入局奶茶市场 王老吉能否打好健康牌

<正>主打健康理念的王老吉开始向奶茶市场进军。4月7日,王老吉相关负责人向记者证实,1828王老吉现泡凉茶店已于近期正式推出两款奶茶,仍是主打健康牌。业内人士认为,从凉茶到奶茶,王老吉正在进行多元化、年轻化的转型,而为奶茶类饮品贴上健康标签也是     

美团赴港上市 引发餐饮市场未来大预测

正美团点评正式在港提交上市x申请,消息一出迅速在餐饮圈炸开了锅。创立至今,美团点评共积累440万活跃商家,3.1万交易用户数;2015年总收入40亿元,到2017年增长至339亿元,超过7倍的增长;仅外卖销售金额2017年就达到1710亿元,单外卖业务已成为全球第一。"吃"是人们生活的刚需,也是消费最为高频的品类,美团点评一开始就瞄准餐饮"枪靶"作为起点,无疑是看上了这个巨大的市场。此次     

美团宣布成立美团大学 涵盖餐饮外卖等多品类

正10月15日,美团在北京召开以新职业·新技能·新发展为主题的发布会,宣布美团大学正式成立。目前中国的生活服务业大概有近两亿劳动者,他们是就业的主力军,是服务经济的坚实支撑,他们的素质提升和职业发展关乎中国经济的未来。美团联合创始人、美团大学校长穆荣均表示,在未来十年内,美团大学将与国内1000所职业院校达成合作,带动1亿生活服务从业者数字化发展。     

入局方便速食市场 多力能否借多元化破局

正2020年,受疫情影响,方便速食产品成为风口,众多企业纷纷入局,多力同样不例外。6月23日,多力在天猫旗舰店推出了多款我爱煮系列快煮面产品以及两款我爱煮系列炊饭料理包,正式开启布局方便速食产品的步伐。在业内人士看来,此番多力推出方便速食产品,是由于自身业务布局存在局限性。多力主要产品为食用油,品类相对单     

巨头纷纷入局螺蛳粉市场后来者能否实现弯道超车

继海底捞、中石化、肯德基等巨头入场后,螺蛳粉市场又迎来新的"王炸选手".日前,方便面巨头统一悄然上线了一款名为"那街那巷柳州风味干捞螺蛳粉"的产品,为这一竞争激烈的快消品市场再添一把火. 各大领域巨头纷纷入局的背后,是螺蛳粉市场的快速发展.数据显示,"年货节"期间,2021年螺蛳粉的成交额较之2020年同比增长1500...     

重启多元化 怡宝能否脱颖而出

正时隔近十年,以"你我的怡宝"走红的怡宝再次强调了多元化发展。近期,在升级旗下"魔力"饮料之时,怡宝称该动作是"强化其在运动饮料市场的布局",以及"预示着怡宝构建多元化饮料公司布局正在逐步成型"。虽然怡宝在多个领域都是"先行者",但在其主营的饮用水市场,如今已被农夫山泉超越,身后还有百岁山紧逼。业内人士认为,怡宝原来的成绩源于先发优势、渠道优势以及专注于饮用水,但在日趋激烈的饮料领域竞争中脱颖而出,将"多元化发展"变     

植物基市场竞争激烈雀巢能否脱颖而出

\"人造肉\"、\"植物基\"无疑是近来非常火爆的话题。据美国有线电视新闻网(CNN)报道,作为全球最大的食品制造商,雀巢日前宣布,今年春季将在美欧地区推出数款不同口味的植物基香肠,以及其他植物基熟食肉类。所谓\"植物基\",也就是无肉、以植物为原材料的食品。在素食风潮盛行的当下,雀巢作为业内巨头将面临更多竞争。     

连锁加盟能否燃点燎原之火?

正扩张、连锁、加盟,这些近几年来耳熟能详的词汇,不断魅惑着想要扩张的、想以此有所发展的和想要投资眼镜业的资金持有者。眼镜行业内连锁加盟的例子并不在少数:北京大明、海南精功、南京吴良材、河南宝视达、杭州大光明、毛源昌、重庆千叶、重庆精益等多家连锁企业近年来都在努力扩张着自己的连锁加盟版图,加盟的星星之火,仿佛正在中国眼镜零售市场上燃起新的希冀。     

加盟肯德基中石化易捷拓展餐饮版图

正中石化易捷正朝着餐饮的方向大踏步迈进。记者日前了解到,中石化易捷首家肯德基加盟门店在大连天元加油站正式开业。据了解,此次大连天元加油站的跨界合作是中石化加盟肯德基在国内的\"第一店\",未来将以加盟商的身份逐步在全国范围内布局\"易捷+肯德基\"的餐饮业态。加盟肯德基2019年12月24日,中石化大连天元加油站内的肯德基汽车穿梭餐厅正式开业。据了解,与以往加     

京东进军餐饮B2B 与美团存合作空间

正滴滴外卖引发行业种种猜想的同时,京东亦看上了餐饮市场,这次是切入餐饮B2B,直指餐饮供应链。3月20日,京东新通路正式宣布进军餐饮B2B,称将为全国中小餐饮门店构建一条高效透明的供应链,并推出一套集食材供应、食材认证、菜品研发和门店服务于一体的综合性餐饮解决方案。京东集团副总裁、京东商城新通路事业部总裁郑宏彦告诉记者,京东正在打造餐饮门店     

蒙牛元老加盟 越秀辉山能否破局

<正>东北乳企越秀辉山迎来重磅消息,蒙牛元老白瑛正式出任越秀乳业副董事长、总经理。在被越秀集团全面接盘后,辉山乳业迎来了2.0时代,充足的资金流下,在奶源、营销、渠道等方面信心更足,并提出到2025年营收提升至100亿元的目标。白瑛加盟越秀辉山后,将在现有业务上做什么文章以及当前乳业环境下如何破局,备受行业关注。     

餐饮加收服务费能否封杀?

当人们在酒楼、饭店享受完美味佳肴后买章单时,常要支付数额不等的服务费,对此,许多消费者似乎早已习以为常.然而,他们也许没有想到这种支付是多余的.在广州,最近就发生了一起律师状告酒楼收取价外服务费的诉讼案,在全国餐饮业内引起了较大反响.由     

响应国家政策美团、饿了么减免餐饮商户佣金

此前,国家发展改革委、财政部、人力资源和社会保障部等14部门联合印发《关于促进服务业领域困难行业恢复发展的若干政策》(以下简称《政策》).在餐饮业纾困扶持措施方面,《政策》特别强调,将引导外卖等互联网平台企业进一步下调餐饮业商户服务费标准,降低相关餐饮企业经营成本. 记者观察到,近期美团和饿了么都积极响应政策,发布了多...     

北京华天入局便利店 虽有餐饮优势也要面临差异化挑战

正北京便利店市场迎来老号"新兵"。2018年12月6日,北京华天饮食集团公司宣布旗下有60多年历史的老品牌"同兴成"以社区便利店的新定位面世。作为首个由餐饮巨擘跨界的便利店品牌,同兴成与市面上其他便利店的基因差异明显,背后的餐饮资源优势或将在商品、供应链上为便利店行业带来发展的新思     

长沙餐饮市场虎跃龙腾

当今，长沙餐饮市场可谓“诸侯割据，群雄逐鹿”。2001年长沙餐饮网点数已达3万多家。随着大规模城市改造工程的推进，新的商圈与餐饮热点不断出现，长沙餐饮业呈现以下特点：国有餐饮企业在发展中壮大以玉楼东、火宫殿等一批长沙百年老字号为依托的长沙饮食集团有限公司，在近10年的发展中逐步壮大，成为长沙餐饮业一支强大的国有生力军。长饮集团以传统湘菜技术为基础，在全市范围内发展以玉楼东、火宫殿为名牌的直营店经营，两家网点已逾十余家，年销售额达8000万元，占公司销售的50%。长沙饮食集团在2001年全国餐饮业排名中位列前50强，…     

日本餐饮市场一瞥

第三届中国烹往世界大赛于今年3月8日-9日在东京举行。笔者有幸随上海代表队赴日本。在日期间,笔者考察了日本的餐饮市场。短短十天,浮光掠影,所见只是皮毛,但对日本餐饮业的大体轮廓似也有了一个初步的认识。日本的餐饮市场十分兴旺。走到任何一家餐厅,哪怕它是设在大楼的四五层,一到用餐时间大多都爆满。日本的餐馆主要有四种类型：和食（高档的专供日本风味的餐所）、居酒屋（供应日本小吃的饭店）、中国料理、拉面。此外,还有专门的烤肉店和一些小型的烧烤店,以及洋食店（即西餐馆,专门供应西餐和自助餐）等。日本人工作节奏很…     

复合式餐饮 市场受宠

说到做餐饮，一般人都会说要做精、做专、做细，即做好一个菜系，一个品种。比如卖粤菜就把粤菜做精做细．做大做强．做川菜的就把川菜做到极致．做到人不能为等等。总之经营粤菜别做川莱，经营川莱别做湘菜，但也不尽然。近日在西安出现几家大型复合式餐厅，川粤湘鲁什么都做．什么都有，而且卖得很好，复合式餐饮正向传统经营方法进行挑战。     

南京餐饮市场一瞥

社会经济的飞速发展给国内餐饮业带来了前所未有的辉煌业绩。随着居民生活水平的提高，“下馆子”也已成为普通百姓的寻常之事。在长江下游、南北交汇的南京城，兼及南北的饮食风格和以苏扬为主体的多种饮食体系已经形成。