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法餐被列为“西餐之首”不是没有理由的。试想,坐于洁白的餐桌前、轻柔地移动手中的银色刀叉、将盘中的精致美食送入口中,佐以适当的葡萄酒……它带给您的,不仅仅只是美味,还有那一份不可言喻的浪漫和优雅。法餐有三宝,蜗牛、鹅肝,以及称为法餐之最的海鲜。而海鲜中,最值得称赞的是俗称“蚝”的牡蛎。 相似文献
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最近《烹调知识》(2010.2)“卷首语”刊出“烹调的灵魂”一文,细读之,颇受启迪,文中总结了“精细”、”美妙”、“情感”、“礼仪”等四个方面的相互关系,独具慧眼。归纳起来说,烹调的灵魂在于“味”,即”适口者珍”,才为上品。确实如此,美食的八大要素之首当为“适口者珍”。 相似文献
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东四四条 美食 民风 都是关键词 逛客成分:50%80后吃客,50%外地游客 在阳光明媚的午后时分穿越一条蜿蜒曲折、狭窄又热闹的胡同,—下子觉得这是最北京的生活。虽然东四四条是经过翻新的,但在现代派建筑屹立街头的北京,逛逛这条胡同,你能找到老北京的影子。 相似文献
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饕友相聚,提起著名的新加坡餐饮老字号“陈福记”已在上海万体馆商圈登陆,历史悠久的陈福记以用料讲究、用心烹调闻名狮城。其招牌“金镶银炒饭”工序考究、味道独特,已经成为新加坡美食界的一个传奇。新加坡美食作为东南亚风味与中西厨艺交流融合的成果,最擅长多种香料的运用和食材混搭。而辣椒螃蟹等地道名菜和咖啡霜排骨(运用“忆苦思甜”之创意)等特色菜,在注重原汁原味的陈福记都可以品尝到。那么好吃的东西,你一定会为价格的“高贵”而担忧,在“陈福记”你可放一百二十个心,味美价不高,量多营养全是这家餐厅的特色。 相似文献
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不止一次听人说起“苏州是个令人着迷的城市”“是去过还想再去的地方”。学姐在大四那年找工作,“天下十亭走了五六亭”了,最后在苏州不走了,大部分同窗陆续“投奔”她,已然第二故乡。苏州有“人间天堂”的美誉,繁体“辣”字原意是“鱼米之乡”,又有“生在杭州,穿在苏州”之说。“仓廪实而知礼节,衣食足而知荣辱”,苏州人文荟革,无论传统文明的承继还是现代经济的发展都首屈一指,从苏州的饮食风俗上可知端倪。 相似文献
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长沙是一座风格独特的山水古洲,街头巷名系着它的典故渊源,能体会到浓重的历史人文气息。岳麓书院的“惟楚有才,于斯为盛”楹联,让世人见识了近代湖南人读书治世,敢为天下先的魄力豪情;现代的长沙城安居现世的安稳,孜孜不倦地打造着快乐娱乐之都,玩好吃好是当下最开心的事。 相似文献