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苯甲酸钠保藏番茄汁的评价研究 总被引:2,自引:0,他引:2
本文探讨了苯甲酸钠和冷藏相结合的方法对番茄汁保藏的具体影响。试验结果表明:在7—8周的贮藏过程中,对照样品可溶性固形物下降20%,还原糖下降60%以上,出现严重发酵酒味。添加0.09%苯甲酸钠的样品可溶性固形物下降很小,还原糖下降约35%左右,风味色泽变化不大。所有样品维生素C含量、菌落总数均有较大下降,添加苯甲酸钠的样品下降更大,说明苯甲酸钠具有较强的抑菌效果,但影响维生素C的保存。冷藏番茄汁时,添加0.06—0.09%的苯甲酸钠较为合适。 相似文献
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石墨炉原子吸收绝对分析法测定葡萄酒中的铜、铅 总被引:2,自引:0,他引:2
为探讨葡萄酒中铜、铅实现绝对分析的可行性,使用日本日立Z-5000原子吸收分光光度计,在不同时间检测葡萄酒中铜、铅两元素的“特征质量m0”值。石墨管使用次数与不同原子化温度对特征质量m0影响不大;铜特征质量(3.50≤m0≤3.70,RSD%=7.5);铅特征质量(8.09≤m0≤8.42,RSD%=10.2);不同实验室同型仪器比对(铜:RSD%=3.2,铅:RSD%=7.6);用绝对分析法按测m0值的相同条件测定茶叶与西红柿叶标准样品,其实测值与标准值基本一致;用绝对分析法对葡萄酒中铜、铅进行不同时间的加标回收测定,其回收率分别为:铜(91.2%~102.6%);铅(91.9%-101.3%)。检出限(铜:0.042μg,L;铅:0.075μg/L);测量范围(铜:0.10~30.00μg/L;铅:0.10—50.00μ/L)。该方法对葡萄酒中铜、铅两元素实现绝对分析是可行的。 相似文献
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据悉,备受行业关注的2005年秋季全国糖酒商品交易会将于2005年10月11日至14日在山东济南国际会展中心举行。本届糖酒会将继续实行集中布展的原则,糖酒会展厅将按商品分类,按产品划厅。参会人员将统一于10月6日至8日进行布展,布展时间为每日8:30-17:30,预展时间为10月9日至10日。按相关规定,本届糖酒会撤展时间为2005年10月14日15时后,在此之前,任何展具或展品都不得撤出展区。 相似文献
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以苹果、海带为主要原料,研制了一种复合饮料。着重研究了海带的浸提、脱腥以及防止苹果汁褐变的方法。结果表明:海带汁提取时加入10倍的水、柠檬酸用量为0.5%、常压煮沸30min,以菊花茶除腥,按苹果汁:海带汁7:3配合,制成的复合饮料风味较好。 相似文献
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《印刷质量与标准化》2011,(10):7-7
由香港印刷业商会和IDEAlliance国际组织共同举办的“亚洲第一届G7高峰会——国际印刷标准化”定于2011年11月15日在上海全印展期间同期举行。峰会召开时间为11月15日上午9:00至下午4:30,地点为上海浦东新区龙阳路2345号中国国际全印展会议厅E2-M19。 相似文献
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中国纺织工业协会最新统计数据显示,2007年1—11月,全行业规模以上43309户企业,占31.48%的企业利润总额占全行业的89.09%,平均销售利润率达到8.43%,而占企业总数7.01%的企业的利润总额占全行业的35.26%,平均利润率达到15.60%,比自身去年同期销售利润率增加3.67个百分点。其余约占全行业2/3的企业(如果考虑众多规模以下的小企业范围还要更大,按产值测算,规模以下企业约占全行业的30%左右),创造的利润仅约为全行业的10%。这也是纺织行业“黄金八年”以来的最低点。 相似文献
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《中外食品工业信息》2008,(10):45-45
顶峰俱乐部位于饭店二十九层,营业时间是早餐06:30—10:00(只限于入住行政楼层的客人),午餐11:30—14:00,下午茶16:00—18:00,晚餐18:00—23:00。 相似文献
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