四川省粮食增产的贡献因素分析及粮食安全对策研究

目的：粮食增产贡献因素分析对于推动粮食综合产能提升和保障粮食安全具有重要意义。方法：运用对数平均迪式指数分解法(LMDI),对2014—2019年期间四川省粮食增产情况及贡献因素进行量化分析。结果：(1)四川省粮食产量实现增产主要得益于水稻、玉米、薯类的增产,三者对于全省粮食的增产贡献率分别为11.12%、66.38%、34.18%,薯类生产对全省粮食增产贡献作用不断提升。(2)单产和复种指数提升对于四川省粮食增产有着显著的正向效应,其中单产提升对粮食的增产贡献达到90.94%,是粮食增产的最主要贡献因素;耕地变化和粮作比例变化对于粮食增产有着负向效应,特别是粮作比例的下降对于粮食减产的影响较为显著。(3)播种面积和单产水平对于不同粮食品种的增产贡献影响存在显著差异性。结论：提出了四川粮食安全发展的对策建议。     

我国油料进口贸易的结构特征及对策分析

我国是油料进口与消费大国,油料自给率低、严重依赖进口。当前地缘政治矛盾的加剧与贸易政策的不确定性令国际农产品市场出现动荡,我国油料贸易面临着错综复杂的国际环境。在油料进口量持续增加、对外依存度不断提高的背景下,分析目前我国油料进口贸易的总量特征,以及以大豆、油菜籽、花生为代表的大宗油料和以芝麻、葵花籽、亚麻籽为代表的特色油料的产品结构特征与国别特征,并进一步对大宗油料商品和特色油料商品的进口贸易特征及未来发展趋势作出判断。针对当前我国油料供给面临的国内外约束与风险,应大幅提升油料增产保供能力,积极拓展油料进口渠道,减少对贸易争端国的进口依存度,建立和完善油料安全预警系统与应急机制,从而促进我国油料产业的高质量发展,保障油料安全。     

全球食用油料贸易格局演变及其对中国的启示

为保障我国粮油安全以及促进我国食用油料进出口贸易发展，基于2000—2020年的全球食用油料贸易数据，采用社会网络分析方法对全球食用油料贸易网络结构特征及其演变进行分析，并对我国食用油料贸易网络特征进行进一步探究，并提出相关的政策建议。结果表明：近20年来，全球参与食用油料贸易各国家间的关系趋于紧密，贸易主体多元化发展，贸易效率有所提升；全球食用油料贸易网络中的核心国家主要包括美国、中国、德国、荷兰等，进出口贸易国家间的结构不对称，主要参与国存在一定变化，但核心国家仍对贸易网络具备一定控制能力；中国是食用油料贸易的枢纽国家，进出口贸易伙伴国众多，参与贸易的食用油料品种较为丰富，但进口来源国较为集中，作为进口大国易受到新冠疫情、国际政治局势变动等外部因素的影响，因此中国在食用油料贸易方面正面临着众多挑战。我国应提高国内食用油料的生产水平，积极拓展国内、国际两个市场，规避食用油料国际贸易中存在的风险的同时，促进我国食用油料进口来源市场多元化与进口品种多样化，从而保障我国粮油安全。     

世界油料及植物油生产、贸易格局分析

世界油料、植物油的生产和出口比较集中,进口相对分散;生产和贸易的主要品种为大豆、大豆油及棕榈油。我国既是世界上主要的油料、植物油生产国,又是最大的消费国和进口国,研究世界生产、贸易格局,分析国际市场竞争特点,有利于我国油料、植物油生产和进出口贸易的发展。     

世界油料、油脂供需及贸易格局分析

总结近几年世界油料、油脂生产、消费以及贸易格局变动特征,分析了大豆、油菜籽、花生、棕榈油、大豆油、菜籽油及葵花籽油的主产国和需求国之间供需贸易情况,以及未来世界油脂市场供求贸易关系的演变趋势。分析表明:未来发展中国家对油料、油脂市场的影响日趋显著;从全球视角来看,油料主要供给国之间以及主要需求国之间存在相互竞争关系,具体表现为供给国供应能力和需求国购买力相互间的权衡。     

我国油料供需形势及发展对策

分析了我国食用植物油供给的主要来源、潜在资源、消费需求以及油料进出口情况和产业发展存在的主要问题,并提出促进我国油料产业健康发展的对策建议。     

我国食用植物油产销格局分析与展望

<正> 1 我国食用植物油及油料品种基本情况 按我国现行生产统计口径,油料主要包括油菜籽、花生、向日葵籽、芝麻、胡麻;但实际上,大豆和棉籽也是加工食用油的油料。按加工量排序,大豆、油菜籽、花生、棉籽是国内制油主要原料。按消费量排序,大豆油、菜籽庙、花生油、棕榈油、棉籽油是食用油消费主要品种,其中大豆油和菜籽油占消费总量60％左右,花生油和棕榈油占30％左右,棉籽油占8％左右。本文所述油料口径:生产部分就是现行生产统计口径,进口部分还包括大豆;食用油包括大豆油、菜籽油、花生油、棕榈油、棉籽油等。     

加入WTO对我国油料市场的影响及现实选择

本文首先对我国油料市场的供需情况分品种进行了分析,得出了随着居民收入水平的提高和生活的改善,国内食用植物油的供需缺口将难以缩小的结论。根据ＷＴＯ农业协议,今后油料的大量进口也不可避免。从静态比较优势角度来分析,必须将油料生产与进口相结合,才是最经济有利的方案。从动态比较优势角度来看,对有竞争优势的油料必须进行扶持,以提高其国际竞争力。     

世界主要油料及植物油生产和贸易格局分析

总结分析了世界油料及植物油生产和贸易发展概况以及大豆、油菜籽、棉籽、花生和棕榈油、大豆油、菜籽油、葵花籽油的生产和贸易格局变动,在此基础上对世界市场的发展趋势和中国的应对策略进行了展望。分析认为大豆主导着世界油料的生产和贸易,国际市场上没有强有力的替代大豆的油料品种;棕榈油、大豆油主导着世界植物油的生产和贸易,棕榈油为大豆油的主要竞争品种;世界油料及植物油的生产和出口较为集中,呈现寡头垄断的格局;油料及植物油进口相对分散,但中国在世界进口市场上占有重要地位。     

油料压榨特性影响因素的研究

基于螺旋榨油机原理,设计一套能够完全模拟螺旋榨油机的实验装置,通过对不同油料进行多次重复试验,对影响出油点压力的各单因素做出分析,重点研究各单因素影响的主次顺序。     

我国油菜生产布局时空演变及影响因素分析

为进一步优化我国油菜生产布局,基于生产集中度指数、生产规模指数、空间重心分析、产地集中度系数等数据模型对21世纪以来我国油菜生产布局时空演变及影响因素进行分析。结果表明：进入21世纪以来,我国油菜主产省基本无变化,但受各省不同产业定位的影响,四川、湖南、重庆、云南油菜生产集中度指数逐年上升,安徽、江苏、浙江逐年下降;油菜产业扶持政策的陆续实施推动南方地区油菜生产规模自2007年逐渐上升,北方对应下降,东、中、西三部及七大产区不同的区位特性导致国内油菜生产在空间布局上总体呈现“东减、中稳、西移”的特征;油菜籽产量及油菜播种面积空间重心则由中部逐渐向西南迁移;油菜产地集中度系数总体呈波动上升的趋势,即油菜生产趋向于主产地。受自然环境、产业模式、政策扶持、科技创新等综合影响,我国油菜产业的区位优势更加明显,空间布局日益优化。建议通过长江流域油菜优势产业带建设、油脂加工企业政策扶持、北方盐碱地开发、南方冬闲田扩种及油菜多功能开发利用等措施进一步提升我国油菜产业国际竞争力。     

基于ARIMA模型的中国木本油料未来供给战略研究

粮油安全事关国计民生,大力发展木本油料产业、提升木本油总供给是提高我国食用油自给率、保障国家粮油安全的最佳选择。以油茶籽、核桃、油橄榄3种主要木本油料为例,利用三者2000—2019年的产量数据及前人研究进行测算,得出油茶籽油、核桃油、橄榄油3种主要木本油的同期供给量,建立ARIMA模型对我国这3种主要木本油料及木本油的未来供给进行预测。结合预测结果和国家既定发展目标,从我国木本油料产业存在缺乏优秀人才,科技支撑不足,产业结构不合理,生产加工能力弱,资金投入有限,宣传力度不足等主要问题出发,提出强化科技支撑,做好科学规划,加大政策支持,增加宣传力度等建议,以期为我国政府进行科学宏观调控、推动木本油料产业高质量发展提供数据参考与技术支持。     

三孢布拉霉中类胡萝卜素增产方法的研究进展

三孢布拉霉（Blakeslea trispora）是目前工业化生产类胡萝卜素的主要微生物,其发酵产生的β-胡萝卜素、番茄红素具有抗氧化、免疫调节、延缓衰老等功效。然而目前三孢布拉霉产类胡萝卜产量低是制约发酵法生产的主要因素。因此,如何有效的提高发酵的产量是现阶段研究中亟待解决的问题。该文结合国内外的研究成果,从菌种选育、工艺优化等方面来综述近年来国内外针对三孢布拉霉中类胡萝卜素产量提升的研究现状,期望能为现有的三孢布拉霉工业化生产类胡萝卜素模式提供借鉴。     

Technical efficiency analysis for oilseed sunflower farms: a case study in Erzurum,Turkey

BACKGROUND: The main purpose of this study was to examine the technical efficiency of farms producing sunflower in Erzurum, Turkey and to identify factors that might be causing inefficiency. Stochastic frontier analysis was used to measure technical efficiency. One hundred and seventeen randomly selected farms were interviewed for farm‐level data in the 2004–2005 production period. RESULTS: Results revealed that the mean technical efficiency for the sunflower farms, estimated by the stochastic production frontier, is 64%. At full technical efficiency, on average, the farmers could reduce their inputs by around 56% without reducing their sunflower production, simply by improving technical efficiency. In the inefficiency model the parameter estimates showed that older farmers, higher level of farmer's education, more experienced farmers, larger farm size and higher information score resulted in lower technical inefficiency, while bigger family size and more credit usage resulted in higher technical inefficiency. CONCLUSION: This study proposes strategies such as providing better extension services and farmer‐training programmes, including more educated people in sunflower farming and also expanding the sunflower‐growing area through provision of adequate facilities in order to increase technical efficiency. Copyright © 2010 Society of Chemical Industry     

中国油茶生产区域比较优势分析与影响因素研究

为促进油茶产业高质量发展，丰富我国食用植物油供给体系，根据2010—2020年的数据，采用综合比较优势法分析我国16个油茶生产区域的比较优势，对其影响因素进行研究，并提出相应的提质增产的建议。结果表明：2010—2020年，中国油茶生产规模呈现出东西部增长，中部下降的特征；中国16个油茶生产区域生产规模优势总体波动较小，效率优势呈先降后升趋势，效益优势、综合比较优势总体呈下跌状态。根据油茶生产区域的规模、效率、效益优势情况，将16个油茶生产区域划分为“三高省区”“规模优势省区”“效率优势省区”等7种类型，其中湖南、江西、浙江属于“三高省区”，广东、广西、福建属于“规模优势和效率优势双高省区”，云南属于“规模优势省区”，湖北、海南、江苏属于“效率优势和效益优势双高省区”，贵州、陕西属于“效率优势省区”，安徽属于“效益优势省区”，四川、重庆、河南属于“三低省区”。各省区油茶生产受自然资源禀赋、科技水平、市场、政策等因素影响，建议通过优化种植区域布局、完善油茶市场体制、加速新品种研发、提高机械化程度等措施进一步缩小油茶生产区域间的优势差异。     

转基因油料油脂的优劣性

通过对转基因油料、油脂特征指标测定,并与非转基因油料、油脂特征指标进行对比分析,评价转基因油料、油脂的优劣性.结果表明,转基因油料、油脂在特征指标和脂肪酸组成上与非转基因油料、油脂无明显的差别.     

油料冷榨的概念和应用范围

介绍了国外油料冷榨技术的发展缘由和现状,以及油料冷榨技术所具有的优缺点和应达到的技术指标,并对适合于中国油料冷榨技术的应用范围进行了叙述.     

我国木本油料发展现状分析与供需问题的研究

近年来,我国食用油自给率始终低于40%,对外依存度过高,国家食用油安全问题形势严峻,耕地红线的制约与木本油料的独特优势,使得发展木本油料成为提高我国食用油自给率的最优解。以油茶、核桃、油橄榄为例,利用宏观数据,从供需两端分析了我国木本油料的发展现状,进一步量化了食用木本油在总体食用植物油中的占比并分析了木本油供需不匹配的原因。研究发现：截至2017年,我国木本油的总供给量在食用植物油总供给量中的占比为4.02%,总需求量在食用植物油总消费量中的占比也仅为3.00%,而且木本油料产业发展过程中存在供需占比低、空间不匹配,重建设轻管理、缺良种单产低,传统思维影响大、消费结构不合理,企业低效竞争、产品建设不强等问题。提出了科学发展木本油料、积极引导居民消费,强化科技支撑、进行精细化管理,企业加强交流与合作、拓宽产品深加工链等建议,旨在促进我国木本油料产业的发展,提升本土木本油在食用油中的比重,保障国家粮油安全。     

食品安全生产的影响因素分析

分析了我国食品生产和行为的变化以及影响食品安全的主要因素,包括环境因素和生产技术性因素。