“食品安全与质量控制”课程思政探索与实践

“食品安全与质量控制”是食品类专业的核心课程之一,其中蕴含丰富的思政元素。此研究的目的是提升课程思政元素系统性,完善教学方法,并充分发挥学生主体性。首先根据课程特点制定教学目标,深挖各教学章节思政元素与案例,再以思政融合项目为驱动,依托特色思政实践平台,构建以学生为中心的混合式教学体系和多元化考核体系,推动思政元素在教学全过程的有机融入。思政教学的实施使学生的学习热情得到激发,在多样化的实践项目中锤炼技能,并驱动学生形成优秀的职业素养和道德品质。     

高校艺术类课程融入思政元素的教学设计与应用研究

"思政元素"广泛而全面,主要包括培养学生理想信念、政治信仰、价值取向、社会责任的题材与内容。能够全面提高学生明辨是非的能力,实现专业知识、职业规范、职业技能、价值引领的统一,让学生成为德智技兼备的人才。在课堂教学中融入思想引领和塑造价值观的内容,促进艺术类专业课程教学与思政元素的有机融合。对高校艺术类课程与思政元素的融通性进行探究,具备十分重要的现实意义,是构建和谐统一的教育局面的基础,也是协助学生发展与成长的关键。本文主要研究高校艺术类课程融入思政元素的必要性及其教学设计策略,希望为以后高校艺术类课程的教学设计的改革创新打下基础。     

课程思政融入“烹饪原料学”的案例教学设计探讨——以谷类原料为例

专业课程教学融入课程思政是顺应时代发展,落实高等教育“立德树人”根本任务的重要举措。“烹饪原料学”是烹饪工艺与营养专业核心课程,将课程思政融入专业教学对学生思想政治素养的培养具有重要作用。文章基于“大思政”理念,针对“烹饪原料学”中“谷类原料”子模块的知识目标、能力目标和素质目标,挖掘课程思政元素,构建谷类原料思政教学总体框架,设计典型思政案例融入课前、课中和课后以及实践各个环节,实现立德树人的教学目标,为相关课程思政建设提供借鉴和参考。     

课程思政在食品微生物检验技术课程中的实践研究

<正>课程思政融入专业课程是高等教育立德树人的重要途径和必然要求。食品微生物检验技术课程以传授技术原理和实操应用为主要内容，目的是培养保障人们的食品安全和生命健康的专业技术人员，课程内容蕴含丰富的思政元素，是开展思政教学的良好载体。在食品微生物检验技术课程中探索思政教学，可以从教学目标、教学理念、教学模式、教学评价各个环节融入思政元素，以达到课程思政教学的预期效果。     

课程思政背景下“食品安全学”教学改革探索与实践

课程思政建设是落实高校立德树人根本任务的重要战略举措。“食品安全学”是食品专业的核心主干课程,对学生专业知识储备、专业能力提升、职业道德培养及价值观树立具有重要作用。将思政教育融入“食品安全学”课程教学,有助于培养德才兼备的高素质食品专业人才。文章结合“食品安全学”的课程特色,深挖思政元素融入点,从课程思政目标设置、课程内容设计等方面探索了“食品安全学”课程思政体系建设,并从教师育德意识与能力、思政内容融合、教学方法及评价体系等多个方面提出“食品安全学”课程思政的实践举措,为高校同类专业课程的课程思政教学改革提供借鉴和参考。     

食品营养与健康课程思政教学设计与实践

从教学内容、教学方法、考核方法和评价体系等方面着手进行食品营养与健康课程思政教学设计和实践。教学中以培养学生的主动性和创造性为主,将显性灌输与隐形渗透相结合,使思政元素有机融入食品营养与健康课程教学中,有效提高课程思政育人效果,也可为其他专业课程思政教学提供参考和借鉴。     

“食品生物化学”中课程思政教学的探索

在大思政背景下,专业课程教学融合课程思政教育已成为教学研究与改革的热点。“食品生物化学”是食品专业学生的专业基础课,课程中蕴含丰富的思政元素。本文在工程教育认证背景下,以学生学习效果为导向,立足于专业知识,明确了“食品生物化学”的课程思政目标,为实现教学目标和课程思政目标的同向同行奠定基础;探索课程思政融入的方式;以淀粉的生物合成这一小节为例介绍课程思政的教学设计,旨在为大思政背景下更好地进行课堂教学提供可借鉴的教学思路和实践经验。     

课程思政理念下的糖酵解BOPPPS教学模式设计

<正>课程思政是指在专业课程中融入思政元素，从而在完成知识目标、能力目标的同时，完成情感教育目标。面对新时代对于人才的迫切需求，高校的思政教育方式也要有所突破和改进，以激发学生对思政的兴趣。食品专业生物化学课程涉及的专业知识和应用范围均非常宽广，是开展课程思政的优秀载体。教学团队通过采用BOPPPS教学模式，在激发学生学习兴趣的同时，将思政元素悄无声息地贯穿于整个教学过程，使得课程思政水到渠成，     

高职《机械工程材料》课程思政教学改革研究与实践

在高职专业课程中融入思政教育,是实现专业不同类型课程同向同行、协同育人的有效途径。通过分析当前高职院校开展专业课程思政教学改革存在问题,在《机械工程材料》课程思政教学改革中提出基于专业人才培养目标中的思政目标确定课程思政目标,围绕课程思政目标和课程内容挖掘思政元素,在教学过程中寓价值观引导于知识传授和能力培养过程,实现显性与隐性教育的有机结合,充分发挥专业课程的育人功能。     

电气专业课程思政教学改革设计与实践——以工厂供配电技术课程为例

课程思政是高等教育的内在要求和必然选择,讲“专业理论”引“思想正途”是时代对每一位高等教育教师提出的新要求。文章以工厂供配电技术课程作为思政教学改革研究对象,深入挖掘思政元素和融入技巧,将思政内容高质量融入专业课程中,实现专业课程的思想政治教育,并通过课程思政的价值主线引领、多元教学并行及多维考核评价进行教学改革实践,为专业课程有效开展课程思政提供理论依据和创新视角。     

《机械加工设备》课程思政有效实施的策略研究

高职院校课程设置主要以培养学生的专业技能为主。专业课程所占学生学习时间的比重较大,是进行思想政治教育的主要战场,是课程思政建设的基本载体,将课程思政融入到专业课程中是十分必要的。《机械加工设备》课程是高职机械大类专业的专业核心课程,学习人数多,学时多,通过对各方面影响原因的分析提出应对策略,提炼出适合课程的思政元素,找出课程思政融入点,将思政教育融汇贯通于整个人才培养体系中,形成"校校有精品、门门有思政、课课有特色、人人重育人"的局面,培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。     

食品加工技术专业课程思政教学探索——以“曲奇饼干制作”教学设计为例

食品加工技术专业课程是近年来职业院校开设的一门具有一定实践性及技术专业性、特点突出的特色教学类课程,将思政教育元素融入该课程教学各环节有利于提高其育人效果、充分发挥育人功能。以“曲奇饼干制作”教学设计为例,结合教育相关的理论思想和专业特色、人才培养目标、课程特点,探讨了课程实施过程中思政教育的融入点、融入方式等,探究该课程的教学改革实践路径,从而充分发挥课程教学主要任务,推动高等职业教育课程思政改革向纵深发展,实现“立德树人”的德育目标。     

计算机专业课程中思政元素的挖掘与探究

新时代下高校是培养人才的重要摇篮,紧扣社会主义核心价值观,在课程教学中渗透思政元素。本文以计算机专业课程为例,挖掘专业课程中的思政元素,立德树人,探究专业课程与思政教育的融合。     

高职院校“工艺工装实训”融入课程思政实施路径研究

学生学习时间的80%是专业学习,课程的80%是专业课程,因此专业课教师有责任充分挖掘各类课程思想政治资源,让专业课程成为课程思政建设的载体,使课程思政融入到专业课程中。文章对"工艺工装实训"专业课程融入课程思政的具体实施路径进行了研究,结果认为,思政和专业课程的融合才能形成"校校有精品、门门有思政、课课有特色、人人重育人"的局面,才能真正落实将思政工作体系贯通人才培养体系全过程、培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人的要求。     

“保健食品概论”课程思政教学探索与实践

“保健食品概论”课程对提升学生职业道德素养与人文素养起到至关重要的作用。本文从该课程的课程特点与学生特点出发,探讨“四环课程”原理下课程思政元素融入教学全过程的教学新模式,丰富教学活动、优化课程思政评价体系,以充分发挥课程思政育人功能,落实立德树人根本任务,为新时代专业课程思政体系的构建与我国食品安全现状的改善提供理论指导和实践借鉴。     

基于“课程思政”理念的工业机器人认识课程教学建设的研究

"课程思政"正是新时代将以德树人为高等教育基本任务的新理念,把思政教育融入专业课程体现了新时代学校思想政治理论课改革创新的深化。课程思政基础是课程,本文以工业机器人认识课程为基础,进行思政课程教学的建设研究与实践。工业机器人认识是我院工业机器人技术专业的专业课程,主要内容包括工业机器人基本组成、安全操作、硬件系统、软件系统等方面的专业知识。引入"课程思政"理念进行工业机器人认识的课程教学建设,把新时代中国特色社会主义思想、爱国主义和社会主义核心价值观等教育与专业课程教育做到协同,从而达到对学生思政教育、价值引领的目的,使学生成为新时代现代制造业中紧缺的高素质技能人才。     

高职鞋类设计与工艺专业课程思政教学实践研究

高职鞋类设计与工艺专业课程思政教学实践研究是对目前高职鞋类设计与工艺专业课程中思政元素融入情况的研究。当今社会快速发展和知识更新迭代的背景下,高职鞋类设计与工艺专业作为培养实用型人才的重要学科之一,其思政教育的有效性和实践性显得尤为重要。文章旨在分析高职鞋类设计与工艺专业课程思政现状与存在的问题,探索思政元素如何更好与该专业课程结合的实践路径和方法,提出有效的教学策略,以提高学生的思想道德素质、职业道德修养和创新创业能力等。     

学生接受视角下思政元素融入《品牌形象设计》课程教学改革路径初探

《品牌形象设计》课程教学改革中,以融合思政元素为主的模式能够更好的发挥思政教育在专业课程教学中的价值。基于当前新时期的教育思想与教学背景,在《品牌形象设计》课程教学改革中,还需要以学生接受视角展开教学改革路径的探索,更加尊重学生主体性,使得学生为主体的教学课程更加丰富、多元,融合思政元素,创新教学课堂授课形式与教学内容,将专业课程内容与思政教育内容有机结合,更好的提高学生思政意识、文化自信与专业能力,促进课程教学目标的实现。     

《木材美学》课程思政教学设计与实践

木材美学是南京林业大学家具设计与工程专业的一门特色专业课程,涉及材料学、美学和设计学等学科,教学内容新颖丰富,教学目标侧重传播中国优秀传统文化,注重创新设计实践。根据我国高校思想政治教育的总体目标,提出课程思政教学改革的必要性,提炼出爱国情怀、社会责任、文化自信、人文精神等思政元素并有效融入课程内容和教学活动中。在教学环节的设计与实践环节中,采用线上与线下相结合的教学模式、多种教学手段结合、教学内容与思政元素的具体结合案例,以及在考核中纳入“德”的考评等进行了创新改革,对学生起到了一定的价值引领和思想政治教育成效。同时,在教学设计与实施过程中存在的问题进行了归纳并给出建议,以不断完善木材美学课程思政的教学改革,达到高等教育思想政治教育的目标。     

基于案例教学的食品专业课程思政教育实践——以《油料科学原理》为例

专业课程思政对于形成全员、全方位、全过程的思想政治教育育人体系具有重要意义。但是,如何有效地进行课程思政,仍需要进行一定的探索和思考。本文以食品学科核心专业课程《油料科学原理》为例,阐述以案例教学进行课程思政教育的探索与实践。通过深入挖掘课程中的思政元素,将思政元素与具体案例相结合,在授课过程中以具体案例承载思政元素,通过潜移默化的方式引导学生塑造正确的人生观、价值观和世界观。