团结协作 创新共赢 科学发展——记苏鲁豫皖白酒峰会4年来的技术研究工作及成效

苏鲁豫皖四省的浓香型白酒绵柔淡雅风格已基本形成,低度、降度酒的质量保持国家名优酒水平,高度酒具有区域的地方风格,质量优秀.在全国居优势地位的芝麻香型白酒酿造队伍逐年扩大,产品风格典型,质量水平又有新提高.四省白酒行业形成4个发展亮点:①浓香型白酒绵柔淡雅风格的确定,产品优势基本形成;②芝麻香型白酒的生产工艺基本成熟,产品质量明显提高;③团结协作,和谐共赢,科学发展;④产品结构得到优化,行业健康有序发展.     

睦邻合作和谐发展优势互补共同双赢——在苏鲁豫皖第四届白酒峰会上的工作发言

各位领导、各位专家、酒业同仁,女士们、先生们:大家上午好! 秋风送爽,金桂飘香,苏鲁豫皖第四届白酒峰会,今天在中国历史文化名城、华佗故里、曹操家乡,安徽亳州市隆重召开了.按照预备会的安排,由安徽省酒业协会代表苏鲁豫皖四省协会作四省白酒行业2006年生产和经济运行情况及发展战略重点发言,肯定有不到之处,恳请赐教指正.     

苏鲁豫皖第二届白酒峰会在泰安召开

苏鲁豫皖第二届白酒峰会于2005年9月23日至25日在山东泰安召开，四省35家白酒骨干企业负责人及全国评酒委员130人参加了会议，四省酒协负责人、山东省轻工业办公室负责人及泰安市领导出席了会议。本届会议由山东省白酒工业协会主办，泰山生力源集团承办，特邀华北协作组专家高景炎等参加会议，业内主要媒体也应邀参加了会议，11家新闻媒体到会采访。     

苏鲁豫皖第三届白酒峰会在河南鹿邑召开

苏鲁豫皖第三届白酒峰会于2006年10月25日至26日在河南省鹿邑县召开，会议由河南省酒业协会主办。河南省周口市人民政府和河南省宋河酒业股份有限公司承办。会议主题：“苏鲁豫皖，共赢天下”。参加会议的代表有苏鲁豫皖4省36家重点企业、国家评委及新闻媒体的记者等共180人。其中重点企业120余人．国家评委16人。20家新闻媒体单位到会采访。河南省酒业协会常务副会长熊玉亮主持了开幕式。河南省副省长徐济超、周口市副书记徐光及鹿邑县委、县政府领导和著名白酒专家沈怡方出席了开幕式。周口市副书记徐光致欢迎辞，河南省副省长徐济超做重要讲话，充分肯定了苏鲁豫皖白酒峰会对行业交流、促进行业健康有序发展的积极作用。     

苏鲁豫皖第三届白酒峰会在河南鹿邑召开

2006年10月24日至27日“苏鲁豫皖第三届白酒峰会”在河南省鹿邑县国际迎君酒店召开，本届峰会的主题是“品牌战略整合”。参加本次会议的有全国著名白酒专家沈怡方先生和四省协会的主要负责人，有四省白酒生产厂家36个，代表120人，四省的国家级评酒员16人，有19家社会媒体和专业媒体，对会议进行了新闻和专题报道，河南省人民政府副省长徐济超，中共周口市委副书记徐光，周口市人民政府副市长李绍彬，中共鹿邑县委副书记、县人民政府县长杨廷俊，中共鹿邑县委副书记陈立云南，中共鹿邑县委常委、县人民政府副县长张颖波到会并对本次会议的召开表示祝贺，参加本次会议的共有180人。     

苏鲁豫皖第五届白酒峰会在江苏宿迁隆重召开

本刊讯:苏鲁豫皖第五届白酒峰会于2008年9月18日至22日在江苏宿迁市隆重召开.此次峰会由江苏洋河酒厂股份有限公司和江苏今世缘酒业有限公司共同承办.     

苏鲁豫皖再造板块“核动力”——直击苏鲁豫皖第四届白酒峰会

随着区域名酒的持续崛起。处于黄淮名酒带的苏鲁豫皖四省白酒峰会越开越有感觉。从2004年的首届峰会至今，从最初的少数企业聚会到今天的大规模联盟．苏鲁豫皖白酒峰会已经走出了口水战的包围圈．真正在制造板块背书和日益频繁的交流互助中，共同进步。这对于习惯以板块和产地划分的中国白酒行业来说，四省白酒逐步趋同的认知默契给川酒、[第一段]     

苏鲁豫皖“共振”中原图谋白酒新三角——解析苏鲁豫皖第三届白酒峰会

在板块竞争得到众多白酒区域势力认同的当前，苏鲁豫皖四省的白酒企业正以黄淮流域白酒产业带为核心，以“板块共振”的形式向川、黔等板块发起挑战，他们能否把中国白酒消费的“仓库”变成黄淮白酒板块的黄金呢？[编者按]     

苏鲁豫皖首届白酒峰会在洋河集团召开

苏鲁豫皖首届白酒峰会于2004年11月1-3日在洋河集团成功召开。面对白酒行业发展和市场竞争的新格局，苏、鲁、豫、皖四省白酒(酿酒)协会通过两年的充分酝酿，先期于2004年9月在江苏洋河召开了峰会预备会，对加快推动苏鲁豫皖白酒业协调发展达成共识，为正式会议召开奠定了基础，使这次会议圆满完成了各项议程，顺利闭幕。     

务实创新 共赢发展 苏鲁豫皖第五届白酒峰会在江苏宿迁隆重召开

9月21日,苏鲁豫皖第五届白酒峰会在江苏宿迁市中山水天宾馆隆重召开。此次峰会由江苏洋河酒厂股份有限公司、江苏今世缘酒业有限公司共同承办。这是四省白酒峰会经过四年轮回后又重新由江苏酒业作东承办。来自苏鲁豫皖四省的白酒协会领导与24家白酒骨干企业领导会聚一堂,共商酒业发展大计。省市领导张新实、缪瑞林、潘宪生、许步健出席会议,省白酒协会会长,洋河酒厂董事长、党委书记杨廷栋在会上作四省白酒发展形势的专题报告。     

从产品分析看苏鲁豫皖与四川浓香型白酒的差异

浓香型白酒作为中国白酒生产消费的主流,经过多年的发展,形成了"川派"和"苏鲁豫皖派".因地域、气候及酿造工艺的不同,使得川酒与苏鲁豫皖白酒在口感及色谱骨架成分上各有特色.分析了两个派别的白酒在主要微量成分及口感品尝上的异同点.     

苏鲁豫皖白酒的行业地位及发展策略

苏鲁豫皖区域酒文化底蕴深厚，是全国产酒大省，也是消费大省，在行业中占有重要地位。2003年苏鲁豫皖规模以上企业产量为128．28万吨，占全国总产量的38．71％；实现销售收入155．15亿元，占全国总销售收入的28．45％；实现利税26．81亿元，占全国利税总额的19．86％；全国规模以上前50名企业中，苏鲁豫皖4省有20户企业名列其中，产量达42．24万吨，占50户企业总产量的33．31％。苏鲁豫皖4省的白酒年消费量达230万吨，而4省白酒企业的实际年产量仅128万吨，远远不能满足消费需求。苏鲁豫皖白酒企业在新的战略合作竞争模式下，应加大品牌发展战略、盾量领先和风格创新战略的研究力度．以行业协会为纽带．协同一致．共同发展。(单雨)     

2006年全球非织造材料工业高峰会在东京举行

<正>ANEX2006——亚洲国际非织造材料展览会期间,全球非织造工业高峰会于2006年5月25日在东京Big Sight国际展览中心会议厅成功举办。首先由亚洲非织造材料协会(ANFA)会长戴荣吉先生致欢迎词并宣布下届亚洲非织造材料展览会——ANEX'09将于2009年在上海举办,这一宣布得到全体参加高峰会代表的热烈欢迎。     

贵州龙酒论证会在筑举行

由中国食品工业协会白酒专业委员会主持的贵州龙酒论证会于2004年7月18日在贵阳举行，中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇到会，出席论证会的领导还有贵州省经贸委副处长滕代昭、调研员刘玉文，贵州省酿酒工业协会秘书长高仕敏等。会议由中国食品工业协会白酒专业委员会副会长高景炎、沈怡方主持；论证会专家组由中国食品工业协会白酒专业委员会专家组成员、白酒资深专家沈怡方、高景炎、高月明，白酒专家胡永松、庄名扬，国家评委韩印等9名知名人士组成，沈怡方任专家组组长，并主持技术论证工作。     

中国·陕西太白酒发展战略高峰论坛在西安举行

本刊讯:由中国酿酒工业协会和中国酒类流通协会主办,陕西省太白酒业公司承办的"中国·陕西太白酒发展战略高峰论坛"于2007年9月8日至11日在美丽的古城西安曲江宾馆隆重举行.     

再谈白酒个性化——对苏鲁豫皖淡雅绵柔型白酒的初步认识

白酒风味演变分为三个阶段:原生态阶段、探索阶段、调控阶段;影响白酒风味的因素有自然环境、原料糖化发酵剂、酿酒工艺、设备、饮食文化区域差异等.而酿酒工艺对白酒风味起着决定性作用.     

首届中国白酒科学技术大会在京隆重召开

本刊讯:为推动中国白酒工业科学技术进步,总结和评价全国白酒行业在科学研究和工艺技术发展上取得的丰硕成果,鼓励和表彰为白酒工业发展做出突出贡献的科技工作者,引导全国白酒行业依靠科技进步,提高产品质量、丰富产品品种、增加经济效益,促进白酒工业在国家产业政策指导下健康稳定发展,中国食品工业协会白酒专业委员举办的首届“中国白酒科学技术大会”于2004年1月9日—10日在北京国际饭店和人民大会堂隆重召开。中国食品工业协会、科技部、国家发展改革委员会经济运行局、国家质检总局执法督察司、商务部商业改革发展司、卫生部法规监督…