上海色拉

上海色拉是海派色拉．正如老上海的番菜，是一种源自西餐却是根据上海人的习惯口味改良的海派西餐。     

千变色拉

沙拉源于英语Salad,而Salad则出自拉丁语中的Sal,即盐,也就是调料。可见,调料在沙拉料理中扮演着何其重要的角色。多变的李锦记调料带来了制作沙拉的多种可能。     

巧做色拉

墨西哥饭店都有免费的色拉，几种生菜切丁混合而成，还有免费的三角形油炸玉米片，喷香松脆，蘸色拉吃，称之开胃菜。中国饭店里，客人坐下以后，送上一杯热茶或者一小碗热气腾腾的酸辣汤，与西餐馆送刚出炉的面包和黄油，都是差不多的意思。色拉种类很多，只要能够生吃的蔬菜和水果切切碎都可用来做色拉。有的色拉切得很细，像酱料一样，     

百变色拉酱

色拉酱是由欧洲人利用橄榄油、蛋黄和醋汁制成的料汁。随着各类西餐的层出不穷，果蔬的西式吃法也让各式色拉酱的市场需求不可低估。色拉酱在我国北方被称为“沙拉酱”，江南地区多称“色拉酱”，而广东则叫“沙律”。荤素、水果皆可作为色拉的原料，只要选对色拉酱料，你的餐桌一定可以变得绚丽多彩、无穷百变。     

四季咸宜的色拉

色拉是西餐中的生菜或凉拌菜,欧美人一年四季都吃,现在它在中国也很流行,许多中国人也爱吃色拉。尤其是在夏天,大家都想把烹饪变得简单方便一点,而做色拉很快就能配好新鲜原料,再加所需的烧煮过程极少,所以夏天吃色拉似乎更为普遍。 如要做好色拉,应先注意两点:一是用有硬皮的面包吸去原料中的汁水;二是要使用自己配制的调料,因为从店里买来的调料往往带有化学味道,而且过于浓稠,不够明净。     

猪肝色拉的研制

猪肝色拉的研制李开雄，杨有全，童军茂（新疆石河子农学院，８３２００３）王旭东，瞿永昌，杨继红（新疆石河子肉联厂，８３２０００）－、前言猪肝是一种营养丰富的动物性食品，其蛋白含量均高于瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉，且必需脂肪酸的含量也高出猪肉、牛肉和羊肉，见...     

美味色拉粉墨登场

放下搅拌勺,色拉算是完成了一大半,你可以用餐盘装色拉,不过这样的色拉我们只会给它80分,还有20允必须靠盛器和配食来完成。     

河边的苹果

一位老和尚,身边聚拢着一帮虔诚的弟子。这一天,他嘱咐弟子每人去南山打一担柴回来。弟子们匆匆行至离山不远的河边,人人目瞪口呆。只见洪水从山上奔泻而下,无论     

夏日里的另类色拉生涯

色拉在你的限里是不是曾经是一种极其乏味的减肥餐?如果是这样的话,今天你可要换个方式来重新审视它了。这里我们为你推荐的几款色拉创新做法,能让你欢欣鼓舞地重新踏上依靠色拉为生的夏日减肥旅程。您知道吗?在保持健康体格与吃“生菜”(与“熟食”对称)之间有着一种奇妙的关系。     

教你做老挝的蔬菜色拉

无论是什么样的宴席，蔬菜总是离不了的。中国人爱将蔬菜凉拌、水煮、爆炒、白灼等等。而外国人吃蔬菜则要简单些，大多做成蔬菜色拉。     

北加州的河边住宅

看到这个房子,满脑子里浮现的都是周末、度假、漂流这一类的关键词。仔细一了解,才知道这是一户承载一对夫妇日常生活的独特人家。虽然设计得有点朴实,既不典雅也不华丽,甚至没有一张出彩的照片,但是每个房间都很得体。设身处地地想像一下,把自己当成这所房子的主人,结论是得体,好用。建筑L型的布局围合了一个内部私家庭院;插入这个L型主体的两个盒子则朝向河边,有开放的视野。整个设计的基调就此确定下来,关于     

色拉酱的美味魔法秀

工作日色拉 找超市 无论你想要什么口味的色拉酱，超市都能满足你。你还可以囤积一些色拉酱在家中，把它们当做基底材料，用新的原料调配更多口味的色拉酱。     

具有独特风情的美味色拉

色拉是餐桌上常见的冷盘之一。由于我国的饮食是以中莱为主，色拉也不外是那些蔬莱色拉、水果色拉等。这里介绍几种具有异域风情的色拉，同时还附有几种速配色拉酱的做法，读者如有兴趣，不妨一试。     

健康色拉 家里放心吃

正朋友说我是"沙拉控",其实算不上。对沙拉,我非痴迷狂热,仅为喜好,且怀有稳定的热情。这些年,沙拉几乎是我家饭桌上天天出现的一道菜。比起爆油锅炒青菜,沙拉具有明显优势,一是简单,二是健康。说起沙拉,最早的记忆来自儿时的土豆沙拉。后来知道沙拉不只是用土豆做的,是跟大人到西餐店,一盘生的绿色菜,里面有些小的面包块,上面撒了些白色的据说叫"起司"的东西,吃时还要淋上酱汁。大人讲,这叫"凯撒沙