新工科背景下基于CDIO模式的教学内容改革与实践——以功能性食品学课程为例

<正>为了深化工程教育改革,推进工程教育强国的建设与发展,教育部在2016年提出“新工科”建设要求,近年来高校新工科教育建设已进入实施阶段。相比于传统工科教育,新工科教育提出着重培养符合未来新兴产业与新经济需求的,具有工程实践能力强、创新能力强、具备国际竞争力的高素质复合型“新工科”人才。这要求学生不但精通本专业,还应当具有理解并运用交叉学科的能力。“功能性食品学”是一门立足于食品专业基础上,     

新工科背景下学生工程实践和创新能力培养路径探索——以食品类专业为例

新工科教育要求高校培养创新精神和实践能力突出的高素质人才。文章以行业高校和新升本科院校为例,探讨了新工科背景下食品类专业学生工程实践和创新能力培养的路径,提出了通过加强课程思政建设、改善实践创新条件、优化实践教学体系、健全创新创业教育机制和创造条件帮助学生全面成长等方式,强化学生的工程实践和创新能力培养。此研究可为同类高校新工科专业人才培养提供参考和启发。     

“纺织之光”2019年度中国纺织工业联合会纺织高等教育教学成果奖巡礼(六)适应材料类新工科工程实践人才培养的“2241”式实验教学模式的构建

该成果构建了“两横两纵四目标一中心”的“2241”式实验教学模式,以材料类新型工科专业为基石,设计了由基础到实践、由创新到工程、以学生核心能力培养为主的“两横”实验内容和由基础到创新、由实践到工程、以学生知识层次架构为主的“两纵”实验内容,形成了基础、创新、实践和工程4个交叉融合的课程模块;以培养学生学习能力、创新能力、实践能力和工程能力为“四目标”,讲授与启发性提问并重,引导与探究性研讨齐行,激发学生实验兴趣,激励学生自主创新;线上线下教学方式有机整合,实现终身学习;师生研讨辩论,加强互动交流,最终实现“以学生为中心”的教学理念,促进材料类新工科人才的产出。     

地方高校食品专业“五位一体”新工科卓越人才培养体系的构建与实践

当今世界正处于百年未有的变局中，这给我国高等工程教育带来了新的挑战，同时也对工程专业人才的培养提出了新的要求，因此面向未来与面向产业需求的工程教育改革也必将深入推进。本文首先阐述了我国食品工业的发展现状和面临的人才问题，以及食品类人才培养的国内外现状，提出高校应主动应变。文章以渤海大学和大连民族大学的食品类专业教学改革为例，介绍了坚持思政引领、改革培养模式、科研反哺教学、深化产教融合和强化创新训练"五位一体"的食品类新工科卓越人才培养体系的构建模式及实践过程。该体系的实施稳步提升了人才培养的质量，显著提高了学生工程实践能力和创新能力，推进了地方高校工程教育的高质量发展。本研究对创新一流专业建设思路，深化内涵建设，培养工程实践和创新能力强、适应产业转型升级的食品类新工科卓越工程技术人才有重要意义。     

基于创新能力和课程思政同向同行的“纺织品设计”实践课程体系改革探索

针对纺织工程专业特色方向——纺织品设计的实践环节课程思政进行建设探索，以创新能力培养为根本目标，提出以新工科及工程教育认证要求为“核心”，以实践课程思政为“灵魂”，以专业课程内容为“基础”，以考核评价为反馈的实践课程体系改革，旨在提升学生的创新实践能力及工程素养，培养务实求精的工匠精神、文化自信及自豪感，并通过实践反馈机制改进课程内容，查找不足，推动“纺织品设计”实践教学的持续改善。     

“新工科”背景下自动控制原理课程实验教学模式改革

为了更好地响应“新工科”培育实践能力强、创新能力强、专业素质高的人才要求,高校需要对工科专业的教学模式做出改革和创新。自动控制原理课程是工科专业的重要课程之一,在培育学生实践、创新等能力上有着较强的优势,为了更好地满足新工科对学生的基本要求,当前需要针对此课程教学的缺陷,对实验教学模式进行改进,培育出优质的人才。对此,文章分析了自动控制原理课程的内涵以及教学中存在的问题,基于“新工科”背景,对其实验教学模式改革进行了探索,从修订实验教学大纲、增加实验教学课时、建立仿真实验系统、设计多种实验类型、创新实验教学方式等方面提出了改革建议。     

赛教融合培养机电类人才的教学改革与实践——以南京林业大学机械电子工程学院为例

随着工程教育从工程科学范式向工程实践范式的转变,高等教育以“新工科”建设为起点,全面推进工科人才培养的“知识、能力、素养”的协调发展。近年来,工程教育专业认证的OBE理念更是推动高校工科人才培养从传统的知识传授向能力达成的形式转变。文章以南京林业大学机械电子工程学院的机电类人才教学改革与实践为例,以实践性思维和实践能力训练为目标,通过赛教融合将实践与理论相结合,重构教学体系,优化师资队伍,以贯通4年三个阶段的学科竞赛为抓手,帮助学生建构理论知识,生成实践智慧,提升工程实践能力,对于培养新工科人才具有重要意义。     

新工科背景下地方本科院校的专业建设研究

当前,以互联网为核心的新一轮科技和产业革命正席卷全球,新经济的发展壮大需要大量能够主动适应新技术、新产业、新经济发展,具备更高创新能力和跨界整合能力的卓越工程科技人才,新工科建设由此被提上日程并成为当前工程教育的重点。地方本科院校应认清自身在国家新工科建设过程中的独特地位和重要作用,以本科专业建设作为推进自身新工科建设的重要任务和抓手,从全局和战略的角度出发,优化设置和调整专业门类,认真组织制定培养方案,科学设计课程体系,合理选择教学内容,努力搭建符合新工科建设要求的实践教学体系,切实加强和推动新工科背景下的本科专业建设工作。     

“新工科”背景下包装材料学课程教学改革与探索

“新工科”的提出为高校专业人才的培养指明了方向,同时也提出了更高的要求。针对包装材料学课程教学现状及存在的问题进行深度剖析,开展“新工科”背景下的课程教学改革与探索。根据包装材料学的课程特点,提出采取优化与更新课程内容、改革教学方法、增加自主学习环节和实践创新项目等措施,以夯实学生的专业基础,提高学生的实践能力和创新能力,最终培养出符合新工科需求的创新型卓越工程人才,从而更好地为建设现代经济社会服务。     

基于OBE理念的“现代设计方法”混合式教学设计研究与实践

新工科建设作为工程教育的新范式,与时俱进地对工程技术人才知识结构转换、工程创新能力提升提出了新的要求。其中OBE理念是工程教育专业认证的三大基本理念之一,在工程教育中具有举足轻重的作用。以典型的新工科本科专业课程“现代设计方法”为例,提出了基于OBE理念的混合式教学模式,探索了相关教学设计的新方法、教学改革的新策略,为新工科背景下相关教学改革和研究提供一定的借鉴作用。     

新工科视域下食品质量与安全专业人才培养模式探索与实践

新工科视域下,培养与社会需求适配的具有工程实践与创新能力的食品科技人才,是食品质量与安全专业人才培养所要面对与解决的关键问题。为提高食品质量与安全专业人才培养质量,立德树人,以能力为本,从培养体系、课程设置、实践应用、师资队伍与评价标准等方面探索研究,以期提高学生的工程实践与创新能力,为面向新工科的创新应用型高层次食品工程人才培养提供参考价值。     

工程教育认证背景下乳品工程改革探索

本研究根据工程教育专业认证标准和卓越工程师培养计划要求,明确加强乳品工程专业实践环节的改革方向和措施,包括构建“课内外—校内外”分层次、多模块、相互衔接的多维实践教学新体系;整合“基础实验平台”“虚拟仿真实训平台”以及“校外实践基地”多元实践平台;实施“引进来——走出去——传帮带”多措并举提升教师工程实践能力;改善教学组织、管理和考核方式,为乳品工程专业工程认证和培养工程实践和创新能力强的工程技术人才提供坚实保障。     

新工科背景下过程装备与控制工程专业实践教学的探索与思考

“新工科”建设指明了我国高等工程教育的发展方向,也为实践教学提出了新要求。基于新工科背景下过程装备与控制工程专业的人才培养要求,指出实践教学改革必须处理好的几个关系,初步构建新工科背景下过程装备与控制工程专业“工程图的绘制—装备结构设计制造—测控系统的设计—综合创新设计”四个能力层次的模块化的实践教学目标体系,结合目前实践教学现状,提出实践教学改革的几点建议,以期为地方院校相关专业开展实践教学提供一定的参考与借鉴。     

后疫情时代高校实践教学模式的思考与构建

高校实践教学是培养学生工程思维和创新意识的重要环节。本文以陕西科技大学轻化工程专业为例,通过剖析后疫情时代高校实践教学模式的特点,提出了实践教学理念与新形势要求的匹配性、实践教学体系多环节之间的衔接性等关键问题。结合工程教育专业认证标准和新工科建设理念,形成了“强+弱”实践环节分类培养体系、线上+线下混合式实践教学理念、智能化实践教学平台等3大模式。通过后疫情时代高校实践教学模式的研究与实践,构建面向工程教育专业认证的人才培养模式及符合新工科要求的实践教学体系,培养多元化、创新型卓越工程人才。     

新工科视角下食品科学与工程专业协同育人模式研究

食品工业是关系国计民生、经济发展的支柱产业,对具有工程实践及创新能力强的人才有极高需求。在新工科背景下,对应用型本科食品科学与工程专业育人模式展开研究及实践,培养具有工程实践能力的应用型高素质人才尤为重要。吉林农业科技学院通过人才培养模式改革,探索食品科学与工程专业校企合作双主体协同育人模式的作用及效果,在“知识-能力-素质”的总要求基础上,重点突破学生的项目化工程技术能力培养,重新构建实践教学体系与课程体系,对教学模式与方法进行创新,打造一支高频素质的校企师资队伍,形成一整套制度化成果,有效推动食品科学与工程专业人才培养质量的提升。     

基于新工科建设的“食品技术原理”教学改革与探索

新工科建设要求传统工科专业的内容、标准、方法技术等均需进行不同程度的变革创新。“食品技术原理”是食品科学与工程、食品质量与安全等食品类工科专业的核心主干课程,其基于新工科背景下的教学改革创新对培养更高质量的优秀食品类人才有重要的现实意义。结合新工科建设要求及“食品技术原理”课程的教学现状,从教学内容、教学方法、教学实践和评价体系方面探讨课程的教学改革,以期改善该课程的教学效果,使其更契合新工科理念,进而促进食品类工科专业创新应用型工程人才的培养。     

新工科背景下中医药院校食品专业“专思创”三元融合人才培养体系的构建——以湖南中医药大学为例

<正>众所周知，新工科是中国教育主动应对新一轮科技革命和产业变革的战略行动，是“卓越工程师教育培养计划”2.0的核心内容和主要抓手，是新时代工程教育改革的新方向。食品专业是关系国计民生的应用型工科专业，在新工科背景下，食品工业耦合“工业4.0”的提出也对食品专业教育的增值提效提出了更高要求，而“大众创新，万众创业”的大背景更是体现了对食品行业等工科领域具备创新思维、创业能力人才的迫切需求。2018年，《教育部关于加快建设高水平本科教育全面提高人才培养能力的意见》强调，     

基于“新农科+新工科”融合教育模式的“能源化学”课程教学改革与探索

当前,“新工科”和“新农科”建设改革运动正在高等学校教育中全面、深入地推进。在农科类高校中,农科和工科呈现出高度融合的趋势,对促进农业现代化发展和培养复合型创新人才有重要意义。“能源化学”是一门多学科交叉性、综合性、实践性和实用性较强的课程,本次教学改革基于工农融合教育培养目标,根据工程教育专业认证标准和毕业要求,在成果导向教育（OBE）理念的指导下,优化教学大纲和内容,运用多种教学方法,采用线上线下混合式教学模式,改进课程考核方式。本课程改革的探索与实践旨在提升学生的学习能力和多学科交叉融合能力,培养学生的思考和创新能力,为新能源科学与工程专业工农融合应用型人才培养提供参考。     

基于新工科背景的高校创新创业教育策略——评《“创新创业+课程思政”教育模式研究》

<正>工业发展已经进入新的阶段,为了主动迎接新的工业科技革命与产业变革,我国提出了“中国制造2025”等一系列国家战略。教育部积极推进新工科建设,在立项、高校建设、教育模式探索等方面不断探索,不断推进新工科强国的建设进程。《“创新创业+课程思政”教育模式研究》一书抓住我国新工科建设的关键时间节点,将创新创业教育融入新工科建设的宏大背景内,该书提出的“科研教学思政”模式为我国高校创新创业工作能力指明了发展方向。     

环境设计新工科人才培养路径探索

为探索环境艺术设计专业新工科建设思路,在"新工科"基本原则指导下,结合产品人才的社会需求新特征,以湖南工业大学为个案研究对象,通过对课堂教学模式改革和渠道建设、项目制为中心的实践教学体系、校企合作融合研讨学习的工程教育训练平台等的探索,结合新工科专业建设保障机制的研究,探索人才的专业技能、社会能力、跨界整合能力等的综合性全方位解决的路径。