全国食品工业工作会议2000年中国国际食品加工和包装技术设备展览会9月在京举行

食品工业是我国国民经济的重要组成部分,与人民生活密切相关,食品工业的总产值为全国各产业之首,其发展能够促进农民产业化进程、帮助农业脱贫致富、提高人民生活水平和健康水平,促进经济发展。     

国家将大力扶持食品工业发展

国家计委、经贸委近日发布了《当前国家重点鼓励发展的产业、产品和技术目录》，其中涉及食品方面的有30余种。该目录将是国家引导改变投资结构及审批投资项目的主要依据之一。     

罐头何时再现辉煌

罐头行业的困惑 在食品工业中，罐头是我国传统的出口产品，从５０年代开始便出口世界许多国家和地区。５０年来累计出口５５０万吨，创汇１５０亿美元，出口额一直位居食品工业前列。由于罐头行业的很多产品来自于农产品深加工，也促进了农业的产业化和农民致富。成为从解放以来，工业食品类中出口创汇最大的食品。在一定的时期，罐头行业一直是以较高的速度发展，产品供不应求，呈现出一片辉煌，但８０年代未期，特别是社会主义市场经济体制确立后，罐头开始走下坡路，产品 日渐下降。是什么原因，使我国的传统行业不再辉煌？ 对这个问题…     

我国食品机械工业发展战略

论述了我国食品机械工业的发展现状和它在国民经济中所处的地位，概括了２０多年来食品机械工业发展的基本情况及目前所存在的问题，与发达国家存在的较大差距，提出我国食品机械工业今后的发展战略，发展目标，发展重点及需要采取的措施。     

浅论上海食品工业产品的战略选择

食品是人类赖以生存的主 要能源,是高频率的一次性消 费。工业化食品则是以满足食 用需要的农、牧、副、渔、生 物和合成加工制品。由于食用领域的广泛性和时间的无限性,因此食品加工业,被誉为永恒工业,具有无限开发价值。但对于市场的研究认识和合理利用,在经济发展和科技进步方面也具有十分重要的意义。     

论中国葡萄与葡萄酒发展战略

本文从发展粮食生产这一基本国策入手，探讨了发展葡萄酒的重大意义，分析了我国酿酒葡萄栽培与酿造业目前存在的问题，提出以政策、法规作为保证，加速企业改革，狠抓原料基地建设，因地制宜搞好品种、酒种区划，发展符合中国国情的葡萄酒种，加强葡萄、葡萄酒的科研与教学工作以及与相关行业的联合攻关，振兴葡萄酒业，实现以酒替代粮食酒的战略目标。     

湖南蔗糖生产发展战略

本文总结分析了湖南甘蔗、食糖生产的历史和现状，制订出２０００年蔗糖生产发展的战略目标，提出了实现战略目标应采取的政策与技术措施。     

我国食品工业生产与技术发展问题

从２０００年及２０２０年我国粮油工业、大豆加工食品业、酿酒工业、罐头工业、软饮料工业及乳品工业的发展目标及技术进步的需求看，今后２０～３０年是我国食品机械发展的良好机遇。     

中国食品工业热点透析

进入21世纪的中国食品产业在连续10年年增长12％的基础上蓬勃发展,增劲不减。中国轻工业联合会副会长、中国食品科学技术学会理事长、国际食品科学技术联盟中国总部主席潘蓓蕾女士在总结近年中国食品工业的发展状况后提出,食品科技的迅速发展与经济全球化的加速,为世界,更为中国的食品产业界,创造出无限机遇……     

我国食品机械工业发展战略

论述了我国食品机械工业的发展现状和它在国民经济中所处的地位，概括了２０多年来食品机械工业发展的基本情况及目前所存在的问题，与发达国家存在的较大差距，提出了我国食品机械工业今后的发展战略、发展目标、发展重点及需要采取的措施。     

我国有机农业和食品发展战略的思考

近10年来,世界有机农业正在经历着引人注目的发展,欧盟有机食品贸易组织预计,世界有机食品市场值,现在为每年11亿美元;10年后将增至1000亿美元。 欧盟发展有机农业较早,要求也较严格。欧盟15国的有机农业耕地面积平均约占其总面积的2％。有的成员国发展速度较快,如瑞典的有机农业耕地面积占其总面积的12％,奥地利为9％。瑞典、奥地利、意大利、芬兰,西班牙和希腊6个国家的有机农业耕地面积约占欧盟总有机农业耕地面积的70％,平均年增长速度也较高,为50％。1996年6月,欧盟通过有机农业法规,对有机农业产品的生产、加工、销售和标签作了详细的规定。各成员国一般都按此法规管理自己的有机农业。     

碾米工业发展途径探讨

碾米工业与人民生活密切相关，与农村的经济发展有不可分割的关系。大力开发米制品的精深加工，对调整现有碾米工业企业的产品结构，促进国民经济和食品工业的发展，改善和满足消费者不断增长的需要，有效利用丰富的粮食资源，延长农产品产业链，提高社会效益和经济效益，具有十分重要的意义。１　碾米行业现状及面临的问题碾米工业是个传统工业，经过长期的不断发展、不断完善，尤其是经过“七五”期间的技术改造，推广运用碾米选定型设备，使传统的碾米工艺得以加强和完善，“八五”期间，通过深化改革，加大技改力度，更新设备，完善工艺…     

“无品牌化”：中小眼镜企业的快乐，还是痛？

据统计，目前中小企业占我国企业总量的八到九成．对我国经济增长的贡献达70％多。随着中国加入WTO．中国的中小企业的竞争力受到严重挑战，特别是对于起点低、先天不足的广大中小眼镜企业来说．问题显得尤为迫切。其中最重要的问题之一．就是企业没有自己的品牌或者没有自己的知名品牌。突出的现象是．如今一提起品牌战略．似乎都是针对大企业和名牌企业的．品牌战略似乎就等于名牌战略．     

膨化食品市场预测及发展远景

1 我国食品工业发展现状食品工业是我国国民经济的支柱产业,它仅次于机械和纺织业,居第三位。改革开放以来,随着新技术、新工艺、新产品、新设备的不断开发和应用,我国的食品工业有了较大的发展。1993年总产值达3300亿元,创汇近100亿元(不包括台湾地区,下同)。尽管如此,我国食品工业的底子太薄、起点很低,目前它远不能适应社会的需要。