紫草中活性成分的体外抗癌作用

对紫草中化学成分进行了抗癌活性研究。以顺氯氨铂(DDP)为阳性对照,通过形态学、MTT实验考察了从紫草中分离得到的7个化合物对人胃癌细胞MGC-803和人肝癌细胞BEL-7402的增殖抑制作用,并以抑制率和半数抑制浓度(IC50)为指标进行了评价。结果表明,7个化合物在体外对两株癌细胞有不同程度的抑制作用。去氧紫草素(Ⅰ)、β,β-二甲基丙烯酰紫草素(Ⅱ)、异丁酰紫草素(Ⅲ)、紫草素(Ⅳ)、甲基紫草素(Ⅴ)、β-谷甾醇(Ⅵ)、咖啡酸脂肪醇酯混合物(Ⅶ)和DDP对胃癌细胞MGC-803的IC50分别为:1.7、1.4、7.0、0.5、1.5、>100、>100和4.4μg/mL;对肝癌细胞BEL-7402的IC50分别为:1.5、1.3、34.0、1.3、1.4、>100、>100和7.6μg/mL。证明从紫草分离得到的萘醌类化合物(Ⅰ-Ⅴ)对人胃癌细胞MGC-803和人肝癌细胞BEL-7402的生长有较强的抑制作用,呈明显的剂量-药效依赖关系,其中化合物Ⅰ、Ⅱ、Ⅳ、Ⅴ的抗肿瘤活性远强于阳性药物DDP。化合物Ⅵ、Ⅶ则没有抑制这两株癌细胞的作用。     

降香抗氧化成分的提取及活性研究

用w(C2H3OH)=95%乙醇提取降香成分,并用石油醚、三氯甲烷、乙酸乙酯和正丁醇依次进行萃取,以猪油和海鞘油脂为底物,利用氧化稳定测定仪(OSI仪)进行抗氧化实验,结果显示乙酸乙酯提取物具有明显的抗氧化活性;对其进行硅胶柱层析分离,得到8种成分:2,4 二羟基 5 甲氧基苯甲酮(Ⅰ),2′,3′,7 三羟基 4 甲氧基 异黄烷酮(Ⅱ),3′ 甲氧基异黄酮苷(Ⅲ),4′,5,7 三羟基 3 甲氧基黄酮(Ⅳ),驴食草酚(Ⅴ)和美迪紫檀素(Ⅵ),己酸2 丙烯酯(Ⅶ)和棕榈酸乙酯(Ⅷ)。其中化合物Ⅰ～Ⅵ对猪油和海鞘油脂均具有一定的抗氧化能力。在这8种化合物中,化合物Ⅱ和Ⅳ的抗氧化活性最强,Ⅰ,Ⅲ,Ⅴ和Ⅵ次之,Ⅶ,Ⅷ几乎没有抗氧化作用。     

酸枣仁抗氧化成分提取及其活性

通过活性跟踪测试,结合正交实验与响应面设计Box-Benhnken实验,对不同提取方法、提取溶剂、提取次数等条件下的酸枣仁提取物进行了体外抗氧化活性测定,以提取率、总还原力、羟自由基清除率、DPPH清除率和总抗氧化能力评价了酸枣仁的抗氧化活性. 结果表明,提取物抗氧化活性最优的提取条件为：76.5℃下回流提取1次、提取时间4.5 h、提取溶剂60%乙醇含量为59.1%(j)、液固比为10 mL/g. 由提取物的紫外及红外图谱判断酸枣仁中抗氧化活性成分为黄酮类物质.     

虎杖中抗氧化成分的提取分离及其活性研究

提取了虎杖中具有抗氧化活性的总蒽醌(TA),并从总蒽醌中依次分离出强酸成分(SAP)、中酸成分(MAP)和弱酸成分(WAP)。然后采用二苯代苦味酰自由基(DPPH)法对不同质量浓度的TA、SAP、MAP和WAP进行了抗氧化活性测定。TA、SAP、MAP和WAP质量浓度分别为0.2 g/L、0.5 g/L、0.8 g/L、1.2 g/L时,对自由基的最大清除率依次分别为:29.5%、67.1%、85.7%、87.5%;34.0%、74.2%、86.5%、95.4%;9.8%、24.0%、35.2%、47.3%;6.5%、11.1%、19.6%、19.9%。TA、SAP、MAP和WAP对自由基均有程度不同的清除作用,其中SAP的效果最佳,当其质量浓度为1.2 g/L时,最大清除率可高达95.4%。     

紫草提取物抗氧化作用研究

考察了紫草提取物在体外和体内的抗氧化活性。以合成天然抗氧化剂二叔丁基对甲酚(BHT)和天然抗氧化剂α-生育酚(α-tocopherol)为对照,用OSI方法测定了紫草石油醚提取物和氯仿提取物在猪油中的抗氧化作用,并首次考察了二者对小鼠血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性和丙二醛(MDA)水平的影响。结果表明,添加质量分数为0.1%的紫草石油醚和氯仿提取物,可分别使猪油的氧化诱导期由4.5 h延长至52.4 h和52.2 h。小鼠灌服紫草石油醚和氯仿提取物21 d后,其血清中SOD活性均显著高于正常组(P<0.05或P<0.01),而MDA含量显著低于正常组(P<0.05或P<0.01),表现出体内抗氧化活性,证明紫草石油醚和氯仿提取物具有较强抗氧化活性,可显著抑制猪油氧化,并可明显提高小鼠体内SOD的活性,降低MDA含量。该研究内容的新颖性,已为教育部科技查新工作站(G05)2008年2月28日出具的的第DHU2008-019号《科技查新报告》所证实。     

葡萄皮中多酚的提取及其抗氧化活性研究

通过单因素实验和正交实验,对葡萄皮多酚的浸提工艺进行了优化,确定最佳浸提条件为:浸提温度80℃、乙醇体积分数50%、浸提时间30 min、料液比1∶9(g∶mL)。在此条件下浸提2次,葡萄皮多酚浸提量达13.065 mg.g-1。对葡萄皮多酚的抗氧化活性进行了研究,当葡萄皮多酚提取液用量为2.5 mL时,羟基自由基的清除率约为55%。     

白术总黄酮提取及其抗氧化活性的研究

采用超声提取白术中总黄酮,并对其抗氧化活性进行评价。通过单因素试验考察乙醇体积分数、料液比、提取时间和提取次数对总黄酮提取率的影响。在此基础上,采用正交设计法优化最佳提取工艺,得到白术总黄酮最佳提取工艺。结果表明,采用体积分数90%乙醇按照1∶20(g/m L)料液比超声提取1.5 h,提取2次,总黄酮提取率为1.412%。白术总黄酮对DPPH自由基有较强的清除作用,并与总黄酮质量浓度呈一定的量效关系,结果显示白术总黄酮较好的抗氧化活性,作为一种天然的抗氧化剂具有较好的应用前景。     

辣木茶多酚的提取工艺优化及其抗氧化活性研究

通过单因素实验考察了液料比、提取时间、提取温度对辣木茶多酚提取率的影响,在单因素实验的基础上,通过正交实验优化了辣木茶多酚的水法提取工艺,并通过测定辣木茶多酚对·OH、·O_2~-的清除能力评价其抗氧化活性。结果表明,辣木茶多酚的最优水法提取工艺为:液料比50∶1(mL∶g)、提取时间80min、提取温度100℃,在此条件下,辣木茶多酚提取率达到最高,为40.88mg·g~(-1);辣木茶多酚具有较强的抗氧化活性,对·OH和·O_2~-具有较强的清除作用。     

杨树芽脂的提取方法及其抗氧化活性的研究

杨树芽经石油醚抽提脱脂或不脱脂、加水浸提去除水杨酸等水溶物或不除酸后,再用无水乙醇提取杨树芽脂,得到了脱脂除酸、脱脂未除酸、未脱脂除酸和未脱脂未除酸4种杨树芽提取物,它们的黄酮含量分别为34.0%、32.3%、28.2%和27.7%,均高于蜂胶的23.5%;这四种杨树芽提取物清除DPPH自由基能力分别为81.8%、84.2%、66.3%、69.7%,蜂胶为79.0%,黄酮含量与抗氧化活性的高低不呈现正相关关系;杨树芽提取物对DPPH自由基具有较好的清除能力,可作为天然抗氧化物资源加以开发利用.     

杨梅色素苷的提取及抗氧化性研究

比较了浸提法、热煮法、粉碎法等3种方法提取杨梅色素苷的提取量,并对其抗氧化性能进行了研究。结果表明:浸提法提取效果最好,在510nm处的吸光度为0.198,而粉碎法为0.054;杨梅色素苷浓度与其抗氧化能力、超氧阴离子自由基及羟基自由基的清除能力之间存在明显正相关,当杨梅色素苷浓度为34mg·mL-1时,其对超氧阴离子自由基的清除率达到80%;相同浓度下杨梅色素苷的还原力高于抗坏血酸。     

雪莲果中绿原酸的提取及其抗氧化性测定

以雪莲果为原料,采用醇提法提取绿原酸,通过对不同乙醇质量分数、提取时间、提取温度、料液的提取效果进行比较分析,确定了最佳提取条件为：乙醇质量分数40%,提取时间2.5 h,提取温度80℃,料液比1∶20（g∶mL）,绿原酸提取量为1.63mg/g。邻二氮菲-Fe2＋法测定雪莲果提取物清除.OH（羟自由基）的能力,结果表明雪莲果中的绿原酸具有一定的抗氧化性。     

玉米须中植物多酚的提取及其抗氧化性研究

研究了玉米须中植物多酚的提取工艺及抗氧化性。以玉米须为原料,采用有机溶剂法提取玉米须中植物多酚,单因素试验优化植物多酚提取工艺条件。结果表明:有机溶剂提取法的最佳条件为:在50℃下,60%甲醇溶液作为提取剂,料液比为1∶60,提取时间4 h;玉米须中植物多酚的浓度达到60 mg/m L对羟基自由基清除率为62.16%,超氧自由基清除率为65.67%。     

川佛手中多酚提取工艺优化及抗氧化研究

采用超声波法提取川佛手中的多酚。通过单因素试验研究了提取温度、乙醇体积分数、料液比和提取时间等因素对提取效率的影响。在此基础上,进行L9(34)正交试验,确定了多酚的最佳提取工艺参数:提取温度为50℃,乙醇体积分数为60%,料液比为1∶30 g·mL-1,提取时间为1.5 h,最大提取率达到1.95%。以抗坏血酸(VC)为对照,测定川佛手多酚提取物的DPPH·和·OH的清除率,结果表明川佛手多酚具有较强的抗氧化活性。     

柚类黄酮抗氧化作用的研究

对柚子不同部位进行类黄酮的提取,同时对柚子类黄酮提取液的抗氧化活性进行了研究。结果表明：柚果皮中类黄酮的含量较柚果肉中类黄酮的含量要高。柚类黄酮提取液具有明显的清除羟自由基和超氧阴离子自由基作用,清除率与浓度之间存在着量效关系。柚类黄酮抗氧自由基的能力强于VC,证明了柚类黄酮是一种很强的抗氧化剂。     

Supercritical Carbon Dioxide Extraction of Bioactive Compounds from Ampelopsis grossedentata Stems: Process Optimization and Antioxidant Activity

Supercritical carbon dioxide (SC-CO(2)) extraction of bioactive compounds including flavonoids and phenolics from Ampelopsis grossedentata stems was carried out. Extraction parameters such as pressure, temperature, dynamic time and modifier, were optimized using an orthogonal array design of L(9) (3(4)), and antioxidant activities of the extracts were evaluated by 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging assay and ferrous ion chelating (FIC) assay. The best conditions obtained for SC-CO(2) extraction of flavonoids was 250 bar, 40 °C, 50 min, and with a modifier of methanol/ethanol (1:3, v/v), and that for phenolics extraction was 250 bar, 40 °C, 50 min, and with a modifier of methanol/ethanol (1:1, v/v). Meantime, flavonoids and phenolics were found to be mainly responsible for the DPPH scavenging activity of the extracts, but not for the chelating activity on ferrous ion according to Pearson correlation analysis. Furthermore, several unreported flavonoids such as apigenin, vitexin, luteolin, etc., have been detected in the extracts from A. grossedentata stems.     

猕猴桃根总黄酮的超声提取及抗氧化活性研究

以湘西“米良猕猴桃”根为原料,采用超声波辅助乙醇提取总黄酮, 通过单因素及正交实验优化提取工艺条件,考察总黄酮对羟基自由基清除效果及对油脂氧化的抑制作用,并与常用抗氧化剂作比较。结果表明,以60%乙醇按照料液比1∶30 (g∶mL) 在60 ℃水浴中超声提取40 min后,猕猴桃根中总黄酮得率为1.5%。该提取物对羟基自由基清除效果随浓度的增大而升高,对食用油脂的氧化有很好的抑制作用。     

皂苷提取纯化及其抗氧化活性的研究进展

皂苷是一种重要的天然产物,与水混合振摇时可生成持久性的似肥皂泡沫状物,具有很强的抗氧化性,即任何以低浓度存在就能有效抑制自由基的氧化反应。高纯度的皂苷有利于皂苷的抗氧化性的研究。本文对皂苷提取纯化和其抗氧化性方面的研究报道进行了综述,总结了9种提取方法和5种纯化方法,并说明优缺点。对抗氧性的测定方法和影响因素进行总结。     

地肤子黄酮类提取物的抗氧化活性研究

研究了地肤子（Kochiascopana）中黄酮类化合物的提取及其抗氧化活性作用。通过对索氏提取方法来提取地肤子中的黄酮类化合物,确立了地肤子黄酮类化合物最佳提取工艺方案。研究结果表明：最佳提取条件是：提取试剂为75％乙醇,固液比为1：10,提取时间4h,提取温度55℃,提取液中黄酮类化合物产率为8．95％。所得到的地肤子黄酮类化合物在一定浓度范围内具有较强的清除自由基和抗氧化能力,这为地肤子黄酮类化合物的开发提供参考。     

栝楼籽蛋白质提取工艺优化及抗氧化性

以栝楼籽为原料,采用超声波辅助碱法提取栝楼籽蛋白质。通过单因素实验方法和正交实验方法确定了最佳提取工艺条件;考察所得栝楼籽蛋白质对DPPH自由基和羟基自由基的清除能力。结果表明,栝楼籽中超声波辅助碱法提取栝楼籽蛋白质的最佳提取工艺为:料液比为1∶30(g∶m L),提取液为0.7 mol/L氯化钠碱液(p H=10),在70℃下用200 W超声辅助提取30 min,栝楼籽中蛋白质提取率可达到22%左右。当栝楼籽蛋白质溶液质量浓度为0.8 g/L时,对DPPH自由基的清除率为66.46%,对羟基自由基的清除率为49.23%,其清除能力随其质量浓度的增大而增强;其清除能力强于柠檬酸而弱于抗坏血酸。