基于竞争环境分析的中小型面粉企业发展途径的思考

由于面粉行业产能严重过剩,中小型面粉企业面临的竞争压力加大,生存与发展遇到更大的阻力.通过分析面粉企业面临的竞争环境,总结部分中小型面粉企业生产经营存在的问题,提出中小型面粉企业健康发展的3个途径.     

中小型面粉加工企业如何应对市场需求

我国面粉加工企业中,民营和乡镇小麦粉加工企业占70%。我们所说的中小型面粉加工企业就是指这类企业。它们规模小、数量多、管理粗放、产品技术含量低、价格竞争激烈,随时面临被淘汰出局的危险。     

中小型面粉加工企业如何应对市场需求

我国面粉加工企业中，民营和乡镇小麦粉加工企业占70％。我们所说的中小型面粉加工企业就是指这类企业。它们规模小、数量多、管理粗放、产品技术含量低、价格竞争激烈，随时面临被淘汰出局的危险。     

小型面粉加工行业存在的问题、原因分析及发展建议

我国小型面粉加工厂一般无法承受高质高价的面粉加工机械,加工、生产技术水平低,企业缺乏必要的质量管理制度。存在的问题是：面粉加工机械有安全隐患;面粉加工工艺简单,不采用新的工艺技术;食品安全状况堪忧;加工场所卫生条件差;原粮存储、面粉加工及成品存放无单独车间;面粉加工车间噪音污染严重;安全操作意识和安全用电意识差。存在问题的原因是：     

PROFIBUS总线在面粉加工中的应用

当前面粉加工企业在生产效能和规模上都较以前有了很大的提高,特别是在面食消费日益增长的形势下,广大消费者对于面粉产量和质量的要求也在日益提高,为此面粉加工企业应该在市场大好的前提下,及时改良现有的生产设备,增加产能,提高产品质量.PROFIBUS总线以其成熟的技术、强大的通信能力和完善的产品体系被广泛应用在生产领域的各个角落,在现代化的面粉加工企业,总线技术的应用无疑会对整个面粉行业产生重大的影响,PROFIBUS总线技术的应用可以提高生产控制的准确度、增强先进的管理能力和有效地节约生产成本.     

论现代面粉工业的标准化建设

我国是世界上最大的小麦生产国和消费国，面粉加工在我国的粮食加工领域占有重要的地位。面粉加工企业的标准化建设主要是以满足市场需要的、质量稳定、安全放心的小麦粉生产为重点;小麦粉的标准化生产应以小麦粉质量标准和食品安全标准为工作核心，建立健全面粉加工企业的标准化体系。通过完善关键技术标准，食品安全管理技术，加强企业标准化工作的实施，按照新的《食品安全法》的要求，规范面粉加工企业小麦粉生产行为、研发行为和销售行为，丰富市场，推动我国小麦粉加工行业健康可持续发展。     

论现代面粉工业的标准化建设

我国是世界上最大的小麦生产国和消费国,面粉加工在我国的粮食加工领域占有重要的地位.面粉加工企业的标准化建设主要是以满足市场需要的、质量稳定、安全放心的小麦粉生产为重点;小麦粉的标准化生产应以小麦粉质量标准和食品安全标准为工作核心,建立健全面粉加工企业的标准化体系.通过完善关键技术标准,食品安全管理技术,加强企业标准化工作的实施,按照新的<食品安全法>的要求,规范面粉加工企业小麦粉生产行为、研发行为和销售行为,丰富市场,推动我国小麦粉加工行业健康可持续发展.     

面粉企业节能降耗的控制途径

节能降耗是面粉厂的一项系统工程,是现代面粉加工企业所关注的热点问题之一。它涉及到工艺设计、电力配备、生产管理、技术管理、设备管理、工艺操作及设备操作等诸多方面,面粉企业应多点控制,齐抓共管,使面粉企业的节能降耗达到最佳水平,以降低生产成本,提高企业经济效益。1面粉企业节能降耗的重要性     

“新形势下中小面粉企业产品结构调整研讨会”在河南南阳召开

由河南工业大学谷物科学与工业研究中心主办，郑州天九面粉技术服务公司等四家单位承办的“新形势下中小面粉企业产品结构调整研讨会”于2005年8月28-29日在河南南阳召开。会议就“面粉企业新形势下的发展与对策”、“面粉厂的生产经营”、“制粉企业的成本管理”、“混合小麦生产专用粉工艺技术”等方面内容进行了讲座。参加会议的面粉加工企业、粮油机械厂的企业经理、技术人员和销售人员共计70余人参加了会议。     

面粉加工节能降耗新技术

郑州麦佳制粉工程技术有限公司在长期的面粉生产实践中,总结出了一套全新的面粉加工节能降耗新工艺,为广大面粉企业降低生产成本,为企业提高市场竞争力提供了一条新的途径。该技术具有以下特点：     

当前面粉加工企业产品结构调整的一些思路

在分析加入WTO后我国面粉加工企业面临激烈竞争态势的基础上，指出产吕结构调整是当前面粉加工企业急需解决的问题，面粉企业应根据原料小麦的来源及市场情况，及时调整产品结构，做出产品特色，讨论了利用国产中筋麦生产传统蒸煮类食品用粉及生产高品质食品专用粉的有关技术问题。     

面粉加工企业危险废物贮存点建设与管理（网络首发、推荐阅读）

我国面粉加工企业从小而散逐步向集约化、规模化生产转变，过程中产生的危险废物种类和数量也随之增加。而面粉加工企业危险废物贮存管理基础相对薄弱，在危险废物贮存点的选址、建设及运行管理等方面亟待规范和加强。通过对面粉加工企业危险废物种类进行分析，合理选定贮存场所类型。从建筑要求、包装容器、电气安全、物资配备、目视化标识五个维度分解细化了建设要素，提出针对性的安全环保措施，构建了面粉加工企业危险废物贮存点的建设模型。针对管理不规范的问题，从入库管理、贮存管理、出库管理三个环节提出了危险废物贮存环节的全流程合规性管理思路，为推动和指导面粉加工企业危险废物贮存点的规范化、标准化、系统化建设与管理提供参考 。     

依托资源,把握机遇,发展陕西面粉加工产业

阐述了陕西省面粉加工产业的现状和存在问题、国内面粉加工技术发展动态以及对发展陕西省面粉加工业的建议.陕西省面粉企业的主要问题有:产能过剩、规模加工和集约经营度不够高.产品档次较低、竞争力不强.工艺和技术不够先进等.建议政策扶持、科学规划、加大科技应用,建立优质小麦生产基地,建立可靠的质检体系,实施营养强化面粉战略.     

5S管理在面粉加工企业中的应用

5S管理方法具有简单明了、易于理解和操作实施的特点。通过在面粉加工企业管理中推行5S管理,可以提高面粉加工企业的科学管理水平,减少浪费,保证安全,推动标准化的进程,增强员工的归属感和综合素质,进而提高企业的核心竞争力。该文在介绍5S管理基本概念的基础上,阐明了5S管理模式在面粉加工企业管理中应用的基本方法和步骤。为面粉加工企业实施5S管理提供参考。     

专用面粉与强化营养面粉发展展望

介绍了我国专用面粉和强化营养面粉生产现状以及食品加工业对专用面粉，病人、重体力劳动者对强化营养面粉的需求情况．阐述了专用面粉加工处理一般采取的先进工艺设备、等级提粉、原料选择、配麦技术、漂白处理、氧化增筋或弱化处理等措施，以及强化营养面粉加工处理采取的原料搭配、复合营养添加剂补充面粉营养等措施．对专用面粉及营养面粉的发展前景作了论述     

苹乐制粉企业盈利模式研究院举办第二期培训班的通知

正报到时间:2014年4月13日培训时间:2014年4月14日~19日培训主要内容:制粉工艺流程、制粉设备的操作与维护等面向对象:中小型面粉加工企业生产和技术负责人、技术骨干     

引进面粉纸袋小包装生产设备应注意的若干问题

引进面粉纸袋小包装生产设备应注意的若干问题商业部郑州粮食科学研究设计院（４５００５３）吕新粮食购销体制的转变和粮食价格的放开，大大促使了面粉加工企业提高面粉加工质量，积极开发新品种，改进面粉的传统包装形式。一些厂家和正在筹建的项目，已将面粉的小包装生...     

面粉加工企业原料采购管理策略

阐述了面粉加工企业加强采购管理的意义，指出当前的采购状况存在的问题，提出面粉企业当前应当发展的采购策略。特别提出在当今信息化时代，应当通过网上采购，减少交易成本，降低采购成本，同时逐步走向全球采购道路，提高企业的核心竞争能力，推动行业的发展。     

面粉改良剂的添加技术和研发方向的探讨

面粉改良剂在面粉后加工中发挥着很重要的作用,出于对食品安全的考虑,我国对面粉安全监管的要求也越来越严格.在此背景下简述了面粉改良剂生产企业的发展现状、添加技术的发展,并对添加剂研发方向的发展趋势进行探讨,以期对面粉改良剂的后续研究做铺垫.     

卫生部正式公告禁用“面粉增白剂”

卫生部等部门昨日正式发布公告,撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙,自2011年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加这两种物质。据介绍,随着我国小麦品种改良和面粉加工工艺水平的提高,现有的加工工艺能够满足面粉白度的需要,很多面粉加工企业已不再使用过氧化苯甲酰作为面粉