基于两种模型研究饮茶对不同形态铁生物有效性的影响

利用SD大鼠饲养实验和体外消化/Caco-2细胞系培养模型,分别研究饮茶与否以及间隔时间对不同形态铁生物有效性的影响。结果表明,与对照组相比,几种形态铁均不同程度改善了大鼠体内红细胞总数(RBC)、血红蛋白量(Hb)、总铁结合力(TIBC)、血清铁、肝脏和肾脏铁状况,以EDTA-FeNa效果最好。饮茶降低了补铁各组大鼠血液RBC(P0.05)、Hb水平和肝脏、肾脏中铁含量。体外消化/Caco-2细胞研究表明,硫酸亚铁、EDTA-FeNa和柠檬酸亚铁组Caco-2细胞铁蛋白合成量分别较对照组(不添加铁)增加了78.57%(P0.05),202.79%(P0.05)和146.08%(P0.05);而用茶水孵育后,细胞铁蛋白量较相应铁组减少了39.52%(P0.05),29.73%(P0.05)和48.82%(P0.05)。补铁同时饮茶会严重影响铁的生物有效性,尤其是补铁后30 min内的铁生物有效性降低明显,而补铁45 min后再饮茶,对铁生物有效性影响不大。总之,不同形态铁的生物有效性也不同;饮茶可降低几种形态铁的有效性,尤其是补铁与饮茶同时进行时;建议补铁和饮茶应间隔一定时间。     

叶黄素对铁过载大鼠氧化应激水平影响的实验研究

目的:铁是人体必需的微量元素之一,但机体内铁负荷过多可诱导氧化应激,造成细胞和组织损伤。本研究通过建立铁过载大鼠模型,探讨不同剂量叶黄素对其氧化应激水平的影响。方法:60只SD雄性大鼠随机分为5组,每组12只。正常对照组大鼠饲喂基础饲料(铁含量50 mg/kg),其他大鼠均饲喂高铁饲料(铁含量1 000 mg/kg),建立铁过载模型大鼠,同时随机分为高铁负荷组、高铁+叶黄素低剂量组(10 mg/kg·bw)、高铁+叶黄素中剂量组(20 mg/kg·bw)、高铁+叶黄素高剂量组(40 mg/kg·bw)。持续喂养6w后,测定血清铁蛋白、血清铁、肝组织铁及血清和肝匀浆中总超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)等含量。结果:与正常对照组比较,高铁负荷组大鼠血清铁及血清铁蛋白含量均升高28%(P值均0.05),肝组织铁含量升高23%(P0.01)。与高铁负荷组大鼠比较,添加叶黄素低剂量、中剂量和高剂量的高铁负荷组大鼠血清铁、血清铁蛋白及肝组织铁含量均显著降低(P值均0.05),与正常对照组水平无显著差异(P值均0.05)。氧化应激水平分析显示,高铁负荷组大鼠血清GSH-Px活力和肝匀浆GSH-Px活力比正常对照组分别降低了12%和20%(P值均0.05)。中剂量叶黄素组大鼠血清GSH-Px及CAT活力比高铁负荷组分别提高了12%、32%(P值均0.05);高剂量叶黄素组肝匀浆GSH-Px活力比高铁负荷组大鼠提高了23%(P0.05)。与正常对照组比较,高铁负荷和高铁+低剂量叶黄素组肝匀浆T-SOD活力分别降低了20%和17%(P值均0.05)。而高剂量叶黄素组大鼠肝匀浆T-SOD活力与高铁负荷和高铁+低剂量叶黄素组大鼠相比分别提高了22%和19%(P值均0.05)。高铁负荷组大鼠肝匀浆CAT活力比正常组降低了19%(P0.05),比中剂量叶黄素组下降了22%(P0.05)。结论:铁负荷过载可降低机体多种抗氧化酶的活性,增加机体氧化应激水平;补充叶黄素可有效地减少高铁负荷损伤,提高抗氧化能力,较高剂量补充的效果可能更明显。     

桑葚浓缩汁对D-半乳糖诱导氧化损伤大鼠肾脏的保护作用

研究桑葚浓缩汁对氧化损伤大鼠肾脏的保护作用。采用D-半乳糖(D-galactose,D-Gal)建立衰老模型,将实验大鼠随机分为6组:空白对照组、阴性对照组(D-Gal模型)、阳性对照组(D-Gal+VE)、桑葚浓缩汁低、中、高剂量组。通过检测大鼠肾脏组织匀浆中超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)和谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量,测定大鼠血清一氧化氮(nitric oxide,NO)、血尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)和血清肌酐(serum creatinine,Scr)浓度、总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)及B淋巴细胞瘤-2相关X蛋白(B-cell lymphoma-2-associated X protein,Bax)基因的表达,并通过病理组织学切片评价桑葚浓缩汁对氧化损伤蛋白的影响。结果表明:与阴性对照组相比,桑葚浓缩汁中、高剂量组可以显著提高肾组织SOD、GSH-Px、CAT活力和T-Ao C(P0.05);降低MDA、BUN及Scr浓度;抑制NO浓度升高(P0.05),并成一定量效依赖关系;Bax表达降低;其中桑葚浓缩汁高剂量效果最好,GSH-Px活力为150.33 U、Scr浓度为34.54μmol/L、BUN浓度为8.96 mmol/L,均达到了阳性对照组水平(P0.05);NO浓度为29.78μmol/L,达到空白对照组水平(P0.05)。病理学组织切片显示,与阴性对照组相比,桑葚处理组症状明显减轻,尤其中、高剂量组,极少量肾小管上皮细胞胞浆疏松、淡染,无明显的充血、出血。综上所述,桑葚浓缩汁对D-Gal诱导氧化损伤大鼠肾脏有较好的保护作用。     

蓝莓花青素对小鼠抗疲劳及体内抗氧化作用

目的:研究蓝莓花青素对小鼠抗疲劳和体内抗氧化的作用。方法:经灌胃给予小鼠低、中、高剂量蓝莓花青素30 d后,分别测定负重游泳时间、转棒时间,肝糖原(liver glycogen,LG)含量、肌糖原(muscle glycogen,MG)含量、血尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)含量、血乳酸(blood lactic acid,BLA)含量、乳酸脱氢酶(lactic dehydrogenase,LDH)活力、肝脏总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)、总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)活力、谷胱甘肽过氧化物歧化酶(glutathione peroxide dismutase,GSH-Px)活力及丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量。结果:与空白对照组相比,蓝莓花青素低、中、高剂量组能显著延长小鼠负重游泳时间和转棒时间(P0.05,P0.01),蓝莓花青素低、中、高剂量组能使小鼠体内LG含量显著增加(P0.05),BLA、BUN和MDA含量明显降低(P0.05,P0.01),并能显著增加小鼠肝脏T-AOC和T-SOD、GSH-Px活力(P0.05)。蓝莓花青素中、高剂量组能使小鼠体内MG含量和LDH活力显著增加(P0.05,P0.01)。结论:结果表明蓝莓花青素具有较好的抗疲劳及体内抗氧化作用。     

芹菜叶绿素铁钠与其他补血药物功效的比较研究

目的：探讨芹菜叶绿素铁钠与其他补血剂对大鼠缺铁性贫血的效果。方法：采用低铁饲料建立大鼠缺铁性贫血(IDA)模型,给予叶绿素铁钠、血红素铁、NaFeEDTA和FeSO4,通过测定大鼠血液指标血红蛋白(Hb)含量、红细胞(RBC)数和红细胞压积(HCT),观察补血疗效。结果：在实验30d时,与模型组和FeSO4组相比,叶绿素铁钠组的Hb、RBC、HCT显著增加(P＜0.05);与血红素铁组和NaFeEDTA组相比,差异不显著。结论：芹菜叶绿素铁钠对治疗实验贫血鼠有明显的效果。     

甘氨酸螯合铁对大鼠补铁效果的评价

分别比较了甘氨酸螯合铁和硫酸亚铁对健康大鼠和缺铁贫血大鼠的补铁效果.对于健康大鼠,甘氨酸螯合铁较硫酸亚铁有更好的吸收利用效果.双倍剂量的甘氨酸螯合铁组血清总铁结合力(TIBC)显著低于双倍剂量硫酸亚铁组(P＜0.01),甘氨酸螯合铁对肝脏指数和肝脏铁质量分数的提高都有显著的促进作用.对于缺铁贫血大鼠,甘氨酸螯合铁补铁比硫酸亚铁见效快.补铁4 d,甘氨酸螯合铁组的血清铁质量分数、肝脏指数和肝脏铁平均质量分数均比硫酸亚铁组显著提高(P＜0.05);补铁7 d,两种铁源血清铁水平没有显著差异,但甘氨酸螯合铁组血清总铁结合力、肝脏指数和肝脏铁质量分数显著高于硫酸亚铁组(P＜0.05).     

高脂饮食和丁酸钠干预对大鼠十二指肠线粒体能量代谢和肠钙吸收的影响

目的:探讨丁酸钠(sodium butyrate,NaB)对肥胖易感(obesity prone,OP)和肥胖抵抗(obesity resistant,OR)大鼠十二指肠线粒体能量代谢和肠钙吸收的影响。方法:将70只SD雄性大鼠随机分为5组:正常饮食组(CON)、肥胖易感组(OP)、肥胖易感NaB干预组(OP+4%NaB)、肥胖抵抗组(OR)及肥胖抵抗NaB干预组(OR+4%NaB)。每周监测大鼠体质量增加量和采食量,20周实验结束,采样分析其十二指肠氧化还原状态相关指标、线粒体抗氧化酶活力、能量代谢以及钙吸收和血钙稳态相关指标;采用实时荧光定量聚合酶链式反应对十二指肠抗氧化通路、钙离子转运相关基因表达进行分析;用Western blot对重要抗氧化蛋白表达水平进行分析。结果:与OP组相比,OP+4%NaB组大鼠体质量增加量显著降低(P0.05),十二指肠总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)极显著增加(P0.01),丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量显著降低(P0.05);十二指肠抗氧化相关基因Nrf2和NQO-1 mRNA表达极显著上调(P0.01),GSK-3βmRNA表达显著下调(P0.05);Nrf2蛋白表达显著上调(P0.05);线粒体能量代谢指标乙酰CoA含量、NADH/NAD+极显著降低(P0.01),ATP水平极显著升高(P0.01);线粒体内部抗氧化酶相关指标活性氧(reactive oxygenspecies,ROS)含量极显著降低(P0.01),锰-超氧化物歧化酶活力极显著升高(P0.01),谷胱甘肽过氧化物酶(glutathion peroxidase,GSH-Px)活力显著升高(P0.05);钙平衡实验相关指标尿钙排出量显著降低(P0.05),钙贮留水平显著升高(P0.05)。与OR组相比,OR+4%NaB组大鼠十二指肠中T-AOC和GSH-Px活力极显著升高(P0.01),MDA含量显著降低(P0.05);抗氧化相关基因Nrf2 mRNA表达显著上调(P0.05);线粒体能量代谢指标ATP水平显著升高(P0.05),其他指标无显著性变化(P0.05)。与OR组相比,OR+4%NaB组大鼠钙平衡实验和血液钙稳态及钙离子转运相关指标也无显著性差异(P0.05)。结论:Na B干预可提高OP和OR组大鼠十二指肠抗氧化能力,减少ROS产生,维护线粒体氧化还原稳态,增加OP大鼠肠钙贮留水平和钙离子转运能力,且干预效果在不同肥胖表型大鼠中存在差异,对OP表型效果最好。     

芸豆芽菜多酚对D-半乳糖致小鼠机体氧化及肾脏损伤的修复作用

为探究芸豆芽菜多酚对D-半乳糖致小鼠机体氧化及肾脏损伤的修复作用,通过腹腔注射D-半乳糖溶液构建小鼠损伤模型,连续灌胃不同剂量(低、中、高分别为20、40、60 mg/(kg·d)芸豆芽菜多酚及抗坏血酸(VC)28 d后,测定小鼠体质量、肾脏脏器系数、血清谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)活力、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)活力、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、尿素氮(blood urea nitrogen,BUN)及血肌酐(creatinine,CR)含量,并取肾脏制作苏木精-伊红染色(hematoxylineosin staining,HE)病理学组织切片,观察小鼠肾脏损伤及灌胃给药后的恢复情况。结果发现,相较于模型对照组小鼠,除芸豆芽菜多酚低剂量组外,其他灌胃给药组小鼠体质量及肾脏系数均有所升高,但组间并无显著性差异(P0.05);其他灌胃给药组小鼠血清GSH-Px活力显著上升(P0.05),MDA含量显著下降(P0.05);各灌胃给药组小鼠血清SOD活力均较模型对照组显著上升(P0.05)。各灌胃给药组(除芸豆芽菜多酚低剂量组)小鼠肾脏功能指示指标BUN及CR含量均较模型对照组小鼠显著下降(P0.05);肾脏HE病理学组织切片显示,模型对照组小鼠肾脏严重受损、肾小球及肾小球囊肿大并伴有间质渗血及炎性细胞浸润现象,灌胃给药后,各灌胃给药组小鼠肾脏肾小球及肾小球囊恢复正常形态,间质渗血及炎性细胞浸润现象减少。结合各灌胃给药组检测指标及HE病理学组织切片分析得知,芸豆芽菜多酚对小鼠机体氧化及肾脏损伤修复作用与剂量呈正相关。     

小麦胚活性肽对D-半乳糖衰老模型小鼠抗氧化作用研究

目的：研究不同剂量小麦胚活性肽对D- 半乳糖衰老模型小鼠抗氧化作用。方法：将50 只昆明小鼠随机分为5 组(正常对照组,模型对照组,低、中、高剂量多肽组),除正常对照组外,其余4 组腹腔注射600mg/(kgbw·d) D- 半乳糖建立衰老模型,多肽组灌胃低、中、高剂量(200、800、1000mg/(kg bw·d)小麦胚活性肽, 实验周期45d,眼球取血处死小鼠,测定血清、脑、肝脏和心脏中超氧化物歧化酶(SOD)活性、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、总抗氧化能力(T-AOC)和丙二醛(MDA)含量。结果：小麦胚活性肽能显著提高血清中T-AOC、GSH-Px、SOD 活力(P ＜ 0.01)以及心脏中SOD 活力 和 T-AOC(P ＜ 0.01);也能显著提高脑和肝脏中GSH-Px的活力(P ＜ 0.05)和脑中T-AOC(P ＜ 0.05);同时使血清和各组织中的MDA 含量显著降低(P ＜ 0.05)。结论：说明小麦胚活性肽有较强的体内抗氧化活性。     

平江白术多糖对腺嘌呤致大鼠肾衰模型的保护作用

目的：探讨白术多糖对腺嘌呤诱发的慢性肾功能衰竭大鼠肾脏的保护作用。方法：采用腺嘌呤灌胃复制大鼠慢性肾衰模型,将大鼠随机分为正常对照组、模型对照组、地塞米松组、白术多糖高剂量组、白术多糖低剂量组。给药结束后,代谢笼动物单独喂饲,收集12h 尿液,期间禁食禁水,测定总尿量、尿素(BUN)、尿肌酐(CR)、12h 尿蛋白(24hU-TP)含量,并测定肾功能指标。结果：与模型对照组比较,白术多糖低剂量组和白术多糖高剂量组BUN 水平明显降低(P ＜ 0.01 或P ＜ 0.05),双肾系数明显下降(P ＜ 0.01 或P ＜ 0.05)。结论：白术多糖对腺嘌呤诱发的慢性肾功能衰竭的大鼠肾脏具有一定的保护作用。     

传统明目中药材复配对视网膜损伤小鼠抗氧化的影响

目的探讨各复配组方对视网膜损伤小鼠的影响。方法将小鼠分为正常对照组、模型组、熟地黄+枸杞子组、熟地黄+菊花组、熟地黄+铁皮石斛组、熟地黄+枸杞子+菊花组共6组,分别对小鼠连续干预8周后进行强光造模,光照结束后用采集晶状体及肝脏组织进行抗氧化的指标检测。观察晶状体中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)和总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC),肝组织中丙二醛(malondialdehyde, MDA)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase, SOD)、过氧化氢酶(catalase, CAT)、及GSH-Px的活力。结果模型组晶状体GSH-Px与T-AOC值均显著低于正常对照组(P0.05);各复配组GSH-Px和T-AOC值与模型组比较均显著升高(P0.05)。在肝脏抗氧化指标中,模型组与正常组比较,MDA含量升高,SOD活力、CAT活力和GSH-Px活力下降;与模型组比较,各复配组均可降低MDA含量,升高SOD活力、CAT活力和GSH-Px活力,且均具有显著性差异(P0.05)。结论各复配组均对光损伤造成的氧化损伤具有缓解作用。     

不同种类蛋白质对大鼠体内微量元素锌、铜、铁、锰代谢的影响研究

目的以酪蛋白为对照,研究大豆蛋白和花生蛋白对生长期大鼠体内锌、铜、铁、锰4种元素代谢的影响.方法36只生长期雄性SD大鼠随机被分为3组--酪蛋白组、大豆蛋白组、花生蛋白组,分别饲喂含20%酪蛋白、大豆蛋白、花生蛋白的人工半合成饲料,28 d后开始连续收集7 d的粪、尿样品,35 d后处死,取大鼠血、肝脏、肾脏和股骨,用原子吸收法测定其锌、铜、铁、锰含量.结果大豆蛋白组尿铁、锰排量、锌和铁的表观吸收率和表观存留率以及肝锌、肝铜和肾脏锰含量均显著高于对照组(P＜0.05),而血清、肾脏和股骨铜含量均显著低于对照组(P＜0.05);花生蛋白组尿中各元素排泄量、铜和铁的表观吸收率、铜的表观存留率以及肝脏铁含量均显著高于对照组(P＜0.05),而粪铜排泄量显著低于对照组(P＜0.05).结论大豆蛋白质使大鼠对锌和铁的表观吸收率和表观存留率显著增加;花生蛋白质使大鼠对铜的表观吸收率和表观存留率以及对铁的表观吸收率显著增加,提示大豆蛋白质对改善机体锌和铁代谢、花生蛋白质对机体铜和铁代谢的调节具有积极意义.     

小肽螯合铁对仔猪补铁效果的研究

试验旨在研究及探讨小肽螯合铁对仔猪的补铁效果。选用杜长大三元杂交母猪60头,试验周期为56d,研究妊娠母猪饲粮中添加小肽螯合铁以及仔猪口服小肽螯合铁对仔猪血红蛋白(Hb)浓度、血清总铁结合力(TIBC)、血清转铁蛋白(TRF)和血清铁(SI)的影响。结果表明,妊娠母猪饲粮中添加小肽螯合铁可以显著提高仔猪Hb浓度(P0.05)和SI浓度,降低仔猪TIBC浓度和TRF浓度,妊娠后期母猪饲喂小肽螯合铁可以通过胎盘和乳汁增加仔猪体内的铁含量,满足出生仔猪对铁的需求。     

微量元素硼对大鼠回肠显微结构、消化酶活性、屏障功能及抗氧化功能的影响

本实验旨在研究饮水中添加不同剂量硼元素对大鼠回肠显微结构、消化酶活性、屏障功能及抗氧化功能的影响。选用100 只刚断乳的清洁级SD大鼠,适应性饲养1 周后随机分成10 组（n＝10）,对照组饮用蒸馏水,实验I～IX组分别饮用含5、10、20、40、80、160、320、480 mg/L和640 mg/L硼的蒸馏水,实验期60 d。结果表明,与对照组相比,饮水中添加5 mg/L硼的大鼠回肠绒毛高度和杯状细胞（goblet cell,GC）数量极显著增加（P＜0.01）,紧密连接蛋白ZO-1（P＜0.05）和Occludin（P＜0.01）表达量显著升高,麦芽糖酶（P＜0.05）、乳糖酶（P＜0.01）、α-淀粉酶（P＜0.01）、脂肪酶（P＜0.01）活力以及总抗氧化能力（total antioxidant capacity,T-AOC）（P＜0.05）、超氧化物歧化酶（superoxide dismutase,SOD）活力（P＜0.01）、谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）含量（P＜0.01）显著增加。饮水添加10 mg/L硼的大鼠回肠GC（P＜0.05）和上皮内淋巴细胞（intra-epithelial lymphocytes,IEL）（P＜0.01）数量显著增加,分泌型免疫球蛋白A（secretory immunoglobulin A,SIg A）（P＜0.05）、ZO-1（P＜0.01）和Occludin（P＜0.01）表达量显著升高,乳糖酶（P＜0.01）、SOD（P＜0.01）活力和GSH-Px含量（P＜0.05）也显著增加。而饮水添加480 mg/L和640 mg/L硼的大鼠GC（P＜0.01）和IEL（P＜0.01）数量显著降低,SIg A（P＜0.01）、ZO-1（P＜0.05）和Occludin（P＜0.01）表达量均显著降低,麦芽糖酶活力以及T-AOC也显著降低（P＜0.05）。结论：饮水补充5 mg/L和10 mg/L硼可改善大鼠回肠的显微结构,增强消化酶活性、屏障功能以及抗氧化功能,而饮水补充480 mg/L和640 mg/L硼则产生相反作用。     

蛹虫草对衰老小鼠脑、肝组织氧化酶的影响

目的：以衰老相关酶为指标,探讨蛹虫草对D- 半乳糖致衰老小鼠的影响。方法：使用D- 半乳糖建立小鼠衰老模型,用蛹虫草灌胃进行实验性治疗。持续6 周后,测定脑和肝组织的总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、单胺氧化酶(MAO)活性和丙二醛(MDA)含量。结果：与对照组相比,模型组小鼠的T-AOC、GSH-Px 活性降低,MAO 活性和MDA 含量升高(P ＜ 0.05 或 P ＜ 0.01),说明造模成功;与模型组相比,蛹虫草组的T-AOC、GSH-Px 活性有不同程度地恢复,MAO 活性和MDA 含量降低(P ＜ 0.05)。结论：蛹虫草可提高小鼠脑、肝组织的抗氧化能力。     

山刺玫果多糖抗疲劳及抗氧自由基水平机制研究

目的:研究不同剂量山刺玫果多糖对小鼠抗运动性疲劳作用及抗氧自由基水平的影响。方法:将150只雄性昆明小鼠分为3个实验组,每组小鼠随机分为空白对照组(给予等体积生理盐水)、人参水煎液阳性组(0.135 g·mL^-1)、山刺玫果多糖高剂量组(100 mg·kg^-1)、中剂量组(50 mg·kg^-1)、低剂量组(25 mg·kg^-1),按照0.1 mL·10 g^-1剂量灌胃给药,通过测定小鼠力竭游泳时间、转棒时间,量化的比较了血乳酸(BLA)、肝糖原(LG)、肌糖原(MG)、血尿素氮(BUN)等的含量及肝脏与血清中总抗氧能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物歧化酶(GSH-Px)的活性、丙二醛(MDA)含量,综合评价了山刺玫果多糖的抗疲劳以及抗氧自由基的能力。结果:与空白组比较,山刺玫果多糖中剂量组和高剂量组的转棒时间显著延长(P<0.05);各剂量组的小鼠负重游泳时间均显著增加(P<0.05);中剂量组、高剂量组小鼠肌肉中MG及肝脏中LG含量均显著增加(P<0.05);高剂量组小鼠血清中BUN含量显著降低(P<0.05);中剂量组、高剂量组小鼠游泳后BLA浓度均显著降低(P<0.05);中剂量组及高剂量组小鼠肝脏中SOD活力显著提高(P<0.05),并且高剂量组小鼠血清中SOD活力显著提高(P<0.05);高剂量组小鼠肝脏中MDA含量显著降低(P<0.05),中剂量和高剂量组小鼠血清中MDA含量显著降低(P<0.05);中剂量、高剂量可使肝脏中T-AOC能力显著增加(P<0.05)。小鼠血清T-AOC活力测定结果中,低剂量组与中剂量组小鼠血清中T-AOC能力均显著增加(P<0.05);小鼠肝脏及血清GSH-Px活力测定结果中,高剂量组小鼠肝脏与血清中的GSH-Px的活力显著提高(P<0.05)。结论:山刺玫果多糖具有一定的抗疲劳和抗氧自由基作用。     

蜂胶和铁补充对运动大鼠血液铁状态的影响及蜂胶的抗氧化保护作用

目的：观察蜂胶和铁补充对运动大鼠血液铁状态指标和血浆自由基代谢的影响,研究蜂胶对运动和/或铁补充过程中产生的氧化损伤的抗氧化保护作用。方法：40只3月龄Sprague-Dawley雄性大鼠,被随机分为5组：对照组(C组)、运动组(E组)、运动补铁组(EI组)、运动补蜂胶组(EP组)和运动补铁同时补蜂胶组(EIP组),每组8只。6周递增负荷跑台训练后检测各组大鼠红细胞指标(红细胞数(RBC)、血红蛋白(Hb)、红细胞比容(Hct))和血浆铁状态指标(血浆铁(PI)和总铁结合力(TIBC));并检测血浆MDA和SOD值。结果：E组红细胞和铁状态指标显著低于C组,MDA值显著高于C组,SOD值显著低于C组。与E组比较,EI组、EP组和EIP组的红细胞、铁状态指标均显著升高;EI组MDA值显著高于E组,SOD值显著低于E组;EP组和EIP组MDA值显著低于E组,SOD值显著高于E组。EIP组MDA值显著低于EI组,SOD值显著高于EI组,但与EP组无显著差异。结论：虽然铁补充能改善运动大鼠贫血和低铁状态,但增加了大鼠氧化应激风险。蜂胶能有效提高机体清除自由基能力,减少脂质过氧化,增强抗氧化酶活性;对改善运动大鼠贫血和低铁状态也有一定作用。     

酵母源金属硫蛋白对铅致肾脂质过氧化损伤的拮抗作用

探讨具有自主知识产权酵母源金属硫蛋白(MT)对铅致小鼠肾脂质过氧化损伤的拮抗作用。小鼠经醋酸铅染毒,连续灌胃给予MT 30 d后,测定小鼠体重、肾铅、丙二醛(MDA)、超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、血清尿素氮(BUN)与血清肌酐(Cr)水平,观察小鼠肾组织病变程度。正常对照组与各给药组小鼠体重显著高于模型对照组(P0.05),各给药组小鼠肾脏铅水平均显著低于模型对照组(P0.05),其中MT-Ⅰ高剂量组小鼠肾脏铅水平下最低(P0.05);MT组小鼠血清BUN与Cr水平显著低于模型对照组,降低程度与剂量呈正相关,MT-Ⅰ高剂量组小鼠BUN水平显著低于其它给药组(P0.05),Cr水平与MT-Ⅱ高剂量组小鼠水平无显著差异(P0.05);MT高剂量组小鼠MDA、SOD及GSH-Px改善程度最好,且优于DMSA处理组(P0.05),其中MT-Ⅰ高剂量组小鼠脂质过氧化状态恢复最好,和正常组无显著差异(P0.05)。两种酵母源金属硫蛋白对铅染毒小鼠均具有明显拮抗肾脂质过氧化损伤作用,其中MT-Ⅰ亚型效果最好。     

血管紧张素转移酶2(ACE2)在糖尿病致大鼠肝脏氧化应激损伤中的作用及机制分析

目的：探讨血管紧张素转移酶2(ACE2)在糖尿病致大鼠肝脏氧化应激损伤中的作用和可能机制。方法：24只健康雄性SD大鼠,随机选取8只作为正常对照组,剩余16只按60mg/kg(以体质量计)一次性腹腔注射STZ溶液制备糖尿病肝脏氧化应激损伤模型,成模后大鼠随机分为2组：糖尿病组和胰岛素治疗组(优泌林 3.7×10-8mol/d),30d后宰杀,取血液和肝脏组织等进行各指标测定：1)测定血清中AGEs含量;2)测定肝脏组织中过氧化氢(H2O2)、丙二醛(MDA)的含量及过氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力;3) 肝脏组织中血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)、血管紧张素1-7(Ang1-7)的含量,ACE和ACE2酶活力的测定。结果：1)正常对照组大鼠空腹血糖均值为(5.39±0.30)mmol/L,糖尿病组大鼠空腹血糖均值持续维持在(28.24±2.51)mmol/L(远高于高水平高血糖状态指标值16.6mmol/L),胰岛素治疗后大鼠空腹血糖水平明显下降至(11.18±1.26)mmol/L,显著高于正常对照组(P＜0.05),但同时显著低于糖尿病组(P＜0.05),且治疗后期已经低于10.0mmol/L并逐渐接近正常对照组。糖尿病组大鼠血清中的AGEs的含量显著高于正常对照组和胰岛素治疗组(P＜0.05)。2) 与正常对照组和胰岛素治疗组相比,糖尿病组大鼠肝脏组织中的MDA和H2O2极显著增多(P＜0.01),SOD和GSH-Px的活力极显著降低(P＜0.01); AngⅡ的含量显著增多(P＜0.01),Ang1-7含量显著降低(P＜0.01),ACE的酶活力显著升高(P＜0.01),而ACE2的酶活力显著降低(P＜0.01)。 结论： 糖尿病时大鼠肝脏组织局部AngⅡ显著升高,ACE2活力下降,肝脏组织处于氧化应激状态。胰岛素治疗后,ACE2活力增高,致AngⅡ降解,AngⅡ含量显著降低,肝脏的氧化应激减缓,提示ACE2对糖尿病大鼠肝脏氧化应激损伤有一定的保护作用,其机理可能与对AngⅡ降解作用增强有关。     

海鳗鱼皮胶原蛋白改善缺铁性贫血活性研究

为寻找一种新型的补血食品,研究了海鳗鱼皮胶原蛋白(PEC)改善大鼠缺铁性贫血活性。采用热提法制备PEC,分析其氨基酸组成、矿物质含量等理化性质。采用传统的饲喂低铁饲料并辅助尾静脉放血的方法建立缺铁性贫血(IDA)模型。将IDA大鼠随机分成模型组、胶原高低剂量组、铁剂组、铁剂+胶原高低剂量组,通过测定大鼠的血红蛋白(Hb)、血清铁和可溶性转铁蛋白受体(s Tf R)浓度,红细胞数(RBC)和网织红细胞数等指标评价其补血效果。结果表明,PEC具有较高的纯度,其药效氨基酸含量占40.29%,Fe、Cu等矿物质元素含量丰富。PEC能够显著地提高IDA大鼠的Hb(P0.01)、血清铁含量(P0.05)和红细胞数(P0.01),降低网织红细胞数(P0.05)和血清中可溶性转铁蛋白受体含量(P0.01),缓解骨髓异常增生,较好地改善缺铁性贫血,还可以促进铁剂的吸收。结论:海鳗鱼皮胶原蛋白能够有效改善缺铁性贫血。