欧盟发布食品标识指令伟迪捷助力生产商合规

根据欧盟1169／2011号指令的规定，自2Q14年12月13日起，食品生产商在欧盟市场进行销售时必须将产品配料列表中的某些信息进行突出标识。无论生产商坐落在欧盟境内外．都必须遵守这一指令。强制公开的食品信息必须在食品包装袋或标签上明显突出或附加显示，以使消费者更好地了解肉类原料的来源、食品的营养价值和食品内所含过敏原。     

国际要闻

欧盟修订食品和饮料包装要求 近日,欧盟修订食品和饮料标签规定,在原规定上提高要求,规定所有食品和饮料包装必须清楚标识脂肪、糖、盐、碳水化合物及卡路里含量。除营养成分标识要求外,新规定还包括：1、标识概念清晰,譬如禁止将“人造奶酪”简称为“奶酪”：2、强调标识过敏源信息：3、对特殊人群的警示,如能量饮料等含咖啡因食品需贴...     

食品安全月度报告（2011年11月）

欧盟修订食品和饮料包装要求 近日,欧盟修订食品和饮料标签规定,在原规定上提高要求,规定所有食品和饮料包装必须清楚标识脂肪、糖、盐、碳水化合物及卡路里含量。除营养成分标识要求外,新规定还包括：1．标识概念清晰,譬如禁止将“人造奶酪”简称为”奶酪”;2．强调标识过敏源信息;3对特殊人群的警示,如能量饮料等含咖啡因食品需贴上对孕妇和儿童的警示4．所有新鲜肉制品必须标上产地标签。     

国际要闻

欧盟修订食品和饮料包装要求 近日,欧盟修订食品和饮料标签规定,在原规定上提高要求,规定所有食品和饮料包装必须清楚标识脂肪、糖、盐、碳水化合物及卡路里含量。除营养成分标识要求外,新规定还包括：1、标识概念清晰,譬如禁止将“人造奶酪”简称为“奶酪”：2、强调标识过敏源信息：3、对特殊人群的警示,如能量饮料等含咖啡因食品需贴上对孕妇和儿童的警示：4、所有新鲜肉制品必须标上产地标签。     

欧盟食品标识法规管理现状及对我国食品标识体系的建议

发达国家对食品标签规定越来越详细和完善,标识管理也在一定程度上形成了技术贸易壁垒。为了更好的了解发达国家的标识管理,促进我国标识管理的发展,文中分别从水平和垂直角度介绍了欧盟的食品标识法规并分析了其管理中的特色法规。在此基础上,对比了欧盟和中国的食品标识法规的现状,提出了中国应该加强食品标识的系统性、完整性和科学性等建议。     

环球速递

正欧盟出台"薯条法"含淀粉类食品在高温加热的过程中容易产生丙烯酰胺。近日,欧盟对抑制丙烯酰胺出台新规,自2018年4月11日起,食品生产商、餐馆以及快餐店必须遵守。这一新规对食品生产和加工做出明确规定,如要求食用土豆淀粉的含量要低,储藏地的温度应超过6℃,并有较高的湿度,煎炸时油温尽量不超过168℃;白面包不能烤成深色等。     

欧盟食品中过敏原标识的管理及对我国的启示

食品中过敏原的标识管理越来越受到人们的重视,欧盟对于食品中过敏原标识的管理比较成熟。本文通过梳理欧盟食品中过敏原标识的管理机构、标签指令的修订过程和交叉污染的管理情况,并对比我国食品中过敏原的标识管理现状,对我国食品过敏原标识管理中的不足进行总结,主要包括食品中过敏原标识法规、标准不完善,过敏原的风险评估工作甚少,交叉污染管理法规尚属空白以及消费者对过敏原的认识程度不高。本文结合欧盟的管理经验,为完善我国食品中过敏原的标识管理提出相关建议。     

食品标识制度与食品安全控制

食品标识制度是控制食品安全,真正实现安全消费、消费知情权和决定权的重要保证,系统论述了食品标识制度的国际背景、欧盟最新标识制度、我国现行标识的现状和标识分类、模式的建立,探讨政府、企业、媒体和消费者在食品标识制度建立中的作用。     

我国食品转基因标识研究

21世纪是生物技术的世纪,转基因食品的研究与开发已经成为学术界乃至广大公众的话题。转基因作物的成本低、产量高;具有抗除草荆、抗虫和抗病毒等特性;提高转基因食品的品质和营养价值;转基因食品便于运输、贮藏;增加保鲜性。转基因食品在给人类带来巨大效益的同时也存在着各种风险以及问题。转基因食品是否安全?转基因食品是否应该进行标识?对转基因食品应该如何标识才能保障广大消费者利益?本文正是在这一大背景下。在论证转基因食品标识必要性的基础上论述了美国和欧盟两大发达国家的标识制度;分析了我国转基因食品标识制度的现状,同时借鉴发达国家经验指出了转基因食品标识所存在的问题并在此基础上提出了一系列建议措施。     

转基因食品标识与管理

阐述了转基因食品(GMF)标识的重要性，通过转基因食品抽检的博弈分析，提出促使厂商遵守转基因标识制度的措施。比较了中外转基因食品的标识办法，并分析了我国转基因食品标识存在的若干问题，提出了完善标识制度的建议。     

中粮人谈预包装食品标签新标准

记者:我们知道中粮旗下的食品种类繁多,粮油、饮料、乳品、方便食品等,作为食品企业来讲,您认为新标准的实施给食品生产企业带来了哪些利弊? 马跃:健全食品信息标识,是国内食品行业长期健康发展的需要,新标准能够推动食品标签标识的规范化管理.消费者在选择食品时的品牌意识和品牌消费理念日益加强,食品标签是消费者了解品牌食品的说明书,合规的食品标签标识,能够树立企业及品牌的良好形象,建立与消费者的有效沟通,加强情感联系,并进一步建立品牌忠诚度;加强标签标识的管理,能够更好的满足消费者的知情权和选择权.     

澳大利亚:食品标识新规强调原产 分梯度标示澳洲制造

<正>7月21日,澳总理阿博特(Tony Abbott)、农业部长乔伊斯(Barnaby Joyce)及工业部长麦克法兰(Ian Macfarlane)联合公布食品标识改革方案。按照新的标识方案,食品生产商必须在标签上标明食品原产,制造生产和包装的详细地址。澳联邦政府表示,对消费者而言在详细了解食品信息的基础上进行明智购物非常重要。澳大利亚民众极力呼吁加强原产地标识,而政府也将着力落实相关规定。阿博特表示,在政府开展的食品标识社区调查中,超     

从国外食品中致敏原标识预警信息分析致敏原标识的管理重点

目前由于对食品中致敏原标识的重点和难点的认识相对模糊,国内外诸多食品生产企业还未能有效应对该项法规。对2007～2009年欧盟、美国、加拿大和澳大利亚等国家和地区的食品中致敏原标识预警信息进行分析,统计分析出该措施对不同类别国家、不同致敏原以及不同无特定致敏原食品的影响,为企业执行该项措施提供了参考。     

欧盟提高食品和饮料包装要求

近日,欧盟通过了食品和饮料包装新规定。按照新规定,所有食品和饮料包装必须清楚标识脂肪、糖、盐、碳水化合物及卡路里含量;禁止将人造食品如“人造奶酪”等简称为“奶酪”;对可能会引起过敏反应的物质在包装上须特别强调;能量饮料等含咖啡因饮料须贴上针对孕妇和儿童的警示;所有新鲜肉制品必须在包装上标识产地。     

EAN·UCC：凸现国内外食品供应链差距——访中国物品编码中心EPC主管孔洪亮博士

<正>加入WTO后,我国的对外贸易已完全融入全球经济一体化的大潮,这就要求我们必须遵循国际准则。在食品方面,欧盟、美国等发达国家要求对出口到当地的食品均必须能够进行跟踪和追溯。EAN·UCC系统是由国际物品编码协会开发、管理和维护的全球统一标识系统和     

国内外食品标识法规及标准浅析

食品标识管理是保障食品安全的重要措施,食品标识法规及标准体系建设在国际上日益得到广泛关注.系统阐述了国内外食品标识法规及标准的产生背景、构架体系和主要内容,介绍了食品法典委员会、欧盟、美国、日本食品标识法规及标准发展概况,结合我国食品标识法规及标准现状分析,提出了进一步规范我国食品标识管理的建议.     

食品过敏原标签管理

食品过敏已引起了国际组织和世界各国家的高度重视,但由于食物的种类成千上万,各国家、各地区饮食习惯不同,机体对食物适应性的差异等导致致敏食物的不同。所以注意过敏原标识,远离含有过敏原的食品是预防和减少对消费者不良影响的方法之一。本文首先介绍对世界各国建立食品安全标准体系具有重要指导意义的食品法典委员会对过敏原标识的要求,继而系统性地介绍美国、欧盟、日本、韩国、加拿大、智利等国家参照其规定制定的过敏原标识管理法规、制度及存在的问题,最后对我国过敏原标识管理的现状进行考察,对我国过敏原管理提出建设性意见及建议。     

一种主要食品致敏原成分——麸质的标识管理

主要介绍了国际食品法典委员会和欧盟、美国、日本等中国主要贸易国家和地区对食品中麸质致敏原成分标识管理的法规和标定,并对中国食品中麸质致敏原成分标识管理的必要性和可行性简要地进行了分析和展望.     

欧美转基因食品标识制度比较及启示

转基因食品标识对于转基因食品安全管理有着重要的价值和意义。当前欧盟和美国在转基因食品标识管理方面呈现出强制和自愿两种进路,二者在标识类型、方法、形式和内容等方面差异明显。欧美作出不同的制度选择,是由双方在转基因食品安全管理理念与价值取向、贸易状况、文化传统以及民众观念等多方面的不同决定的。中国可从欧美制度比较中汲取经验,在立足于中国国情的基础上对转基因食品标识管理作出相应完善。     

梅特勒-托利多新发布《食品合规指南》

梅特勒-托利多非常荣幸地为您介绍其《食品合规指南》。该新指南关注帮助食品生产商如何面对在全球食品供应链中确保产品安全性的挑战。每个章节侧重安全食品生产的不同部分，而整本指南旨在帮助世界各地的食品生产商更好地满足合法的包装和标签要求、最大限度地减少客户投诉，以及监督避免有损公司声誉并影响利润的危机事件发生。