美国食品包装新技术

<正> 近来,美国的一些公司开发了多种新的包装技术: 控制环境包装法水果都有呼吸作用,呼吸越快,腐烂也越快,而且现在的消费者又都忌讳使用防腐剂。这种包装法就是把水果紧密包在     

食品包装新材料

据美国《食品工程》介绍,目前,许多食品生产企业采用了一些食品包装新材料。主要的有:1 聚乙二醇对苯二甲酸酯(PET)主要用于包装充碳酸气的软饮料、运动饮料和果汁饮料等。在美国、加拿大,每年使用量增长10％～12％。1994年,两国的软饮料工业使用10亿多磅。2 聚氯乙烯(PVC)一般用于包装肉。既耐用,又允许一些氧气进入,可保持肉的色泽。聚氯乙烯以氯为主,是非常稳定的材料。目前,可用来制成半硬包装材料。除包装肉及肉制品外,还可包装沙拉、鲜食面点和三明治等,并能制成多种用途的瓶子。1994年美国加拿大用量增长8％。     

浅谈食品包装新材料

食品包装材料指能直接接触食品的包装材料,其不得产生任何改变食品味道、外观、质地、气味和化学结构的物质或发生化学反应,不管这些变化是否有益,该原则一律适应。     

食品包装新技术

主要介绍当今国际上研究热门的食品包装新技术一活性包装、气调包装及信息化包装。     

食品包装新技术

2 方便运输贮存防止环境污染方面2.1 收缩包装在物品或包装件的外面包上收缩材料,如收缩薄膜或泡沫材料等,然后加热,使包装材料收缩而紧紧地包裹在物品或包装件的外面,以充分显露包装外形的包装形式称为收缩包装。它不单可应用在食品的包装上,还可     

新材料 新技术

自报火警墙纸 美国纽约市新装饰材料公司推出一种能自动报告火警的墙纸,不但能美化房间,而且近着火温度时,会释放出一种无色、无味、无害的气体,从而触发离子烟雾报警器。     

食品包装新技术 上

随着科学技术的不断进步和工业生产的不断发展,与人民群众的日常生活息息相关的食品包装业也更加呈现出一派生机勃勃的兴旺发达景象,许多新型的食品包装技术不断涌现。本文拟根据所搜集到的最新资料,对近几年来国内外在食品包装行业上发展的新技术作一简单的综述。     

国际食品包装新材料及容器

最近,国外相继推出食品新型包装材料与包装容器,以适合食品各种保质、保鲜、安全、方便、快捷、环保等需要。 日本京都女子大学研究出从废弃鸡羽毛中提取出类塑料新材料,方法是将羽毛粉碎,加热到160℃,数分钟后再压缩成型,新材料弯曲强度高、耐热耐水性好,易于加工,成型后有良好的手感与外观,可作食品包装容器新材料。 加拿大ToxinAlert公司研制开发出可测病原菌的新     

食品包装用新材料须获行政许可

卫生部网站2011年3月30日发布《食品相关产品新品种行政许可管理规定》（以下简称《规定》）,规范食品相关产品新品种的安全性评估和许可工作。食品相关产品新品种,是指用于食品包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的新材料、新原料或新添加剂。卫生部负责食品相关产品新品种许可工作。《规定》自2011年6月1日起施行。     

食品包装新技术的发展趋势

食品包装技术(含包装材料、包装形式、包装机械)是关系到作为商品的食品生产中重要组成部分。为适应食品包装新技术的需要,食品包装机械也不断相应地进行改造和更新。现就当前国际上食品包装方面的几种主要新技术和热门问题,简介如下:     

用于食品包装的三种新材料

21世纪食品包装材料将如何发展?其中塑料包装是一大分支。有关专家已明确指出了方向,这就是改善已有的塑料性能,开发新品种,提高强度和阻隔性,减少用量(厚壁),重复使用,分类回收, 保护环境。新型高阻隔性塑料在国外已广泛使用。因为这种包装材料不仅可以增强对食品的保护功能,而且可以减少塑料的用量,甚至可以重复使用。对于要求高阻隔性保护的加工食品以及真空包装、充     

泰国发布食品包装及标签法规

正11月1日,泰国公共卫生部(MOPH)发布G/TBT/N/THA/490通报,发布食品包装及标签法规。其中规定,零售食品包装的最低要求是每个标签必须清楚地显示以下内容:生产者(包装商)或进口商的名称和地址;原产地;注册号;产品代码或生产批号。如果销售的新鲜水果或蔬菜没有包装,则所需信息必须在容器或托盘的标签上清楚标识。据了解,该规定自发布之日起1年后生效。     

法国有关食品包装标签的规定

在法国 ,与其他日常消费品的标签相比 ,食品标签制度较为完善 ,其主要内容及相关规定如下 :产品名称 :产品名称可分为 2种 ,一种是商品名称 ,由生产厂商自定 ;另一种是法定名称 ,或出自严格的规定 ,或基于本行业的约定俗成。如法国达能集团生产的一种酸奶 ,其商品名称为“倩影” ,而法定名称则为“酸奶”。法定名称是识别产品的首要信息 ,可附加有关其形态 (如粉状、块状等 )和处理方式 (如巴式法灭菌等 )的说明 ,如系经电离法处理和速冻的食品 ,说明则为强制性的 ,某些产品还必须附加特殊的说明 (如巧克力中的可可含量、比例等 )。产品计量…     

美对食品包装标签新规定

近年来,美国食品和药品管理局(FDA)一直在不断地修订食品包装营养标签方面的法规,以使其更加完善,并符合新的形势要求,最大限度地保证消费者的饮食健康。近日又出台一项新规定,要求在传统食品和膳食补充品的营养标签中,标注反式脂肪酸(trans—fattyaeids,简称“TFAS”)的含量。TFAS存在于植物性奶油、马铃薯片、沙拉酱、饼干以及薯条等食物中,这种物质也可以通过氢化过程合成oTFAS和饱和脂肪酸一样,都会提高人体胆固醇含量,特别是低密度脂蛋白胆固醇含量。以往一般食品包装上都被要求注明饱和脂肪酸含量,但一直没有要求注明反式脂肪酸…     

美国食品包装趋势

美国一家专门研究食品和饮料包装问题的机构,最近对美国食品和饮料包装的发展趋势,提出了十项预测:一、包装物料将转化为以石油化工原料为基础材料。二、无菌包装将成为现代化包装标志。二、玻璃、马口铁、镀锌铁皮、铝箔等容器包装,将被逐步淘汰。四、软包装将迅速发展并被广泛采用。五、降低包装成本将是通过改进包装性     

食品包装新技术与食品安全探讨

食品包装技术是随着科学技术的进步、市场的需求以及新型包装材料的不断出现而逐渐形成和发展的。它与人们的生活密切相关,不仅作为食品的保护伞防止食品受到外界微生物或其他物质的污染,在防止和减弱食品的自然损坏方面也有着很大作用。食品包装不仅仅是食品质量评价和食品安全的重要指标参考,也是侧面宣传食品和扩大品牌效益的中介。     

食品包装新技术 巩固食品安全防线

<正>食品包装与食品安全息息相关,被称为"特殊的食品添加剂",是国际食品贸易中各方检验检疫机构对食品质量安全评价的重要指标之一。优质的食品包装可以有效保护食品,宣传品牌,方便食品的流通、储藏和销售。而劣质的食品包装中含有的有害物质,会随着环境的变化和时间的推移逐渐向食品中迁移,增加食品的安全风险。在市场需求的推动下,越来越多的食品包装新技术被开发出来,使食品安全得到了进一步的保障。