当白酒遭遇夜场

在目前竞争激烈的白酒市场红海中．许多厂家都在血拼批发、商超、团购和餐饮渠道,但近几年来广泛兴起的夜场消费为白酒企业带来了新的流通渠道．夜场如同市场蓝海,存在广阔的发展空间,那么．白酒企业如“赢”取夜场呢？     

白酒，高速发展之下更需要忧患意识

11月中旬，中国酿酒工业协会理事长王延才在白酒可持续发展研讨会上对外宣布：1—9月。白酒产量714．05万千升，同比增长29-2％；销售2483．55亿元，同比增长39．02％。另据报道，1—9月，11家白酒营业收入同比增长44．17％，其中，四川白酒利润为240．93亿元，同比增长43．9％。     

变局之下，白酒启动3C计划——第二届中国白酒领袖峰会纪要

变局当前,行业该如何前行？2012年之后的中国白酒面临着空前的考验,产能危机、白酒安全、渠道失衡等一系列问题,在“黄金十年”快速增长的背景下被掩盖过去,但在“三公”限制、军队禁酒令、经济放缓等政策、环境的变化下,又被一个个翻崛出来,让白酒发展之路充满崎岖。正是在这样的背景下,由中国酒业协会组织的“第二届中国白酒领袖峰会”于6月26日在南京召开。     

白酒行业遭遇黑天鹅，是宿命还是偶然？

进入12月,食品行业最热闹的新闻事件莫过于国内白酒企业撞上“塑化剂”这只大大的“黑天鹅”。从11月中旬,酒鬼酒首先被曝出塑化剂含量超标．到12月初网友“水晶皇”将矛头指向白酒股“龙头”贵州茅台,再到最近五粮液、洋河等纷纷被卷入风波,短短时间里,白酒股市值已蒸发了数百亿元。塑化剂风波突然来袭。白酒企业到底冤不冤？白酒行业遭遇黑天鹅,究竟是宿命还是偶然？白酒业是否真的迎来了行业的拐点？     

中国白酒企业发展新方向——白酒消费年轻化

市场消费主力年轻化是中国白酒企业不可忽视的市场因素。面对新的市场需求满足及传承与发展传统白酒文化的双重压力,白酒消费年轻化成为中国白酒企业战略选择的重要考虑方向。该研究通过梳理相关文献、公开资料及关于白酒的线上评论,厘清了年轻消费者的酒类消费特点。该研究进一步提出了白酒消费年轻化背景下的市场准则,并为白酒企业的市场开拓提供了策略建议。研究结论为白酒企业的战略调整提供参考,有利于企业拓展年轻消费者市场。     

低端白酒：品牌有机会，竞争有压力

在2008年与2009年的交界点，一向缺乏活力和新闻亮点的低端白酒市场．因为整个宏观经济环境的变化．开始成为业内讨论的—个焦点性话题。     

从飞到走，再到走猫步——高档白酒发展路径思考

高档白酒除了品牌、营销等层面的梳理外，很少有人站在整个社会经济发展状态，以及消费心理需求变化的特征方面来思考高档白酒的发展脉络。而这些因素一直深刻影响着高档白酒的走向。     

通胀时期的白酒竞争之变——通胀带来的五个可能

说到通胀，我们很容易想起1988年的抢购风潮，经过那二轮的价格和消费洗礼，促进了白酒产业的分化和升级，五粮液由此开始了漫长的20年涨价之路，并由此在后来的市场经济条件下催生了茅五剑等一线强势品牌的崛起。     

面对白酒断代危机，任何尝试都值得肯定

只有出现越来越多的去研究年轻人消费文化的白酒品牌,白酒品类在年轻人中的扎根才有希望。     

“品牌和价格”成为河南白酒消费关键

2008年郑州亮剑营销咨询公司联合河南日报对河南市场产品品质进行了调查研究,2009年我们联合对河南部分市场的政商务人群进行了走访,跟踪研究发现：河南消费有以下特点：     

资本正在成为白酒竞争的新武器

白酒给资本市场带来的不应该仅仅是利，还应该是可持续的赢利能力，比如资产增值、品牌溢价、市场增容、年轻消费群体的拓展等等。但是从产业趋势来看，无论是行业内还是行业外资本，无论是产业资本还是金融资本，资本正在甚至已经成为白酒竞争的新武器。那么，在资本与酒类行业日益亲密的今天，资本方是如何看待洒类生产企业及流通企业的呢？     

茅台之下 首推汉酱——酱香型白酒腰部新势力崛起大型报道

2012年春交会上。中国白酒行业刮起一股酱酒旋风．业内外疯抢原本就很稀少的酱酒资源。在酱酒板块中．茅台的地位是毋庸置疑的。2011年的广州茅台经销商大会上。茅台集团提出全力以赴,把汉酱打造成为自飞天茅台以下的酱酒第一品牌,从茅台集团今年的政策倾斜、广告投入、专卖店建设等诸多方面可以看出,确实在汉酱身上下了不少工夫。     

白酒不是芭比娃娃

显然,郎成平教授对当下的宏观经济环境和生产型企业充满了忧虑,他在本次糖酒会上直言不讳地批驳当下白酒企业家们还没有真正看懂已经糟糕,可能还会更糟糕的经济环境和企业生存环境。应该说,郎教授对白酒行业的论述的确给我们耳目一新的感觉,我也从中受益匪浅。     

城市居民白酒消费及其影响因素——基于在家与在外消费的实证研究

基于来自中国5个城市的居民家庭饮食消费调查数据,利用Tobit模型实证分析了城市居民家庭白酒消费的影响因素。研究结果表明,不同因素对城市居民在家、在外白酒消费的影响效果是不同的,在分析居民家庭白酒消费影响因素问题时必须引入在外白酒消费;城市居民家庭人均月收入与白酒消费量呈倒U型关系,目前收入水平仍处于白酒消费上升阶段,短期内增加的白酒消费需求将消耗更多的粮食。     

夹缝中的裂变——直面广东白酒市场的生存现状

“这是最好的年代．也是最坏的年代”，狄更斯在《双城记》中这样说。用这句话来形容现在的广东白酒行业．再合适不过。     

访谈：十年内，电商不会成为价格标杆

京东商城、酒仙网这样的平台在网上进行低价抛售．在一定程度上让白酒的价格更趋透明,尤其是对高端酒价格比较敏感的普通消费者,由此有行业人士判断．酒类电商已经代替商超成为行业新的价格标杆,这有可能促使行业进一步走向微利时代。不过狂热营销机构创办人所志国并不这么认为,他提出,白酒行业是不是走向微利时代．电子商务不是关键因素。酒行业可能走向微利时代,是经济发展趋势．也是行业发展必然趋势。十年内,酒类电商不会成为价格标杆。     

全国人大代表易家祥：白酒应回归本身的功能

全国人大代表、宜宾金喜来酒业有限公司副总经理易家祥认为,传统的白酒消费环境、消费群体正在发生变化,白酒产业该转型升级了。他建议出台政策扶持培养一批有基础,前景好、能与超大白酒企业相抗衡的中小白酒企业,这样市场竞争才更充分,老百姓也才有更多选择。他举例说明,今年金喜来酒业公司调低了单品价格,但整体销售收入预期目标却调高了。他留意到此前相关部门对白酒行业将发生判断的转变：从注重公务消费向大众消费转变,从追求高价位、高利润向合理价值价格回归转变……他觉得公司踩准了节奏。     

“三公消费”再受限制，白酒股应声而跌

3月17日，国务院总理李克强在北京人民大会堂与中外记者见面时表示：“要让人民过上好日子，政府就要过紧日子，并‘约法三章’：一是政府性的楼堂馆所一律不得新建；二是财政供养的人员只减不增：三是公费接待、公费出国、公费购车只减不增。     

2013，白酒增长率可能为12．25％

成都春季糖酒会上和来往的朋友们坐下聊天，不出三句话，就会谈到一个并不轻松的话题——“你对今年的白酒怎么看？”今年春节前后，以茅台、五粮液为代表的高端白酒量价齐降，销量至少下降三成，有的地区价格甚至出现倒挂，导致这一结果的直接因素则是：政府严控“三公消费”，预算只减不加；军队和地方颁布“禁酒令”，迎来送往不设宴、不上酒：中央改进工作作风，反对高档消费。     

未来五年，白酒告别狂躁期

未来五年，对白酒行业来说至关重要。五粮液、茅台、泸州老窖等一批白酒知名品牌，开始集中所有优势资源，系统化地布局全国，巨头们将直接推动行业竞争水平的大幅度提升。届时，从行业大环境到消费趋势，从竞争的主要手段再到板块格局，都将出现显著变化。