新时代高职烹饪专业人才培养策略的五点思考

随着我国进入新的发展阶段,产业升级和经济结构调整不断加快,各行各业对技术技能人才的需求越来越紧迫,职业教育的重要地位和作用越来越凸显.烹饪专业是职业教育中最具特色的专业之一,具有文化底蕴深厚、传统性和时代性共存、理论性和实践性共通、专业性和群众性共容等特点.在新的历史发展时期,人们对餐饮业人才提出了更高的要求,为此,高...     

以就业为导向的高职英语教学模式研究——浅析高职高专院校公共英语教学与就业的关系

就业问题目前已成为当今社会的热点问题。为了更好的促进毕业生的就业,国内各民办高职院校始终坚持贯彻以应用为目的,实用为主的教育方针,以培养出具有良好职业技能的优秀毕业生。本文将立足于教师的角度分析如何在坚持以市场为导向的指导方针的前提下进一步优化高职公共英语教学模式。     

高职院校以就业为导向的体育教学改革策略

目前,“以服务市场为宗旨,以实现就业为导向”已成为高职院校的办学指导思想。下面围绕这一办学指导思想,对高职院校体育教学中存在的问题及解决办法进行分析论述,指出以就业为导向开展体育教学改革的必要性,并对具体教学改革措施进行阐述,希望能对高职院校体育教学改革起到一定的借鉴和参考作用。     

技师学院烹饪专业人才培养现状与策略分析

伴随着我国烹饪行业的飞速发展,市场对烹饪技术人员的需求逐步增大,技师学院担负起人才培养的责任,要迎合市场的发展需求。本文探索新时期技师学院人才培养的现状,与烹饪技术专业技术人才的培养路径,运用实例进行研究与探讨,以期推动技师学院烹饪专业的健康发展,为提高技师学院烹饪专业的教学质量,提供一些宝贵的意见,为相关院校以及教育工作者提供借鉴价值。     

以就业为导向改革和重构专科化学教育专业人才培养模式

根据基础教育教学改革对教师职业能力的要求、毕业生就业形势的变化及人才需求趋势,以就业为导向,构建初中化学教师和小学教师后备人才培养与检验人才培养并行的专科化学教育专业人才培养模式,强化双证教育,培养复合型人才。     

以就业为导向促进纺织品检验专业教育建设的实践

坚持以就业为导向的专业教育思想,强化学生综合素质和关键能力的融合,从就业市场需求、综合能力培养等方面分析基于就业导向的纺织品检验专业教育建设的实践。     

依托双创教育探索高职烹饪专业人才培养新模式

国家为实现创新发展,构建创新型国家,大力倡导万众创新、大众创业,在此背景下,高职院校可以依托双创教育来探索出一条新的人才培养路径,缓解学生的就业压力,并提升他们的创新意识和创新能力,使他们成为推动创新型国家建设和发展的重要力量。本文通过对双创教育的基本内涵进行阐述,继而分析了高职烹饪专业将双创教育理念融入人才培养中的必要性,并针对在双创教育理念下探索高职烹饪专业人才培养模式展开了探讨。     

以就业为导向的染整专业英语教学改革实践

对染整专业英语教学现状进行分析,构建以就业为导向的专业英语教学体系,从教学内容、教学模式、考核评价体系等方面进行改革和实践,提高学生的专业英语应用能力和就业竞争力。     

以就业为导向提高商务英语应用能力的研究

近年来,中国对外贸易迅猛发展,与各国的交流合作日趋频繁,因而使得具有专业商务和外语知识能力的复合型人才备受企业青睐。然而,就业的毕业生总会与用人企业单位在能力的需求上发生冲突,在校期间,如何通过有效锻炼成为能够满足市场能力需求的商英专才变得尤为重要。就如何理解以就业为导向的商务英语应用能力做了阐释,从用人企业的调查中总结出商英就业能力标准是怎样的,以及需具备的素质是什么,并且针对专业的听说读写和商务等知识的能力需达到怎样的程度做了具体详细说明,提出了相应的改革策略。     

以就业为导向的高职思想政治教育改革之我见

我国社会经济发展为我国公民提供了广阔的就业空间,但是,当前所表现出来的就业形式却是比较严峻的。究其原因,主要是经济发展所需要的都是专业技能型的人才,因此,面对这一就业和用人之间的矛盾,我国要大力开展职业教育,并且在职业教育中要积极向学生灌输就业观,以此来推动学生顺利就业。那么,在以就业为导向的高职教育中的思想政治教育又该如何开展呢,这就成为很多高职老师在思考的一个问题,也是本文所要探讨的主要内容。     

以评估为契机 以就业为导向努力提高人才培养工作水平

我校从2000年开始，就以创建全国教学工作优秀学校为目标，对照高职高专人才培养工作的要求，艰苦奋斗，努力拼搏，着力在高职教育层面上改善办学条件，提高教育管理水平、教学水平和科研水平。2003年教育部批准我校作为全国高专院     

以就业为导向的高等职业教育服装设计专业课程设置研究

通过文献分析与实地调研,文章探讨了以就业为导向的高等职业教育服装设计专业课程设置的重要性和必要性。研究发现,以就业为导向的课程设置可以帮助学生获得更全面的专业知识和技能,提高学生的核心竞争力。并为以就业为导向的高等职业教育服装设计专业课程设置提供了实证依据和理论支持。     

基于就业为导向的高校服装设计教学改革分析

高校服装设计专业进行就业导向教学设计改革对于服装设计专业教学质量提升有非常重要的作用,在一定程度上也优化了现代服装设计专业的人才培养.本文笔者针对高校服装设计专业教学改革进行了分析研究,文章中简要阐述了就业为导向教学改革的主要内容,也提出了高校服装设计就业导向教学模式的建立意义,总结了高校服装设计教学中的部分问题,并提...     

关于烹饪专业人才培养模式和课程体系改革的调研报告

社会的进步、行业的发展关键在于人才。当下餐饮业的烹饪从业人员的人力结构资源状况迫切需要改善。餐饮行业从业人员整体素质、地位的提高需要烹饪专业职业教育做出贡献。这份报告虽然只是针对一间特定的学校。但所提出的问题与建议。却是整个烹饪专职教育领域都需要深深思考的。     

以就业为导向的“数字印刷”课程教学改革研究

结合高等教育本科类院校印刷工程专业的特点,本研究提出了采用以促进学生就业为导向的＂数字印刷＂课程教学改革思路与方法。主要包括对＂数字印刷＂课程的教学内容进行模块化的整合优化、加强互动式和启发式教学方法的创新运用、设计整合性实验、积极建设校外教学实习基地,并对课程实习与生产实习的内容与方法进行了改革创新。     

中职《体育与健康》课程社会适应和职业素养目标实施现状的调查研究——以广州市中职学校为例

中等职业技术学校不同于同阶段的高中教育,特别是实行“2＋1”模式的中等职业学校,第三年学生就会参加顶岗实习,所以,学生的社会适应和职业素养的教学目标的完成显得尤为重要。本研究旨在调查研究中职《体育与健康》课程中这两项教学目标的现状,对更好的达到这两个目标提出更好的方法和建议。     

文旅融合背景下烹饪专业高职学生就业能力培养模式的研究

随着社会的不断进步,社会对于高职专业烹饪人士的需求推动了高职教育发展。本文探讨如何采用文旅融合的方法建立高职教学评估制度,进一步提高高职教育学科的管理水平与质量,以便培育更多具备创造性和创业才能的复合型、高技术、高水平的人才。     

“以学生为中心”教学理念的探索与实践——以课程“食品生物技术”为例

“食品生物技术”是食品科学与工程专业的专业选修课,内容综合性强,部分理论知识较为抽象,学生学习效果欠佳。新冠疫情期间为了取得更好的教学效果,该课程秉持“以学生为中心、以教学效果为导向”的教学理念,以“导—答—点—练—总”为主要教学模式,引领学生自主学习,启发学生心智,让学生变得更有思考、更有智慧,自主建构知识,从而显著提升课程教学效果。     

西式烹饪工艺专业视角下课程思政的实践研究

随着社会的发展和人们生活水平的提高,烹饪行业面临着更高的要求和挑战。为了培养出适应社会需求的烹饪人才,除了专业技能的培养外,思想政治教育也至关重要。基于此,本文从西式烹饪工艺专业的视角出发,探讨“课程思政”的实践策略,为实现烹饪专业技能与思政教育的有机融合提供参考。