日本软饮料市场趋势简况

日本软饮料市场占日本饮料市场的70％份额,在2001年有2292万公升的消费量。其最主要的产品是液体奶、无糖茶和咖啡,分别占31.2％,24.8％和17.7％的规模。     

软饮料蛋白增补剂的生产工艺

本文介绍了用大豆蛋白质生产软饮料蛋白增补剂的新技术。工艺主要包括原材料的预处理,酶水解,离心,活性炭处理,浓缩,喷雾干燥等步骤。产品可按2—3%的比例加入到软饮料中去,无苦味、无沉淀及其它不良风味产生。     

欧美软饮料市场较为流行的产品

在当今欧美软饮料市场中，迎合时代潮流需要的饮料产品须具备多种因素，如时尚、美味、营养、便利、充满个性、趣味性、愉悦性等，而美味和天然又是影响欧美市场的重要因素。在今天，口味已不是产品成功的唯一因素，包装和消费的便利性同样对产品的成功有着重要的影响。以下介绍几种在当今欧美较为流行的饮料产品。