西班牙—世界最大的葡萄园

1985年西班牙的葡萄种植面积已达到1,640,000公顷。因此,西班牙已成为世界上最大的葡萄园之国。西班牙的葡萄种植面积比法国多60%,但西班牙葡萄酒的产量仅为法国葡萄酒产量的一半,为意大利葡萄酒产量的44%。西班牙的葡萄酒年总产量,1979年为4,800万百升,1983年为3,160万百升,1984年为3,860万百升。     

苏联的葡萄酒工业

一概况苏联葡萄种植面积,占世界第四位,位于西班牙、法国、意大利之后;每人平均约有葡萄面积0.07亩。苏联1973年生产各种葡萄酒约三百万吨,低于法国、意大利和西班牙,名列第四位。苏联葡萄酒的生产技术比较落后,生产一吨葡萄酒需要五亩以上葡萄地,而法国和意大利一吨葡萄酒祇用两亩半土地,说明在葡萄耕作管理方面是粗放的。     

资讯·文摘

正2015年俄罗斯鲜食葡萄生产消费及贸易概况俄罗斯虽不是传统的葡萄和葡萄酒生产大国,但其生产和消费有其特殊性,尤其是丰富的葡萄种植资源为人所知。现就2015年的鲜食葡萄产业情况做一介绍。1生产俄罗斯联邦统计机构(Rosstat)最近公布的报告显示,2015年俄罗斯鲜食葡萄实际产量达9万吨,其中商业     

智利佳酿百利天使 新世界葡萄酒之星

<正>在葡萄酒的世界里,法国无疑是最为人们所熟知的大国,但近年来在世界葡萄酒的版图中,智利葡萄酒越来越崭露头角,成为新世界葡萄酒中一颗闪亮的明星。智利的葡萄栽培历史始于1518年,当时的西班牙传教士在圣地亚哥周边种植葡萄,以提供教会做弥撒用葡萄酒。1830年在法国人Claude Gay倡议下,智利政府设立了国家农业研究站,引种了大量法国、意大利葡萄品种,至1850年智利已有70多个葡萄品种。如此算来智利拥有相当久远的葡萄酿酒历史,但智利人似乎无法很好的继承西     

美国葡萄与葡萄酒产业概况及发展动态

本文介绍了美国葡萄与葡萄酒的产业概况和特点,简述了近几年美国葡萄生产情况及六大产区的生产规模、葡萄产量、主栽品种和加工特点。六大产区中,加州是美国葡萄产业名副其实的领头羊,无论是生产规模、产品种类还是知名度都足以代表美国的整个产业。就产量而言,加州除葡萄汁产品外,葡萄酒产量占美国总产量的90%左右,鲜食葡萄和葡萄干产量占美国总产量的95%以上;第二位的华盛顿州,葡萄产业规模占美国总产量的5%左右,其中葡萄汁产量稍高于葡萄酒产量;纽约州、宾夕法尼亚州和密西根州的葡萄主要用于加工葡萄汁,葡萄酒仅在一些特定产区生产,也有少量鲜食葡萄生产;俄勒冈州的葡萄主要用于加工葡萄酒,且近几年发展速度和质量提升越来越引人注目。同时,本文还对美国葡萄育种方向及葡萄酒旅游、销售方面的发展动态进行了简述。     

苏联的葡萄酒工业

一、概况: 苏联葡萄种植面积,占世界第四位,位于西班牙、法国、意大利之后;每人平均约有葡萄面积0.07亩。苏联1973年生产各种葡萄酒约三百万吨,低于法国、意大利和西班牙,名列第四位。苏联葡萄酒的生产技术比较落后,生产一吨葡萄酒需要五亩以上葡萄地,而法国和意大利一吨葡萄酒祗用两亩半土地,说明在葡萄耕作管理方方面是粗放的。二、葡萄种植情况: 1972年苏联对葡萄种植面积作了正式公布(如表一)。     

法国的葡萄栽培

山东省食品工业协会赴法国参观十一届巴黎食品展览会,之后在有关部门的安排下参观了法国的葡萄栽培与葡萄酿酒。法国是世界上葡萄栽培与葡萄酿酒重要国家之一,栽培面积仅次于西班牙和意大利,居第三位约1900万亩,占世界葡萄栽培面积的12.4％。而葡萄年产量为950万吨,居世界第二位(次于意大利),占世界葡萄产量的16.3％。法国葡萄酒年总产量约为580万吨,占世界年总产量的19％,次于意大利居世界第二位,但法国葡萄酒总消费量居世界首位。     

小就是美——浅析中国优质葡萄酒营销

在法国、意大利、美国、澳洲等葡萄酒生产大国，葡萄酒的产量呈下降趋势，但葡萄酒的消费总额反而上升。究其原因，是因为消费者的葡萄酒饮用量下降，饮用质量提高，消费者更愿意选择价格较高的优质葡萄酒，更愿意尝试国际葡萄品种之外的具有鲜明地产特色品种的葡萄酒。     

世界葡萄酒发展概况

葡萄在世界上可谓“古已有之”，而世界范围内酿造葡萄酒，也可追溯到十分久远的年代。葡萄酒业的规模化和大发展则是近百年来的事情，现在葡萄酒业已遍布全球五大洲，葡萄酒的生产大国也不再局限于西欧国家，在美洲、大洋州、非州也崛起了一些葡萄酒生产大国。老牌葡萄酒生产大国当数法国和意大利，所产葡萄酒最负盛名，产量也居世界前列。其次则是西班牙、葡萄牙、德国、英国、保加利亚、斯洛文尼亚等欧洲国家。在拉丁美洲，智利是第一大葡萄酒生产国和出口国，在全世界排第四位，位列法国、意大利、西班牙之后。此外，墨西哥、阿根廷也是…     

欧美三次葡萄大灾疫

地处欧洲西南部伊比利亚半岛的西班牙,葡萄种植面积约450万英亩,而葡萄酒的产量仅次于意大利和法国,居世界第三位。因此,对西班牙从事葡萄种植业的葡萄同主或葡萄农民来说,葡萄就是他们的重要产业和赖以谋生的资产。在这个国家中,对葡萄园的管理十分严谨,有警卫和门犬巡视,以备不测,至于葡萄的栽培更是小心呵护。     

意大利葡萄酒产业概况及启示

意大利作为世界最重要和最有影响力的葡萄酒生产、消费和贸易国之一,在葡萄酒产业中占有重要地位。本文通过总结意大利葡萄酒的生产和消费状况、产区及品种特点、政策与法规的制定与演变,以及贸易与流通概况等,阐述了意大利葡萄酒生产中既重视传统又勇于创新的产业特点,如对本土品种的利用和酿酒工艺和陈酿方式的改进,从而生产出丰富多彩且特点明显的产品,以增加市场竞争力,均对我国葡萄酒产业的发展有重要的参考与借鉴意义。     

报类文摘

世界酿酒组织公布葡萄酒产量排名根据日前世界酿酒组织公布的一份报告表明 ,世界葡萄酒产量的排名已定 ,法国和意大利每年生产葡萄酒均在５４亿升上下 ,分居第一、第二 ;西班牙以３３亿升的产量居第三 ;美国以２０亿升的产量居第四 ;阿根廷产量为１２．６亿升 ,居世界第五 ;按产量排列 ,阿根廷之后依次为德国、南非、澳大利亚、智利和罗马尼亚。该报告说 ,按葡萄种植面积的多少来排列 ,西班牙以总面积１１６万公顷居第一 ,第二、第三仍然是法国和意大利 ,阿根廷以２１万公顷居世界第九。（东林文 ,丹妮荐）《华夏酒报》２００１ -０１-０５…     

保加利亚葡萄与葡萄酒产业概况

保加利亚葡萄酒产业历史悠久,在世界占有重要地位。本文总结了2007-2015年保加利亚的葡萄种植面积和产量的变化趋势,并分析了葡萄酒生产、消费和需求、进出口状况,以及产业政策及优劣势情况。并对其鲜食葡萄生产及消费特点进行了总结。     

美酒之旅——访西班牙瓦伦西亚葡萄酒产区种植园

酿造葡萄酒的历史长达3000多年,葡萄酒的产销量目前居世界第三位,与法国毗邻的两班牙,是世界上最大的葡萄种植国。但同是葡萄酒国代表的西班牙葡萄酒,因为姗姗来迟,它在中国市场没有法国和意大利的葡萄酒名气大……继法国、意大利之后,西班牙也将2007年定为中国年。西班牙大使Pablo Bravo在参与"2007中国·西班牙文化年"的特别活动中表示,"对于西班牙企业来说,中国是一个充满了机遇的市场,这里永远充满了商机,应该更多的进驻中国市场。"作为中国·西班牙文化年进行的系列活动之一,为推广西班牙葡萄酒文化,加速其进入中国市场的步伐,《中外食品》杂志作为食品行业的权威专业媒体,受西班牙政府的邀请前往该国的瓦伦西亚产区进行实地考察。记者在西班牙期间参观考察了当地著名的酒庄并参加了VINOELITE国际葡萄酒展览会(国际级最重要的葡萄展之一),同时还参加了一系列品酒会并与各葡萄酒企业进行了广泛的沟通交流。     

充满个性的阿根廷葡萄酒

正在葡萄酒领域,有两大泾渭分明的体系:旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒。以法国、意大利为代表,还包括西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等,主要是欧洲国家,这些国家生产的葡萄酒被称为旧世界葡萄酒。旧世界葡萄酒注重个性,通常种植为数众多,各种各异的葡萄。在葡萄园管理方面主要依赖人工,并严格限制葡萄产量来保证葡萄酒的质量。     

汉中市鲜食葡萄发展的思考

汉中的气候特点虽然适合种植葡萄,但鲜食葡萄的发展始终没有形成规模,本文从汉中地区资源环境、品种布局、种植技术等方面分析了鲜食葡萄在汉中栽培的优势、面临的机遇和存在的问题,并根据问题提出了相应的解决思路及对策。     

充满个性的阿根廷葡萄酒

在葡萄酒领域,有两大泾渭分明的体系：旧世界葡萄酒和新世界葡萄酒。以法国、意大利为代表,还包括西班牙、葡萄牙、德国、奥地利、匈牙利等,主要是欧洲国家,这些国家生产的葡萄酒被称为旧世界葡萄酒。旧世界葡萄酒注重个性,通常种植为数众多,各种各异的葡萄。在葡萄园管理方面主要依赖人工,并严格限制葡萄产量来保证葡萄酒的质量。     

意大利的鲜食葡萄品种

意大利的鲜食葡萄年产量为150万吨,居欧洲第一位,占欧洲年产量的44.6%。主产区位于能生产高产优质葡萄、有熟练劳动力、生产成本低的Puglia、Sicilia、Abruzzo、Metaponto和Lazio地区。Puglia为最大产区,产量超过100万吨,其次为Sicilia,30万吨,Abruzzo,10万吨。意大利的鲜食葡萄年出口量为55万吨,价值约8000亿里拉。出口对象包括德国、法国、比利时、荷兰以及波兰等。意大利的鲜食葡萄有很多品种,但满足市场要求而又重要的品种仅约有10个。从产量上看,“意大利”约占60％～70%,“保尔加尔”约18%,其它品种有“瑞必尔”、“…     

行业发展动向——葡萄酒专题

2000年全球葡萄酒销售量将增长2000年全球葡萄酒销量将出现增长趋势,特别是红葡萄酒将居其它各类葡萄酒之首,成为热门的畅销产品。自1982年以来,世界葡萄酒市场消费需求出现衰退的现象将可得到缓解。如欧洲的西班牙市场,近年来对葡萄酒的需求量有较大的增长,但法国和意大利的市场则表现一般,不过这两国在2000年后的葡萄酒销量将回升。由于红葡萄酒在世界市场上热销,对白葡萄酒极为不利,从而直接影响到素以出产白葡萄而闻名于世的德国,使该国的酿酒商和出口商处境艰难。以葡萄酒的产量计算,排名世界前几位的依次是:法国的LVMH集团(其1998年…     

地中海沿岸的葡萄酒国家

意大利:欧洲葡萄酒出口的又一大国家意大利,这个地中海沿岸国家,它盛产葡萄和葡萄酒;特别在葡萄酒出口方面,可与毗邻的法国媲美。在世界葡萄酒和烈性酒市场上,尤其在北美的加拿大和美国市场上,意大利和法国,经常发生激烈的较量和竞争。意大利餐用酒(vino da tavota)的产量和出口量堪称世界第一。意大利餐用酒在法国是很有名气的。当今法国,已成为这种酒出口的最大市场。在1994—1995年,意大利99%的这种酒(500万百升)是直接销往法国的。在意大利所产的葡萄酒中,以产地命名的葡萄酒,其实它的产量不超过15%。对此,甚至于意大利生产的上等葡萄酒也冠以餐用葡萄酒的产品名称。至于意大利DOC葡萄酒,相当于法国AOC葡萄酒(lesVins de l'appellation d'origine contralee)这是意大利从1963年效仿法国而定名的葡萄酒,但它更为严格,而称作意大利DOCG葡萄酒。这种“典型葡萄酒”(“Vini-tipici”),被意大利叫作本地葡萄酒(Les Vins de Pays)。在1992年,经投票通过