卫生部：三类婴儿配方食品不得添加牛初乳

婴儿配方食品不得添加牛初乳的新规于9月1日实施。婴幼儿配方食品是指婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品,在这三类配方食品中不得添加牛初乳粉。但是在其他食品里,可以添加牛初乳。     

卫生部：三类婴儿配方食品不得添加牛初乳

婴儿配方食品不得添加牛初乳的新规将于9月1日实施。随着新规渐行渐近,消费者对“牛初乳不安全、婴儿不宜食用”仍疑虑重重。对此,近日在卫生部举办的例行新闻发布会上,卫生部专家澄清道：“婴幼儿可食用符合卫生部标准的牛初乳。”据其介绍,婴幼儿配方食品是指婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品这三类食品,在这三类配方食品中不得添加牛初乳粉。但是在其他食品里,可以添加牛初乳。     

卫生部：婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳

近日,卫生部就质检总局办公厅《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的函》作出答复。卫生部在复函中明确,婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。     

卫生部：公布《特殊医学用途婴儿配方食品通则》问答

卫生部网站2月3日公布《〈特殊医学用途婴儿配方食品通则〉（GB25596—2010）问答》（以下简称《问答》）。《问答》就制定的目的、制定的原则、特殊医学用途婴儿配方食品的类别、特殊医学用途婴儿配方食品的配方设计、     

卫生部：公布《特殊医学用途婴儿配方食品通则》问答

卫生部网站2月3日公布《〈特殊医学用途婴儿配方食品通则〉（GB25596—2010）问答》（以下简称《问答》）。《问答》就制定的目的、制定的原则、特殊医学用途婴儿配方食品的类别、特殊医学用途婴儿配方食品的配方设计、     

婴儿配方食品今后禁添牛初乳

自今年9月1日起,婴儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。记者从卫生部获悉,针对质检总局询问关f进口牛初乳类产品适用标准问题,卫生部发出回应,婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品;在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品,应当按照相关食品标准执行。卫生部表示,新规定将于今年9月1日起执行,此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。这意味着,当前众多以添加有牛初乳为卖点的婴幼儿配方奶粉今后将不得再生产、销售。     

婴儿配方食品今后禁添牛初乳

自今年9月1日起,婴儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。记者从卫生部获悉,针对质检总局询问关f进口牛初乳类产品适用标准问题,卫生部发出回应,婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品;在普通食品中添加牛初乳为原料的乳制品,应当按照相关食品标准执行。卫生部表示,新规定将于今年9月1日起执行,此前按照相关规定生产或进口的产品可在保质期内继续销售。这意味着,当前众多以添加有牛初乳为卖点的婴幼儿配方奶粉今后将不得再生产、销售。     

婴儿配方食品中添加牛磺酸的探讨

一、前言自Hayer等1975年发现幼猫因牛磺酸缺乏导致视网膜退化而失明后,从此确定了牛磺酸的营养作用。十几年来,众多的学者对牛磺酸的生理功能及营养学作用进行了广泛地研究。1978年Gaull发现,生长发育中的动物大脑中牛磺酸含量显著高于成年动物大脑中该物质的含量。动物实验表明,牛磺酸具有促进大鼠大脑及智力发育作用,表现在学习、记忆能力上的提高。用母乳喂养的婴儿血浆及尿中牛磺酸浓度都维持在较高的     

特殊配方食品不得随意添加氨基酸

<正>卫生部公布了《特殊医学用途配方食品通则》征求意见稿。考虑到1～10岁人群处于生长发育的高峰期,足够的能量摄入尤为重要,征求意见稿规定,全营养配方食品在即食状态下每100mL所含有的能量应不低于295kJ(70kcal)。征求意见稿规定,1～10岁人群全营养配方食品中蛋白质含量应不低于2g/100kcal,10岁以上人群全营养配方食     

卫生部:禁止婴幼儿配方食品添加牛初乳

卫生部办公厅4月18日在关于牛初乳产品适用标准问题的复函中明确,婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。牛初乳是健康奶牛产犊后七日内的乳。卫生部表示,用牛初乳为原料     

卫生部：半岁内婴幼儿配方食品不得添加任何食用香料

为保护婴幼儿身体健康,进一步规范婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用,卫生部根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定制定了《婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定》《以下简称《规定》）。《规定》指出,凡适用范围涵盖0至6个月婴幼儿的配方食品不得添加任何食用香料。     

卫生部:婴幼儿配方食品禁用牛初乳

"母乳、配方奶粉、牛初乳,一个也不能少",这是近几年很多添加了牛初乳的婴幼儿配方食品中一句很有"号召力"的广告词。不过,5月8日,卫生部新闻发言人邓海华在例行新闻发布会上表示,婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及禁止生产以牛初乳为原料的乳制品。以上要求自2012年9月1日起执行,     

婴幼儿食品将禁牛初乳 个别企业将受影响

今年4月,中国卫生部办公厅在其官网挂出回复给质检总局的《关于进口牛初乳类产品适用标准问题的复函》,明确指示"自2012年9月1日起,婴幼儿配方食品中不得添加牛初乳以及用牛初乳为原料生产的乳制品。""到目前为止,牛初乳对婴幼儿的安全性不明确,没有明确的研究证明对婴幼儿身体的作用。"卫生部新闻办工作人员表示,卫生部叫停在婴幼儿配方食品中添加牛初乳的出发点就是杜绝炒作。卫生部表示,用牛初乳为原料生产乳制品的,应当严格遵守相关法律法规规     

特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方乳粉中氟含量测定方法的改进

目的对国标方法测定特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方乳粉类产品中氟含量测定进行改进。方法样品经Taka淀粉酶酶解,高氯酸溶液沉淀蛋白质,加入总离子强度缓冲剂消除金属干扰离子,过滤后,使用氟离子选择电极测定样品中氟含量。结果与国标法相比,改进方法使测试溶液澄清,电极响应更快,回收率范围为92.8%～107.5%,相对标准偏差为3.36%～4.38%,能满足方法准确度和精密度要求。结论改进后的方法能够满足方法学要求,能够准确地检测特殊医学用途配方食品和婴幼儿配方乳粉类产品中的氟含量。     

特殊婴儿配方食品规范标准纳入新通则

我国每年新出生婴儿约1500万,其中部分婴儿由于各种疾病影响．不能喂养母乳或普通婴儿配方食品．特殊医学用途婴儿配方食品成为这些婴儿生命早期或相当长时间内赖以生存的主要食物来源。为满足特殊医学状况婴儿的营养需求．     

婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品工艺验证的实施探讨

我国食品安全法规定婴幼儿配方乳粉的产品配方和特殊医学用途配方食品需要进行注册管理,而在注册相关配套文件中要求这2类产品在申请注册时需要提供工艺验证相关材料,有效的工艺验证是产品质量的重要保证。由于工艺验证在药品中的应用较为广泛,本文通过对药品生产工艺验证指南的学习,结合食品工厂实际与实例,研究以基于产品生命周期的验证方法实施婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品的工艺验证策略,并对婴幼儿配方乳粉和特殊医学用途配方食品的工艺规程、工艺验证方案和工艺验证报告的内容组成提出了建议,为这2类食品的工艺验证实施提供理论参考。     

卫生部回应禁止在婴幼儿食品中添加牛初乳规定

卫生部新闻发言人邓海华5月8日在例行新闻发布会上表示,制定婴幼儿配方食品标准的首要原则是安全性,牛初乳对婴幼儿不是传统食品,也不是必需食品,目前缺乏牛初乳作为婴幼儿配方食品原料的安全性资料。     

婴儿配方食品研究

本文对以谷、豆类基础的婴儿食品的营养配方与制作工艺进行了研究,并对婴儿食品的资源开发、制作为工艺提出了见解。     

谈婴儿配方食品的设计

自从1990年以来,随着医学、营养科学、食品工艺和分析化学的进步,为非母乳喂养和特殊营养需要以及婴儿配方食品改进的发展提供了有利条件。以乳为基础的婴儿配方食品在设计上要求标准化,营养指标和卫生指标都要接近人乳的营养成分,特别是对于那些对以乳为基础的配方不耐症和特殊营养需要,如营养不良,氨基酸缺乏症或碳水化合物代谢等病症,在配方设计时都要慎     

婴儿配方食品标签将更严格规范

卫生部9月4日公布了《预包装特殊膳食用食品标签（征求意见稿）》和《食品安全国家标准特殊医学用途配方食品通则（征求意见稿）》两项食品安全国家标准公开征求各界意见。