蛋氨酸对饲喂热处理豆粕肉鸡生长性能和消化功能的影响

探讨蛋氨酸对饲喂热处理豆粕肉鸡生长性能和消化功能的影响。选用1日龄爱拔益加(AA)肉鸡256只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复8只鸡,对照组饲喂正常豆粕配制的基础日粮,实验1组所用豆粕为100℃加热处理8 h的豆粕,实验2、3组分别在实验1组基础上添加0. 1%、0. 2%蛋氨酸,实验期为42 d。结果表明:(1)与对照组相比,加热处理豆粕显著降低了肉鸡前期、后期和全期的平均日增重(ADG),显著降低肉鸡后期和全期的平均日采食量(ADFI)(P 0. 05);与加热处理豆粕组相比,添加0. 1%、0. 2%蛋氨酸显著提高肉鸡前期和全期的ADG,显著降低肉鸡全期的F∶G(P 0. 05)。(2)与对照组相比,加热处理豆粕组18～20 d有机物、粗脂肪以及粗蛋白的表观利用率显著降低(P 0. 05);与加热处理豆粕组相比,添加0. 1%、0. 2%蛋氨酸显著提高肉鸡18～20 d粗蛋白的表观利用率(P 0. 05)。(3)与对照组相比,加热处理豆粕显著降低肉鸡21 d后肠淀粉酶活性、脂肪酶活性(P 0. 05);与加热处理豆粕组相比,添加0. 1%、0. 2%蛋氨酸显著提高肉鸡21 d后肠和胰腺淀粉酶活性、21 d胰腺脂肪酶和胰蛋白酶活性(P 0. 05)。综上所述,日粮添加蛋氨酸可以缓解热处理豆粕对肉鸡消化功能的负面影响,提高肉鸡对粗蛋白和有机物的表观利用率,且可一定程度提高肉鸡的消化酶活性。     

银杏叶及其提取物对肉鸡生长性能、抗氧化及血清生化指标的影响

本实验旨在研究饲粮中添加银杏叶及银杏叶提取物(Ginkgo biloba extract,EGB)对肉鸡生长性能、抗氧化及血清生化指标的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉鸡640只,随机分为4个处理,每个处理8个重复,每个重复20只鸡。对照组饲喂基础饲粮,实验组在基础饲粮的基础上分别添加60 g/kg的银杏叶、0.8g/kg的EGB和0.02 g/kg的杆菌肽锌,其中,银杏叶等量替代基础饲粮中的麸皮。实验期为42 d,分为两个阶段:实验前期(1~21 d)和实验后期(22~42 d)。结果表明:肉鸡饲粮中添加银杏叶、EGB和杆菌肽锌均能显著提高肉鸡21 d体重及1~42 d平均日采食量(ADFI)(P0.05);与对照组相比,银杏叶、EGB和杆菌肽锌能显著提高肉鸡21、42 d血清和肝脏中GSH-Px活性(P0.05);银杏叶和EGB能显著提高肉鸡21 d血清总蛋白(TP)水平(P0.05),降低肉鸡21及42 d血清甘油三酯(TG)和总胆固醇(TCHO)水平(P0.05)。由此可知,饲粮中添加60 g/kg银杏叶和0.8 g/kg EGB可改善肉鸡生长性能,提高肉鸡抗氧化能力,降低血清TG和TCHO水平。     

饲用大曲对肉兔生产性能和血液生化指标的影响

采用单因子试验设计,研究饲用大曲时肉兔生产性能的影响.结果表明:试验组肉兔腹泻率和死亡率降低;0.3%组平均日增重极显著高于对照组(P＜0.01),0.3%组平均日采食量极显著高于其余各组(P＜0.01),试验组料肉比均低于对照组(P＞0.05);对血液生化指标没有显著影响(P＞0.05);0.1%组、0.2%组经济效益较对照组分别提高3.88%、6.39%.饲用大曲在肉兔饲粮中适宜添加量为0.2%.     

竹叶提取物对肉鸡早期血液生化和机体抗氧化功能的影响

本研究旨在探讨日粮中添加竹叶提取物(Bamboo leaf extract,BLE)对肉鸡早期血液生化和机体抗氧化功能的影响,以期改善肉鸡健康,为人类提供安全放心肉产品。选用1日龄爱拔益佳(Arbor Acres,AA)雄性肉鸡256只随机分成4组,每组8个重复,每个重复8只鸡。对照组饲喂基础日粮,样品组分别在基础日粮中添加0.10%、0.20%和0.40% 竹叶提取物,试验周期21 d。结果表明:与对照组相比,日粮添加竹叶提取物可降低血清中总胆固醇含量,其中0.20% 竹叶提取物组降低效果显著(P<0.05),并且可显著降低血清中尿素氮含量(P<0.05);日粮添加竹叶提取物对肉鸡胸肌抗氧化酶活无显著影响,但可促进胸肌谷胱甘肽的生成。竹叶提取物可促进肝脏谷胱甘肽合成,其中0.20%和0.40%组肝脏谷胱甘肽含量显著高于对照组(P<0.05);此外,与对照组相比,日粮添加竹叶提取物对肝脏超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性具有一定的提高作用;与对照组相比,0.10%和0.20%组肉鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶活性分别提高5.82%和4.90%,其中0.10% 竹叶提取物组显著高于对照组(P<0.05)。此外,与对照组相比,0.10%、0.20% 和0.40% 竹叶提取物组血清丙二醛含量分别降低了11.18%、14.59%和4.05%。综上,肉鸡早期日粮中添加一定剂量竹叶提取物未对肉鸡代谢造成影响,可提高机体抗氧化能力,从一定程度上达到改善肉鸡健康作用,可作为食品抗氧化剂使用。     

壳聚糖对黄羽肉鸡平均日增重和血清生化指标的影响

对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上分别饲喂添加0.1%、0.3%和0.5%壳聚糖的饲粮,试验21 d.结果表明,在49日龄的黄羽肉鸡日粮添加0.1%的壳聚糖能明显提高试验期内平均日增重(P＜0.05),而添加0.3%和0.5%的壳聚糖有降低平均日增重的趋势;添加0.1%、0.3%和0.5%的壳聚糖能显著降低血清总胆固醇含量(P＜0.05),有提高血清高密度脂蛋白胆固醇含量和降低血清低密度脂蛋白胆固醇含量的趋势,显著提高血清高密度脂蛋白胆固醇与低密度脂蛋白胆固醇的比值(P＜0.05),但对血清中的总蛋白和尿酸含量无明显的影响(P＞0.05).     

蛋氨酸对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化的影响

为了研究日粮蛋氨酸水平对肉鸡屠宰性能、肉品质及肌肉抗氧化的影响,实验选用1 日龄艾拔益加肉鸡144 只,随机分为3 组,每组6 个重复,每个重复8 只。对照组日粮蛋氨酸水平为0.50%（1～21 d）和0.44%（22～42 d）,高、低蛋氨酸组日粮蛋氨酸水平分别为对照组的130%和70%。结果表明：与对照组相比,日粮高蛋氨酸能够显著提高肉鸡胸肌率（P＜0.05）,低蛋氨酸则显著降低肉鸡全净膛率（P＜0.05）;日粮高蛋氨酸显著降低胸肌剪切力（P＜0.05）、显著提高24 h时胸肌的pH值和a*值（P＜0.05）,而低蛋氨酸显著提高胸肌的L*值（P＜0.05）;日粮高蛋氨酸显著升高胸肌总抗氧化能力（P＜0.05）,低蛋氨酸显著降低胸肌谷胱甘肽含量（P＜0.05）。因此,日粮蛋氨酸水平可能通过调节肌肉蛋白质沉积和抗氧化功能而影响肉鸡屠宰性能和肌肉品质。     

日粮类型及牛磺酸添加对断奶仔猪生长性能的影响

为探讨日粮类型及牛磺酸添加对早期断奶仔猪生长性能的影响,经28 d试验发现:①高动物蛋白日粮优于全植物蛋白日粮,全期平均日增重提高33.79%(P<0.01),腹泻率降低53.30%(P<0.01),料肉比降低7.26%;②牛磺酸添加在全植物蛋白日粮中,全期平均日增重提高31.38%(P<0.01),腹泻率降低46.70%(P<0.05),料肉比降低5.59%;③牛磺酸添加在高动物蛋白日粮中,全期平均日增重仅提高1.55%(P>0.05),腹泻率降低7.19%(P>0.05),料肉比不变;④全植物蛋白日粮中添加牛磺酸能替代高动物蛋白日粮,全期平均日增重仅降低1.80%(P>0.05),腹泻率增加14.15%(P>0.05),料肉比提高1.81%.     

谷氨酰胺对22-28日龄热应激肉鸡骨骼肌氧化损伤的改善作用

本试验旨在研究谷氨酰胺(Gln)对热应激肉鸡骨骼肌抗氧化能力的影响。选用300只22日龄AA肉鸡,随机分为5个处理组:常温对照组和4个热应激组(基础日粮分别添加0%、0.5%、1%和1.5%Gln),试验期为22～28日龄。结果表明:与对照组相比,热应激组肉鸡胸肌和腿肌丙二醛(MDA)含量显著升高,胸肌抗超氧阴离子能力、总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽(GSH)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽巯基转移酶(GST)显著降低,腿肌GSH和SOD显著降低(P0.05)。与热应激组相比,日粮添加1.5%Gln显著降低肉鸡胸肌和腿肌MDA含量,胸肌T-AOC、GSH、CAT和GST显著升高,腿肌GSH和SOD含量显著升高(P0.05)。Gln能缓解热应激肉鸡的肌肉氧化损伤,提高肌肉抗氧化能力。     

饲粮中添加甘露寡糖对肉仔鸡生长性能及组织天然免疫相关基因表达的影响

旨在探讨饲粮中添加不同浓度甘露寡糖(MOS)对肉仔鸡生长性能及肝脏、脾脏、回肠和盲肠中Toll样受体(TLR)和抗菌肽等天然免疫基因表达的影响。选用176只1日龄雄性科宝-500白羽肉仔鸡,随机分成4个处理组,每组4个重复,每个重复11只鸡,四个处理组分别饲喂在基础饲粮中添加0.0、0.3、0.6和0.9 g/kg甘露寡糖的饲粮,试验时间为42 d。结果表明:与对照组相比,饲粮中添加0.3～0.9 g/kg MOS显著提高肉仔鸡1～42日龄的平均日采食量和平均日增重(P0.05或P0.01);饲粮添加MOS显著提高肉仔鸡21日龄法氏囊指数和42日龄胸腺指数(P0.05)。与对照组相比,饲粮中添加MOS可不同程度地提高21和42日龄肉鸡回肠、盲肠、肝脏和脾脏TLR2、TLR4、β-防御素9(AvBD9)和cathelicidin-B1(Cath-B1)mRNA表达(P0.05或P0.01)。饲粮中添加适宜水平的MOS可不同程度地提高肉仔鸡生长性能,并可能通过提高肉仔鸡组织TLRs表达并由TLRs介导上调β-防御素和cathelicidins等抗菌肽表达而提高肉仔鸡天然免疫防御功能。     

日粮中添加乳化剂对肉鸡脂肪代谢的影响

研究在猪油日粮中添加500g/t乳化对内鸡生产性能、养分表观利用率及胴体品质的影响.结果表明:添加乳化剂提高了肉鸡前期、后期及全期的平均日增重(P>0.05),降低了料重比(P>0.05),提高了肉鸡前期粗蛋白质(P<0.01)、能量(P<0.05)的表现利用率;乳化剂能降低42日龄肉鸡肌间脂肪宽度(P<0.05)和皮下脂肪厚度(P<0.01),提高胸肌和腿肌重(P<0.05);乳化剂也使21日龄肉鸡腹脂重明显降低(P<0.05).     

甜菜碱对肉鸡屠宰性能及胸肌肉品质的影响

选用120 只1 日龄艾拔益加（arbor acres,AA）肉鸡随机分为2 组,每组6 个重复,每重复10 只。对照组饲喂基础日粮,实验组在基础日粮中添加750 mg/kg甜菜碱。结果表明,甜菜碱显著提高了肉鸡胸肌率和胸肌中粗蛋白含量（P＜0.05）,并显著提高胸肌pH24 h值,降低48 h滴水损失（P＜0.05）,但对肉色无显著影响（P＞0.05）;甜菜碱显著提高了胸肌中总超氧化物歧化酶活力和谷胱甘肽含量,降低了丙二醛含量（P＜0.05）。结果提示,甜菜碱能有效提高胸肌率,且能提高胸肌肉中粗蛋白含量和胸肌pH值、增强胸肌系水力及胸肌的抗氧化功能。     

低聚木糖与抗生素配伍应用对肉鸡生产性能的影响

选取1日龄1008羽健康AA肉鸡,随机分成6个组,各组分别饲喂基础日粮(对照组)和在基础日粮中添加抗生素(杆菌肽锌16.7mg/kg、硫酸粘杆菌3.3mg/kg)、“抗生素 低聚木糖”6种不同日粮,研究不同处理对肉鸡生产性能的影响。结果表明:与对照组相比,各试验组前期、后期和全期的体增重分别提高了-2.5%~1.9%、1.5%~16.2%和1.0%~10.3%,“抗生素20mg/kg 0.015%低聚木糖”组肉鸡后期和全期的体增重提高明显(P<0.05),“抗生素20mg/kg 0.015%低聚木糖”组和“抗生素15mg/kg 0.015%低聚木糖”组对肉鸡全期的体增重改善程度分别是“抗生素20mg/kg 0.01%低聚木糖”组和“抗生素15mg/kg 0.01%低聚木糖”组的2.6倍和3倍(P>0.05);添加“抗生素20mg/kg 0.015%低聚木糖”组肉鸡前期(P>0.05)、后期(P<0.05)和全期(P<0.05)的采食量提高;“抗生素20mg/kg 0.015%低聚木糖”组体增重和料重比最佳。     

α-硫辛酸对育肥猪生产性能和抗氧化功能的影响

研究日粮中添加α-硫辛酸对肥育猪生产性能和抗氧化功能的影响.对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中分别添加300、600和900 mg/kg的旷硫辛酸,试验期28 d.结果表明:与对照组相比,添加600、900 mg/kgα-硫辛酸降低了平均日增重(P＜0.05)和平均日采食量(P＜0.01),而各组料重比差异均不显著(P＞0.05);900mg/kgα-硫辛酸组总抗氧化能力增加显著(P＜0.05),谷胱甘肽过氧化物酶活性极显著增强(P＜0.01).α-硫辛酸添加组血清中丙二醛含量均显著降低(P＜0.05).α-硫辛酸的适宜添加水平为600 mg/kg.     

外源消化酶对羔羊营养物质消化率及生产性能的影响

研究了外源消化酶对羔羊采食量、生长性能、消化性能以及羔羊营养物质表观消化率的影响.试验分4个组,试验1组饲喂基础饲粮为对照组,其他3组饲喂基础饲粮基础上添加不同外源消化酶组合,研究不同外源消化酶组合对羔羊日采食量、日增重和营养物质表观消化率的影响.结果表明:羔羊日均采食量2组和4组与1组差异显著(P＜0.05),其余之间差异不显著(P＞0.05);3周的平均日增重2组、3组、4均与1组差异显著(P＜0.05),但2组与4组间差异不显著(P＞0.05);干物质、能量、脂肪和无氮浸出物的表观消化率试验组均高于对照组(P＞0.05),但能量的表现消化率2组和4组均显著高于1组和3组(P＜0.05);粗蛋白的表现消化率试验组均显著高于对照组(P＜0.05),试验4组酶制剂组合效果最好.     

虫草饲料添加剂对肉仔鸡肌肉营养成分的影响

将一种虫草无性型菌株P5深层液体发酵菌丝体作为饲料添加剂,在日粮中按0.25%的添加量喂养土杂商品肉用仔鸡,56日龄屠宰,取同一部位的胸肌和腿肌进行主要营养成分的测定,考察虫草饲料添加剂对肉仔鸡肌肉营养成分的影响。研究结果表明:与对照组相比,在日粮中添加0.25%的虫草饲料添加剂不仅可显著提高肉仔鸡胸肌和腿肌中蛋白质和氨基酸的总含量(P<0.05),并且可显著提高肉仔鸡肌肉中人体必需氨基酸和风味氨基酸的含量(P<0.01)。实验结果还可以看出,虫草饲料添加剂对肉鸡肌肉中水分、灰分和微量无机元素的含量没有显著性影响(P>0.05),但是可以显著降低胸肌和腿肌中粗脂肪的含量(P<0.05)。     

饲喂不同配比油脂饲料对肉鸡肉品质及肌肉中脂肪酸组成的影响

研究日粮中添加不同配比油脂对肉鸡肉品质、肌肉胆固醇含量及脂肪酸组成的影响。选取648只1日龄AA肉鸡,随机分成6组,CON为对照组(饲喂基础日粮),SO为正对照组(日粮中添加豆油),LO为负对照组(日粮中添加猪油),COP、COC、COV组分别在日粮中添加以棕榈油为主的配比油脂、以椰子油为主的配比油脂、多种植物油组成的配比油脂,实验期为42d。结果表明：COP组胸肌24h的滴水损失显著升高(P＜0.05);COC组腿肌烹饪损失显著降低(P＜0.05)。LO组胸肌不饱和脂肪酸/饱和脂肪酸得到提高(P＜0.05);SO、LO、COP、COC组n-3多不饱和脂肪酸含量均得到提高(P＜0.05);SO、COC组n-6多不饱和脂肪酸含量高于CON组(P＜0.05);除COV组外,各组n-6/n-3低于CON组(P＜0.05)。SO组胸肌胆固醇含量低于除LO组外的各组(P＜0.05)。结论：配比油脂组提高了肉鸡肌肉中多不饱和脂肪酸(PUFA)含量,对肉鸡肉品质没有产生不良的影响,豆油组改善了胸肌中脂肪酸比例并降低胆固醇含量,以椰子油为主的配比油脂次之。     

饲粮粒度对肉仔鸡生产性能及消化道发育的影响

研究饲粮粒度对肉仔鸡生产性能及消化道发育的影响,60只1日龄AA+公、母混合雏随机分成2个处理组,分别饲喂细粒、粗粒饲粮至14日龄。结果表明:与细粒饲粮组相比,饲喂粗粒饲粮组肉仔鸡平均日采食量、平均日增重极显著提高(P0.01),料重比极显著降低(P0.01),十二指肠绒毛、空肠绒毛、回肠绒毛高度极显著增长(P0.01);十二指肠、回肠绒毛隐窝深度差异不显著,空肠绒毛隐窝深度极显著减小(P0.01);十二指肠、空肠、回肠肠壁厚度极显著变薄(P0.01)。     

酸枣仁油对热应激肉仔鸡生产性能及胴体品质的影响

研究酸枣仁油对肉仔鸡的抗热应激作用。结果表明:酸枣仁油对热应激肉仔鸡的平均日增重、平均日采食量和料重比均有改善作用,以15、25mg/kg添加水平最佳(P<0.01)。饲粮中添加25mg/kg酸枣仁油显著提高热应激肉仔鸡的屠宰率、半净膛率(P<0.05),添加25、50mg/kg酸枣仁油显著降低肉仔鸡皮下脂肪厚(P<0.05)。较理想的添加水平为25～50mg/kg。     

酸益壮对肉鸡生长性能、免疫器官指数和血液指标的影响

本试验旨在研究日粮中添加酸益壮对AA+肉鸡生长性能、免疫器官指数及血液生化指标的影响。试验选用1日龄健康AA+肉鸡432只,随机分为4组,每组6个重复,每个重复18只鸡,分别饲喂基础日粮、添加4%、8%和12%酸益壮的试验日粮,试验期42d。结果表明:添加酸益壮试验组一定程度上提高了日增重和平均体重,料肉比有降低的趋势,但差异均不显著;其中添加8%酸益壮显著降低了12日龄肉鸡料肉比(P0.05),添加4%酸益壮显著降低了21日龄肉鸡料肉比(P0.05);添加4%和8%酸益壮试验组有提高只毛利的趋势,其中添加4%酸益壮试验组每只肉鸡毛利提高0.22元;对免疫器官指数没有显著影响,但42日龄的脾脏指数有提高的趋势;试验各组对血清IgA、IgG、IgM含量无明显影响,添加4%和8%酸益壮试验组显著提高21日龄血清SOD含量(P0.05),极显著提高了42日龄血清SOD含量(P0.01)。由此可知,肉鸡日粮中添加4%~8%酸益壮可一定程度改善肉鸡生长性能和血液抗氧化能力。     

日粮高剂量添加葡萄糖氧化酶对肉杂鸡生长和屠宰性能的影响

试验旨在研究日粮高剂量添加葡萄糖氧化酶对笼养肉杂鸡生长和屠宰性能的影响。将864只1日龄肉杂鸡随机分为2个组(对照组和试验组,试验组在对照组基础上添加200 g/t 2 000 IU耐温葡萄糖氧化酶),每组8个重复,每个重复54只鸡。进行为期49 d的试验。研究结果表明：在日粮中添加200 g/t葡萄糖氧化酶能显著改善肉鸡的耗料增重比(P<0.05),但对日均采食量和日均增重无显著改善(P>0.05),对肉鸡屠宰性能无显著影响(P>0.05)。综上所述,笼养肉杂鸡日粮中高剂量添加葡萄糖氧化酶对于提升肉鸡肠道健康水平,改善耗料增重比有一定作用。