别具风味的莼菜

莼菜是一种水生蔬菜，以其嫩。十和嫩梢供食用。莼菜属睡莲科莼菜属。又名水葵，为多年生草本植物。其叶呈椭圆形。浮于水面，形态很象睡莲，叶的背面有一层透明的类似“琼脂”的胶质。莼菜生于南方的湖沼之中，分布在浙江、江苏、江西、湖南、湖北、四川、云南等省份，尤以浙江西湖和江苏太湖所产莼菜为上品。有红莼菜和白莼菜之分，按季节分，有春莼、夏莼和秋莼，其中以春莼和秋莼最肥美。     

别具风味饼文化

正在古代,饼是面食的通称,所以汤饼非饼而是煮面片,唐代称之为不托,是把面团揉搓如大指许,6.5 cm一断,著水盆中浸,以手向盆旁揉至极薄,然后下锅煮。煮面片是面条的前身。秦汉以后,饼的品类增多,主要是汤饼、蒸饼和胡饼。蒸饼之名到了宋仁宗时改了名,因皇帝名祯与蒸同音,为避讳改为炊饼。读过《水浒》的都知道,武大郎卖的是炊饼:武大在清河县住不牢,搬来这阳谷县紫石街租房居     

别具风味说花椒

相传很久以前,一位姓花名娇的美丽、孝顺女孩为了救治重病的父亲上山去找药.她经白胡子老者指点,历经千难万险才从虎豹护卫的神山上找到一种香料,将其拌入菜中救治了父亲.后来,患此病的人越来越多,而香料又被虎豹毁了,最后花娇修炼成仙化作香料树,救活了许多人.人们为了纪念她,便把这棵树叫作花娇.时间久了之后,人们便渐渐地把...     

别具风味地方蒸菜

正腊味合蒸原料:腊猪肉200 g,肉清汤25 g,腊鸡肉200 g,味精0.5 g,腊鲤鱼200 g,熟猪油25 g,白糖15 g。制作:1.将腊肉、腊鸡、腊鱼用温水洗净,盛入钵瓦内上笼蒸熟取出。腊鸡去骨,腊肉去皮,腊鱼去鳞;腊肉切4 cm长、0.7 cm厚的片,腊鸡、腊鱼切成大小略同的条。2.取瓷菜碗一只,将腊肉、腊鸡、腊鱼分别皮朝下整齐排放碗内,再放入熟猪油、白糖和调好味的肉清汤上笼蒸烂,取出翻扣在大瓷盘中即成。特点:颜色深红,味道香醇,香甜适口。是湖南地区冬春季人们经常食用的一道名菜。     

别具风味的张家界小吃

一提起张家界，人们首先想到的便是那千峰插地、万壑峥嵘的自然景象。可是，你知道张家界那别具风味的地方小吃吗？这可是大快朵颐的美味啊！这里，笔者不妨带你去光顾品尝一番。张家界是一个多民族的聚居地，因此，这里的小吃带有浓郁的民族和地方特色。当你漫步在张家界市区内大街小巷的各饮食店、食摊前时，你定能吃上一种叫“团馓”的糯米馓子。这是当地苗族、土家族、白族和汉族人民都爱吃的一种特产。它采用地道的上等糯米，经浸泡后（还可加些芝麻、花生米、绿豆之类的食物），放入笼中用旺火蒸熟，然后把蒸熟的糯米倒入一种特制的以…     

别具风味的傣族饭菜

居住在祖国边疆西双版纳的傣族人民,有着悠久的文化传统。当你来到西双版纳这块神奇、美丽的土地时,就会受到好客的主人的邀请,登上傣家人的竹楼,席地圃坐在温暖的火塘边,对着藤篾编就的矮圆桌,在悠扬婉转的竹筚声中,仔细品尝傣家人别具风味的佳肴。吃过之后,人们都会情不自禁地啧嘴咂舌,对傣家人高超的烹调技艺赞不绝口。     

云南美食别具风味

正云南地处云贵高原,崇山峻岭中生长着各种其他地区罕见的菌菇、蔬果、香料等食材;加上各民族不同的传统烹调,使得美食异彩纷呈,连名称都是别具一格、颇费猜详,需要请云南朋友介绍,亲自品尝才略解真味。笔者多次到过云南,被那里的美食深深吸引,在此择要介绍。     

别具风味的张家界小吃

一提起张家界,人们首先要想到的是那千峰插地,万壑峥嵘的自然景象,那神奇、险峻、原始、清新的山水风光。可是,你知道张家界那别具风味的地方小吃吗?真是大快朵颐的美味啊!在这里,笔者不妨带你去光顾品尝一番。 张家界是一个多民族的聚居地。因此,这里的小吃,也带有浓浓的民族和地方特色。当你漫步在张家界市区大街小巷的各饮食店、摊前,你定能吃上一种叫“团馓”的糯米馓子。这是当地苗族、土家族、白族和汉族人民都爱吃的一种特产。它采用地道的上等糯米,经浸泡后(还可加些芝麻、花生米、绿豆之类的食物),放入笼中用旺火蒸熟,然后把蒸熟的糯米倒入一种特制的木板做底,围篾做圆圈的模子内,将其压平,用当地一种农家栽种的紫果     

别具风味的傣族饭菜

居住在祖国边疆西双版纳的傣族人民,有着悠久的文化传统。如果你来到西双版纳这块神奇、美丽的土地时,就会在好客的主人的邀请下,登上傣家人的竹楼,席地围坐在温暖的火塘边,对着藤篾编就的矮圆桌,在悠扬婉转的竹筚声中,仔细品尝傣家人别具风味的佳肴。     

别具风味的傣族饭菜

居住在祖国边疆西双版纳的傣族人民，有着悠久的文化传统。如果你来到西双版纳这块神奇、美丽的土地时，就会在好客的主人的邀请下，登上傣家人的竹楼，席地围坐在温暖的火塘边，对着藤篾编就的矮圆桌，在悠扬婉转的竹筚声中，仔细品尝傣家人别具风味的佳肴。吃过之后，人们都会情不自禁地啧嘴咂舌，对傣家人高超的烹调技艺赞不绝口。在这里，我向大家介绍傣族人民用来招待远方尊贵客人，也是自己平日爱食用的几种食品。     

别具风味的腌核桃仁

腌菜以其独有的风味而深受人们 的喜爱,如腌肉、腌萝卜、腌白菜等,市场上的腌菜也是比比皆是,而腌核桃仁就很少见。核桃作为一种美容食 品,多以鲜食或炸着吃,炖肉吃的也不少,但腌着吃的就不多了。 腌核桃仁的做法是将市场上的鲜核桃仁洗净后,用温开水浸泡１小时左右使其发胀后,脱去种皮,晾干后,放入腌制缸中,加入精盐、姜、大蒜、辣椒等调味品,也可根据自己的风味,加入别的调味品。这样腌制的核桃仁,既可生食,也可以用芝麻香油凉拌,还可用来炒肉丝,作火锅等,其特点是香脆、爽口、酸辣、酥甜,真可谓别具风味。这种制作方…     

别具风味的傣族饭菜

居住在祖国边疆西双版纳的傣族人民，有着悠久的文化传统。如果来到西双版纳这块神奇、美丽的土地时，就会在好客的主人的邀请下，登上傣家人的竹楼，席地围坐在温暖的火塘边，对着藤篾编就的矮圆桌，在悠扬婉转的竹筚声中，仔细品尝傣家人别具风味的佳肴。吃过之后，人们都会情不自禁地啧嘴咂舌，对傣家人高超的烹调技艺赞不绝口。在这里，我们向大家介绍傣族人民用来招待远方尊贵客人，也是自己平日爱食用的几种饭莱。     

别具风味的傣族饭菜

居住在祖国边疆西双版纳的傣族人民，有着悠久的文化传统。如果你来到西双版纳这块神奇、美丽的土地时，就会在好客的主人的邀请下，登上傣家人的竹楼，席地围坐在温暖的火塘边，对着藤篾编就的矮圆桌，在悠扬婉转的竹筚声中，仔细品尝傣家人别具风味的佳肴。吃过之后，人们都会情不自禁地啧嘴咂舌，对傣家人高超的烹调技艺赞不绝口。     

别具风味的傣族美食

居住在祖国边疆西双版纳的傣族人民,有着悠久的文化传统。如果你来到西双版纳这块神奇、美丽的土地时,就会在好客的主人邀请下,登上傣家人的竹楼,席地围坐在温暖的火塘边,对着藤篾编就的矮圆桌,在悠扬婉转的竹筚声中,仔细品尝傣家人别具风味的佳肴。吃过之后,人们都会情不自禁地啧嘴咂舌,对傣家人高超的烹调技艺赞不绝口。在这里,向大家介绍傣族人民用来招待远方尊贵客人,也是自己平日     

别具风味的傣族饭菜

居住在祖国边疆西双版纳的傣族人民,有着悠久的文化传统。当你来到西双版纳这块神奇、美丽的土地时,就会受到好客的主人的邀请,登上傣家人的竹楼,席地围坐在温暖的火塘边,对着藤篾编就的矮圆桌,在悠扬婉转的竹筚声中,仔细品尝傣家人别具风味的佳肴。吃过之后,人们     

别具风味的侗族饮食

侗族主要分布在贵州、湖南及广西等省（区）。侗族地区的农副产品出产可谓十分的丰富，加上当地独特的地理气候条件和民族人文特点，所以就形成了侗族别具风味的饮食习俗。     

别具风味的法国菜

法国菜为西方传统菜肴的集大成者,不但菜肴种类多,烹饪的方法也有独到之处.     

别具风味的五彩面条

我的孩子一提起吃面条就皱眉头,我婆婆又特别喜欢吃面食,所以我经常为“吃什么饭”而发愁。最近     

别具风味的傣族饭菜

居住在祖国边疆西双版纳的傣族人民,有着悠久的文化传统.如果你来到西双版纳这块神奇、美丽的土地时,就会在好客的主人的邀请下,登上傣家人的竹楼,席地围坐在温暖的火塘边,对着藤篾编就的矮圆桌,在悠扬婉转的竹筚声中,仔细品尝傣家人别具风味的佳肴.     

别具风味的民族糕点

糕点是我国的传统食品之一。长期以来,我国各族人民就喜欢把美食与各种节庆、礼仪活动结合在一起,因而便逐渐形成了许多颇具地方特色和民族情趣的饮食习俗。糕点既是日常膳食中的不可或缺之品,又是逢年过节时的必备之物。由于各民族间食俗礼仪的不同,糕点更能体现各民族独特的风情。 清东陵糕点 满族名糕点,也称清东陵大饽饽。最早是清朝皇帝到东陵祭祀祖宗时做供品用的,因此也称为“祭饽饽”。早年做供品时有果馅厚酥饽饽、鱼儿饽饽、匙子饽饽、菊花饽饽、糊面