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食品质量受到人们的广泛关注,开展准确的食品质量检验是确保食品质量达到标准要求的科学措施.对于检验主体来说,检验标准、检验方式等检验要素的选择和适用,都有可能影响食品质量检验的准确性.因此,有必要对影响食品质量检验准确性的因素进行科学分析.本文在明确食品质量检验重要性的基础上,对可能影响质量检验准确性的因素及保证质量检验... 相似文献
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食品的安全性至关重要,直接影响到消费者的健康,所以一定要保证食品安全性。食品的检验环节对于食品的安全性非常重要。品质检测就是依据某食品执行的产品标准所进行的符合性检验,进而得到公平合理的检测信息。在食品检验环节,检验仪器的精度和准确与否,检验所处的环境是否符合相关标准,在检验的相关数据分析方面是否科学合理,操作人员的业务素质如何等等因素。都对检验的准确性会产生影响。 相似文献
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食品质量和消费者生命安全之间的关系比较密切,因此严格完成食品检验工作,提高食品质量检验的精准性,也就可以保证我国市场中流通的食品安全性,保证消费者生命安全。笔者依据实际工作经验及相关文献资料的记载,详细分析食品质量检验工作的意义,整理探讨提升食品质量检验精准性的措施,希望能够为相关工作人员提供一定的借鉴。 相似文献
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当前食品质量安全的新危害不断出现,食源性寄生虫、致病微生物及其代谢毒素以及难降解化学物质是主要危害因素。造成这些危害的原因主要是全球气候异常化加剧和环境污染,而食品消费行为的不科学和食品价格的上涨加剧了客观因素对人体的影响。 相似文献
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人们对于食品质量检验的重视程度越来越高,提升检验的准确性就成了相关企业的重点工作。基于此,本文阐述了科学取样、合理选择设备仪器、控制检验环境、结合实际确定检验方式、严谨规范的检验操作、数据分析和对比检验这些措施对于提升食品质量检验准确性的意义。 相似文献
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伴随着经济社会的发展,人们对于食品安全的要求日益提高。为了加强食品安全管理,食品质量监督部门及所属食品检验机构应当树立全面的食品安全责任意识、积极履行食品安全检验与管理职责,做好食品安全监督检验抽样工作,由此为筛查不合格食品、保障食品安全发挥有利作用。本文就食品质量监督检验抽样工作现状进行分析,指出其中存在的问题并给出相应的对策。 相似文献
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民以食为天,不论古今人们的生命的延续,活动的开展都依靠食品作为基础的保障。正是因为如此,所以其品质才一直被高度的关注,然而最近几年,曝出的几件安全问题着实让我们开始为品质担忧,正是在这种背景下,品质检测活动才得以高速的前进,目前,人们越来越关注该项技术。文章重点的分析了提升品质检测信息精准性的方法。 相似文献
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在食品质量检验的过程中,实验室管理水平的高低直接决定着检验质量,而实验室的安全水平是衡量实验室管理水平的重要指标,直接影响着食品质量检验工作的进行和开展。因此要对其高度重视。文章分析了食品质量检验实验室的安全因素,提出了相应的安全对策,希望能为提高食品质量检验实验室的安全水平提供参考。 相似文献
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在以往国内外质量检测行业相关研究论文、经济数据的基础上,分析全球质量检验检测行业和体系发展概况,总结了北美、欧洲、亚太地区、中东和非洲食品质量检验检测市场概况,总览全球检验检测行业现状。 相似文献
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食品安全需要安全监测来保证,因此,需要操作方便、准确、快速的检验方法。介绍了食品安全检测指标、检测仪器,分析了各种检测方法的特点及其适用情况,总结了目前食品检测工作中存在的问题,提出了完善食品检测工作的建议。 相似文献
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<正>自"三鹿奶粉"事件以来,我国对于食品质量与食品安全的检验监管愈加严格,也取得了明显的效果,但是在检验监管中依旧存在诸多不足,特别是在法制建设、监督机制建设、监督执法等方面。因此,在全面认识的基础上,对这些问题进行详细的分析,并提出了相应的对策。我国自古以来就有一句俗语"民以食为天",人们每天都会接触食品,食品的质量与安全与人们的健康安 相似文献