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授课过程中落实立德树人思想是课堂教学改革的大趋势。食品营养与健康课程具有实操性强和受益面广的特点,如何在教学中融入思政元素,实现教学目标是当前教学的重要问题。本文通过分析食品营养与健康课程思政建设的重要性和存在的问题,提出思政元素以“润物无声”的形式融入教学之中,实现教学目标的优化路径。 相似文献
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从教学内容、教学方法、考核方法和评价体系等方面着手进行食品营养与健康课程思政教学设计和实践。教学中以培养学生的主动性和创造性为主,将显性灌输与隐形渗透相结合,使思政元素有机融入食品营养与健康课程教学中,有效提高课程思政育人效果,也可为其他专业课程思政教学提供参考和借鉴。 相似文献
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<正>职教是指对被教育者掌握特定职能或生产劳动中所必须的技能基本知识、能力和职业素养的培训,包含初等职教、中等职业培训、高等职业教育,主要目的在于培育应用型人才,以及具备相应的文化程度和知识能力的社会主义工人和文化建设者。专业课在高职课程体系中所占比例很高,在各学科思政中发挥着非常关键的功能与意义,因此教师应该在全面掌握专业课所要揭示的社会现状与实质的基础上,挖掘其背后的人文考量、 相似文献
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民以食为天,食以安为先.食品安全关乎人民群众的健康和生命,既是全社会关注的重大民生问题,也是关系和谐稳定的重大政治问题.目前我国的经济发展水平取得了巨大的成就,人们的生活水平不断提高,对饮食的要求也越来越高,不仅仅是吃饱,更重要的是要吃好.这就要求未来的烹饪工作者不仅要会烹调制作,还应该会创新菜肴、会营养配餐,同时... 相似文献
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<正>食品营养学课程蕴含丰富的思政元素,不仅对学生的价值观、政治观有很大的影响,也能为开展课程思政提供很好的载体。因此,高校要充分利用好课堂教学主渠道,全面推进课程思政建设,提高人才培养质量,帮助学生塑造正确的世界观、人生观、价值观,培养高尚的道德品质。 相似文献
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课程思政是高校思政工作的重点,为全面贯彻落实全国高校思想政治工作会议精神,将思政元素有机融入教育教学各个环节,是高校提升学生道德素质的有效途径之一。食品毒理学是食品质量与安全专业的核心课程之一,本文基于该课程特点,挖掘课程教学中的思政元素,探索该课程与思政教育结合的具体实施方法,实现学生专业学习与基本政治素养的共同提高,达到立德树人的目的。 相似文献
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当下,思想政治教育专业获得了前所未有的关注,越来越多的高校开始重视思想政治教育.实际上,中国的食品文化蕴含着丰富的思政思想,尤其是中国传统的食品文化更是闪耀着中国古代思政的光芒.将食品文化融入思政教育不失为当下思政教育的一条新途径.本文从高校当下的思政教育现状切入,探索食品文化与思政教育相融合的有效途径. 相似文献
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<正>食品文化往往是指以食品为物质基本,所包含以及反映出来的内在文化体现。食品文化是人类文化发展的核心体现,更是附着在食品上的文化思想。食品文化不仅包含人类在饮食方面的创造,更包括与饮食生产和消费相关的习俗及艺术表现。由庞杰等主编,中国农业大学出版社出版的《食品文化概论》一书,从食品文化的起源、中国食品文化的发展历程和成熟阶段、中国食品文化的基础特征、食品文化的载体等多个方面对食品文化进行了深入分析。 相似文献
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新时期人们的保健意识增强,对食品营养和身体健康提出了更高要求。本文针对食品营养与健康问题进行研究,从《“健康中国2030”规划纲要》解读、食品营养与人体健康的相关性、当前居民食品营养摄入存在的问题、科学摄入营养促进人体健康的措施以及大数据技术在营养与健康管理中的应用等方面进行分析,以期提高居民的营养与健康水平。 相似文献
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