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<正>由于高校师生重要就餐地点为高校集体食堂,餐饮食品安全监管风险和压力非常大。目前,广州市已在2197间学校的后厨安装摄像头,通过视频连接到学生餐厅和食药监管部门,实行"现场监管"。据广东理工大学校长陈新介绍,早在2012年3月,学校就专门成立了学生食堂监督委员会。学生食安委的成立,让全校约2%的学生可直接参与该校的食品 相似文献
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最近,由陕西省韩城食品药品放心办牵头,组织卫生局、工商局、质监局等六个部门,对韩城市中小学内部食堂、餐饮摊点进行了详细全面的检查。下面是基本情况的统计表:这统计表说明,学校食堂是学生集中的餐饮场所,每天有24816名师生就餐。但这么多的学生在食堂就餐的现状却令人堪忧 相似文献
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礼仪是社会文明进步的重要标志之一,在人际交往中是必不可少的,她体现了一个人的内在素养与人格魅力,不仅对我们的日常生活与工作产生重要影响,有时甚至成为决定我们事业成败的重要因素。高校餐饮服务是与师生面对面的服务,消费者的层次决定了高校餐饮服务礼仪在服务过程中的重要性。随着时代的进步和社会的发展,大学生在餐饮方面的服务需求发生了很大变化,多样化和个性化成为显著特征,作为高校食堂的消费者,他们既要维护自己的正当权益,又要享受现代服务,餐饮服务礼仪成为高校食堂文明建设的重要内容。 相似文献
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目前我国餐饮消费环节浪费现象十分严重,特别是随着居民生活水平提高和外出就餐次数增加,粮食浪费数量呈现进一步扩大趋势。全社会仍缺乏有效治理对策。以餐饮消费环节为例,从就餐方式、餐饮制度、市场机制等方面深入研究考察浪费产生的深层次原因。并提出了营造厉行节约的用餐环境,大力倡导分餐制就餐方式,构建奖励节约反对浪费的机制,积极推动公共食堂经营机制改革等治理措施。 相似文献
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很多机关单位都有自己的内部餐厅和食堂,但大部分经营状况不是太好,面临着调整和改组。在就餐形式逐渐多样化的今天,机关食堂应该怎样经营才能发展下去?如何做才能让人更好地接受它?笔者结合自己多年工作经验谈以下体会,供餐饮同行交流参考。 相似文献
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食品安全是高校健康发展的保证和基础.高校食堂作为广大师生就餐的重要场所,食品安全管理工作尤为重要.本文通过对高校食堂经营管理模式的分析,对食品安全管理中出现的各类问题进行研究分析,为进一步做好高校后勤管理工作奠定基础. 相似文献
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正高校食堂是否营养卫生非常重要,其直接关系到师生的身心健康和饮食安全。高校应重视食堂管理,注重膳食结构,加大卫生检查力度,为全校师生提供一个良好的就餐环境。本文主要对高校食堂营养卫生影响因素进行分析,并以此为基础,提出具体的创新思路。近年来,社会上食品安全事件层出不穷,使得高校食堂卫生、安全问题备受关注。当前,高校食堂营养卫 相似文献