓶装水饮料:以补充人体水分为主要作用。矿泉水能提供一定的微量元素;纯净水因缺少人体必需的矿物质、微量元素和有益菌类而不宜经常饮用。     

喝饮料也要当心“闯红灯”

饮料在满足人们最初的解渴愿望后,对口感和保健功能越来越重视。常见几类饮料的健康价值如下。瓶装水饮料：以补充人体水分为主要作用。矿泉水能提供一定的微量元素;纯净水因缺少人体必需的矿物质、微量元素和有益菌类而不宜经常饮用。     

夏季饮料为何越喝越渴?

<正>夏季是人体新陈代谢最旺盛的时期,在这个季节,人们出汗较多,比较容易口渴,此时应该多喝水以补充水分。很多人,尤其是青年人和孩子口渴时更喜欢喝饮料,他们觉得饮料有营养,对健康有益。然而市场上琳琅满目的饮料虽然让人们有多种选择,但是喝饮料给人的感觉往往是越喝越渴,为什么人们会感觉饮料越喝越渴呢?研究表明,人体每天身体平均消耗的水分约为2500毫升,除了体内物质代谢可氧化生成约300毫升水外,人体每天至少还应从饮食中补充     

骑车族的护颜行动

如果你是以自行车为日常交通工具的上班族,可知道,衣衫保护着你的身体,裸露在烟尘中的肌肤却在承受着什么吗？ 紫外线、风沙、汽车尾气、工业废气……就是这些看不见摸不着的物质,使你的皮肤粗糙、黯淡、失去光泽,一天又一天……还等什么,快来关注我们的容颜！骑车族的脸部护理白天 不管你是哪种类型的皮肤,经常迎着风顶着太阳都会让你的脸部皮肤干枯憔悴、失去光泽．你有必要选用蕴含丰富水分滋润成分──维生素Ａ和维生素Ｅ等营养成分的乳液．它能在肌肤表面形成一层保护膜,有效地为肌肤补充水分、促进新陈代谢、防止皮肤老化、保…     

头发饮食保养

头发与肌肤一样需要营养来维持,用食物补充营养可以使你的秀发更美。"白毛女"原来是一头乌发,光泽美丽,后来她除了受到精神折磨外,还因为在山洞里由于缺乏营养,以至变成一头白发。所以,头发与营养是息息相关的,没有营养头发就会枯焦、泛黄。饮食是人维持生命和健康的基本能源,头发健康所需的营养也基本上来自于饮食。对头发有益的食物如果多吃对头发有益的食物,增强头发的生命力,可以     

空气电离生成气对黄瓜常温保鲜的影响

采用空气电离生成气(臭氧气体、负离子气体)处理黄瓜,并于室温下贮藏,分析黄瓜保鲜实验中黄瓜的相关品质属性和感官特征。结果表明,10d的贮藏期内,臭氧和负离子处理相比空白均能延缓黄瓜的发霉腐烂和衰老,抑制呼吸强度,减少可溶性固形物和可滴定酸的下降,较好地保持水分。其中臭氧浓度越大,则抑制黄瓜的呼吸强度作用越明显,但越不利于水分、叶绿素的保持。相对而言,3min负离子保持色泽最好,保鲜指数最低,保鲜效果最明显。     

坚守吃早餐三大原则守护女性健康

<正>对于女性来说,要做好每天的日常保健就应该从每天的早餐开始,每个人都知道,不吃早餐对身体伤害大,但如果吃早餐了但却没有吃对,一样有伤害。那么,早餐应该怎么吃才更有营养更有益身心呢?下面就告诉你营养早餐的几大原则,让你HOLD住年轻美丽与健康。早餐前应先喝水人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分和营养,起床后处于一种生理性缺水状态。如果只     

韩国泡菜之营养篇

泡菜第一大优点是营养素全面热量低，这取决于它的主食材——白菜、萝卜、黄瓜、韭菜等等蔬菜，天然含有均衡的水分、碳水化合物、维生素、钙、铁、磷等营养素。泡渍发酵的生产过程是对蔬菜进行的“冷加工”，此种做法让加工过程中有益成分的损失降到最小，     

饮水与营养

水是人体必须的营养元素,有着重要的生理功能.人体通过各种形式补充和排泄水分,以维持体内的水分平衡,而缺水或水摄入过量对人体都是有害的.由于水中溶解有大量的电解质,人体即通过其浓度变化引发生理反应形成自动调节机制,因此,人体在补充水分时除了要重视卫生安全之外还要重视微量元素的补充,选择健康的饮用水.     

低聚果糖赋予饮用水新概念

水是生命之源,人体中70％-80％是水分．人们每天必须从不同的食物中摄取水分和饮用大量的水,才能保持水分收支平衡。一个成年人每天需要饮用2000毫升左右的水。因此,饮用水的质量是影响人体健康的主要因素之一。长期饮用不良的水质,必然会导致体质不佳、抵抗力减弱。只有优质健康的水质方能带给人体有益的微量元素,帮助机体新陈代谢。     

糖醇对低盐腌渍黄瓜品质影响的初步研究

采用木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇及甘露糖醇作为替代NaCl的腌制剂对黄瓜进行低盐腌渍,对腌渍黄瓜腌制7d至28d的水分活度、含盐量及感官品质进行研究。结果表明,添加4种糖醇腌制的黄瓜水分活度相差不大,麦芽糖醇组的黄瓜腌渍液含盐量最低;甘露糖醇组的腌渍黄瓜冒泡和生霉最少,品质最稳定;以不同添加量的甘露糖醇作为腌制剂对黄瓜进行低盐腌渍,研究发现添加1%的甘露糖醇,腌渍黄瓜的水分活度最低,腌渍液中含盐量最高,其感官品质最佳。     

早晨该喝什么水 淡盐水并不是最佳选择

<正>大家对早晨起床后喝杯水这一健康观念已不再陌生。专家表示,早晨起床后喝一杯水非常必要,晚上睡觉时,人体会通过尿液、皮肤、呼吸消耗掉大量水分,身体会处于缺水状态,起床后喝水可及时补充身体代谢失去的水分。但是,早晨的第一杯水应该喝什么水却众说纷纭。白开水、蜂蜜水、淡盐水、碳酸饮料……究竟哪种对身体最好呢?     

并非所有酸奶都含益生菌 专家提醒喝益生菌酸奶时要1-2周变换一次

提到酸奶,很多人第一反应是补充益生菌。其实,并非所有酸奶都含益生菌。益生菌一词最早起源于希腊语"for life"(对生命有益),译为"益生菌"或"原生保健性菌种",为一类对宿主有益的活性微生物,是定植于人体肠道、生殖系统内,并能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性微生物总称。     

滋养好「粥」道

<正>千百年来,粥一直为国人喜爱并百吃不厌。粥可调节胃口,增进食欲,补充身体需要的水分。它味道鲜美、润喉易食,营养丰富又易于消化,是养生保健的佳品。早在四千年前便作为食用,进入中古时期,粥的功能更是将"食用"、"药用"高度融合,进入了带有人文色彩的"养生"层次。粥虽是我们生活中经常能吃到的食物,但如何正确食用你知道吗?本期的健康膳食就为大家一一道来滋补好粥的简易食用方法和养生功效。     

纳米银保鲜膜包装对黄瓜保鲜效果的影响

以黄瓜为试材,研究纳米银保鲜膜包装的保鲜效果,测定贮藏期间黄瓜的感官品质和生理指标的变化。结果表明,与对照组相比,纳米银保鲜膜包装可有效抑制黄瓜外观指数、硬度的下降和水分的散失,延缓叶绿素、VC、可溶性固形物和可溶性蛋白含量的降低,同时增强过氧化物酶(POD)和过氧化氢酶(CAT)活性,有效保持黄瓜的贮藏品质。因此,纳米银保鲜包装对黄瓜有较好的保鲜效果。     

稍息 立正 站好——24小时夏日饮品全攻略

炎炎夏日，暑气炙人，及时给自己补充水分消暑解渴显得十分重要，推开百无聊赖的白开水，其实我们还有更大的选择余地，据研究，配方合理的饮料除了能吸收热量、补充水分外，还有补充维生素、矿物质及其他营养的功用，更有利于身体的健康，下面就向大家推荐几种夏日营养饮料，全天候绝美味觉体验ING……