罐藏果仁的种类

<正> 1、水果类(温带落叶果树) (1)仁果类——苹果、沙果、海棠果、梨、山楂等。 (2)核果类——桃、李、杏、梅樱桃等。     

膳食中抗氧化物质与人体健康

膳食中抗氧化营养素与健康的研究,是近年来研究较多的课题。膳食中抗氧化物质可分为三类:营养素类(如维生素A、β-胡萝卜素、维生素E、维生素C及硒、铜、锌、锰等),非营养素类(如类胡萝卜素、生物类黄酮、植物甾醇类、番茄红素、酚类物质、叶绿素、单宁等),其他类(如食品添加剂——BHA、BHT、PG、TBHQ,食品强化剂——主要是营养素类抗氧化剂,营养补充剂——也主要是营养素类抗氧化剂及DHA、EPA等)。这些物质在体内通过各种途径影响机体的生长发育、心血管功能、免疫功能、抗氧化系统等,并与致癌、致畸、致突变等密切相关。本文介绍营养素类抗氧化物质——维生素A、维生素E对人体健康的影响。     

美国联邦规格 GGG—B—4406—1964木工圆锯片

1.使用范围和分类: 1.1 使用范围:本规格包括装在工作台上和地面上的机动圆锯机和手提式圆锯机的圆锯片。 1.1.1 联邦规格的范围联邦规格不包括各种商品的名称特性和用途,而只是提供联邦政府一般采购使用。 1.2 分类 1.2.1 型式和分类圆锯片有下列型式和分类的特殊规定(见6.2) Ⅰ型——横截。 1类——磨成平面。 2类——磨成凹面。Ⅱ型——纵剖。 1类——磨成平面。Ⅲ型——联合式。 1类——磨成平面。 2类——磨成凹面。Ⅳ型——组合刀锯。 2.引用的规格和标准 21.下列规格和标准已经在订货和标价销售时生效,并扩大应用成为本规格的一部分。     

我国食品工业推荐采用的高新技术

(1)生物技术——基因技术 (DNA重组、分子克隆、分子杂交等遗传育种技术 )——酶工程技术 (酶种筛选、培育、酶制剂生产 )——新型发酵技术 (生物转化技术、代谢调控技术等 )——新型生物传感器及生物反应器(2 )分离技术——膜分离技术 (超滤、微滤、纳米过滤、反渗透、电渗析等 )——超临界二氧化碳萃取技术——分子蒸馏技术——微波蒸馏技术——色谱分离技术——微波萃取技术——旋流分离技术——低温速冻升华干燥技术(3)杀菌技术——辐射杀菌技术——磁场杀菌技术——瞬间超高温灭菌技术——超声波杀菌技术——臭氧杀菌技术——电场杀…     

啤酒企业的润滑管理要点

本文介绍了啤酒企业设备润滑管理要点,供大家参考。1啤酒设备润滑点分类1)减速机(箱)类:蜗轮减速机、齿轮减速机、摆线减速机。2)泵类:离心泵、真空泵、高压激沫泵。3)传动轴承类:各类轴传动轴承、轴瓦(套)、电机轴承等。4)传动箱类:贴标机扇形轮传动箱、装酒压盖机进瓶螺旋传动箱、洗瓶机万向轴节连接传动箱等。     

中国轻工业重点发展应用的高新技术与共性技术

1、电子信息与先进制造技术在轻工机械、家用电器、钟表、自行车、缝制机械等制造业重点推广应用以下电子信息与先进制造技术 ;——计算机辅助设计 (CAD)、辅助制造 (CAM)、辅助检测 (CAT)——管理信息系统 (MIS)——柔性制造系统 (FMS)——计算机集成制造系统 (CIMS)——生产过程计算机控制系统——数控技术——光机电一体化技术——激光技术——新型传感器技术——变频调速技术——智能控制技术——互联网及电子商务技术2、生物技术生物技术 (包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程等 )在轻工业中应用的有 :食品生物技术——…     

固相微萃取法分析传统工艺酿制酱油香味成分

文章运用HS-SPME-GC-MS对"非物质文化遗产"——四川省泸州市合江县先市酱油香味物质进行分析,一共检测出67种挥发性香味物质,其中醇(10)、醛(7)、酮(6)、酸(9)、酯(12)、吡嗪(5)、酚(5)、呋喃(7)、含硫化合物(4)及其他类(2),其中酸类物质含量最高,其次为醇类、酚类、呋喃类、醛类、酯类、吡嗪类、含硫类、酮类。     

铬-铝结合鞣绵羊皮工艺规程(草案)

工艺流程:原料皮的挑选和分路——打尘土——抓毛——剪毛——浸水——水冲洗——洗皮——水冲洗——去肉——脱脂——水洗——甩干——浸硝——浸酸——甩干——鞣制——静置——水洗——甩干——加脂——干燥——回潮——铲干皮——验收入库(一)原料皮的挑选和分路原料皮分为三路,即嫩皮板、中皮板、老皮板(包括陈皮、枯瘦皮等)。1.作用和目的(1)便于工艺过程的控制和掌握。(2)使产品质量均匀一致。2.操作和要求将入库的原料皮按皮板的老嫩、肥瘦、厚薄、大小和毛被稀密或其季节情况进行分     

现代高速宽幅纸机的发展概述（二）

第一台双网成形器是 1953年美国 Consolidated纸业公司的 Daniel Webster先生发明的。称之为夹网成形器 (Gap former，或译作缝隙成形器 )。夹网成形器可分为三大类： (1)夹网刮板成形器——利用网两侧的刮板进行脱水 (见图 5)，一般用于新闻纸等产品。 (2)夹网辊筒成形器——利用辊筒进行脱水 (见图 6)，一般用于薄型纸纸机。最近推出的生产卫生纸的新月型纸机，车速可达 2200m/min，单台日产量达 240t。 (3)夹网“辊筒－刮板”成形器——利用辊筒与刮板联合进行脱水 (见图 7)，它是 80年代中期作为刮板成形器的改进产品而推出的。 夹网…     

与时俱进的休闲食品,兼具健康、营养与美味

正休闲食品是人们在闲暇、休息时享用的食品,主要包括:谷物类制品(膨化、油炸、烘焙)、果仁类制品、薯类制品、糖食类制品、派类制品(酸角果派、西番莲果派等)、肉禽鱼类制品、干制水果类制品、干制蔬菜类制品、海洋类制品等。现如今,随着生活节奏的不断加快,以及零售业态的逐渐多元化,人们对食品尤其是休闲食品的消费习惯有所改变——营养、健康、美味已成为消费者选购零食的优先考虑因素。如何让休闲食品在美味的同时兼具健康与营养?一方面,可以从产品配料入手     

第三部分 四川皮革十年要文文摘(1978—1987)

①文摘选篇局限于革鞋件中著部分,重在实用性和学术性。对译文、国外考察、管理、信息动态等部分一律未选摘。②文摘编排分革裘和鞋件两类。革、裘——01～0110;鞋、件——0111～0175。③文摘主要作者:林文松总工程师(01～053)沈瑞麟副总工程师(054～098)陈益文技师(0111—0172)     

纸张基础知识

<正> 1.纸张由哪些材料组成? 纸张由植物纤维、填充料、胶料和色料组成,其中植物纤维又分四种纤维: (1)茎干类纤维:稻草、麦草、芦苇、竹等。 (2)木材类纤维:松、杉、杨、桦木等。     

EVA热熔胶的起始、改进与未来开发

EVA热熔胶(EVA heat melting glue)是以乙烯——醋酸乙烯热塑性聚合物(Ethy lene Vinyl acetate copolyrner)为主体材料,与增粘剂、蜡类、增塑剂、抗氧剂、填料等其它高分子材料．通过特定工艺及技术条件,共混合成的新型合成胶粘剂。     

上海欧荣化工科技有限公司

正用心做产品诚信做生意想得更多做得更好!上海欧荣化工,用心、专注做好——特色硅油乳液(多种类型硅油复配混拼,给以先进的乳化技术)——非硅类手感整理助剂(全棉、化纤、混纺;柔软、蓬松、油感多种类型);为您提供更为多元的手感风格提供解决方案。一.特色硅油乳液1.全能滑弹OK油(更蓬松、更滑弹)·蓬松、滑弹效果鲜明     

液体调味料增鲜剂——IMP

<正> 味之素公司的核苷酸系列产品,以I+G为主,还有IMP(5’-肌苷酸钠)和GMP(5’-乌苷酸钠),长期以来,一直稳定而大量地供给中国广大的食品厂家,今后亦将保持它的高品质地位,继续稳定地供应广大客户。 本文将为食品行业从业人员介绍酱油、酱汁、醋等液体调味料类商品的增鲜剂——IMP,并依据下列三方面进行说明: (1) 关于鲜味 (2) 关于IMP的特性     

以质为根 打造休闲食品领军品牌——记回头客食品(福建)有限公司

近年来,休闲食品在国内市场蓬勃发展,面包类、蛋糕类、派类等糕点品类均相继获得爆发,不仅吸引了越来越多的淘金者,也造就了休闲食品类企业的后起之秀"回头客食品"(福建)有限公司。回头客食品(福建)有限公司创建于2006年7月,公司总部坐落于中国石雕之乡——福建省惠安县惠东工业园区。自创业以来,回头客食品秉持"安全、卫生、质量、效率"的生产管理理念,树立"以质为根、以     

NS—801松香型中性施胶剂在胶版纸生产上的应用

1 前言 目前,中性施胶剂的种类有两种:一种是反应性中性施胶剂——烷基烯酮二聚物(AKD)及烷基丁二酸酐(ASA);一种是松香类中性施胶剂——阴离子型(NS-801)及阳离子型(HRN-40)。由于使用AKD中性施胶剂会给抄纸浆液造成污染,流浆系统极易变脏,每2-3天要冲洗流浆系统一次,因而极不利于我公司卷筒纸的生产     

无证查处肉制品等10类食品的具体品种

从2005年7月1日起,不得无证生产下列肉制品等10类食品;7月1日前生产的未加印(贴)QS标志的合格产品,可在其保质期内继续销售。1.肉制品实施准入制度管理的肉制品包括4个发证单元:腌腊肉制品(咸肉类、腊肉类、中国腊肠类和中国火腿类);酱卤肉制品(白煮肉类、酱卤肉类、肉松类和肉干类);熏烧烤肉制品(熏烧烤肉类和肉脯类);熏煮香肠火腿制品(熏煮香肠类和熏煮火腿类)。2.乳制品实施准入制度管理的乳制品包括3个发证单元:液体乳(巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳);乳粉(全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉、调味乳粉);其他乳制品(炼乳、奶油、干酪)。3…     

钢综生产中直条蛇曲和扭曲的原因分析

钢丝综直条的生产工艺流程:料盘——淬火——回火——酸洗——清洗——粘药水——并焊——剪直条。而生产钢综所需的直条应该是两条平行而直的单丝焊接而成,见图1。由于原丝的金相组织、拉拔绕盘中的扭曲以及设备结构的不合理等因素会造成直条的蛇曲(傍弯)和扭曲现象,见图1(2)、(3)。这样的“直条”在钢综成型中肯定会呈现弯     

新型调味品——鸡油的生产技术

0 概述鸡是食用菌类中的一种,仅生长于我国南方云南省境内。由于鸡不含脂肪及胆固醇,同时所含的碳水化合物(如葡萄糖,纤维素等)、含氮物质(如蛋白质,氨基酸,酰胺酸等)、维生素类(如维生素B_1、B_2、C 等)、矿物质类(如钾,钠,钙,锌